カレーを煮込む時間について：お料理速報

カレーを煮込む時間について

2021年04月16日10:00

カテゴリ: ネタ・雑談

1: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:16:37.48 ID:h0V1Q44Op

箱の裏には15分とか書いとるが

こちらもおすすめ

スポンサードリンク

2: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:16:52.60 ID:+4ZqFEF50

じゃあ15分でええやろ

5: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:17:20.01 ID:x1LXwAMQ0

ワイカレー博士、最低40分を推奨
ここで待てるかどうかで美味しさが変わってくんねん

6: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:17:24.20 ID:SBvb7Lzka

1時間煮込んでみ。ビビるで

7: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:17:33.75 ID:+4ZqFEF50

カレールー使うならそれに従えドアホ

8: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:17:46.16 ID:r2BtCKuF0

具入れたらあんまり長く煮ると溶けるで

9: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:17:46.93 ID:HCrCPQh80

煮込むのはルウを入れる前や

209: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:48:25.95 ID:CvLaIvY/d

>>9
これ

25: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:19:10.78 ID:PYQen8hT0

>>9
はえーしらんかった

11: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:17:52.27 ID:J6fUOL4uM

何分煮込んでもうまいから気にすんな

12: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:17:56.22 ID:KPC2fJAY0

15分煮て一旦冷まして温め直すんや

15: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:18:17.60 ID:ftPwKLdO0

焦がさなきゃどんだけ煮込んでもいいやろ

16: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:18:32.20 ID:HCrCPQh80

一旦冷ました方が野菜の旨味が出る

17: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:18:34.57 ID:h0V1Q44Op

すごいな、10分前これ以上ドロドロにならんやろと思ってたけどそんなことないわ

21: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:19:03.08 ID:SvFGygGsa

煮込みもやけど炒める時間も重要よな

32: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:20:02.77 ID:absPNp3Ir

カレーもシチューも20分ぐらいで手早く作る方が旨い

31: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:19:54.90 ID:h0V1Q44Op

参考になるンゴねぇ

33: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:20:10.92 ID:+xGNOcMQ0

火を止めて寝かせる時間それが大事

35: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:20:36.99 ID:p1+YN/Zha

圧力鍋で時短はあかん？

43: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:21:09.26 ID:SBvb7Lzka

>>35
ニンジンゴロゴロカレーならあり

40: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:20:58.58 ID:/+czHweap

15分ってことはこくまろか？
ワイも昨日作ったで

49: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:21:54.97 ID:h0V1Q44Op

>>40
ジャワやで

41: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:20:59.45 ID:UXNq7ptv0

普通20分前後だよね

42: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:21:07.10 ID:jzI70c3oa

ワイはとりあえず玉ねぎ5個くらい切って炒める時間長くしとるわ

46: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:21:40.69 ID:h0V1Q44Op

>>42
草　みじん切りか？

55: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:23:09.99 ID:jzI70c3oa

>>46
普通にくし切りやぞ
飴色になるまで炒めるだけやぞ
根気はいるけど絶対美味い
煮込む時間かけるよりこっちの方がええと思っとる

70: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:26:45.33 ID:h0V1Q44Op

>>55
でかい鍋持っとるんやなぁ

47: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:21:44.76 ID:wnMleEYA0

煮込み前の玉ねぎ炒めに時間をかけるべき

50: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:22:06.60 ID:PE5K1UAV0

牛バラと玉ねぎ圧力で4時間煮込んでみ

61: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:24:17.59 ID:0jcZGytz0

パッケージに書いてある通りに作っときゃいい

63: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:25:20.74 ID:CJwM0CAB0

料理の基礎は温から冷ここで味がしゅむんですわぁ

69: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:26:44.35 ID:aO2cr3FC0

ジャガイモを別にしないと煮込みすぎたら溶ける

71: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:26:45.76 ID:+Iv+YYuOa

玉ねぎがくたくたになるまで炒めればある程度のとろみは出るから

74: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:27:03.12 ID:rIUkcNvH0

4ヶ月毎日カレー作ったが15分でええよ

81: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:28:22.95 ID:n7OCSy8Zr

圧力鍋使うと楽でええよ

87: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:29:15.96 ID:SvFGygGsa

最近はちょっと良いレトルトに牛肉足すだけで十分やわ

92: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:29:57.66 ID:n7OCSy8Zr

カレーに限らず冷える時に味が染みるんや
煮込むのもええけど一回冷やすとええぞ

99: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:31:34.24 ID:h0V1Q44Op

一旦冷ますって意見多いな
どっちみち明日食べるから良さそう

101: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:31:46.91 ID:JtXxjN0V0

この前これ買ったわ

114: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:33:02.87 ID:PLJsnxQmM

>>101
パッキンがカレー臭くなるぞ

117: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:33:21.57 ID:JtXxjN0V0

>>114
マ？豚の角煮だけ作るわ

129: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:34:50.16 ID:PLJsnxQmM

>>117
生姜醤油臭くなるぞ

116: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:33:09.12 ID:7GTHglDZ0

15分やな
ガス代割に合わんし

121: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:33:52.36 ID:h0V1Q44Op

>>116
あーそれもあるな
蓋して予熱で誤魔化すか

118: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:33:22.43 ID:Bu3YXCGud

水の1/3～1/2をトマトジュースに変えると美味しいぞ
一度水全部トマトジュースに変えたら不味かったけど

120: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:33:40.76 ID:VuEpOfeZd

ルーはジャワ中辛で
もう半分くらいじゃがいもやないかってくらいの粘度の濃いカレーが美味いんよなぁ
ワイ家の味や

125: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:34:29.29 ID:n7OCSy8Zr

この前豚バラブロックでカレー作ったらあんまり美味しくなかったわ
やっぱり手羽元やな

134: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:36:10.50 ID:h0V1Q44Op

米1.5合しか炊かんかったから一皿で半分無くなったのは誤算ンゴねぇ…

139: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:37:30.78 ID:Bu3YXCGud

ケンタッキーの残骸で出汁取ってカレー作ると旨いらしいけど試した奴おる？
意識しないと骨すぐ捨てちゃうから試したことないわ

142: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:38:20.92 ID:dHQs5tI50

分量どうりに作るってめんどくさいよな

ジャガイモ200グラムとかニンジン100グラムとか

お前ら計量器でいちいち測るん？

193: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:46:45.98 ID:6WODiU/u0

>>142
測るクセつけといたほうがいい
カレーの具ならいいけど味付けとか目分量でドバーは体に良くない

147: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:39:08.44 ID:uxMjwu73p

業務スーパーで牛すじ買ってプルプルなるまで煮てカレールー突っ込むだけでクソうまい野菜とかまやかしや

153: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:39:49.81 ID:h0V1Q44Op

>>147
栄養取りたいねん

163: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:40:54.16 ID:uxMjwu73p

>>153
栄養取るのが目的の飯ならカレーでは無いやろ……

167: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:41:52.21 ID:h0V1Q44Op

>>163
手軽さと美味しさと栄養全部兼ね備えてるのはやっぱカレーシチューやと思うねん

150: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:39:14.23 ID:I1TpbXDFa

ワイはスパイスから作るときはこれアレンジして作ってる
https://www.youtube.com/watch?v=9_kjYggAgwA

151: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:39:17.16 ID:ppI642Qzd

カレーに八角て入れる？
1回ちょい高級カレー食った時にスパイスのめっちゃ複雑な味が美味かったんやがなんか八角っぽい香りもあったような感じなんや

155: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:39:59.37 ID:I1TpbXDFa

>>151
入れる人もいる

154: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:39:51.96 ID:t19q1Y3V0

煮込む時間より水の量のほうが悩ましいンゴ

159: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:40:24.49 ID:uxMjwu73p

カレーに入ってるデカい野菜嫌いやから全部すりおろしたら美味いんちゃうかって試したらクソ甘い不味いカレー出来たことある二度とやらん

166: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:41:24.31 ID:tR8Nc2Sa0

>>159
圧力鍋で食材がドロドロになるまで煮込めばええんやない

176: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:43:14.15 ID:HubrsC16p

正直長く煮た方が美味いけどその時間に見合ったまでの味の差ってなくない？

186: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:45:17.18 ID:tR8Nc2Sa0

>>176
ぶっちゃけ数時間煮込んだカレーより数分湯煎したレトルトのが美味しい

178: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:43:34.80 ID:PAgvw1OM0

カレー作るとコメ食いすぎて太るからアカンわ

188: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:45:52.64 ID:Bu3YXCGud

パッケージにルー入れるとき火止めろって大抵書かれてるけどあれ意味あるんか？

197: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:47:12.72 ID:I1TpbXDFa

>>188
加熱しながらやるとルー溶け切らんで
肉に見せかけたルーの固まり出てくるぞ

194: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:46:52.57 ID:wnZPjehn0

どうせ翌日に味染みたカレー食えるし大して煮込まずに食ってええで

220: 風吹けば名無し 2021/04/08(木) 19:49:22.07 ID:UtwScrBD0

なんで2日目のカレーってあんなうまいんやろ

おすすめの記事

ハウスとろうま牛角煮カレー 200g ×5個

ハウス食品

ソース：https://swallow.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1617876997/

注目記事リンク集

コメント( 112 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:Uxw.DxL.0
- エルダー帝国ガガーン少将、懐柔自営体が喰ってますねぇぇぇ！

- ID:4h9XMT.f0
- 鶏肉はすぐ柔らかいけど
  牛肉は煮込みたい

- ID:zymZxYzU0
- 煮込み時間はマジで15分でいい
  冷まして再加熱のほうが大切
  あと煮込む用の野菜以外は
  フライパンで焦げ目がつくまで焼いて後乗せ

- ID:ZsVG.mAV0
- どんな肉かにもよるでしょ。
  脂身が多い部位なら
  最初に長時間肉だけ煮込まないと
  カレーが油ギトギトになってまずくなる
  少ない部位なら野菜と一緒に
  15分くらいが丁度良い
  それ以上やるとパサパサになって固くなる

- ID:8RUzVRTI0
- まず一回は説明書通りに作れ
  アレンジはその後だ

- ID:TS7BYNlW0
- 米3
  自分も低音保温調理する
  沸騰したらコルク鍋敷きの上に置いて放置
  それを3回くらい繰り返す
  一日そんなふうに置いてルーは直前に入れて食べる

- ID:TS7BYNlW0
- >>5
  いやどす

- ID:Pilbf9Z60
- 煮るってか茹でるだよな
  まあ今は野菜はレンチンでいいと思う

- ID:ZsVG.mAV0
- >>5
  それね。
  基本的にはスペアリブとか使わなきゃ
  説明書通りに作れば美味しいはず。
  隠し味とか無駄。
  入れても入れなくても大して変わらんか
  不味くなるだけ。
  蜂蜜とか入れると本当にまずい。

- ID:QOpd1DAH0
- 肉以外予めレンチン。鍋にレンチン野菜入れて炒める。野菜カレールーの1/3細かくしたのいれてまぜまぜてあら熱取ったら冷蔵庫へ。
  肉は塊なら、細かく切って、袋に入れて空気抜いて密閉し、お湯の入った炊飯器保温で6時間くらい。
  夕飯前に、鍋に肉とお湯入れて煮込む。カレールーの残りをいれる。
  夏場のお出かけ前のカレーはこんなんかな。

- ID:aON57eAw0
- >>9
  お前に食わせるために入れてるわけじゃないだろ
  自分の好みに合わせるためにやってるのに横からふてぶてしい

- ID:Y2hoQMaL0
- 肉による

- ID:ZsVG.mAV0
- >>11
  気に入らないなら無視すりゃいいじゃん？
  でも隠し味とか言ってる奴の
  味覚レベルが低いのはまじだぞ。
  カレーの隠し味（チョコとかソースとか）にこだわる奴に
  一回何も入れてないカレーを
  板チョコ3分の1入れてみたって
  嘘ついて出したら別に気づかなかったからな笑笑。
  そんなもんよ隠し味って。

- ID:Gwoz39hK0
- 玉ねぎに火が通ったら、人参ジャガイモに熱湯入れて7分。お肉入れて火が通ったらルゥ入れて溶けたら火を止めて食べるまで置いとく。こんなんでいい
  結局、安い市販品使ってるヤツがどーたらこーたら言ってもあんま変わらんて

- ID:jcOG3UaB0
- テレビでカレールウ開発してる企業の人が、
  カレールウは味が簡単に変わらないようしてる
  だから隠し味を少し入れたくらいじゃ
  何も変わらないし、
  逆に味が変わるくらい入れても
  不味くなるだけだと。
  だから余計なことせず説明書通りに
  作ってねみたいなこと言ってたわ。

- ID:aON57eAw0
- >>13
  隠し味の意味わかってから発言して。
  お汁粉に塩入ってるってわかるほど塩入れてそう。

- ID:jcOG3UaB0
- >>16
  それは逆の味を入れる事による対比効果でしょ？
  そもそもお汁粉みたいな使ってる食材が固定されてる物とカレールウみたいな企業によって異なる複数の食材が入ってる物を同列に語るなよ。

- ID:ZsVG.mAV0
- >>16
  甘いものに塩かけたら何でも美味しくなると思ってそうだね。

- ID:F8p2rnaS0
- 牛筋1時間30分煮込む（圧力鍋で時短も可）→玉ねぎ入れてさらに30分煮込む（溶ける前提）→人参入れてさらに10分煮込む→冷ます→ルゥと玉ねぎ入れて15分煮込む→冷まして2時間→完成

- ID:aON57eAw0
- >>13
  つか料理したこと無さそう。
  板チョコ3分の1は何皿分のカレーに対して入れたのかわからない。この書き方で伝わると思って書いてんだから、頭や舌がバカなんだろう。

- ID:R04ArhkT0
- カレーの恩返し使えば大抵美味い

- ID:aON57eAw0
- >>15
  不味くなるのは信じるのに美味くならないと思ってるのウケる。そのメーカーはもっとも美味しいと思ってるもの出してんだからアレンジしたほうがうまいとは言わんよ。ちなみにエスアンドビーではカレー屋さんの隠し味という商品を出してるし、ポッカのサイトではカレーにレモンを入れるレシピを出してる。俺はレモン入れた方が好き。

- ID:ZsVG.mAV0
- >>20
  そこまで細かく書くと長くなるから
  書かなかっただけ。
  言いたいことはそこじゃないし。
  隠し味にこだわってるやつが
  カレールウ全部に板チョコ3分の1入れると美味しい全然違うって言うから
  そいつで本当かどうか試しただけ。
  ちなみに入れてすらないので。

- ID:jcOG3UaB0
- >>22
  そりゃお前みたいなネットの住民よりも、
  開発頑張ってる企業の人を信じるのは当たり前では？？
  カレーにレモンとか気持ち悪すぎ。
  餃子に酢胡椒つけて食べるやつと同じじゃん。自分の味覚がおかしい事に気づいた方がいいと思う。

- ID:aON57eAw0
- >>23
  チョコの量を三分の一と書いた以上重要な点だろ。入れるにしても
  
  >>カレーの隠し味に使うチョコの分量は、お鍋ひとつに対して1カケから2カケを目安にしましょう。お鍋の大きさによっても変わってくるのでまず1カケ入れてみて、味見をしてください。コクなどが足りないようであれば2カケを加えてみましょう。
  
  と引用した程度の話なのに、板チョコ三分の一も入れる時点でそいつ舌バカだわ。

- ID:ZsVG.mAV0
- >>25
  知らんよ
  自分は隠し味入れない派だからさ。
  ただそいつの舌は馬鹿だと思ったね。
  隠し味にこだわる奴は
  味覚レベルが低いなって確信に変わったからいい経験になったけど。

- ID:aON57eAw0
- >>24
  ポッカの社員がネットの住人扱いは草。思い込みだけで、気持ち悪いとケチをつけるお前はネットの住人じゃないのかな。餃子に酢こしょうがお前の好みじゃなくても好きなやつは多くいる。己の味覚の狭さを棚に上げて、アレンジしたら不味くなる決め込むとはちょっとついていけないな。お前はただ保守的なだけだって自覚しようか。まずはカレーに生卵でもかけるところから始めてみては？

- ID:aON57eAw0
- >>26
  るいとも

- ID:5jOrTZ6S0
- 僕はマッサマンとグリーンカレーが好き
  タイカレーは煮込まないんだよ
  楽ちん

- ID:ZsVG.mAV0
- >>27
  え、お前ポッカの社員なの笑笑笑
  何でこんなところにいるの？暇なの？？

- ID:ZsVG.mAV0
- >>28
  こっちは隠し味とか入れないから
  分かんないな。
  君の方が類友ってかんじ。
  仲良くなれそうだもん話し方とかそっくり。

- ID:TS7BYNlW0
- >>24
  まーた無根拠に大企業ガーとか優秀な開発陣ガーとか脳死で信じちゃってるアタマ弱い子か...,
  
  セブンの件でまだわからんの？
  企業の開発陣は利益上げるために資金も研究もしてるだけ
  如何に原価抑えるか(技術)、如何に原価かけずに消費者にアピールできるか(広告)
  この二本立てに尽きる。

- ID:aON57eAw0
- >>30
  >> ポッカのサイトではカレーにレモンを入れるレシピを出してる
  
  これ読んで俺がポッカの社員と思う程度にお前はバカ

- ID:TS7BYNlW0
- >>24
  あれだな
  島耕作の胡椒バッバババア脳
  年寄りは無根拠にテレビCMと大企業を信じちゃうってやつ
  自分で判断できないから全部思考も判断も丸投げの巨人大鵬玉子焼き脳

- ID:jcOG3UaB0
- >>32
  そりゃ企業なんだし
  利益優先するのは当たり前では？
  その考え自体が悪いとは思わないけど。
  気に入らないなら買わなきゃいいだけ。
  自分もセブンのものは買わないし。
  少なくともこんな所で文句を言う言う奴より企業の人の方が信頼できるわ。

- ID:jcOG3UaB0
- >>34
  反論できないからって人格否定かー
  そんなんだから誰からも信頼されないんだよ。

- ID:aON57eAw0
- >>31
  企業では味が変わらないか不味くなるって言ってたから自分では試してないけど変わらないか不味くなると思ってんだろ。板チョコ三分の一も入れるバカと同じだよ。

- ID:TS7BYNlW0
- 箱書きでは野菜肉を一口大に切って炒めて15分煮込んでルー入れ完成なんだが
  
  玉ねぎも飴色に炒めず溶かさず具材の旨味も溶け出さずなんだが
  ゴロゴロ玉ねぎカレーだな
  あれが1番美味いと思うのかね？

- ID:ZsVG.mAV0
- >>33
  え、だってこれ22に対してお前みたいなネットの住民の意見は信頼できないって言ってるんじゃないの？
  文章ちゃんと読んだ方がいいのはそっちでは？

- ID:TS7BYNlW0
- >>36
  理由が大企業の開発陣だから信じる(ｷﾘｯ
  なんていうアホな理由にもならない思考停止を持ち出すからバカにされるんでしょ
  自業自得
  
  実際具体的にその企業がどのようなこだわりや努力をしているかの説明もなくふわっとしたイメージ語られてもねえ
  
  例えば個人店のカレーに比べてどのようなスパイスをどれくらい入れてるだとか
  スープベースをどのように作ってエキス化してるだとか
  課長油脂の使用がかつてとどう違うかとか

- ID:ZsVG.mAV0
- >>38
  飴色玉ねぎって
  一からカレーを作る時に
  やるからこそ美味しくなるのであって
  ルウのカレーだとあまり意味なかったはず。
  企業によっては玉ねぎペーストが
  すでに原材料に入ってるし時間の無駄だと思う。

- ID:aON57eAw0
- >>36
  >> 無根拠にテレビCMと大企業を信じちゃう
  
  お前の書き込みからこの性格は明らかだと思う。
  否定じゃなくて分析だろ。
  性格あてたら人格否定って悲しいこと言うなよ。

- ID:jcOG3UaB0
- >>40
  そりゃ君より高学歴で頭いいからね。
  君みたいなネットの住民と、高学歴でちゃんとした企業で働いてる社員どっちを信じるかって言ったらほとんどの人が社員の方を信じると思うけど？
  それにどんな事してるかどうかなんてネットで調べりゃ出てくるけど。
  企業側もアピールするために載せてること多いし。ここにわざわざ無駄に書く意味。

- ID:aON57eAw0
- >>39
  俺はポッカのレシピを使用しただけ。美味しいというのは俺の意見だが、レモンカレー自体は開発頑張ってるポッカの社員の公式レシピだ。

- ID:aON57eAw0
- >>43
  でもポッカの社員のレシピは信じないんだね。頭二つあったりする？

- ID:TS7BYNlW0
- >>41
  > ルウのカレーだとあまり意味なかったはず。
  
  はずってw根拠は？
  聞きかじりを鵜呑みですか？
  あなた自身もそう思うの？
  
  後入れチャツネや飴色玉ねぎもパックで各社出していますが、あれも意味も効果もないのに消費者を欺く目的で販売しているとでも？

- ID:jcOG3UaB0
- >>42
  知ってる人ならまだしも
  顔も見たことない知らない人の事を
  書き込みだけで決めつけるのは
  人格否定と同じだぞ。
  そうやって決めつけるやつって
  人から信頼されないんだよな。
  後君が引用している書き込みは自分が書いた物じゃないし、レスとも異なる所から引用されているんですが？？

- ID:TS7BYNlW0
- >>43
  へー高学歴だと信じちゃうんだね
  そんなんだから脳死とか思考停止とか言われるんだけど
  
  悪いけど、食品メーカーごときの開発なんてそんな高学歴ではありませんよ
  マーチや駅弁、良くて地方宮廷レベル

- ID:aON57eAw0
- 隠し味意味ないおじさんって企業の発表だから信じると言いながら、信じるものを自分の都合で選んでるんだ。企業の発表を一律に信じるつもりがないなら、企業ガーなんてなんの根拠にもなってないってそろそろ気づくべきなんだ。

- ID:ZsVG.mAV0
- >>46
  カレールウには玉ねぎペーストが既に入ってるって根拠書いてるけど。
  
  チャツネや飴色玉ねぎペーストが別売りされてるのは辛い物が食べれない子供用に売ってるのであって隠し味ではない。

- ID:TS7BYNlW0
- >>43
  ここまで清々しいばかりの思考放棄と権威主義の表明はなかなか無いね笑

- ID:jcOG3UaB0
- >>48
  マーチ、駅弁、地方宮廷レベルをそんな高学歴じゃないって言えるなんて
  君はそれ以上の学歴ってこと？
  すごいねー
  何でこんなところにいるの？

- ID:TS7BYNlW0
- >>50
  > チャツネや飴色玉ねぎペーストが別売りされてるのは辛い物が食べれない子供用に売ってる
  
  ？？？？どんな妄想？
  根拠ありますか？
  
  あれはコクと深みを増すための公式な隠し味商品ですよ

- ID:TS7BYNlW0
- >>50
  >ハウス食品株式会社
  > カレーパートナー　＜炒めたまねぎペースト＞
  > ・あめ色になるまでじっくり炒めた玉葱と、香ばしく揚げた玉葱(パウダー)をブレンドして使用しているので、ご家庭では簡単に出せない、甘み、コクを手軽に楽しむことができます。
  ・1鍋(大箱)1回使い切りタイプのカレー専用煮込み調味料です。

- ID:ZsVG.mAV0
- >>53
  じゃチャツネも玉ねぎペーストも
  実際使ったことあるのかな？
  一袋入れると死ぬほど甘くなって
  食べられるもんじゃないけど？

- ID:aON57eAw0
- 隠し味意味ないおじさんレスバの相手1人だけだと思ってそう。仕方ないよね。友人がバカ舌だったということが明らかになってるのに、その友人一つのサンプルで隠し味全てを意味ないと思おうとしてるし一以上の数を数えたことないんだろうな。

- ID:ZsVG.mAV0
- >>44
  じゃあお前が信用できないって話に対してポッカの社員のレシピの話を出すのが
  筋違いでは？？

- ID:TS7BYNlW0
- >>55
  あなたの信じる大企業が出している商品ですよ？
  米54には子ども用などという記載はどこにもありませんが？

- ID:aON57eAw0
- >>47
  大企業の発表だから信じてるってお前が言ってんだが…？？？

- ID:ZsVG.mAV0
- >>58
  いや別に自分は信じてないけど。
  どっちも使ったけど
  死ぬほど甘くなって
  食べれたもんじゃないから
  子供用なんだなと思っただけ。
  使ったら同じ感想になると思うけど。
  情報だけみて食べた気になってるの？？

- ID:aON57eAw0
- >>50
  ？？？　待って。食べれないくらい辛いものにチャツネ入れたら子供でも食べられると思ってるの？

- ID:ZsVG.mAV0
- >>61
  食べれるよ。
  自分が子供の時はそうやって親が自分の分だけカレーに入れて出してくれたし。

- ID:TS7BYNlW0
- >>60
  へーあなたの信じる大企業が出している商品なのにおかしいですね
  
  > 死ぬほど甘くなって
  食べれたもんじゃないから
  
  ような欠陥商品を出すなんてw
  
  私の調べたハウス食品とあなたの信じるハウス食品は別の企業なのでしょうか？
  あなたの信じる完璧な大企業でも間違いや失敗はあるということなのでしょうか？
  
  お答えください。

- ID:ZsVG.mAV0
- >>63
  そんなことこっちは一言も書いてないんだよなぁ
  
  欠陥商品じゃなく、
  子供や辛味が苦手な人用でしょ。
  普通に辛いものが平気な人が
  態々入れる必要ない。
  使ったことすら無くて調べただけのものを欠陥商品呼ばわりするなんてやばすぎるでしょ。

- ID:TS7BYNlW0
- >>64
  >ご家庭では簡単に出せない、甘み、コクを手軽に楽しむことができます。
  
  どこにも子ども用などという記載はありませんよ
  
  欠陥商品というのはあなたが>> 死ぬほど甘くなって
  食べれたもんじゃないから
  と言ったからでしょ
  
  実際に食べたあなたが食べれたもんじゃないと言っているのですよ？

- ID:aON57eAw0
- >>57
  企業もいろんな隠し味を考案しては発表してるって話だぞ。米15に対する米22の時点で提示してるのに、お前が信用できないって話って時系列無茶苦茶やな。

- ID:ZsVG.mAV0
- >>65
  うん。
  辛いのがダメだった子供の時は入れた方が美味しいなと思ったけど。
  今は辛い物好きになって、
  入れたら甘すぎて食べれないなと思ったからね。
  子供から大人で味覚が変わる事がそんなにおかしい事？
  
  やたらと子供用にこだわってるけど
  子供じゃなくても
  辛いのが苦手な人なら必要なんじゃない？
  普通にカレーが食べれるんなら
  まじで必要ないと思うけど。

- ID:fsAxP9R60
- >>67
  自分の好みに合わせ市販のカレーをアレンジして美味しくしている。お前がずっと否定してきたものだぞ

- ID:ZsVG.mAV0
- >>66
  お前が信用できない云々は
  自分が書いたわけじゃないから知らん。
  勝手にレスバしててどうぞ。

- ID:ZsVG.mAV0
- >>68
  辛味は味じゃなくて刺激だからね。
  それを好みに合わせてアレンジって違くない？
  ようわからん根拠のない隠し味と
  辛さを緩和させるのが同じってこと？

- ID:fsAxP9R60
- >>69
  恥ずかしいくらい筋違いな奴。ツリーの浅いところにある話なんだから読み飛ばすなよw

- ID:ZsVG.mAV0
- >>71
  自作自演してる人に言われたくないかな笑笑

- ID:fsAxP9R60
- >>70
  違わない。スパイスが苦手な人のために醤油を僅かに垂らして慣れたテイストを加える。これだって隠し味だ。

- ID:ZsVG.mAV0
- >>73
  スパイスみたいな強い味と香りのする物が醤油を少し入れた程度で誤魔化せるわけないと思うけど。
  お汁粉の話とも違うよね？
  あれは甘味と塩味が正反対にある事により少量入れても引き立つんだから。
  スパイスの味と醤油の味が正反対にあるって事？とてもそうとは思えないけど

- ID:B0EC1enL0
- グラム128円の牛肉使う時は1時間以上煮込む。

- ID:cev9HmPW0
- 料理人やけどあめ色玉ねぎってちゃんと作らないとただただ苦いだけやで。
  実際は焦げて茶色くなった玉ねぎをあめ色玉ねぎと勘違いしてる人多そう。
  私は玉ねぎはラップしてレンチンを推奨します。

- ID:s73kODKk0
- ※67
  お前、カレーの辛いを塩辛いと勘違いしていないか？
  チャツネとかで甘さというかコクを出して、かつ、香辛料辛いカレーは共存するんだけど
  わりと大阪のカレーにそれが多いかな
  基本、大阪人の美味い美味いはウザいし大したこと無いけど、大阪のスパイシーでかつコクのある美味いカレーは好きだわ
  カレーで言う辛いは、香辛料のスパイシーさであって、塩辛いじゃないんだけどｗ
  だから、お前の言ってる話はおかしくて笑えるわ

- ID:FsLc.RYs0
- >>52
  在宅ワークでひまだからでしょ
  悪いけどそこらは高学歴とは言わんよ
  エリートは食品メーカーなんざいかんよ
  自分の大学の友人でも誰一人食品メーカーなんざ行かない
  案外とここのコメ欄は高学歴いるよ

- ID:Gwoz39hK0
- インド人がカレー論争するなら分かるけど
  市販ルゥ使う日本人がカレーのちっちゃい事で言い争ってんの笑う

- ID:FsLc.RYs0
- 箱書き正義おじさんフルボッコ完全論破でウケる
  またこうしてID粘着マンが1人誕生するわけだ笑笑

- ID:ZsVG.mAV0
- >>80
  ひたすら複数ID使って自作自演楽しい？？

- ID:ZsVG.mAV0
- >>77
  カレーの辛い＝塩辛いなんて
  カレーなんて塩味無いのに笑笑
  そんな発想なかったわ
  さすが味覚レベルが
  違う人の考えることは違うね

- ID:ZsVG.mAV0
- >>76
  ほとんどの人はそうだと思うよ。
  ちゃんと作れる人なんていない。
  だから飴色玉ねぎ入れるなんて
  余計なことせずに
  そのまま作った方が美味しいと思う

- ID:jcOG3UaB0
- >>78
  えっ。
  食品メーカーの研究開発系は
  理系の高学歴じゃないといけないと思うんだけど。
  就活の時に研究論文提出するし。

- ID:FsLc.RYs0
- >>81
  あなたとは違うんですよ。

- ID:FsLc.RYs0
- さっそく出た出たww
  議論では叶わないからID検索しての関係無い内容の嫌がらせ無内容粘着ww

- ID:Y2hoQMaL0
- 箱の裏が絶対マンって必ず出現するよな
  
  ためしてガッテンの情報を鵜呑みにして、自分の舌で意見言ってないだろ
  
  メーカー信じるってなんの根拠にもなってないしな
  
  比較対象すらはっきりしてなくて、一体どんな妄想カレーと比べてるやら

- ID:ZsVG.mAV0
- >>85
  え、私はやってないよ笑笑
  バレるからやらないって決めてる。

- ID:ZsVG.mAV0
- >>86
  図星だから顔真っ赤だねー
  むしろこっちのレスに返ってきてないのばかりなんだけどー
  論破されてるのはそっちじゃん？

- ID:FsLc.RYs0
- >>88
  バレてますよ失笑

- ID:FsLc.RYs0
- >>89
  何にレスが欲しいのかな
  レス番どうぞ

- ID:ZsVG.mAV0
- >>87
  逆にシェフでもない
  自分の味覚を過信できるのがすごいと思う。
  自意識過剰というかね。

- ID:ZsVG.mAV0
- >>91
  全部。
  返してないの自覚してるでしょ笑笑

- ID:ZsVG.mAV0
- >>90
  やってるのは貴方笑笑
  書き方同じだからバレバレ。
  私はこのIDのだけ。

- ID:Y2hoQMaL0
- >>92
  自分の味覚が絶対だろ？　なに言ってるんだ？　アホの子かよ
  
  他人の味覚を信じてうまいまずいを語るのか？　おまえは何のためにうまい飯を食べてるんだよ笑
  
  シェフなら味覚が優れてる根拠も意味不明

- ID:ZsVG.mAV0
- >>95
  そりゃシェフは
  繊細な味覚がないと仕事できないからね。
  だからお酒とか飲まないようにしたり、あまり味の濃いもの食べないように気をつけてるんだよ。
  そうじゃない一般人の味覚がすごい訳ないし、絶対じゃないから。
  自意識過剰って怖いわー

- ID:Y2hoQMaL0
- >>96
  
  あかん　ガチ痴呆の子だった笑
  
  もう少し噛み砕いて説明してあげると
  
  自分の感覚は自分にしかわからないわけだ
  自分の感覚は、他人に共有できない
  自分で得た感覚しか判断できないわけだ
  それが絶対的な基準
  
  どんなシェフだろうと、舌が優れてる判断はそのシェフにしかできないわけ　どんなに気をつけていようが、腕が優れていようが関係はない
  
  比較する対象もないなかで、味覚の優劣をどのようにつけるのでしょうか
  
  ごりかいできまちゅたか？

- ID:ZsVG.mAV0
- >>97
  じゃあ箱の裏の説明書通りにやってる人を否定するのは違くない？
  その人にはその人なりの絶対的な基準があるんでしょ？
  優劣つけられないなら否定する必要ないよね？？

- ID:Y2hoQMaL0
- >>98
  箱の裏の通りに作るのを否定はしてないよ
  
  ただ箱の裏の通りに作らないと否定するお前を否定してるだけ
  
  ちゅこしむずかちかったかな？

- ID:ZsVG.mAV0
- >>99
  だって私はシェフやプロの味覚が
  正しいと思ってるから。
  何も知らない素人がアレンジ（）しただけで美味しいわけないじゃん笑笑
  貴方は違うんでしょ？
  人には人の基準があるんでしょ？
  ならこっちにはこっちの基準があるんだから、それを否定するのはおかしいでしょ笑笑
  言ってること矛盾してるわ

- ID:Y2hoQMaL0
- >>100
  そっかあ　ちょっぴりむずかちかったね
  
  もうすこしおつむがよくなったらよんでみてね
  
  にしても、やっぱり情報を食ってる奴って存在するんだな
  自分の舌でなく、情報を食ってるだけの奴が恥ずかしげもなく現れるのは、
  なんだかやるせない気持ちになるわ

- ID:jcOG3UaB0
- >>101
  いや？私は試したよ？
  飴色玉ねぎペーストもチャツネも
  味噌やチョコ、ソースも入れてみたけど？
  試した上で変わらない。
  隠し味なんて入れなくていいって言う判断だけど？
  情報だけ食ってるのはそっち笑笑
  反論できなくて話題変えるのは楽しいかな？

- ID:ZnOINv2M0
- 火を止めて投入して溶かし切ったあと弱火再加熱でツヤとトロミを出すような仕組み（化学変化？）にしてあるやつは表面のツヤがねっとりしてきたら火を止めてる
  大抵10分以内

- ID:q3ZF7rE60
- >>26
  お前13？
  たった一例で確信に変わった(ﾄﾞﾔｧ)とか頭悪すぎじゃね？
  あくまでそいつがそうだってだけの話だろ？

- ID:Y2hoQMaL0
- >>102
  いやいや　自分で言ってりゃ世話ないわ笑
  
  自分で試した結果、味の違いが分からないから、プロの意見（情報）だけを絶対にするって
  
  味の違いがわかる人間に味のわからないお前がプロの意見w（情報）を盾に何を意見したいのか
  
  それを情報を食ってるっていうんだよ