1: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:20:48.39 ID:DW/Rww3mr
豚肉で水炊き鍋今から作るんやが出汁って出汁のもとのカツオ出汁でええんかな?
あとポン酢もないねんけどめんつゆで食ったら美味いかな?
水炊き

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2: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:21:07.00 ID:DW/Rww3mr
あと昆布だしとか白だしも今持ってない

3: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:21:15.67 ID:VB/XpfgZ0
めんつゆはあんまりかなーそれなら塩でええわ

5: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:21:33.49 ID:DW/Rww3mr
>>3
塩もない
醤油がちょっとならある
めんつゆなら大量にある

9: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:22:28.89 ID:buqLfN5/0
豚肉で水炊き?

10: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:22:49.35 ID:DW/Rww3mr
>>9
普通やろ
鶏肉より豚のほうが好きやし

11: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:22:53.84 ID:mmTScCjB0
鳥でやれ

12: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:23:06.04 ID:DW/Rww3mr
>>11
鳥まずい

17: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:23:55.16 ID:mmTScCjB0
>>12
そうか…
弱火で60分くらいぐつぐつやれば鳥が一番うまいけどな

13: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:23:07.71 ID:g6Sie9P20
ポン酢買ってこい

14: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:23:32.87 ID:DW/Rww3mr
>>13
スーパー9時でしまる

19: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:24:06.92 ID:g6Sie9P20
>>14
悪いことは言わないから開いてるとこ探してポン酢にしろ

15: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:23:44.88 ID:9QbeJ0fa0
水と酒でええとおもう
かつお出汁+味の素を加えるといいぞ

18: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:24:05.57 ID:DW/Rww3mr
>>15
みりんってこと?それなら多分あるんやけど

26: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:25:12.64 ID:9QbeJ0fa0
>>18
日本酒か料理酒
みりんとか醤油とか入れると寄せ鍋になる

21: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:24:39.94 ID:w1oBfpuH0
鍋というより汁物やな

22: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:24:49.41 ID:DW/Rww3mr
>>21
鍋にしたいんや

35: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:26:32.74 ID:buqLfN5/0
>>22
鍋物なら水炊きじゃなくてもいいってことか

25: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:25:07.86 ID:pPyziWcz0
昆布だけでええぞ

27: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:25:19.25 ID:g6Sie9P20
酢ないんか?

32: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:25:44.53 ID:DW/Rww3mr
>>27
酢ない

28: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:25:27.52 ID:1vrs/3/D0
鍋したいけど一人暮らしやと材料使い切れへん

30: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:25:31.05 ID:9nAIRDPm0
水炊きなんやから水でええやろ

31: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:25:37.41 ID:agUGBvAB0
流石にめんつゆでは旨くない
ポン酢買ってこい
それかめんつゆにレモン汁いれて代用や

33: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:26:05.02 ID:DW/Rww3mr
>>31
ポン酢ないのにレモン汁あるわけないやろ

34: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:26:08.18 ID:mmTScCjB0
豚なら昆布だしの方がええで
あとは酒くらい

36: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:26:34.23 ID:DW/Rww3mr
>>34
昆布がないねんな
かつお出汁はどうなん?

45: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:27:35.41 ID:mmTScCjB0
>>36
イノシン酸同士やからグルタミン酸の昆布いれたい

39: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:26:47.99 ID:9QbeJ0fa0
コンビニに味ぽん置いてあるぞ

40: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:27:01.72 ID:4KfKXDhj0
水炊きは鶏肉やろ
一度水炊き屋に行って食ってこいよ

44: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:27:16.83 ID:DW/Rww3mr
>>40
鳥食われへん

47: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:27:48.49 ID:4KfKXDhj0
>>44
うーん
ほんだしでもなんでも適当に煮込むと良いけどそれは寄せ鍋か

42: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:27:04.33 ID:8X8wEeV/0
水炊きていうぐらいやから水で良し

48: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:27:55.39 ID:g6Sie9P20
イッチちなみに野菜は?

49: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:28:11.51 ID:DW/Rww3mr
>>48
もやしとキャベツとニンジン

79: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:32:02.91 ID:buqLfN5/0
>>49
人参は皮を剥かずにキャベツの芯と一緒に煮るとグルタミン酸の出汁が出る
水から弱火でコトコト煮て、沸騰しそうになったら火を止めて一度冷ますくらいするといい

80: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:32:52.27 ID:DW/Rww3mr
>>79
あーいやカット野菜やからニンジンはちょっとしかはいってない
4割キャベツ5割もやし0.5割人参0.5割玉ねぎ
みたいな構成やねん

86: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:34:15.76 ID:Eg/+X+vJ0
>>80
もう終わりだよお前の鍋

97: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:36:42.92 ID:buqLfN5/0
>>80
カット野菜と豚肉と中華麺で作るならチャンポンか焼そばにしろ

50: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:28:12.05 ID:agUGBvAB0
まぁh別にめんつゆでもまずくはないと思うけどそれならうどん入れてうどんすきにしてしまえ

53: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:28:46.44 ID:DW/Rww3mr
>>50
中華麺ならある
シメにしようとしてたやつ
これはめんつゆで普通につけ麺として食えばええかなって思ってたんや

52: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:28:45.32 ID:9QbeJ0fa0
味の素はグルタミン酸ナトリウムの結晶だぞ

56: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:28:57.46 ID:DW/Rww3mr
>>52
味の素ないわ

57: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:29:07.50 ID:FH0KvVoq0
鶏もも骨付きのぶつ切りあるとお酢と塩だけで食える

58: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:29:09.21 ID:Eg/+X+vJ0
昆布ぶちこんでポン酢で食べろ

62: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:29:40.74 ID:agUGBvAB0
あるものぶち込むだけなのに何を聞くことがあるんや・・・

63: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:29:50.38 ID:5yw0g8g80
水炊きの出汁は鶏の骨やで
鶏買ってこい

66: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:30:09.00 ID:S469iQqY0
もう豚しゃぶで良くね?

67: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:30:28.88 ID:DW/Rww3mr
>>66
豚しゃぶの出汁は普通何なん?

70: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:30:47.50 ID:5yw0g8g80
>>67
こんぶ

68: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:30:40.84 ID:g6Sie9P20
その具材やったらサッポロ一番が最高やん

69: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:30:44.94 ID:Eg/+X+vJ0
白菜も無いみたいやしイッチに鍋はまだ早いようやな野菜でも炒めとけカス

71: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:30:48.65 ID:l8/Iauji0
水は一切いれずに白菜から出る水だけで行くのが通やで

73: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:31:01.50 ID:FH0KvVoq0
もずく酢のカップぶち込もう

76: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:31:28.22 ID:DW/Rww3mr
なんかグルタミン酸含んでるやつないん?
味の素と昆布以外で

77: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:31:41.01 ID:5yw0g8g80
>>76

83: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:33:43.23 ID:irgklNupa
>>76
しいたけ入れとけ

85: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:34:08.64 ID:DW/Rww3mr
>>83
しいたけもない

88: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:34:25.90 ID:mBDvWgGL0
鳥食えない癖に水炊きとか舐めんてんな

90: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:35:48.21 ID:sjGVIRUg0
もう鍋スープいろんな味が出まくってるから
本当の「水炊き」って食った事ないわ

92: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:36:08.37 ID:TVt0fEPja
ポン酢ないならめんつゆで煮たらええねん
しめはうどん

95: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:36:30.56 ID:DW/Rww3mr
>>92
めんつゆで煮てうまくなるんかな?

99: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:37:25.36 ID:TVt0fEPja
>>95
味うすめの煮物とかおでんみたいなもんやん

100: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:37:48.73 ID:reVp6SlT0
水炊きって鳥だから旨くなるんじゃないんか

107: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:40:08.50 ID:NttBsGI+0
>>100
だしの出る肉+昆布がベースで
下味ないと不味い肉なら粉末だし投入やね

106: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:39:53.50 ID:jt0Erxa70
水炊きは昆布のほうがええで

108: 風吹けば名無し 2022/02/01(火) 21:41:01.59 ID:tz7lWrDB0
鍋舐めてるだろ




ソース:https://swallow.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1643718048/

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