1: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 03:54:35.94 ID:raPSKNmjd
なんでなん?

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3: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 03:55:18.17 ID:NA+jPd4p0
食べてる途中で丁度良くなる

6: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 03:56:09.22 ID:wMABgwm4d
固め濃いめ多めにしないくせに家系食ってる人ってほんま人生無駄にしてると思う

251: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:32:58.40 ID:KSTiva0U0
>>6
越えたら戻ってこれなそう

7: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 03:56:24.03 ID:mr1HVMIh0
普通一択だなワイも

8: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 03:56:43.36 ID:1opdS5RI0
早く食いたいから

34: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:00:47.15 ID:0FrzMVnod
>>8
8秒もかわらんぞ

10: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 03:57:01.19 ID:Erv/SKAU0
ラーメンは基本硬い方がうまいやろ

11: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 03:57:01.98 ID:ZLvIpHWg0
ワイはやわ濃い多め

12: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 03:57:07.35 ID:1xpNWE3J0
固めだけど固いと思ったことないから

13: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 03:57:31.68 ID:G2ueO2VT0
>>12
なんか変わらんよな

14: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 03:57:36.79 ID:EgPkbsh5d
普通で頼む奴は自分がなさそうだよな
レストランとか行っても連れが頼んだ奴を「あ、じゃあ俺もそれで」って言って頼んでそう

300: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:39:18.62 ID:3udMGZrH0
>>14
それ基準で行くと固め頼むやつがまさにそれやろ

19: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 03:58:44.82 ID:Ls3FGDu80
固め濃いめ少なめ、な

25: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 03:59:52.94 ID:rG9UcAlgM
家系の麺で固めにしても言うほど柔かくならんよな

26: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 03:59:58.60 ID:yu7HdOFw0
そもそも麺類は硬めがうまい

33: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:00:33.31 ID:dgFh4i130
麺普通、油少なめのワイは損してるんか…
こんど麺固め、油普通以上にしてみるわ

40: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:02:09.58 ID:FjvlpW2L0
ごはんで色々楽しむ時間を考慮して硬めにしてる
普通で頼んだら伸びるじゃん

42: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:02:27.25 ID:oC1HuZmOa
いつも全部普通だけどいつも味が違う気がするわ

47: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:03:03.84 ID:cfKK8duy0
>>42
家系って味にムラがある店多いよな

44: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:02:49.97 ID:D7CxCNNM0
近所のノーマルで濃すぎ多すぎやからいつも固め薄め少なめで頼んでる

45: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:02:56.34 ID:Tf0BFvJ6p
麺固め脂少なめが好き

51: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:03:50.00 ID:+7IURsXIM
>>45
これやな 油濃い目とか気絶したいんかって思うわ

58: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:04:47.28 ID:uumtZZLe0
>>51
油いらんのなら家系行く必要無いで

52: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:03:50.66 ID:rreFry3jF
ずっと硬め濃いめ多めだったけど油少なめにしたほうがスープの旨味をより味わえると気付いた

69: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:05:59.85 ID:uumtZZLe0
>>52
麺ふつうにしたほうが麺の旨さもよく味わえるで

54: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:04:12.55 ID:XOcDgPesa
食ってる途中で丁度良くなるって主張は無理あるやろ
最初から丁度ええ具合に作ってあるわ

59: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:04:47.48 ID:CTPqzrFeM
食ってるうちに伸びるって女の子かな?

63: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:05:15.37 ID:ZRQMG16q0
濃いめはマジで理解できん
塩辛過ぎるわこれ本当に好きで食ってんのって思う

65: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:05:32.98 ID:wZUjuUEf0
今はなんかめんどいから普通にしてるわ

75: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:07:28.55 ID:vU9/RXO3a
替え玉なし濃いめ不思議
流石にこすぎるやろ

78: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:07:55.70 ID:cfKK8duy0
脂少なめにするとよりご飯に合うんや

85: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:09:28.95 ID:2bM00N6p0
>>78
でも脂多めをほうれん草に吸わせて豆板醤ちょいかけたら最高にライスに合うで

83: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:08:53.07 ID:WwaUc27IM
固めが一番うまいなら店の普通が固めになってるだろ

84: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:09:25.17 ID:OGebpMtN0
ワイの行くとこ普通にすると麺ブヨブヨでうどんみたいになって出てくるんだが

104: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:12:47.93 ID:2JdWr0JZd
卓上の豆板醤とかいう用途不明のアイテム
あれ使ってる人見たことないわ

113: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:14:06.25 ID:tNSRx1LkM
>>104
豆板醤とにんにくライスに乗せてスープ浸した海苔で巻いて食うとうまい

154: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:19:21.30 ID:kVX8/gHs0
>>104
辛みがほしい時に

118: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:15:01.00 ID:Sf6HJR4d0
別に食い方ぐらい好きにしたれや
ワイは硬め濃いめ多めやが他人が柔め普通油抜きで頼んでもなんも思わん

126: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:15:41.57 ID:OSwIFuT2a
家系ラーメン屋さんってチャーシューご飯みたいなメニューないのなんで?
あれば麺少なめでそれ頼むんやけど

142: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:17:58.05 ID:2bM00N6p0
>>126
直系ですら結構あるやろ

145: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:18:10.59 ID:dgy4MWqqr
二郎系によく通ったあと普通のラーメン屋行くと
麺の茹で上がるスピードの早さにビビるよな

152: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:19:13.96 ID:7LSRTktha
吉村実が言うには客が自分好みに仕上げて食って欲しいから卓上に色んな調味料置いとるし硬さや濃いめ薄め油の量全部聞くようにしたらしい

157: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:19:35.18 ID:KIr9ENy50
脂なしだとどんな味になるんやろ?

165: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:20:59.19 ID:hJ6zZmgGM
>>157
スープにかなり油が溶け込んでるせいかそんなに変わらんで

188: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:23:36.84 ID:Z5kI3TFJ0
うどんはコシ、硬さがあったほうが旨いけど
別にラーメンは絶対コシ・硬い方が良いとは感じないが
何故にそんな硬め一択みたいな感じの人が多いのだろ
あの早死に三段活用の影響なんかな

199: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:25:20.04 ID:gxVcYbjF0
>>188
うどんが伸びるのもわかるけどラーメンっていうほど伸びねえよな

200: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:25:30.95 ID:IN52aIOga
>>188
ラーメンつけ麺の中華麺とかにもコシ欲しい人もおるからな
わいはパスタもそうやし
流石に蕎麦はそれやると酷くなるからやらんねど

226: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:28:29.68 ID:voU2k/DI0
カップラーメンもカップ焼きそばも3分待たずに2分で食うな
それぐらいの硬さが好きやわ

260: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:34:23.03 ID:yE7/+tOR0
味よくわからんようになるから、脂は普通だなあ

265: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:35:01.53 ID:6yOtZ4IM0
硬め濃いめ多めがオススメ!みたいに店が煽ってるとこあるけどそれが美味いと思うならそれを普通にしろよ

288: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:37:47.06 ID:oJPKGaNU0
せっかく家系のスープはちゃんと味ついとるんやからやわめにして麺とスープを同時に楽しまなもったいないとおもうわ

295: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:38:32.59 ID:rrv4iRYN0
その時によってフレキシブルにオーダー変えるのが一番やで

318: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:43:08.11 ID:0SqWcNuA0
脂少なめ(お腹壊す)
麺硬め(出てくるのが早い)
味普通(とりあえず)

332: 風吹けば名無し 2021/05/17(月) 04:48:16.23 ID:52TGkw80M
みんながそうしてるから




ソース:https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1621191275/

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