1: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 03:54:32.69 ID:T2f/Z0hR0
大トロ持ち上げられすぎ

中トロ

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4: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 03:55:36.38 ID:87rDAXhbd
美味いかどうかより希少価値で決まるから

5: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 03:56:31.92 ID:sPCUqNAk0
赤身寄りの中トロが美味い

2: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 03:55:20.55 ID:fwogKn6/0
いやワイは大トロ派

3: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 03:55:32.82 ID:qNVzcx8I0
サーモンの方が美味い

6: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 03:57:07.48 ID:7VxQ+CPqd
好みや

7: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 03:57:09.38 ID:twTIMwqt0
江戸時代はトロが人気なくて捨てられてたらしいな

12: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 03:58:15.74 ID:T2f/Z0hR0
>>7
保存の問題では

9: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 03:57:15.47 ID:7ilE83Hh0
中トロがええよ

11: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 03:58:00.01 ID:/jNgoQdPa
炙りサーモン美味い

13: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 03:58:23.80 ID:71Wy0Xc40
どうみても大トロのが美味いわ
赤身なんて血の味がする
中トロ以上はしない

16: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:00:01.03 ID:T2f/Z0hR0
>>13
でも赤みのしっかりした味の方が美味いやん

18: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:00:32.81 ID:Lk6I5GXc0
赤身がさいきょう

19: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:00:43.80 ID:87j9Yp5A0
高タンパク低脂質だから筋トレでお世話になってるわ

20: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:00:56.32 ID:LXUaHog80
本マグロの赤身は5日程度熟成させてから
マグロ専門卸から仲卸、小売に出荷されるのが常識や

22: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:02:16.16 ID:87j9Yp5A0
ワサビ醤油に漬けこんでネギと一緒に白飯に乗っけるとうめぇんだよな

25: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:03:43.82 ID:/uOXxcRm0
一番美味い部位はサーモン定期

27: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:05:17.34 ID:TzG8789H0
>>25
トロサーモンだろ

28: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:05:59.59 ID:3ojltSSb0
どう考えても大トロだろ
価格でわかるやろ

32: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:07:59.99 ID:71Wy0Xc40
>>28
それな
大トロ食べたことない中流「中トロが最高」
中トロ食べたことない貧乏人「赤身が最高」
全部食べたらどうみても大トロ最強だからな
大トロのあのとろける感じは別格
それに比べたら赤身なんてゴム食べてるように感じる

33: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:08:08.72 ID:QNGQ5hWz0
脂身だもんな

35: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:09:50.73 ID:71Wy0Xc40
>>33
何言ってんだ
肉だって霜降りが最高ランクだろ
脂が美味いんだよ
脂の無い肉なんてパサパサしたササミだぞ?
霜降りステーキとどっちが美味いか考えるまでもないだろ
魚も同じ

56: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:17:43.08 ID:L/6Z+5zgd
>>35
せや
だから熱入れるなら大トロもうまいで
生の刺身刺身なら話が変わる

36: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:10:37.75 ID:XhdBk3qh0
なんか中トロ大トロって生臭いよな

38: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:10:50.53 ID:87j9Yp5A0
大トロいろんな人がうまいうまい言うから食ってみたら油きつすぎたわ
ワイは赤身の方が好きや

40: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:11:19.53 ID:P6n7tYNQ0
部位よりもクロ、ミナミ、キハダのどれかの方が大事やろ
クロ、ミナミならトロでも赤身でもなんでも美味い

44: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:12:40.79 ID:Z3RgzqWq0
ワイは中トロのが好きや
ほんとに美味い大トロは食ったことないんやろうけど少なくともワイは中トロが最強やと思う

46: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:13:14.30 ID:JPGU6yZi0
ハズレを引くと筋っぽいのが大トロ

49: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:14:41.47 ID:FrWZon6U0
大トロも美味いけど
何でもかんでも大トロが高級で一番言っとる奴って自分の舌じゃなくてその名前で味を決めとるだけよな 

ええネタなら部位関わらず美味くて
その中でどれが好みかって話なのに

50: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:15:08.63 ID:J6uybQm20
金なくてスシローのやつしか食ったことないけど大トロうまいやろ

52: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:16:13.06 ID:cpOc4MyI0
ワイ貧乏人、ネギトロが好き

54: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:16:59.88 ID:swA8u7cRp
ワイは本マグロの頭肉の炙りが好き🤗
ステーキみたいにジューシーでご飯が進むんや

55: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:17:30.27 ID:87j9Yp5A0
炙りはうまいな確かに

58: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:18:13.48 ID:g4WZrCdW0
大トロちょっと食べる分にはいいけどあんまり食べると辛いねん
長く楽しめる赤身のが好きや

61: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:19:53.10 ID:87j9Yp5A0
>>58 これや
うまいはうまいんだけど胃腸に来るよな

59: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:18:27.75 ID:V+BdATgv0
ワイも赤身の方が好き

62: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:20:04.91 ID:FrWZon6U0
カマトロも美味いけどキレイに刺し身にするのクッソ面倒

63: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:21:20.87 ID:Q86TNyRla
大トロは供給が少ないから高いだけ定期
ポテンシャルは同じくらいの食材

66: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:23:08.39 ID:TzG8789H0
>>63
最近の肉の「希少部位」売り嫌い
希少だからなんなの?って思う

65: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:22:03.40 ID:Wxd27ZuT0
中トロの方が後味良い

67: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:23:36.84 ID:TZTTAzaJ0
寿司一貫までならそりゃ大トロよ
わさびすげぇ多めにつけて食うとうめぇんだ

68: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:24:37.21 ID:C7d4PkDaM
油注入したらうまくなるやろ

69: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:25:28.60 ID:87j9Yp5A0
ワイが魚肉に求めてるのは胃に来ないあっさりとしたうまさなんだよな
油たっぷりのとろける味は牛肉でええ

72: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:32:57.83 ID:p2Vsx77f0
>>69
おぉ~
なんか納得したわ

70: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:27:55.02 ID:P5WYeti30
京都のミシュランで星持ってる寿司割烹で食った大トロ最高やったな赤身もそこら辺の安い寿司屋とは別モノやった
2人で酒込みで6万弱払ったが

71: 風吹けば名無し 2022/06/08(水) 04:29:45.37 ID:E1jszBJd0
てか大トロ旨いのは1~2切れまででそのあとはくどい。それからは赤身でいい。これが答えな



ソース:https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter1654628072/

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