1: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:45:22.02 ID:KPQjNYl90
何加える?

ramen_shio

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13: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:46:25.49 ID:Rzz/xmyA0
適当に牛脂でもぶち込んだれ

10: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:46:11.76 ID:oAZcDZaiM
鮎の煮干しなんてダシ出ねえだろ

15: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:46:56.24 ID:4E17H1zFd
鮎ってどんな味するんや?
塩焼きと唐揚げなら食ったけど普通の川魚って感じだったが

18: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:47:11.21 ID:fQIG5w3lr
ラードじゃねえよヘットだよ

33: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:48:06.91 ID:g2H716OG0
>>18
発明した瞬間はラードだったんよ
その後改良してヘットにしたけど

46: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:49:46.06 ID:QCB/C2Vnd
>>33
なんでラードなんて持ってたん?

57: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:50:44.10 ID:g2H716OG0
>>46
そらラーメン屋なんやしいろいろあるやろ
別にラードが悪というわけではないし

22: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:47:29.80 ID:7U1mlOAY0
フェイクの中から本物を産み出そうとする情熱

28: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:47:45.65 ID:QCB/C2Vnd
そもそもなんであの店でヘットなんて用意してたんや?

31: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:48:03.26 ID:yAx1f1lp0
鮎の出汁って全然イメージないな

32: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:48:06.38 ID:gWLazFVDp
醤油ダレにも鮎の煮干し使うんやで
これ濃口やったっけ

50: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:50:00.35 ID:wYX0Zap9M
情報とか食ってそう

53: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:50:23.51 ID:Ia4BKCNo0
魚介豚骨系のスープってあんまり美味しくないよな
魚粉みたいなのが変に魚臭いのが合ってないんだろうか

77: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:52:44.72 ID:uU5LbATw0
>>53
ワイはあの臭さがたまらんく好きやなあ。
魚粉でドロドロなぐらいが好き。

54: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:50:26.78 ID:UKM4LuCS0
店主「背脂チャッチャラーメンが廃れてあかん潰れるぅ!」

息子「背脂だけに頼ってる店はあかん。スープ麺強化せな!」

88: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:53:42.85 ID:TKEHf5vR0
>>54
ハゲ「家系か二郎系にしない?」

っーかようやく二郎系って言葉でたな

96: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:54:34.23 ID:uU5LbATw0
>>88
あの世界二郎の代わりにどきゅんが存在してるもんやと思ってたんやけどな。

196: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:07:11.75 ID:ZRZYMDmD0
>>96
あくまで1つのジャンルだったのがここ最近どんどん幅利かせてきてるからな

72: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:52:13.87 ID:Z3dS2uJU0
鮎を使った醤油ダレが正解やぞ

89: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:53:46.39 ID:nkwpjcc90
>>72
これ以外のこと書いてるやつはラーメンハゲエアプやろな

103: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:55:04.34 ID:gWLazFVDp
>>89
それ濃口の方やで

122: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:56:58.35 ID:Z3dS2uJU0
>>103
濃口は牛脂使ったヘッド
濃口解は醤油ダレに鮎を使用し風味を残した濃口の別バージョンや

75: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:52:41.81 ID:887YU2hW0
ネギ油すら思いつかない無能のハゲ

82: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:53:25.36 ID:wXr15TGZa
>>75
そもそもハゲは濃口を美味しくする気なんてサラサラ無かったからしゃーない

86: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:53:32.07 ID:aS9v0CK10
実際アホみたいに煮干しダバダバ入れた煮干しラーメンが「セメント系」とか言われてジャンルになるくらいだしあながち間違いではない

87: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:53:34.72 ID:LTg1l4Na0
ラーメンヲタクとかいうラーメン屋の敵でしかない連中

90: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:53:51.10 ID:gWLazFVDp
今のラーメンハゲは醤油ラーメンや塩ラーメンのような万人に広く愛される普遍的なラーメンの形式を新たに見つけ出すって話やっとるけど
作者の中ではもう回答あるんやろか

91: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:53:53.67 ID:vEgXvLgd0
J民のラーメン知識ってハゲ漫画の受け売りだけやな

121: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:56:52.19 ID:yE7Lr6Zy0
>>91
ラーメンに対する暗い情熱と言ってのけた美味しんぼを忘れるな■🐷▲

92: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:54:07.48 ID:izpoVl180
ラーメンハゲ「初期の藤本くんに一本取られる」「入社前のゆとりに味で負ける」

こいつカリスマなんか?これで

最終決戦で出藍の誉れとかやなくて
割と普通の勝負で結構負けとる

227: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:11:58.04 ID:lBKlzpEC0
>>92
藤本クンが一本とったのはまぁわかるけどゆとりちゃんは強すぎるわ

110: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:55:41.30 ID:aS9v0CK10
ついに先週「爆食ボリューム系」「豚骨醤油系」から「二郎系」「家系」って言い改めたな
許可降りたんかな

129: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:57:14.36 ID:+3SLa1pV0
>>110
爆食ボリューム系ってこの漫画やと20年くらい前から使っていたけど当時二郎系って言葉あったんか?

162: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:00:15.01 ID:aS9v0CK10
>>129
二郎系って言葉が出てきたのは10年前くらいかな

168: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:01:33.01 ID:3qvnHsqWa
>>162
前は二郎とインスパイアは明確に分けられてた気がするわ
インスパイア増えすぎて二郎系にまとめられたんかな

139: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:58:12.96 ID:ZqncbARar
いうほど魚介風味の薄味に脂足したラーメンって美味いか?

141: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:58:19.57 ID:2VdlzpSs0
ネギ油知らんやろ

アレの攻撃力すごいで

145: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:58:37.11 ID:zJU65K2z0
いつも疑問なのですが、この面接官の方は、この質問で何を見極めようとしているのでしょうか
あと、この質問で給与はいくらなのでしょうか

150: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:58:52.16 ID:naPHolYS0
ラーメン自分で作ると
アホみたいにスープ取るのに食材必要で草生えるよな

151: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:58:57.61 ID:hoCc48eD0
そろそろリアルに清流房やろうみたいな企画出てこんのかな

152: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:59:07.68 ID:Z3dS2uJU0
ゆとりちゃんに自分が全部仕込んだ薄口はレベルちゃうとこ見せたから
なんだかんだハゲの方がまだ上や

153: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 21:59:32.97 ID:vMxWo06Q0
藤本くんは今どうしてるんやろうなぁ

160: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:00:11.46 ID:Sv+GSfhc0
ラード評判いいんだし
ホンマは鮎と相性ええんちゃうの

164: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:00:39.44 ID:887YU2hW0
マンガのラオタ
・デマを投稿する
・アレコレ注文をつける

現実のラオタ
・反社とつきあいがあるとデマを吹聴
・元アイドルにセクハラ
・セクハラしたのは僕です!wと名乗り出る

173: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:02:00.09 ID:qRZIKPYcp
>>164
リアルラオタは漫画のテーマ変わってまうレベルのクズ集団やから
あれでも随分マイルドにしてたんやな

181: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:03:40.74 ID:oweuzFHIr
美味しんぼのラーメンオタクには暗い情熱があるってのは的を射てるよな

186: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:05:09.00 ID:NvsycoEZd
>>181
何かに熱中してるやつなんてだいたいそうだから

185: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:04:47.84 ID:xqE89L0e0
鮎の煮干し抜いて味噌ぶち込む

201: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:08:24.56 ID:JnI/HbuD0
ハゲにはすまんけど鮎の干物のラーメンって普通においしくなさそう

211: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:10:05.94 ID:fOYwTxpg0
実際にいたら間違いなくうざいのに
これだけ愛されるキャラってなかなかいないよな

226: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:11:48.87 ID:qRZIKPYcp
>>211
あの世界のテレビ視聴者はラーメンハゲのかわいい部分知らへんのよな
かわいそう
清流房のラーメン食えへんワイらの方がかわいそうなんかな

258: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:15:00.03 ID:SbetY1k2M
1度でいいから濃口ラーメン食ってみたい

300: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:20:02.44 ID:XpCtVahf0
かなり前に鮎出汁のラーメンを東京ドームでやってた全国の都道府県フェア的なイベントで食ったんだけどメチャクチャ旨かったんだよな
アレが今まで食べたラーメンで一番旨かった
淡口ラーメンも絶対旨いわ

329: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:23:12.52 ID:6/QHAiUX0
鮎ラーメンって二子玉川にあるな
売り切れてたから人気なのかも

340: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:24:23.79 ID:amVXgne50
>>329
平日ほそんなに混んでないみたいや
その近くにあるラーメン屋も行列店らしい

332: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:23:38.34 ID:l1j2Z2rb0
鮎って一夜干しはあるけも煮干しは無くね?

390: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:29:29.27 ID:s6UuT4c7p
>>332
無いもん作らせとるからコストかかるって設定やなかった?

410: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:31:29.13 ID:lwjff0P10
>>390
せや
川魚やからめちゃ臭みでるしな…

岐阜で鮎ラーメン出してるとこも基本的には一夜干しにした鮎か焼干しにした鮎使っとるよ
たぶんこの方が清流房のラーメンより鮎の味も出るし味も安定すると思うわ

420: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:32:55.94 ID:s6UuT4c7p
>>410
そんな鮎の風味が感じられんほど吹っ飛ぶとか
どんだけ脂ギトギトなんや濃口らーめん

339: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:24:21.43 ID:lwjff0P10
鮎で有名な岐阜に住んどるけど鮎使ったラーメンたまーに見るで
観光客向けとラーメンハゲが出すようなの、どっちも見るな

349: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:25:13.58 ID:ehB+QgmE0
魚粉魚粉アンド魚粉

500: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:41:59.33 ID:8/kO7WLW0
ぶっちゃけな話清流房あったとしたらみんなやっぱ濃口選んじゃうのかなぁ
なんか薄口食わなそうやわワイ

532: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:45:26.58 ID:s6UuT4c7p
>>500
ラーメン通で素晴らしい舌持ってるならともかく
普通の舌のやつは9割濃口食ってうまい!やねんから
薄口食うとかただのバカだろ

512: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:43:03.47 ID:nnxwOPyR0
お前ら本当ラーメンハゲ好きだよな

519: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:44:04.30 ID:bCRuBzSW0
>>512
グルメ漫画ブームの時は不快キャラとしてひとまとめにされてた悲しき過去

523: 風吹けば名無し 2021/10/13(水) 22:44:22.98 ID:p+zJwvM00
そら情報よ




ソース:https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1634129122/

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