1: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:33:19.36 ID:H8gmvj8kr
ようやく戻ってきた感ある

居酒屋

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2: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:34:20.92 ID:H8gmvj8kr
少なくない?

3: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:34:38.25 ID:sSk/hUzz0
すくなくない

5: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:36:57.18 ID:Iix6IARF0
コロナ前の1日売上はどんなん?

7: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:39:06.87 ID:sSk/hUzz0
>>5
こんなもんやな、平均日商16~17ぐらい

9: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:40:02.74 ID:NrsI4azD0
場所によるけど火曜で15万なら大したもんやん
何席なんや?

10: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:40:27.65 ID:sSk/hUzz0
>>9
14席やで

11: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:42:03.39 ID:NrsI4azD0
14席で15万はすげえな
けっこう高級路線なんか

12: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:42:46.13 ID:sSk/hUzz0
>>11
いや、立ち飲みに近いような感じやな単価2,000円前後

13: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:43:23.20 ID:90OVbYiJ0
緊急自体の時はボロ儲けやったん?

15: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:44:27.95 ID:sSk/hUzz0
>>13
緊急事態は正直儲かってたな、まんぼうの時短が一番きつい

14: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:44:18.61 ID:NrsI4azD0
何時までなんや?

16: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:44:44.92 ID:sSk/hUzz0
>>14
24時までや

17: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:46:04.24 ID:NrsI4azD0
かなり繁盛店なんやな
常に席埋まってる感じやん

19: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:46:44.61 ID:sSk/hUzz0
>>17
逆にいうと空席出たら終わるようなビジネスモデルや

18: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:46:17.08 ID:am3//sxV0
なんとかやっていけそうなん?

20: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:47:18.30 ID:sSk/hUzz0
>>18
バチバチ繁盛してるで、2店舗目出店準備中や

21: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:50:06.96 ID:am3//sxV0
>>20
このご時世に凄いな
頑張ってほしい

22: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:51:15.03 ID:sSk/hUzz0
>>21
コロナの影響で出店遅れたダメージが結構でかい🤣

25: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:55:41.52 ID:KqrQcNLs0
ワイこの前オープンしたばっかやで20席くらいで日商6万平均や
このままじゃ赤字なんやが広告宣伝しまくるしかないんか?

26: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:56:08.87 ID:sSk/hUzz0
>>25
居酒屋?

27: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:56:43.67 ID:KqrQcNLs0
>>26
居酒屋や
経費考えたら月商200万はないとあかんな

28: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:58:03.56 ID:sSk/hUzz0
>>27
損益分岐が200万か

飲食は広告はあんまり効果無いと思うわ、リピーター獲得する以外に方法はないね

33: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:59:06.29 ID:KqrQcNLs0
>>28
ホットペッパーだけ契約してるんやが他は増やさんでええな
地道に中身のある接客してくでサンガツ

36: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 04:00:42.65 ID:sSk/hUzz0
>>33
色々やったけど費用対効果悪いわ、とにかく足で営業回る方がええと思う

29: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:58:17.08 ID:7EegTD/Aa
値上げは考えとるんか?

30: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:58:47.45 ID:sSk/hUzz0
>>29
FCなんよ、勝手に値上げはできない

32: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:59:05.25 ID:LFfC/Eel0
居酒屋の営業時間で15万も行かんやろ

34: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 03:59:47.87 ID:sSk/hUzz0
>>32
どういう理屈や

38: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 04:01:37.83 ID:LFfC/Eel0
>>34
18:00〜23:00の5時間営業として
客単価2000円なら1時間で15人来んとあかんやん

40: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 04:03:02.93 ID:sSk/hUzz0
>>38
17時~24時で今日の店内客数が52名や

44: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 04:09:22.26 ID:LFfC/Eel0
>>40
単価3000円くらいやん

46: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 04:10:24.77 ID:sSk/hUzz0
>>44
テイクアウトと出前が4~5万ある

49: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 04:11:53.01 ID:LFfC/Eel0
>>46
居酒屋で何をテイクアウトするんや

50: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 04:12:43.75 ID:sSk/hUzz0
>>49
そりゃ色々よ

35: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 04:00:16.18 ID:OonFEO5k0
それからバイトや材料費や家賃光熱費引いたら大体1日いくら残るんや

37: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 04:01:32.97 ID:sSk/hUzz0
>>35
1日当たりで計算はせんからわからんけどだいたい7~8万が損益分岐やな

41: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 04:05:08.81 ID:OonFEO5k0
コロナのせいで20年前後続いていた行きつけの飲食店4つも潰れたからほんま悲しいわ

42: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 04:05:52.69 ID:sSk/hUzz0
>>41
コロナ程度で潰れる店は潰した方がええ

43: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 04:08:46.70 ID:je95dTwV0
どんな資格持ってれば居酒屋できるんや?

45: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 04:09:43.58 ID:sSk/hUzz0
>>43
なんもいらんで、衛生責任者の講習うけるだけや。ワイは一応調理師免許あるけど

51: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 04:14:42.53 ID:je95dTwV0
>>45
サンガツ
調理師料理のプロフェッショナルって感じでかっこええな

52: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 04:16:10.32 ID:sSk/hUzz0
>>51
調理師はペーパーテストだけやから調理技術には一切関係ないな、まだ調理技能士とかのがマシや

53: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 04:18:24.05 ID:LFfC/Eel0
一番出るメニューと値段は?

54: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 04:18:50.68 ID:sSk/hUzz0
>>53
それは特定されそうやから内緒や

56: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 04:20:48.08 ID:LFfC/Eel0
>>54
そんなもんでされんやろ

57: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 04:21:08.56 ID:sSk/hUzz0
>>56
割と特徴あるんや

62: 風吹けば名無し 2022/03/30(水) 04:30:40.47 ID:IWuL4/mM0
田舎住んでるけど飲食やってる知り合いが皆緊急事態のおかげで一瞬に小金持ちになってて草
営業するより儲かるってなんやったんや



ソース:https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter1648578799/

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