1: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:29:07.89 ID:oY/YsVAyM0505
だいたい1500とかするやん
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3: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:29:39.43 ID:ZwbHKFTqa0505
テナントとかバイト代やろな
9: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:30:43.26 ID:J+exdS4+00505
ボンゴレとか作ると跳ね上がる
2: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:29:36.02 ID:Nj07kljM00505
それでも売れるから
4: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:29:44.53 ID:oY/YsVAyM0505
家で100円で出来るやろ
5: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:30:03.55 ID:gqxVi7ZL00505
じゃあ家で100円で作れよ
10: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:31:06.86 ID:oY/YsVAyM0505
付き合いで行くしかないやろ
1人じゃ行かんわ
1人じゃ行かんわ
11: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:31:30.25 ID:kMkcBcaI00505
自分で作ればあんな安上がりなのにな
12: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:31:40.81 ID:GBFGaO+n00505
パスタに一番合う安い具ってなに?
52: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:49:15.64 ID:lv4tfGY900505
54: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:50:01.19 ID:sEAD/C2G00505
>>52
クッソ美味いよな
クッソ美味いよな
13: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:31:46.93 ID:Nj07kljM00505
ラーメンより原価率低いからな
15: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:32:26.44 ID:jP2UXpGD00505
炒めるとは?
16: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:33:11.03 ID:Nj07kljM00505
>>15
えぇ……
えぇ……
28: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:36:23.82 ID:2cysUbUq00505
炒めるのに疑問持ってるやつはなんやねん
店のパスタがレトルトみたいに混ぜるだけなわけないやろ
店のパスタがレトルトみたいに混ぜるだけなわけないやろ
31: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:37:11.75 ID:vOHN5tSI00505
なぜネット民はパスタのことになるとすぐに揉めるのか
35: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:38:06.07 ID:YOBdb9vCp0505
>>31
パスタはネットワークの混沌とした世界を如実に表してるんだよね
パスタはネットワークの混沌とした世界を如実に表してるんだよね
39: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:38:56.43 ID:/C4EzdSP00505
>>31
心の中のスパゲッティモンスターが暴れ出すんや
心の中のスパゲッティモンスターが暴れ出すんや
32: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:37:21.71 ID:TtLKpvV6r0505
適当にシェフの動画でも見てこいよ…
40: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:39:09.31 ID:DDmxV5Gip0505
イタ飯って昔はめちゃくちゃ安かったやろ
あれでやっていけるねんほんまはな
あれでやっていけるねんほんまはな
42: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:40:34.95 ID:bekFrMQKF0505
>>40
人件費があがっとるからなあ
人件費があがっとるからなあ
41: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:40:25.21 ID:DWf8bl4Ja0505
長居する客が多いシステムなんやろ
44: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:41:02.16 ID:K10JaFfI00505
フェットチーネが好きなんやがなかなか主流にならんな
ミートソースもカルボナーラもフェットチーネが一番合うと思うんやが
ミートソースもカルボナーラもフェットチーネが一番合うと思うんやが
45: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:41:08.09 ID:aKnvFQsi00505
女さんやと下手すりゃ2時間おるからな
47: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:43:39.53 ID:YOBdb9vCp0505
>>45
ファミレスとか喫茶店も長時間いられたら回転率下がるわな
ファミレスとか喫茶店も長時間いられたら回転率下がるわな
49: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:46:17.76 ID:23MmInu000505
パスタ一皿の値段でこれ10個くらい食えるな
59: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 09:51:58.32 ID:9RZU8znJ0
>>49
これうまい?この前別の冷凍の食ったが普通にうまくてびっくりしたわ
これうまい?この前別の冷凍の食ったが普通にうまくてびっくりしたわ
76: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 10:02:05.94 ID:m99vOMEz00505
イタリアンシェフのユーチューブとか見てると材料も高いしそんなもんかなって気分になる
パルミジャーノ100g800円グアンチャーレ1kg4000円やで
パルミジャーノ100g800円グアンチャーレ1kg4000円やで
77: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 10:03:49.96 ID:S/qYYcr300505
>>76
いわゆるパルメザンチーズのガチなのはスーパーでもよく見るとクソたけえもんな
ただパスタって高い金出して高級な味を食いたいかと言われるとすげえ微妙
いわゆるパルメザンチーズのガチなのはスーパーでもよく見るとクソたけえもんな
ただパスタって高い金出して高級な味を食いたいかと言われるとすげえ微妙
78: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 10:03:53.08 ID:sEAD/C2G00505
貧乏飯レシピ専用パスタ屋開けば格安で出せるぞ
塩パスタ
ゆかりパスタ
クレージーソルトパスタ
塩パスタ
ゆかりパスタ
クレージーソルトパスタ
83: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 10:05:49.46 ID:K10JaFfI00505
>>78
クレイジーソルトパスタうまそうやな🤤
クレイジーソルトパスタうまそうやな🤤
87: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 10:11:52.15 ID:sEAD/C2G00505
>>83
何もないとき作ったら結構イケた😋
何もないとき作ったら結構イケた😋
79: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 10:04:18.57 ID:5lFFpbh900505
まぁラーメンに比べたら楽だろうと思うよ
82: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 10:05:30.98 ID:S/qYYcr300505
>>79
あれは店の作り方見たらスープ作る際の出汁とりがクッソ大変でびびった
あれは店の作り方見たらスープ作る際の出汁とりがクッソ大変でびびった
89: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 10:12:13.42 ID:S/qYYcr300505
面倒だからガーリックパウダーかけて済ませてるけど
ペペロンチーノってニンニクと唐辛子炒めるんでないの?
ペペロンチーノってニンニクと唐辛子炒めるんでないの?
96: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 10:14:45.69 ID:jP2UXpGD00505
>>89
あれは炒めるというよりオイルにニンニクと鷹の爪の香りを移す作業やで
弱火でローストするという方が正しい
あれは炒めるというよりオイルにニンニクと鷹の爪の香りを移す作業やで
弱火でローストするという方が正しい
98: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 10:15:39.69 ID:sEAD/C2G00505
味が足りなきゃコンソメぶち込めの精神や
107: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 10:19:12.41 ID:S/qYYcr300505
>>98
リゾットにも使えるしあれも家庭料理だと万能よな
リゾットにも使えるしあれも家庭料理だと万能よな
106: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 10:18:51.44 ID:XyxEYwHK00505
どっかのシェフはにんにくミキサーにかけて全部ソースにしとったな
この方がうまいでしょ?って
この方がうまいでしょ?って
108: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 10:19:13.02 ID:q3HlSGv/d0505
ワイイタリアンの店やりたいんやがここ見てると不評なんかな
110: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 10:20:50.01 ID:S/qYYcr300505
>>108
お洒落で値段そこそこなら需要高いんじゃないか
フランス料理みたいに高級志向だと客層的にきついだけで
お洒落で値段そこそこなら需要高いんじゃないか
フランス料理みたいに高級志向だと客層的にきついだけで
116: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 10:22:04.06 ID:q3HlSGv/d0505
>>110
アドバイスサンガツ!
値段はできるだけ安くしたいんよねぇ、でも材料とかこだわりたいな
アドバイスサンガツ!
値段はできるだけ安くしたいんよねぇ、でも材料とかこだわりたいな
133: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 10:26:09.16 ID:S/qYYcr300505
>>116
こだわり志向だとどうしても原価かかっちゃうんだろうな
個人経営の料理店は料理+経営の才能まで求められるから超大変そうだわ
こだわり志向だとどうしても原価かかっちゃうんだろうな
個人経営の料理店は料理+経営の才能まで求められるから超大変そうだわ
143: 風吹けば名無し 2022/05/05(木) 10:29:52.98 ID:mZnRQXRV00505
ワイやみたいな底辺は安価のサイゼでいいわ
ちょっと冒険してみたい
味が約束されてる有名店しかいかない
二番目の客集められなきゃイタリアン経営無理やで
ちょっと冒険してみたい
味が約束されてる有名店しかいかない
二番目の客集められなきゃイタリアン経営無理やで
ソース:https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter1651710547/
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