1: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:39:50.38 ID:r57L5T5g0
なんや

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6: 暢樹 2021/04/12(月) 10:40:54.09 ID:dLDDtxl40
そこらのは栄養価高くないから

3: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:40:11.23 ID:pE/SZIL2a
香川の策略や

2: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:39:59.63 ID:KRrJbRsI0
アレルギーや

4: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:40:17.74 ID:3MxvkTwd0
言うほど栄養価高いか?

5: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:40:20.31 ID:rMqDi6MJa
常にストックしてるわ

8: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:41:11.95 ID:KINK5Wz1M
落語聞いてると江戸時代は蕎麦が天下取ってたんやなってなる
知らんけど

10: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:41:25.17 ID:MNr21JPwa
でも駅そばで注文するのは結局そばやろ?

11: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:41:28.51 ID:gl7mxXsWd
カロリーはうどんと同じやんけ

12: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:41:48.62 ID:ooznQuHp0
十割そばですどころか二八レベルすらないのに栄養価大したことないやろ

14: 暢樹 2021/04/12(月) 10:42:12.73 ID:dLDDtxl40
>>12
ホーントコレイトン

13: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:41:55.10 ID:oOVmlW1d0
味が飽きる

17: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:42:35.30 ID:vuGAJYyX0
茹でたてじゃないと鬼不味

18: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:42:47.23 ID:X/lks8zya
駅そばって蕎麦率何割なんやろな

19: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:42:55.76 ID:zOXzAQOVM
収量クソやからしゃーない

20: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:42:57.42 ID:G1JICJUz0
十割は不味いからね

65: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:53:43.77 ID:mWWhrycpM
>>20
ぶっちゃけ美味いぞ
乾麺茹でてるけどぜひとも自分で茹でて食べてほしい
そこらのチェーン店よか美味い

21: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:43:18.59 ID:S88g1vWQ0
ほんとに美味い店は少ないです

22: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:43:24.24 ID:TWKRdykMa
うどんと違ってマズイ所はとことんマズイからな

24: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:44:46.04 ID:QAohjRX30
ざる蕎麦以外がね…
うどんに勝てない

32: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:47:04.88 ID:DyBVxQ0u0
>>24
色んな蕎麦屋食べ歩きしてみろ
メチャクチャ美味いトコのは美味い

25: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:45:01.59 ID:ZI9DCAd80
場所を選ばないで育つって聞いたけど

29: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:46:35.57 ID:Og15u+rlr
生そば興味あるんやけどやっぱり美味いんか?

31: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:47:04.06 ID:MCX9NWTt0
天下ってどういう状態を指すの?
こんだけ世間に認知されてて店もいくらでもあるのに何が不足してるんや

33: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:47:50.39 ID:PIV2biph0
ラーメンほどのバリエーションがないからな

34: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:48:02.02 ID:DyBVxQ0u0
ラーメン屋とかうどん屋は当たり外れそんなないけど
蕎麦屋はそれが大きい

36: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:48:25.04 ID:wsazAbvTr
蕎麦がヘルシーってのはゼロコーラがヘルシーってくらいガバガバやからな

38: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:48:47.87 ID:hqvRpJ8k0
蕎麦の産地は貧しかったとこって聞いたことある

53: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:52:16.56 ID:xPB06kfC0
>>38
というよりも、蕎麦って他に何も育たないような土地でしか作らんからな
下手に蕎麦植えちゃうと後から何も育たんくなるし

66: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:53:50.96 ID:BO30w63w0
>>38
基本冬場は作物が育たん地域の食べ物

41: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:49:22.20 ID:YuaKkVZ40
蕎麦粉「人口の1%がアレルギー持ちです」「食べたら呼吸困難で死にます」「摂取し続けると発症することあります。蕎麦屋にも多いです」


どうやって天下取ろうと思ったんや?

44: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:50:11.39 ID:36vDBOo30
蕎麦とうどんって別物だから同じ割りだとキツイ
蕎麦にはツナギで塩入ってないから割りが醤油多めでも良いけど
うどんはツナギに塩大量に入ってるから出汁が多めであって欲しい

45: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:50:28.21 ID:g+ujqh/L0
十割で麺を作れる機械がない

101: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 11:01:12.80 ID:ybgMdhHP0
>>45
15年くらい前に十割でやってる蕎麦屋で働いとったが、
そば玉づくりも製麺も機械でやってたわ。

110: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 11:02:39.16 ID:LL8XkyAY0
>>45
嵯峨谷は十割だぞ

46: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:51:04.57 ID:BjNvof1Zd
駅そばは茹で上がるの早いから忙しい人に重宝される
江戸でそばが流行ったのも似たような理由やな
脚気予防もあるけど

47: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:51:13.22 ID:MHAjdgCbM
蕎麦もうどんも好きや
それぞれ楽しめるわ

51: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:51:59.41 ID:BKR7jDOz0
蕎麦ってうどんよりヘルシーなん?

52: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:52:06.06 ID:UjC2MeOlM
ゆで太郎の朝定食が最強なんよ

56: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:52:47.80 ID:Pl590imba
ワイ毎回ざる蕎麦にワサビ入れすぎちゃう病にかかっとる

57: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:52:52.19 ID:3q2tASPta
ランチでオッサンしかいない店のすすり音

60: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:53:19.89 ID:uHyMvz9Ta
美味い店が少ないからな
東京ですらしっかり選ばんといけないし

61: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:53:22.34 ID:36vDBOo30
観光地の有名な蕎麦屋とか北海道産使ってるところが多い
車走らせて山の中でやってるような蕎麦は地産使ってる
まあどうでも良い情報だけど

62: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:53:24.38 ID:ZFnPcMSA0
米のほうが栽培効率ええからやろ

63: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:53:25.34 ID:DyBVxQ0u0
米が不作の時の代わりとして食ってた地方もあるし
ハレの日のご馳走として食べてた地方もある

67: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:53:51.86 ID:ri56ayXf0
そりゃ蕎麦は雑穀やし
米増産ガチりまくった結果側に限らず雑穀のほうが値段高くなってるけど

69: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:54:10.40 ID:LL8XkyAY0
お前らが食ってんの蕎麦風味うどんだから
4:6かさえ怪しい小麦粉麺だろうが

76: 暢樹 2021/04/12(月) 10:55:08.41 ID:dLDDtxl40
>>69
わかる

70: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:54:16.18 ID:jKyhgfrY0
値段考えたら富士そばはようやっとる

71: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:54:16.63 ID:bEJ+5nYPa
天下取れてるやろ
都内なら各駅に立ち食いそばあるレベルやんけ

72: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:54:42.92 ID:/OWy9lQE0
なんちゃってそば屋が多すぎなのが悪い

74: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:54:57.89 ID:DyBVxQ0u0
最近の立ち食い蕎麦のレベルがそこそこ高くてビックリするよなw

77: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:55:17.24 ID:Kr5TSMijd
我孫子駅の唐揚げ蕎麦好きなやつwww

92: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:57:54.10 ID:BO30w63w0
>>77
あの身体に悪そうなツユがうまいねん
麺は蕎麦だろうがソフト麺だろうがなんでもええ
あと昔は天王台の方がサービス良かった

87: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:57:19.77 ID:Kr5TSMijd
東京のそこら中にある蕎麦チェーンや立ち食い蕎麦ってある意味一番江戸文化を継承してるよな
ああいう屋台でサッと食べる形式江戸で流行ったらしいし

94: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:58:40.30 ID:ZFnPcMSA0
中世にそばが天下とってたら近代日本の勢力図も違ってたかも

97: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 10:59:09.11 ID:5SICXHNad
東京なんかでちゃんとした蕎麦屋の看板出してるのにクソ不味い店とかなんなの?
スーパーで買ってきた麺を自分で茹でたほうがはるかにマシな場合が有るよな

104: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 11:01:39.97 ID:KmNWfPd90
>>97
蕎麦に関してはスーパーに勝ち目ないやろ

119: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 11:05:19.95 ID:5SICXHNad
>>104
シマダヤの流水麺とかじゃなくて生麺で2人前300円以上の物を買うとええぞ
多めの水で茹でて大量の水ですすげば美味しくいただけると思うで

108: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 11:02:25.20 ID:jQcsU8WJp
本当に美味い蕎麦食っても値段に見合わない

125: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 11:08:45.69 ID:hAeANW9Y0
>>108
高級店は高過ぎるわな
赤坂の砂場とか盛り2枚で普通量やし

112: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 11:03:18.57 ID:36vDBOo30
都心とかの駅そばって地方の蕎麦屋と提携してやってるところ多いから
旨いところ多いぞ

129: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 11:09:23.86 ID:GqAT7+dcp
そばで全国展開してるチェーン店ってないな
うどんはあるのに

146: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 11:14:39.34 ID:hMM3YvKw0
>>129
富士そばとかあるやろ知らんけど

138: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 11:12:15.74 ID:CS9EvEHpr
都内で最高にそばのうまい店教えてくれや

158: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 11:19:09.28 ID:vgnda+Dpa
個人店の蕎麦屋ってレベルの差激しいけど
まずくて生き残ってるところはなんなんやろな

168: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 11:22:00.38 ID:LC4tbuO0a
>>158
年越し蕎麦だけで一年分稼いでたりして

162: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 11:20:55.42 ID:lWc83fTj0
そばだけで1500円とかするやつは美味いは美味いけど2度は良いかなって感じ

166: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 11:21:25.76 ID:mWWhrycpM
>>162
ぶっちゃけそんな店ほぼないぞ
銀座でググってもないわ

171: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 11:22:19.24 ID:lWc83fTj0
>>166
むしろ東京より山の方に多いイメージ

165: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 11:21:23.70 ID:BkBVO+5Z0
ヘルシーかどうかは知らんけど蕎麦食ってたら痩せるのはガチ

172: 風吹けば名無し 2021/04/12(月) 11:22:26.66 ID:vrIzsBU10
>>165
白米より糖質とGI値低いからな




ソース:https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1618191590/

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