1: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:14:44.03 ID:TdbRXs9ud
1発あてられる?

牛骨ラーメン

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10: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:18:39.15 ID:8v2Nha1h0
鳥取には牛骨ラーメンいっぱいあるぞ
どっちかといえばあっさりしてる

5: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:15:43.45 ID:8F4+QeJN0
大昔に流行って滅んだやつ

9: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:17:19.22 ID:TdbRXs9ud
フレンチにもボーンマロウって料理があるくらいだからさあ
ガチでいけんじゃねーの?

11: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:20:12.77 ID:viDIC8Kjp
ミニストップの牛角ラーメンは許さない

12: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:20:49.62 ID:f4UfNQ6S0
もう既にあるし狂牛病が問題になった時にほとんど消えた味はどことなく乳臭くて上手く調理しないとうまくない

13: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:22:20.13 ID:bxANwz3qd
昔からあるし、東京でもマタドールとか有名店あるやん

14: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:22:50.73 ID:x//y5xxAM
コストがね…

15: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:24:38.35 ID:mj71f0ca0
鳥骨は?

18: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:25:34.84 ID:bxANwz3qd
>>15
中国とか鶏だし、日本も昔ながらのは鶏

16: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:25:19.48 ID:jj+yKfzp0
美味いぞ
ワイはめっちゃ好き

17: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:25:27.38 ID:4Gpq0tY3d
もうある定期

19: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:26:29.00 ID:6YEKmmv3M
美味いけど原価率マジでやばい
知り合いの牛骨ラーメン店主は原価率50%近いって言ってた

21: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:26:59.06 ID:V08kbbZW0
王将で食った牛骨ラーメンは人生ランキング2位のマズさだったぞ

22: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:27:43.46 ID:BU0KHc3ua
鶏ガラ「…」

24: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:28:14.94 ID:qTRutEu40
牛骨ラーメン不味いわ
人生で初めて大残ししたラーメンや
牛はスープ取るのに向いてないわ

26: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:29:09.25 ID:KAGQHfBP0
中国のラーメンて大体牛骨じゃん

27: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:29:17.79 ID:WceFnajO0
神戸で食べた神戸牛の牛骨ラーメンおいしかった

28: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:29:44.47 ID:tf5RZxa10
牛骨は豚骨以上に臭いから無理

29: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:30:18.54 ID:cp35ARTmd
一時期流行りかけたけどすぐ廃れた

30: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:30:25.24 ID:C1VhqY260
牛骨ラーメンって昔からあるやろ

34: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:32:07.67 ID:Pm1CJ4TP0
新宿あたりに牛骨ラーメンの旨いとこなかった?

36: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:32:59.63 ID:9RoR/b+u0
牛骨ラーメンが流行らないのは豚汁はあっても牛汁がないのと一緒だろ
牛はエグ味が強いねん

39: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:36:35.94 ID:C1VhqY260
>>36
豚汁は出汁に豚使ってねーだろ
芋煮は牛醤油もあるしお前の論だと破綻してないか

38: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:35:46.16 ID:+iYOqJyJ0
じゃあ魚骨もいけるか?

40: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:37:06.87 ID:bxANwz3qd
>>38
新宿に昔からあるぞ

44: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:41:30.53 ID:eQiQkr9sa
おいしいなら流行ってるはずなんだよなぁ

46: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:42:39.02 ID:TdbRXs9ud
>>44
脂っぽいだけなんかな

45: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:41:57.99 ID:54NWr2zV0
テールスープはうまいのになぜ牛骨ラーメンはうまくないのか

47: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:42:59.22 ID:klUBxueM0
ラーメンのうまさとかたかが知れてるだろ

49: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:43:30.97 ID:wZ+pvyCLa
牛骨は美味しくするのに手間がかかるんや
美味い店もあるで

56: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:50:38.50 ID:d0RzhMejd
牛骨ラーメン今はもうたくさんあるよな
豚と違ってそこまで臭くないのがいい
パクチーとよく合うしな

58: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:51:44.04 ID:U1mr/afV0
牛骨味噌はなかなか

59: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:51:47.57 ID:9rmJh/VLM
鳥取で食った
テールスープにラーメン入れたみたいでうまい😋

60: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:52:50.24 ID:ZOUYoeb7d
牛骨スープは焼肉屋にあるよな
煮干し出汁をそれで割ればいいべ

63: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:53:16.28 ID:zOrkqL5o0
いうて牛骨なんかなんに使うんや?
なんで高いん?
牛骨粉に使うから需要があんのか

64: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:53:56.99 ID:r4tuQq5Cd
今来てるのはジビエ出汁って聞いたわ

65: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:55:35.40 ID:iCXlsdxfM
冬はリケンの牛骨スープよく飲んだわ

66: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:56:07.42 ID:EzaJ7kbo0
臭い言うか日本人がウワッって思う香りするからな

67: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 07:56:11.51 ID:cn4wmDAAa
鳥取って砂漠以外なんもないと思ってたけど牛骨ラーメンがあるんやな

70: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 08:02:26.89 ID:2XD8k1W10
中野にあるけどけっこう美味しいよ

71: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 08:02:48.32 ID:jFfJ8QNI0
あっさりしてるよね

73: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 08:07:24.97 ID:AY53QgXyp
王将にあるよな
まずくはないけどもっかい頼もうとは思わん

74: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 08:09:28.56 ID:bAbyrNlB0

75: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 08:10:48.28 ID:FE4nLUsh0
水道橋に羊のラーメンある

78: 風吹けば名無し 2022/04/21(木) 08:12:59.35 ID:DYQLhoJWx
美味しもうあるぞ
スープはブイヨンに近くなる



ソース:https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter1650492884/

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