【悲報】ブロッコリーさん、「茹でてマヨネーズ付けて食う」以外に食べ方が無い：お料理速報

1: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:22:35.12 ID:8UHCXt+Tr

バリエーションほんま皆無

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2: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:22:48.07 ID:T81vqbxZr

炒めてもうまいだろ

4: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:22:53.80 ID:lYzopGVI0

シチューにぶち込む

8: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:23:29.71 ID:DPWOL8eg0

過程結局マヨネーズか油に頼らないと食えない雑魚野菜や

10: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:24:13.36 ID:3dHEnuoM0

オリーブオイルにレモンと塩が最強

11: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:24:26.15 ID:+RTv7USU0

オリーブオイルで蒸し焼きめっちゃうまい

12: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:24:27.30 ID:LhU0L2pSd

ハンバーグに添える

13: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:24:32.69 ID:BQKQfoQKa

チーズと一緒にオーブンで焼けば大抵うまい
グラタンとか

15: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:24:48.55 ID:+KhDypp50

溶けるチーズとパン粉とマヨネーズ掛けてオーブンで焼くと旨い

16: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:24:49.29 ID:BxM+S9dr0

クリームシチューに入ってるのすこ

18: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:25:32.68 ID:MSaARYV20

カリフラワーとの違いが分からん

22: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:26:08.63 ID:YM1J+C81a

>>18
食感が全く違うでしょ
カリフラワーの方が硬い

20: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:25:40.73 ID:YM1J+C81a

なんだかんだシチューが最適解なんやろな

23: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:26:18.22 ID:aAvCo5r00

ブロッコリー農家とかなんであんなもん育てようと思ったんやろな

26: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:26:42.79 ID:GWLkRru50

でも野菜界最強なんやろ

28: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:26:50.31 ID:QxDcslob0

ブロッコリーは美味いけどカリフラワーは不味い
カリフラワーを食べるやつは罰ゲームだろ

29: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:26:57.03 ID:Dn/4iARda

ハムと玉ねぎ加えて、イタリアンドレッシングで絡めたらクッソうまいやろが！！

30: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:27:02.06 ID:vjiH263J0

お浸しにするとめっちゃ美味いで
めんつゆかけるだけでいい

31: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:27:10.93 ID:xnHd8r2L0

お浸しみたいに醤油と鰹節でも美味しいし
油とニンニクのアヒージョでも美味しいし
マヨネーズベーコンと炒めても美味しいし
ここまで応用できる野菜も珍しいやろ

32: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:27:14.66 ID:C0yya9pvd

ほなロマネスコ食おうや

64: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:31:09.41 ID:W69rWT22a

>>32
ロマネスコの方が美味い気がする

122: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:36:42.52 ID:ympfEvUj0

>>64
素揚げしてカレーのトッピングにしたロマネスコはめつちゃ美味い

33: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:27:23.71 ID:zNxPW+UTa

筋トレ民からしたらマヨネーズ付けちゃいかんのやろ

34: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:27:37.75 ID:Le9gCOnF0

マヨネーズいらんわ
ごま醤油だけでブロッコリーバクバク行ける

35: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:27:38.00 ID:UnsmcaVW0

虫がいるという風潮

44: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:28:02.36 ID:E1yvbeOV0

>>35
タンパク質が多めに取れるのでOK

39: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:27:52.27 ID:3R4vA8zJ0

栄養最強クラスやからな

40: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:27:53.89 ID:NGRo15TyM

筋トレしとる人とかブロッコリー食べまくってるイメージあるが
栄養満点なの？

104: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:34:52.63 ID:SXlqX6CmH

>>40
野菜のなかではタンパク質が多い

ビタミンミネラルとりつつタンパク質もとれるから重宝される

43: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:27:58.78 ID:4q4cY/bid

グラタンに入ってるブロッコリーすき

45: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:28:12.55 ID:Aj+cX1J5a

塩茹でして弁当に入ってるとすげえうれしい

49: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:28:44.37 ID:aWqWZohkp

バター炒めの旨さは異常

51: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:29:04.63 ID:uObj7laea

ごま油と韓国海苔と塩混ぜて食え

52: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:29:11.39 ID:9RyZ2pKla

シチューに初めてブロッコリー入れたやつ天才よな
肉じゃがとかカレーにはブロッコリー入れないし

58: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:30:22.50 ID:XFsuafEZ0

炒めもんが旨いぞ

ニンニク入れてオイスターソースがわいは好きやな

59: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:30:23.91 ID:yPF4p78J0

見た目とは裏腹に、割と何にでも合う野菜よな

61: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:30:35.11 ID:8QgkE0SHM

お浸し
茹でてチーズとしらす載せてオーブントースター

美味いで

66: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:31:21.61 ID:d1JB+LLHd

醤油マヨで無限に食える

68: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:31:22.20 ID:SWgq7C0Ur

ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪的なやつうまい
ビールがすすむ、

69: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:31:27.33 ID:5T+/K1l+M

最近くんせいナッツドレッシングで食うのハマってるわ
あれうまい

71: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:31:29.19 ID:X877J1ed0

炒めるのもまず茹でておくという下ごしらえ前提だからな
揚げても焼いても火が通る前に焦げる

85: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:33:17.81 ID:4qnKcUU30

クレイジーソルトかけて海老とオリーブオイルで炒めると旨いぞ

88: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:33:29.56 ID:9ynGhFBB0

ブレンダーで粉々にしてポタージュにするんやで
ちょっと生クリームいれたらもう店の味や

89: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:33:30.52 ID:4HN5lqCPp

ブロッコリーって私ソース絡ませるために生まれて来ましたみたいな形状してるよな

92: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:33:50.26 ID:WUW0fTbd0

アヒージョクッッッソうまいやん

95: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:33:52.47 ID:5T+/K1l+M

茹でたら栄養結構流れるらしいけどね。
でも茹でが一番うまいし虫も退けられるからなあ

96: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:33:58.45 ID:qNuHiujUa

プロッコリー加熱すると栄養消えるって言うけど
どのくらいなくなるんや？

109: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:35:35.89 ID:g0fyaAP0a

>>96
ビタミンCはほぼなくなる
ブロッコリーに限らずビタミンCは熱で壊れる

110: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:35:42.54 ID:X877J1ed0

>>96
加熱してもさほどなくならん
茹でると出ちゃうからレンジや蒸し器でやると流出を減らせるよってだけ
茹でたとしても半減とか4分の1になるとかそんなこともない

121: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:36:37.87 ID:GWLkRru50

>>96
茹でるより電子レンジ加熱のほうがええで

102: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:34:31.38 ID:EkRhFV/Kp

中華で意外と彩りに使う

106: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:35:13.65 ID:ympfEvUj0

熱々シチューのブロッコリーは危険

120: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:36:34.64 ID:vnFMV9SX0

どの食いもんも栄養は大体半分消える程度に思ってる

124: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:37:06.43 ID:7TLvPjl40

シチューに入ってる画像よく見るけどどうやったら型崩れしなくなるんや？
大体グチャグチャになる

132: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:38:10.09 ID:XFsuafEZ0

>>124
あれは別に蒸して最後に入れるんやろ

187: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:49:40.41 ID:ZJPsL7hW0

>>124
ルーと同時に入れる
それくらいの湯で時間で十分

133: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:38:12.76 ID:ympfEvUj0

冷凍ブロッコリーほんま使いやすいで

ワイは白米使わずにポテトとブロッコリーでカレー食っとる

145: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:39:57.75 ID:X8RgdmnB0

>>133
グルコース不足で頭弱なってそう
玄米黒米麦御飯で健康的に米も食え

150: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:40:48.85 ID:ympfEvUj0

>>145
白米は家で食わんのや
米炊くのダルい
外では食うで

149: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:40:41.41 ID:T1ReM9IE0

ワイ一人暮らし、コンソメスープにぶち込む

153: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:41:20.63 ID:crEj/LO70

蒸すのが正解だぞ
緑黄色野菜は茹でると栄養素なくなる

162: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:43:10.88 ID:iyLRV8490

海老とブロッコリーのペペロンチーノ美味いよ　
決め手はアンチョビ

163: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:43:13.23 ID:+5+3p8RQ0

癖が少ないからかつお出汁でもイケる
下茹でして出汁に浸けておひたし美味い
味噌汁もいける

165: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:43:21.69 ID:ympfEvUj0

ウインナー、皮付きポテト、ブロッコリーのハニーマスタード炒めはワイの鉄板

173: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:45:33.39 ID:iyLRV8490

ワイ、ブロッコリーの理想の湯で時間がわからない

生で買うのがコスパいいけど茹でるのめんどくさいしレンチンで済む冷凍買ってしまうわ

J民は生と冷凍どっち派や？

183: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:48:05.53 ID:XFsuafEZ0

>>173
わいは1分半蒸すくらいやな

185: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:49:08.86 ID:jm5LgAzLM

これほど意識高い野菜ないよな他に

188: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:49:57.14 ID:wdFUs1Bjr

芯の方に栄養あるからしっかり食えよ

206: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:53:21.56 ID:2f6k0t0Vp

ブロッコリー塊を小切りにする時下手すぎて森が散らばるんやが良い切り方ない？

220: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:56:03.20 ID:kn2Y5WXL0

>>206
横の枝は根本から切る
頂点の枝は枝を何本かまとめるようにしてちぎる

207: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:53:22.07 ID:kn2Y5WXL0

海外やとブロッコリーがピーマンポジションらしいけどなんでや

158: 風吹けば名無し 2021/02/28(日) 12:42:32.64 ID:gFYa23Qfa

付け合わせの癖に野菜界の一軍面しとるよな

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ソース：https://swallow.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1614482555/

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- ID:pD7gN8LY0
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- メシマズさんの自己紹介

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- そもそも茹でる必要すらないだろ
  生で食え生で

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- フライもいいぞ
  茎も輪切りにして揚げるとホクホクして美味い

- ID:oq.lT6Vv0
- 茹でや蒸しで出がちな例の匂い（イソプロなんとか）はできるだけ沸騰維持で蒸気もぶわーっといくと消しやすい。中途半端な高温だと臭みとれない。なのでオイル使った炒めだと自然と高温調理になっておいしくなる傾向。
  
  茹でや蒸しでもあの匂いがとれるとすっきりとしたナノハナ系の甘さがわかりやすくなるんでブロッコリー意外に味濃いの判明する。味付けの幅ひろがってうれしい。

- ID:bDngU1ER0
- グリーンピースよりマシ

- ID:Ll1zYsoC0
- >>5
  やった事無い旨そうだ、今度試してみる！

- ID:clbRh1Ug0
- 冷凍だけど、インスタントラーメンにぶち込んで野菜分取るのに使ってるわ

- ID:T8Zu6WU60
- >>5
  天ぷらおいしいよな

- ID:kpPuRaKb0
- 卵炒めしても美味いよな

- ID:5JQofKiV0
- 炊き込みご飯もいける

- ID:uDOzg1P20
- すり胡麻醤油砂糖で和風胡麻和え。
  すり胡麻ニンニク砂糖醤油ラー油でナムル。
  そのままちょっと焦げる手前くらいまで焼いてマヨネーズ少々で炒めで塩コショウで味付け。

- ID:8wuZXq8Q0
- スルメイカ輪切りにんにく鷹の爪と炒めると美味しいよ

- ID:EnOyfgAL0
- >>4
  実際、茹でたりしてかなり栄養損なってる。生で食えるものなら行ったほうが良い。俺は無理だった。

- ID:zX4BHir20
- ゆでてもビタミンCはせいぜい３割流れる程度だ。
  そんなに気にするならみじんぎりにしてスープに入れるか、ゆで汁をスープに使うかすればいい

- ID:SAcwU0bJ0
- ブロッコリーは天ぷらが一番！

- ID:fecKtXd.0
- ポトフとかシチュー、胡麻油と塩でナムル風、ガーリックオイルで炒めても美味しいからペペロンチーノの具でよく使ってるな

- ID:If..cGrk0
- 素揚げ
  おひたし
  レンチンしてごま油鶏がらスープ塩スリゴマ
  シチュー

- ID:tuCnujJh0
- なんだかんだやっても結局塩茹でに戻りそう

- ID:SoYXANSw0
- タルタルソースで食べるのが美味しい。

- ID:OP19hLGB0
- このコメントは削除されました。

- ID:5NzedEPq0
- 作ってる人から脇芽積んだの貰ってお浸しにしたらめっちゃ美味くて最近はお浸し一択だわ
  茎のところはきんぴらにするしうちでは和で消費する

- ID:66jbjI420
- びくドンのブロッコリーの箱船うま。

- ID:mNLYMQZV0
- イスラエルの店で喰ったブロッコリー美味しかった

- ID:xOYL.7cM0
- 肉野菜炒めも逝ける。

- ID:OU8eBTS40
- オリーブオイルにクレージーソルト入れたやつに着けて食べるのが美味しいよ
  マヨネーズじゃ奥まで浸透しないでしょ

- ID:uoMhwQrf0
- 茹でるかチンした後で
  マヨネーズをかけて粉チーズをかけて
  オーブンでちょっと焼くのが好きよ

- ID:O.NA1Rqp0
- ブロッコリーをくたくたになるまで煮て、潰してソース状にしたパスタが旨い。

- ID:AQfdSyOU0
- グラタン作るときの貴重な野菜要素だぞ

- ID:PMgZnEd70
- 茹でたブロッコリーとソーセージを塩胡椒と炒めるの好き

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