1: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:00:46.96 ID:WI3oJy77M
実際どうなん?
うまいんか?

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2: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:01:32.10 ID:aQmsXNFk0
赤身好きにはたまらんで、匂いでngするやつがたまにいるけと

3: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:01:38.97 ID:O3ZNqm3c0
イノシシ肉は当たり外れあるで

14: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:04:28.57 ID:okj20s2h0
>>3
猟銃で殺されたイノシシは腐るらしいな

罠で生け捕りしたのを食べる前に殺してすぐに血抜き作業したのが臭み少ない

291: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:48:27.33 ID:L35UnB4/d
>>14
銃でも一緒や
肝心なのは血抜きだけ

4: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:01:39.18 ID:c3KjkSEh0
ぼたん鍋食ったけどちょっと臭いね
めっちゃ癖あるわ

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5: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:01:48.72 ID:jWBWq3zna
普通に鶏肉のパサパサしたのと変わらんで

6: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:02:13.03 ID:NGBE4i2lM
ぶっちゃけ牛より高い金出してくうほどでもないと俺は思う
値段高い割には

7: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:02:35.42 ID:++cbEAWS0
鹿もも肉うまいで刺身

8: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:02:56.94 ID:okj20s2h0
ロッテリアで鹿肉バーガー食べれたが
臭みはないが、別に美味くもない

クジラ肉は子供の頃に食べてたが、マグロのステーキと豚肉の中間みたいな感じ

11: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:03:58.82 ID:SVjEYMgpM
>>8
めっちゃうまそうやん
クジラ

20: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:05:51.04 ID:okj20s2h0
>>11
哺乳類やしな

言うてそこまで劇的な美味さの記憶でもない

10: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:03:09.26 ID:SVjEYMgpM
鹿ってサバイバル漫画とかやとうまそうやけど実際は微妙や
燻製にしたりするとまた別なんやろけど

12: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:04:01.05 ID:EKmeVTAq0
ジビエ肉は当たり外れがなぁ

13: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:04:21.41 ID:MpCFXQE/0
紅葉鹿子牡丹桜な

16: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:05:09.30 ID:cR+PZLwVa
イノシシ肉はなんか旨味が無くてボソボソしてた
臭くは無かった
ワイが食べたのハズレやったんかな?

18: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:05:34.75 ID:O9yKFrIb0
シカは初心者向やなくせのない赤身肉でうまい
イノシシはクセあるけど旨味自体はシカよりもあって慣れるとめっちゃうまいで

22: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:06:04.66 ID:CbgNyX6ba
イノシシ肉は脂身多い豚肉みたいな感じで美味かったで

24: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:07:02.84 ID:SFYBVNb70
1位 クジラ
2位 ウマ

いずれも刺身が絶品

27: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:07:37.17 ID:JblcUW460
クジラはクセがある
ワイは苦手や

28: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:07:40.68 ID:vIw8T/xMp
猪肉は硬い豚肉って感じやったな
豚肉でええ

30: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:08:06.25 ID:PN7MN/ff0
俺は毎年分けてくれる人がいるけどキムチ鍋やら塩胡椒だけかけて焼肉にして食べてる
美味いよ

31: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:08:06.41 ID:5Y1iDoDL0
イノシシ肉の串焼き食ったけどわやくそ美味くて驚いたな

32: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:08:09.33 ID:DDLf4A160
ジビエ食うと牛豚鶏が食肉用として洗練されてるって分かるよな

34: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:08:12.45 ID:1agDrsDZa
珍しいってだけで普段食おうとは思わない感じ

37: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:08:47.33 ID:CR6BRVFM0
イノシシは鍋で食った
高級なやつやったけどなんか筋張ってた
やっぱり所詮野生の豚やなってかんじ

38: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:08:59.81 ID:aryq0+p4M
イノシシを食用にしたのが豚やっけ?

41: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:09:33.25 ID:5fpft9v5a
全部あるけどシカはまたシカ食べたいなとは思わん
まずいとかじゃなくて経験したしもうええかって感じ
猪は食べたい馬もたまに食べる
クジラはそんなに好きじゃない

42: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:09:55.89 ID:DDLf4A160
数年前に食ったクジラの尾の身は人生観変わるくらい美味かったけど当たり外れがでかすぎてなぁ

43: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:10:01.15 ID:TTQ7OIfy0
ジビエは処理で全然変わるな
いい店で食べると美味いけど田舎に住んでる奴の話聞くと基本臭いし固いんやな

46: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:10:31.11 ID:nYkbG7010
ダチョウのテーマパークでダチョウと触れ合いしたあとにダチョウのカレー食べた😢

47: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:10:50.54 ID:4ZKdInP80
クジラだけはあんま好きになられへん
なんかレバー臭い硬めの牛ハラミみたい
血生臭いんよね

48: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:11:06.42 ID:XeNSQ/260
熊肉はマジで臭いで
食ったことないけど

49: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:11:31.65 ID:aryq0+p4M
全部好きな人は好きなんやろなって感想の味やな

53: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:11:59.08 ID:xMa88RFXr
>>49
全部食ったことあるのか

61: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:12:38.50 ID:aryq0+p4M
>>53
スレタイのは全部あるで

51: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:11:55.06 ID:MKfOgoNa0
クジラ肉は生で食うと鳥刺しみたいなのに火を通すと魚の味がする

56: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:12:13.84 ID:vIw8T/xMp
クジラは給食で出んかったか?
20代半ばやが年に数回出てたで
ワイの親世代のころは頻繁に出てたらしいし

64: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:13:07.66 ID:hBv0wbaw0
>>56
出たで、ブロックを揚げてオーロラソースで絡めてあったわ

81: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:14:39.85 ID:vIw8T/xMp
>>64
そんな感じのやつや
あれめっちゃ好きやった

59: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:12:27.70 ID:okj20s2h0
オーストラリアって動物の命に煩い割には

カンガルー食べるんよな

80: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:14:37.53 ID:Ul+G1aqT0
>>59
カンガルージャーキーにはお決まりでロードキルって書いてある

82: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:14:42.98 ID:yTEMaEI+0
>>59
ドックフードの原料で日本にも輸入されとるで
ダチョウとカンガルーはオーストラリアで養殖されとる

83: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:14:50.41 ID:5fpft9v5a
>>59
カンガルーは特別や
昔は害獣扱いやったし車はぶっ壊れるし

60: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:12:38.32 ID:9r1VcxZla
渋谷にあるクジラ肉専門店美味いで
シカは美味いけど普通
イノシシは美味いのはめちゃ美味い

63: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:13:05.28 ID:xxCh7Z/G0
イノシシは美味いやつはほんと美味い

68: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:13:27.07 ID:yTEMaEI+0
🦌
🐻
🐳
🐗
🐎
🐰
🐍

ここらは食べた、ワイは🐍が合わなかったなんか肉がヌメってる

70: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:13:43.52 ID:ks5jpbD80
>>68
🐸はないんか

85: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:15:02.11 ID:9r1VcxZla
>>70
蛙も美味いで
種類によるやろうけど食用のはうまい
皮はマジで臭いから注意や

90: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:15:45.66 ID:yTEMaEI+0
>>70
🐸はなかったわ
中国で🐸の輸卵管は食べたが肉はないわ

100: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:16:38.21 ID:woPORgb40
>>90
輸卵管食ったらブフォトキシンで下痢するやろ 国産のやつがいかんのか

126: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:19:23.98 ID:yTEMaEI+0
>>100
雪蛤でググるとええで
ワイが食べたのはスープやがデザートにも使われるらしい

74: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:13:57.49 ID:LzdAt5CKp
猟師は割とマジで鹿肉の肝臓を刺身で食うようオススメしてくる

76: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:14:17.07 ID:9r1VcxZla
そもそも肉なんかちゃんと処理すりゃだいたい美味いんだよな
哺乳類鳥類でまずい肉のほうが珍しい

86: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:15:08.34 ID:yIxLSgJS0
>>76
狐はガチで不味くて猟師も食わんらしいで

95: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:16:02.84 ID:9r1VcxZla
>>86
たしかにキツネタヌキは出回ってるの見かけんな
どんな味するんやろう

77: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:14:18.37 ID:BopFPLRfp
鹿は割と食べるわ
子供の頃はバッバの友達の漁師さんがよく持ってきてくれてた
普通に焼肉で食べる

89: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:15:31.76 ID:hBv0wbaw0
ワニも鶏肉っぽくて美味いよな😆

92: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:15:55.84 ID:woPORgb40
鹿肉こそ至高 ただ味が上品すぎてワイみたいな下賎の民が常食するにはキツい

102: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:16:58.74 ID:0V4BuLldM
>>92
なんというか蛋白というか控えめよな

118: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:18:49.16 ID:woPORgb40
>>102
せやな 扱いが難しいがフランス料理にする分には1番向いてる肉や あとローストして炙り寿司にするのもええ

93: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:15:59.12 ID:lFnjLH+C0
スレタイ全部食ったけどクジラがダントツで不味い
次にオスのイノシシが不味い

96: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:16:04.97 ID:GdQeFE8Dd
大阪に珍しい肉出す居酒屋あったけどまだ出しとんやろか

97: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:16:06.54 ID:yIxLSgJS0
鶏肉っぽくてうまい←鶏肉でええやん

104: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:17:02.77 ID:oc56bl9da
>>97
爬虫類だいたい鶏肉味言われるよな

99: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:16:21.84 ID:uRJKze1y0
わざわざ高い店やらで食ったり買ったりする人がいると思うと自分は恵まれてるわ
ほぼイノシシ一頭処理済みを貰ってて小分けに業務用の冷凍庫に入れて食べたい時に解凍して焼肉やら鍋にしてる
鹿肉はカレーに入れると良いよ

105: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:17:04.30 ID:OiAgM2gna
しかは旨いよ
クジラはちゃんと覚えてないけど特別旨いとは思わなかった

116: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:18:38.14 ID:yIxLSgJS0
ベトナムでタニシ食ったな
普通に貝だった

117: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:18:39.20 ID:5fpft9v5a
クジラの腸はほんまあかんかった
外で酒飲んでる時に渡されたけど匂い嗅いで吐いてしもた

311: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:53:11.83 ID:7ofTBEcv0
>>117
百尋ってやつかな
ホルモンみたいでうまそうやけどなあ

120: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:18:51.72 ID:nE2J53iE0
そこそこ海外でも色んなの食べたワイの感想

フィンランドで食べたヘラジカのステーキ:美味しいとしか言いようがない。どんな料理にも合うキングオブ鹿肉
カナダで食べたアメリカバイソンのステーキ:同上、、、やけどちょっと硬いあっさりした牛肉 臭みはほとんどない
オーストラリアで食べたカンガルー肉の炒めもの:くっそ不味いしくっさい、基本的にオーストラリアの飯は不味いけど別格の不味さ
オーストラリアで食べたワニの肉:まあ硬めの鶏肉って感想、カンガルーよりかは遥かにマシ
オマーンで食べたラクダ肉のスープ:無難な味 あんま感想言い辛いまあ普通な肉

こんな感じや

131: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:20:04.15 ID:oc56bl9da
>>120
ヘラジカってうまいんやな

157: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:24:11.57 ID:nE2J53iE0
>>131
ヘラジカはマジで美味かった
ワイは神戸牛とか松阪牛の高級和牛とヘラジカのステーキ人生最後にどっち食いたい?って聞かれたら
迷わずヘラジカを選ぶ。そのくらい美味しいで

160: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:24:49.79 ID:bj8ovlQdr
>>157
具体的にどんな肉?

192: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:29:39.03 ID:nE2J53iE0
>>160
全然癖がない赤身やけど柔らかくてサッパリしてんのにジューシー
馬肉を柔らかくして香り豊かにしたというか・・・ヘラジカの味としか形容できひんわ
個体差もあるんやろうけどワイは大当たりを引いたらしい

121: 風吹けば名無し 2022/05/19(木) 18:18:51.73 ID:csvRXBKR0
全部血の多い肉やから処理する際の血抜きと火の通し方が肝心やで
日本人はどっちも下手やから大概まずい



ソース:https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1652950846/

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