1: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 10:08:23.31 0
ほかべんとかオリジンみたいなチェーン店しかもう残ってない

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3: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 10:11:57.18 0
オリジンとかも減ってる

4: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 10:12:50.59 0
安くて量が多いから

5: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 10:13:50.48 0
スーパーとかの弁当めっちゃ安いし

6: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 10:14:24.18 0
ほっともっととかまどやしか使わん
オリジンはなんか飽きた

7: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 10:15:15.98 0
仕入れにおけるバイイングパワーの問題
零細生業店だと三次卸問屋とか時に小売商から
仕入れないといけない チェーン店は大量仕入れで
価格を叩ける 当然粗利益率が違う訳で太刀打ち出来ない

8: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 10:16:33.55 0
大量仕入れできるチェーンしか残れないだろ
対抗できるのは土地持ちでやってるとこくらい

10: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 10:17:47.47 0
司亭は健在だけどな
チェーン店より選択順位がかなり上だ

11: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 10:18:16.06 0
弁当屋は土地持ちが家族経営までしてやる魅力はなさそうだな

12: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 10:22:09.97 0
自宅で家族経営でないと無理だろうな
それでも大した利益ないだろうし

13: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 10:22:13.25 0
眼の前にデカい工場やらがあり
平日昼は自動的に決まった数が出る
とかそんな一部の条件下以外ではまあ無いだろな

14: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 10:22:32.94 0
消滅はしてないな
美味い弁当屋はちゃんと残ってる

15: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 10:24:17.86 0
宮益坂のランチハウスエンゼルは昔から根強い人気がある
抜きん出て美味いらしく毎日行列ができてる
「メニューが多く毎日食べても全く飽きない」(48歳・男性)
「ここのからあげ弁当は日本一」(53歳・男性)
「注文を受けてからからあげを揚げてくれるので事前に電話しておくとスムーズ」(44歳・女性)
「渋谷一ボリューミー。いつまでもがんばってほしい」(28歳・男性)
「エンゼルを食ったらもうヨソの弁当は食えないね」(58歳・男性)

16: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 10:26:09.10 0
>>15
渋谷署や大企業のオフィスがあるから流行ってんだろ

17: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 10:27:24.00 0
採算度返しで生き甲斐でやってるような所しか残ってない

18: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 10:27:47.66 0
うちの近所個人店ばっかだ
うまいもん

19: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 10:29:05.75 0
個人店の唐揚げ弁当超うめえよな

20: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 10:29:26.45 0
引っ越して行けなくなったが板橋のつるやはおすすめ
唐揚げ弁当380円のコスパは都内でも屈指たと思う

22: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 10:31:21.19 0
趣味だろアレ

29: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 10:40:00.74 0
チェーン店や大手スーパーと価格勝負した弁当屋は全滅したが
ちょっと良い食材使って良い値段取る仕出し屋はまあまあ残ってる
要は勝負するポイントを変えりゃ良い

31: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 10:40:29.37 0
ウーバーイーツの時代になって
個人の弁当屋は大復活してるよ

33: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 10:42:18.30 0
個人だと今時はキッチンカーのが主流なのかもしれない

35: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 10:53:56.67 0
うちの近所はあるぞ
謎にやたら繁盛してる

39: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 10:57:05.71 0
唐揚げ屋になったんじゃないの
知らんけど

40: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 11:13:19.78 0
浅草の下町に個人経営の弁当屋があるイメージ

41: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 11:14:50.08 0
弁当店はフランチャイズだからある意味個人経営

44: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 11:23:28.89 0
近所に個人の定食屋があってそこの弁当が美味いんだが
最近はコロナで店ガラガラだけど弁当持ったそこのおっさんをあちこちで見かけるな
定食屋も弁当屋も業態そのものが激変したんじゃないかな

53: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 11:36:31.23 0
独身一人暮らしだから昼は会社周辺で弁当売りが居た時代はありがたかったのに
いつからか都内は条例で衛生がーで禁止になったらしくてコンビニしかメシ買えなくなった

60: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 11:48:31.27 0
>>53
会社の中に弁当屋を入れるようになってたが5年前から玉子屋になった

54: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 11:44:08.47 0
コロナのせいか実はお弁当やってます的な定食屋やレストランが増えた気がする

55: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 11:44:40.04 0
ビジネス街にいけば普通に出張としてやってそう

58: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 11:46:57.81 0
苦情対応が面倒だから新規の屋台許可も出さなくなって長い

61: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 11:48:49.75 0
地元には個人経営の弁当屋残ってるけど
美味いことと高校が近くにあることがでかいな

65: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 12:04:36.53 0
そんなに儲からないから店主が高齢になったり病気で入院とかになったりしたらそのまま廃業なんだろうな

66: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 12:04:45.56 0
近所の一番は24時間やってていつ見ても並んでるな

67: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 12:27:39.22 0
近所のほも弁もなくなった
チキン南蛮食べたい

68: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 12:32:39.25 0
近くにめちゃうまい個人経営の弁当屋あるから重宝してる
味噌汁サービスなのが地味に嬉しい

70: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 12:43:07.55 0
志村坂上だけど、近所の弁当屋廃業しちゃったなあ

71: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 12:44:50.13 0
廃棄多そうだし割に合わんだろ

74: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 12:50:22.77 0
昼間に弁当の叩き売りよくやってるの見かけてたけど
衛生面で警察が入って一気に消滅したんだよな
だいぶ前だけど

75: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 12:57:22.64 0
チェーン店もそうだけど弁当屋はアツアツのが食いたいと言ったわけでもないのに勝手に揚げたてを提供しようとして無駄に時間がかかることが多いのがネック
作り置きのをレンチンでいいからってか何なら冷えててもいいからすぐ買えるオプションを選べるならもっと弁当屋の弁当買うんだけどな

77: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 13:09:49.55 0
大阪本町勤務の時は昼になると弁当売りがずらーーーっと並んで
競争激しいから安くて量も多かった
おかげで大阪行って半年で4kg太った

80: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 13:51:14.95 0
大手スーパーの弁当も全然日持ちしないのが多いし
明日の朝飯や昼飯買おうかと思ったら消費期限が今日までとか数時間後に迫ってるからいくら安くても買わないことが多い
コンビニ弁当なら消費期限に余裕があるのが多いが

81: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 14:57:44.76 0
ジジババがやってる惣菜屋よく行くよ
細かい注文に応じてくれる

85: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 16:57:02.34 0
最近は個人でやる弁当屋は車で売るのが多いでしょ 昼に工事現場とかオフィス街に来るの ただコロナのせいでテイクアウト出来る店が増えたから厳しいかもしれない

89: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 17:07:10.48 0
近くに1軒ある
老夫婦が持ち家でやってる店

93: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 21:47:38.39 0
宅配弁当だけでやってるんじゃないの

94: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 23:28:24.07 0
個人の弁当屋をそもそも見たことがない
オフィス街の飲食店が昼間弁当出してるのは違うだうし個人の弁当屋ってなんだ

95: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 23:31:30.06 0
地元の野菜販売店が弁当も作ってて弁当屋もやってるな

98: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 23:33:07.81 0
最近増えてる車の移動販売は個人弁当屋みたいなもんだろ

99: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 23:47:18.94 0
通勤途中に通る街外れの田舎道にそれらしいのがあったな
夏場に外の自販機でコーヒー買うぐらいで入った事は無いけど
昔ながらの狭くて小汚い店先でタバコとプロパンガスも売ってます的な

100: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 23:48:06.41 0
近所にあって気になってる

102: 名無し募集中。。。 2022/04/07(木) 08:24:19.13 0
近所にデカ弁当で有名な個人弁当屋あるわ

103: 名無し募集中。。。 2022/04/07(木) 09:58:30.20 0
弁当は半額じゃないと購買意欲がわかないからなぁ
弁当屋では買わなくなった

104: 名無し募集中。。。 2022/04/07(木) 18:57:20.11 0
スーパーの弁当に半額の価値しかないってだけで
普通の弁当屋には定価出す価値がある
そういうとこしか行かないんだけど元々が安いし

107: 名無し募集中。。。 2022/04/07(木) 19:32:55.36 0
スーパーの弁当はピンキリ
イオンのは不味いし地元資本だと

111: 名無し募集中。。。 2022/04/07(木) 19:56:22.52 0
>>107
イオンの弁当、惣菜の美味しくなさは何なんだろうな
愛情が入ってないのかねえ

112: 名無し募集中。。。 2022/04/07(木) 20:01:20.98 0
イオンは原価設定が厳しいんだろうな
揚げ物もすげえ劣化した油使ってそうだし元々の素材も悪いし
半額の価値も無いとおもうのはイオンとヤマザキの弁当ぐらいのもんやぞ

113: 名無し募集中。。。 2022/04/07(木) 20:02:03.55 0
近所の潰れかけのスーパーが他の商品じゃ価格競争に負けるからやたらと惣菜売場に力を入れて最終的に弁当屋みたいになってその煽りで隣にあった弁当屋が潰れたわ

115: 名無し募集中。。。 2022/04/08(金) 01:47:08.37 0
昔近所にあった弁当屋は御飯は少ないオカズしょぼいで高かった
少し離れた場所に地元大手の弁当屋ができたら即潰れた

117: 名無し募集中。。。 2022/04/08(金) 22:19:45.44 0
職場でかまどやの出前頼んでるけどジワジワ値段上がってるなあ
唐揚げ弁当なんて昔は400円だったのに

101: 名無し募集中。。。 2022/04/06(水) 23:52:22.72 0
意外と探せばあるよコロナでお弁当ってのぼりあげてる店も増えたし
幕の内400百円とかであって嬉しい



ソース:https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1649207303/

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