「豚バラ肉」←こいつの存在価値、ガチで無い：お料理速報

「豚バラ肉」←こいつの存在価値、ガチで無い

2021年11月13日08:00

カテゴリ: お肉

1: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:40:09.23 ID:B4r8ja4p0

小間切れでいいよね

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2: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:40:29.98 ID:5gELvxLnM

焼きそばとかお好み焼きのときに使える🥺

3: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:40:59.83 ID:EPQADP2kM

ガチで存在価値が無いのはもも肉やろ

5: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:41:06.66 ID:OpqkXEEd0

安い美味いそれだけや

61: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:51:48.59 ID:Jv4aaUGFM

>>5
豚の中では高いのに

6: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:41:09.74 ID:M4RNCsL80

全部食ったろ精神やろ

7: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:41:22.49 ID:pJAyjWwA0

肉は脂が多いほどうまい

8: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:41:42.03 ID:4x7zeLxa0

白菜と重ねた鍋美味いやろ

9: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:42:15.29 ID:+LG5/sdY0

豚バラ塊はマジでどう料理してもうまい

210: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 15:17:34.74 ID:a4LHDC+ha

>>9
大正義角煮

11: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:42:15.76 ID:dQYfunbD0

丸めて縛ってチャーシューにするよね

12: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:42:36.11 ID:WSg5JLFr0

レタスでくるんで食べるとうまい

15: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:42:58.35 ID:eMacILjWM

焼肉で焼くとマズイ
フライパンで焼くとなんかうまい

17: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:43:13.87 ID:ZuJLlZPPM

食器鍋フライパン全部脂でギトギトになってめんどいねん

109: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:59:52.01 ID:s8GsBzcQd

>>17
泡スプレーまじ便利

19: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:43:46.05 ID:2Yz7Ql5c0

適当に脂出してなんか焼くだけでワンランク上の味なるやろ

20: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:43:50.07 ID:BGVpo7iTp

焼きそば豚こまってマジなんか？

211: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 15:17:39.88 ID:GyDDZ+VA0

>>20
スーパーとかでもそう書いてあるやん

21: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:43:50.80 ID:iNHG2cG50

はぁ～（クソデカため息）
https://youtu.be/elwH9LjgRHk

283: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 15:29:35.34 ID:wIYGGlFrM

>>21
この野永先生の動画めっちゃ参考にしとるわ

24: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:43:58.92 ID:4x7zeLxa0

小間切れって当たり外れあるよな

28: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:45:10.33 ID:1weu6VXsM

その点ロース肉って汎用性高いよな

34: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:46:24.53 ID:0ShveXiX0

>>28
ロースは脂身と肉が分かれすぎてて脂身食って気持ち悪くなることがある
肩ロースが最強や

30: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:45:20.95 ID:Sa8fDDTvM

豚バラと辛いキムチの豚キムチうまい

33: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:46:11.33 ID:n7AyVr9Z0

豚こまは大抵肩やな
その時々によって脂身の量がかなり違うから難しい

35: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:46:29.80 ID:AetjdEikd

豚足←こいつどの層に売れてんの？

195: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 15:14:58.62 ID:wwPrzIlt0

>>35
豚足はコラーゲンの塊やから圧力鍋で柔らかくして食べるとお肌ツルツルなるで

36: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:46:48.24 ID:uhzxl3mFd

野菜炒めものには最高やんけ
いやただ焼いただけでもおいしい

39: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:47:19.41 ID:aB0Gm/6Y0

値段、旨さ、豚こまの下位互換だよね😅

41: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:47:31.29 ID:bsZjJZMed

精肉店で売ってるホルモンきらい
焼肉屋のホルモンすこ

43: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:48:13.81 ID:kowDKbakd

>>41
わかるわ
パック詰めのホルモンは全然膨らまない

44: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:48:36.93 ID:oMzHdqTGa

豚こまはいろんな部位が混じっとるからトータルでバランス取れてるねん
豚バラだけやと脂が多いねん

45: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:48:51.65 ID:NiQXWrYr0

むしろ全肉の中でいちばん美味い

48: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:50:00.26 ID:Y8Eq1wR00

むしろ牛と鳥の方が価値ないやろ
臭いんじゃ

99: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:58:03.86 ID:dO+4rYxvd

>>48
毎日食うものとしては牛が1番選択肢が少ない気がするわ

50: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:50:04.25 ID:ODIVoHcq0

新生姜巻いて焼くだけでうまいぞ

51: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:50:08.63 ID:mYlbxqZ+0

豚バラ美味いけど流石に脂質が高すぎる

57: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:51:24.59 ID:XxO0MYSUa

>>51
丁寧にお湯かえながら茹でこぼすんや
その後で煮込めばうまい

52: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:50:41.69 ID:HuzdkvQJ0

ナスを巻いたり肉巻きおにぎりにするとうまいぞ

53: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:50:59.01 ID:oMzHdqTGa

豚こまは切らんでもええから便利やねん

58: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:51:29.42 ID:VqcrGBYU0

豚バラ焼いてタレをびしゃがけしてごはんにかけるだけでええ

63: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:52:07.71 ID:e8tY0FLTM

カット野菜と豚バラ交互に乗せてレンチンやぞ

65: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:52:59.28 ID:4x7zeLxa0

>>63
これ手軽やからけっこうやるわ

67: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:54:05.82 ID:E8oe9D/qa

牛角の豚バラは脂身しかない
焼くと火柱あがる

68: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:54:10.39 ID:FJNaoPFmM

しめじに巻いて焼いて塩胡椒で食う

70: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:54:17.77 ID:faHxcJaF0

キャベツざく切りにして上に豚バラと料理酒で蒸すだけ
ポン酢かけて最強

72: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:54:25.26 ID:uE8QLdoCM

豚バラが一番価値あるやろ
豚コマとか買わないし

73: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:54:34.48 ID:60aevCIs0

豚キムチ作る時に普通豚バラ肉使うよな？

76: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:55:12.93 ID:F9kGH2Ip0

>>73
肩ロース

93: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:57:03.05 ID:60aevCIs0

>>76
マジかよあんなんで豚キムチ作っても豚バラよりパサパサになるやん・・・

100: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:58:06.24 ID:F9kGH2Ip0

>>93
ならないぞ

74: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:54:43.90 ID:W/yNxt4ga

一食で脂質摂取がリミットブレイクする

79: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:55:33.51 ID:aJZzHWUO0

最近はキクラゲとニンニクの芽と炒めるのがお気に入り

81: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:55:36.17 ID:4x7zeLxa0

豚コマでスーパーや肉屋の真価が問われるってのはありそう
何をブレンドするかとか

83: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:55:47.34 ID:5A8apyFl0

ガーっと焼いて焼き肉のタレにバーっとつけてかきこむ
米も一緒に放り込む

85: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:56:02.47 ID:EM43Gfyj0

豚バラでも薄切りとブロックじゃ全然違うしな

87: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:56:31.47 ID:bTviwTv2a

焼きそば作るときには豚バラがいい

90: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:56:40.47 ID:uE8QLdoCM

豚こま切れがもっと安けりゃな
豚バラとたいして値段変わらねーのがアカンわ
そら豚バラ買うっつーの

95: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:57:05.69 ID:FJNaoPFmM

ロースのほうが嫌だ　
生姜焼きにすると美味いけど

98: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:57:58.36 ID:wtbtXtn0d

豚バラは肉ちゃうねん
薬味みたいなもんや

105: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:59:08.30 ID:aJZzHWUO0

豚こまは刻んで下味付けて片栗粉塗してから使うと良い

117: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 15:00:52.08 ID:L+CdIkSua

>>105
それ肉食ってる感じしねぇんだよな

108: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:59:49.36 ID:XKegKq2k0

でもそれ豚カルビって名前変えたらバクバク食うやんお前ら

112: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:59:53.49 ID:IXGCr7dT0

ミルフィーユ鍋美味いやん
他の肉でイケるか知らんが

114: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 15:00:32.98 ID:NcSs5ZpTa

料理に使うには最高やろ

115: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 15:00:33.65 ID:ZoqWwWa2a

豚バラは飲食店でも1番人気ないからな

129: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 15:03:39.33 ID:SMzHFXoPr

豚バラスライス高なったな
国産やったらスーパーで200円越えてくるとこあるしな

133: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 15:04:32.63 ID:F9kGH2Ip0

>>129
もうこま肉しか買えんな

130: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 15:03:39.32 ID:cCSYGJ3Qa

みたらしに豚バラ巻いて焼くやつうまいぞ

134: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 15:04:40.99 ID:R78OJ87od

豚バラって茹でたらどうなるんや
脂おちる？

141: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 15:06:40.24 ID:p17f6RDf0

>>134
茹でるのは罠や
脂は焼いたほうが落ちる

142: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 15:06:52.98 ID:DOoiQ0FD0

>>134
その油がコクになるからカレーシチュー鍋には最適や
でもそれは肉メインじゃなくて肉の味を移した他の具材がメインや

54: 風吹けば名無し 2021/11/07(日) 14:51:02.83 ID:Hwz0VLAn0

鍋の季節が始まるんだよなあ

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【量り売り商品】国内産豚肉バラうす切り約180g(153g-206g)

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ソース：https://swallow.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1636263609/

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コメント( 40 )

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- ID:oeqtk.6F0
- エルダー帝国ガガーン少将、リハビリビリでぬいぐるみん！

- ID:yyCy1SbR0
- 牛の肉より料理の幅あるし最近は高くなったけど安くてうまい

- ID:ul2Wajnz0
- 豚汁はバラじゃないと物足りない

- ID:doZYP40d0
- 脂多すぎ。スペアリブくらいの脂でええんや
  どっちもバラ肉やけどな

- ID:yyCy1SbR0
- 牛　くさい
  豚　あまい
  ミンチ肉ってほぼ豚でしょ。あれが牛だったらと思うと・・・
  牛カツがびっくりするほどおいしくなかた
  牛はビーフかれーぐらいしか使い道ないべ

- ID:LdWBieSs0
- そう育ったから生姜焼きは豚バラ１択だと思ってた。

- ID:SB5i33xK0
- ヒレやロースこそ使い道ないやんけ。旨味があるのはバラだけだろ
  
  ※５
  それは臭み取りが出来ていないだけ。陳建一の麻婆豆腐動画で牛ミンチの臭みのとり方を学べ動画では豚ミンチだけどあれは牛ミンチにこそ生きる技法だ

- ID:Pn909mvI0
- 豚は脂が大事

- ID:CCjwe9DD0
- 調理法次第よ（台なし）

- ID:.Zmuriga0
- 豚はバラが一番人気じゃない？

- ID:7MYSZrRG0
- 昼にそばかうどん食べる時には豚バラ使って脂出す
  かき揚げや天ぷらあるならいらないけどね

- ID:N8CnpSI30
- 生姜焼きを極めたらヒレやロースの方がバラ肉以上に輝く瞬間を知る事になる

- ID:pbkgqU..0
- 90はどこ住まいなんだろ
  バラとコマじゃ下手したら倍以上値段違うわ

- ID:YIBwmJjR0
- というかタンパク質を取るために肉食ってるのに豚バラは脂ばっかじゃん。

- ID:XBigBkLg0
- >>3
  俺も。あとホイコーローもそう

- ID:MMxy4VPt0
- コマはバラになれなかった豚肉だぞ
  存在価値はバラより下

- ID:5Aek06lM0
- コマはなんか歯ごたえが絶妙に中華に合わないしいらん
  バラは脂多めだから冷凍しても味が大して落ちないので保存効くのもいいし
  どんな料理とも相性いいから重宝する

- ID:HRLrLY1l0
- 豚肉細切れは切り方の名前で
  豚バラ肉はアバラで部位の名前
  じゃないの？

- ID:MmkjW5Kh0
- 豚バラはちょっとだけ贅沢やけど、やっぱり美味い。

- ID:MF.LIg3o0
- >>3
  ブロックで角煮(≧▽≦)

- ID:MF.LIg3o0
- >>8
  脂は正義だ！！

- ID:MF.LIg3o0
- 脂をカタキ呼ばわりしてるのがいるけど、無きゃ無いで便秘になったりお肌カサカサになるよ。てなワケで、脂は正義です！

- ID:qq08.KBs0
- ハクサイと似ると上手いけど
  めんどくさいからミルフィーユにしないで
  テキトーにぶち込む😋

- ID:c4Y.wc610
- トンカツすらも、バラ肉で作ったほうが美味いレベルで大活躍。　カツだけにな。

- ID:nkymD5vq0
- >>17
  小間切れは色んな部位の切れ端の寄せ集め
  切り落としはロース切り落とし、バラ切り落とし等部位ごとの切れ端
  
  要は小間はクズ肉のよせ、だから１番安い

- ID:yzgCDA500
- コラーゲンの経口摂取で肌ツルツルとか
  エセ科学に騙されてるやつまだいたのか
  もう令和やぞ

- ID:2dfeSa940
- これからの季節は常夜鍋をすこれ
  豚バラ薄切りを日本酒で煮るんや
  白菜やネギ、キノコ類や豆腐もぶっ込んで食え

- ID:2dfeSa940
- >>17
  豚コマは玉葱と炒めて醤油と味醂で味付けして豚丼にしてよく食ってる

- ID:sF1Htw6c0
- 豚肉の旨味は脂、しかもちょっと焦げた脂
  オレは高級な専門店で安い部位の豚コマを買う、もちろん脂も多い、スーパーの豚肉より数倍美味いぞ

- ID:TDk8.fZ60
- >>24
  おー！盲点だった。気持ち赤身多めのバラ肉で作るトンカツってどんだけ美味しんだろう。期待しかない。作ってみるわ

- ID:MtxP4DRQ0
- しゃぶしゃぶで食べれば
  美味しいよ

- ID:Ir0rD0bb0
- こいつマジで言ってんの？どんだけ貧しい食生活してきたんだよ。親にろくなもの食わしてもらわなかったんだろうな、可哀想に。

- ID:.WfsSx4M0
- 豚の場合要らんのはモモだ。
  肩ロースと豚バラしか買ってないや。

- ID:9Dp4OZql0
- アスパラと人参、いんげんを豚バラで巻いてフライにするとめちゃくちゃ美味いで
  あとミルフィーユ鍋はバラがいい。それからお好み焼きにはバラがかかせん

- ID:B7kd4kBL0
- 豚コマ買ったら軟骨じゃないガチ骨入ってて口切って以来買わないことにした
  ローススライスが色々とバランスいい

- ID:fs3M3GNW0
- 塩胡椒で焼いてテキーラのつまみにするんやで

- ID:G5G43rmI0
- バラは美味いというか脂は正義なんだわ
  ただモモとかも美味い
  脂が無い分バターでアロゼして最後にそれをソースにしたりパイ包みにしてオーブンでゆっくり火を入れたりとか
  赤身肉の調理法は外国が洗練されてる気がする

- ID:9HnDQ4Yf0
- ココまで来て肉豆腐がないとは…！

- ID:4a53vkRJ0
- 中国語で「肉（ロー）」と言えば豚肉。豚で食べられないのは泣き声だけというくらいで、豚バラなｆど旨くて当たり前。
  
  焼肉風の味付けにして丼にするのが我が正義！

- ID:IBwlYxr90
- >>23 あれは意味ないからな

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