1: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:07:06.09 ID:iu5KK1tO0
なおどこで食っても大差ない模様
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2: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:07:57.51 ID:S1BtKwi6p
あるんだよなあ

3: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:08:14.03 ID:ikhvV2BX0
普通に全然違うけどイッチ馬鹿舌すぎやろ

4: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:08:27.80 ID:TdGgnZmha
あるぞ
鰻屋にも色々あるし

5: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:08:39.13 ID:Igx0SFgt0
鰻は全然違うけど焼肉はホンマに大差ない

10: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:09:06.32 ID:hIcf5a990
>>5
安楽亭みたいなところと高級店は全くちゃうぞ

8: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:08:59.86 ID:yf4leWWep
流石に鰻は全然ちゃうわ

17: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:10:01.25 ID:kM8mk4ner
少なくとも炭で焼くのはぜんぜんちゃうやろ

19: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:10:05.71 ID:rYteuqD30
タレ、香ばしさ、ふっくら感がちょっと違う
値段考えたらスーパーとかでもいいけどお金持ちなら間違いなくお店に食いにいく

23: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:10:49.72 ID:4pe7aE140
ウナギは違いがえぐいわ

30: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:11:59.38 ID:rew0rQfU0
こういう時は刃牙のオリバ理論よ
ファミレスの鰻の値段が十倍する高級鰻なら味も十倍じゃなきゃあかんってやつな

33: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:12:16.54 ID:4vAYn4Wc0
金があればいつでも鰻屋行きたい

36: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:12:47.43 ID:8MZiGcRoa
高級店は蒸したりいろいろ処理して小骨がほんまに柔らかくて存在をほぼ感じない
最高級やと小骨1本1本全部抜いてる

43: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:14:06.65 ID:JZzUkFi10
>>36
これはマジで違いはっきり出るよな

37: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:12:52.63 ID:gCGF9qTR0
うなぎは全然違う

吉野家とかのうな丼はうなぎに失礼
絶滅を加速させるだけのゴミ

38: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:13:00.39 ID:gqcnxfjX0
宇奈ととで十分やな

44: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:14:09.80 ID:ei55fbCU0
>>38
あれくらいでいいよな

40: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:13:16.57 ID:yvAkvyAAM
炭焼きとガス焼きはほんまに違いわからんかったわ

48: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:14:46.03 ID:p9edSZIL0
>>40
関西焼きなら炭、関東風はまあどっちでもええわ

63: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:16:15.78 ID:yvAkvyAAM
>>48
炭焼き時間経ちすぎてたんやろか
焦げてるとこは炭の味したわ

99: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:20:21.37 ID:d5iWQhbsa
>>63
鰻は炭の煙吸わせたら10分で食えいわれとる
置いてるのはあかんわ

45: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:14:20.90 ID:+V95ebv50
何で鰻ってあんなに差出るんやろな

55: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:15:35.26 ID:n4vRf7uY0
愛知県の子と2人付き合ったけど東京の鰻は大したことないみたいな価値観でめっちゃイライラする

62: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:16:11.44 ID:71nPSWq40
>>55
でも愛知県って鰻専門店少ないんよね

74: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:17:11.35 ID:uHZyMvOKp
>>62
長久手のなんとかいうとこのひつまぶし最高に美味かったわ

79: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:17:52.88 ID:71nPSWq40
>>74
ひつまぶしの良さあんまりわからないんや…

215: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:32:13.25 ID:nJuWS3++0
>>79
ひつまぶしは鰻食べてる気がしなくてもったいないわ

56: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:15:48.33 ID:NfjwZoYY0
流石に保存なり輸送なり考えるとファミレスで専門店のクオリティは無理や

59: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:15:53.61 ID:EJzOlbpU0
有名なカードゲーマーの発言だっけ

60: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:15:59.50 ID:k1hizAHQ0
松島新地の近くに安い鰻屋あるよな
入ったことないけど帰りに寄ってみよかな

66: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:16:21.78 ID:uHZyMvOKp
2000円くらいのやっすい鰻重食ったら20年振りに小骨が喉に刺さったわ
安いのはあかんな

71: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:17:06.26 ID:VraysYkX0
魚介類はほんまに差が出ると思うわ

73: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:17:11.27 ID:Y/e1PV1r0
なんぼの鰻食ったら「本物」なんや?
静岡で2000円の鰻食って自慢したら笑われたんや

90: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:19:16.71 ID:d5iWQhbsa
>>73
今の時代なら国産でまともに作ってるのなら並でも4000からやな

102: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:20:42.05 ID:gCGF9qTR0
>>73
静岡の2000円なら東京の4000円くらいの価値はあるんちゃうか

75: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:17:29.63 ID:yQCAvh+50
ファミレスと高級店は差あるけど
3000円の鰻と10000超える鰻は大差ないよな

78: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:17:43.52 ID:PRCjonG8d
ファミレスで食ってもレギュラーメニューよりうなぎ高いやんけ
それなら専門店で食うやろ

80: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:17:59.20 ID:696YNHBi0
まあこれはほんとそうよ高い値段で出してるわけやし

82: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:18:03.70 ID:wPe86uqU0
ワイは宇奈ととでええや

85: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:18:38.92 ID:sAaYA+cY0
この間普通に高い新宿の鰻行ったけど小骨残りまくりで残念やったわ
川越の離れた変な店のほうが100倍うまかった

95: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:19:50.09 ID:uHZyMvOKp
>>85
雑な仕事するとこはあかんね
やっぱ人気のとこは理由があるわ

92: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:19:29.03 ID:aVS9n2uA0
>>85
いちのや?

105: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:20:50.73 ID:sAaYA+cY0
>>92
名前忘れたけど高島屋の上のとこや

100: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:20:28.08 ID:l0WzdSWY0
地元の鰻が美味すぎて都内の高い店でもあんま美味くなかった
なお浜松

104: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:20:44.59 ID:6/QxXDQPa
神楽坂の石橋は別格にうまかったな

112: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:21:37.15 ID:b3fqkXob0
油落としてあっさり仕上げる所もあればしっかり油乗せる所もあって店によってかなり差は出ると思う

117: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:22:20.58 ID:lqOMBlw0M
浜松で食ったうなぎが忘れられない
あつみとかいう店だったかな 美味すぎだった

122: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:22:40.49 ID:WLWUe1I80
神田の安い所やけど専門店で食べたら、ふわふわでびっくりしたわ
違うもんやなと思ったわ

134: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:24:14.21 ID:R2qNUJvF0
価格が違うやろ

136: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:24:19.14 ID:RGO5JekC0
スーパーのうなぎが一尾2000円くらいで専門店のうな重が3500円とかやん
この値段差なら絶対専門店で食った方がええやろ

159: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:27:16.23 ID:faY6bdhc0
>>136
5000~7500やろ

138: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:24:37.53 ID:knYaq78ud
鰻って基本的にタレの味だけだからな
タレが美味しいだけで鰻自体に味はない

142: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:25:14.28 ID:4vAYn4Wc0
>>138
白焼きもおいしいでな

151: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:26:02.75 ID:knYaq78ud
>>142
ワサビ醤油とか付けるやんけ
味があるなら何もつけずに食え
刺身も醤油つけるなよ

162: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:27:39.17 ID:4vAYn4Wc0
>>151
わさび醤油つけなくても美味しいよ

144: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:25:30.37 ID:S6RdEhG30
蒲焼きタレを一番活かせるのが鰻だからな
鰻以外にあのタレ使ってもなんか違和感がある

160: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:27:29.61 ID:d5iWQhbsa
>>144
サンマやナマズの蒲焼やっぱちゃうしな
あの凶悪なまでの脂とタレがやっぱピンズドなんやな

155: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:26:20.73 ID:R2qNUJvF0
タレが美味い言うけど
鰻の油あってこそのたれよ

164: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:27:45.01 ID:Q+RQlYyz0
うなぎは一尾4000円とか一定レベルを超えたらそれ以上はわからんのはわかる

173: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:28:49.64 ID:FDn3/JUo0
>>164
天然とか言われて1万近く出しても
5000円くらいの養殖のが9割り方旨いよな
フワフワで脂のってる

171: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:28:29.02 ID:xSjmZrZj0
創業100年以上の鰻屋があるような地域とそうじゃない地域の差はでかいんやで

178: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:29:04.53 ID:b3fqkXob0
鰻は食感もあるでしょ
あのホロホロ崩れる食感は他の魚類では再現出来ない
かすかな泥臭さも鰻の旨味と脂と合わさって良いアクセントになる

182: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:29:23.69 ID:KRuJcbvC0
うな重の適正値段いくらやと思う?
希少価値ないとして

192: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:30:09.58 ID:Ls3Iljpo0
>>182
1000円~

195: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:30:18.02 ID:0vNgaC+ld
>>182
一尾使って3000円までやろな😰

196: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:30:23.25 ID:uJvRZoewd
>>182
穴子みたいなもんなら1000-2000くらいちゃうか

213: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:32:03.63 ID:d5iWQhbsa
>>182
そら安くくえるにこした事ないけど
2005年くらいまでは捌きたての国産うな重が愛知で980円で食えたわ
名産地近いせいかしっかり美味かった
そこまで頑張れとはいわんが1500円くらいならな

184: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:29:33.16 ID:FcF7ui0A0
新京極のかねよできんし丼食いたくなってきたわ

191: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:30:08.83 ID:wjBwUOa00
絶滅のことが頭をよぎって食えなくなったわ
マグロは普通に食うけど

201: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:30:54.10 ID:S6RdEhG30
>>191
絶滅したら食えなくなるから今のうちや

212: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:31:50.21 ID:4vAYn4Wc0
>>191
丑の日に現れたJ民によると近年の養殖発達で絶滅はないとの話や

194: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:30:13.28 ID:w03dux4Bp
ファミレスの食ったことないけど量少ないし大して安くないよな

198: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:30:34.49 ID:q2tHPstL0
あーうん、うまい(笑顔)
うっま!うっっっま(興奮)

ぐらい違う

161: 風吹けば名無し 2021/07/30(金) 00:27:31.78 ID:uJvRZoewd
たまに高い鰻食うとすごさを感じる




ソース:https://swallow.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1627571226/

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