1: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:28:41.83 ID:jOczzujOp
眠くなるまで

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4: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:29:11.86 ID:0Kg1FN4T0
メニューにない酒頼むんやけど嫌われとるか?

6: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:29:54.91 ID:jOczzujOp
>>4
全然問題ないよ!
当店はメニュー表自体ないけども...

7: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:29:58.48 ID:T2fovlVh0
年収

11: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:30:32.48 ID:jOczzujOp
>>7
副業合わせて400いかないくらいですね...
バーテンダーだけなら250とかかな...

10: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:30:31.46 ID:QPmecVJ60
一番困るのは?

17: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:31:29.44 ID:jOczzujOp
>>10
どんちゃん騒ぎかな...

15: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:31:14.37 ID:LQuoaOeQa
最近の国産ウイスキーについてどう思う?

19: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:31:57.36 ID:jOczzujOp
>>15
値段と味が不釣り合いすぎる

23: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:34:11.04 ID:LQuoaOeQa
>>19
バーテンもやっぱそう思ってるんやな
サントリー・ニッカはともかくガイアフローとか厚岸とか熟成年数の割に高杉や…

28: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:35:45.47 ID:jOczzujOp
>>23
正直、同じお値段出すならスコッチ・バーボンをお飲みになられた方が絶対満足度高いです。
定番所の白州・山崎・響ですら高すぎて私から勧めることは絶対無いですね。

40: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:39:17.96 ID:LQuoaOeQa
>>28
アランとかスプリングバンクも謎の人気で手軽に飲めなくなって悲しいわ
安くて美味しいスコッチ教えてくれ、ちなピート強すぎるのは苦手や

43: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:41:02.39 ID:jOczzujOp
>>40
スプリングバンクは本当最近高すぎるよね
安い所ですと同じ系統ならハイランドパークとかですかね。
ボトルが新しくなってから味はだいぶ落ちましたけど...

16: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:31:19.90 ID:6PdRGjCD0
滅多に注文されないけどこの時期に美味しいカクテルは?

20: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:32:35.08 ID:jOczzujOp
>>16
時期で言うと今実はスイカが旬なので
スイカのソルティードッグとか美味しいですね!

24: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:34:45.60 ID:V7TdE5na0
イチローズモルトはおいていますか?どう思いますか?

30: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:36:34.49 ID:jOczzujOp
>>24
イチローズはスタンダード,505,MWR,あとワインウッドリザーブのお取り扱いがあります!
505以外全部美味しいと思います!

36: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:38:01.69 ID:V7TdE5na0
>>30 😊

41: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:39:36.47 ID:jOczzujOp
>>36
イチローズお飲みになる方かなり減ったので、ぜひ今後ものんでほしいです!

88: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:52:55.83 ID:bDpyEGKo0
>>41
高いねん

94: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:53:45.52 ID:jOczzujOp
>>88
それは本当にそう。

25: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:34:51.07 ID:Azrmn+Ef0
バイトしてみたいんだけど必要なスキルとかある?

33: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:36:55.34 ID:jOczzujOp
>>25
やはりコミュニケーション能力と、空気を読む力ですかね

44: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:41:04.46 ID:bcb7aDS7M
>>33
空気読みわかる
客的には無言の時間を上手く作れる人好きやわー

48: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:42:11.17 ID:jOczzujOp
>>44
当店では無言の接客を心がけています。

27: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:35:17.30 ID:z4c/e+Iz0
自家製で作ってるのとかある?
ジンジャービアだったり漬け込み酒だったり

35: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:37:29.36 ID:jOczzujOp
>>27
当店がオーセンティックバーなので、ミクソロジーのチャレンジがまだできていないんですよ...

47: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:41:49.31 ID:z4c/e+Iz0
>>35
まぁ客に提供しようとすると税金面がめんどくさかった気がするししゃーないな

29: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:35:59.40 ID:jvTRfdi10
初見の客って何頼むことが多いん

37: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:38:07.35 ID:jOczzujOp
>>29
初見の方はジントニックとかモスコミュール
あとは季節のフルーツを使ったカクテルが多いですかね!

34: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:37:00.09 ID:7V7UsXiHH
バーで最初に頼むなら何がおすすめ?

39: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:38:53.67 ID:jOczzujOp
>>34
私は初めて行くバーならハイボール、ジントニック、ギムレット、サイドカーですかね

42: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:40:36.49 ID:TJIMjA860
ワイ ジン好きでマティーニ頼むとき
銘柄指定するんだけど
うぜえ客だなって思う?

46: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:41:30.21 ID:jOczzujOp
>>42
マジで思わないです!!
指定なかったら当店ではNo.3使いますね。

45: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:41:18.63 ID:Hi2elRm20
ポールジョンとアムラットどっちが好き?

49: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:42:36.14 ID:jOczzujOp
>>45
本当に恥ずかしいんですけど、インディアンウィスキー飲んだ経験が無いんです...

60: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:47:00.77 ID:Hi2elRm20
>>49
インディアンウィスキーはハイボール向きでいいですよ
KAVALANが高くなりすぎてもう飲めなくなったけど
インディアンもあがりつつあって怖い

ジンベースのカクテルで
ボンベイサファイアを指定する客って
うざい客おおいよね

65: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:47:56.41 ID:jOczzujOp
>>60
インディアン本当に飲んでみたいです!
ハイボール向きなんですね!勉強になります!
ボンベイ指定する方はすごく偏見ですけど知識をひけらかしたい方多い気がします。

55: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:45:22.22 ID:RZugIra2p
ミントチェリーって雪国以外に使うことある?

57: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:45:51.83 ID:jOczzujOp
>>55
本当にない気がする
そもそも雪国自体あんまり出なくなりましたね...

67: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:48:46.97 ID:RZugIra2p
>>57
まじかぁ
ミントチェリー好きすぎて雪国よく頼むけどさすがに飽きてきたんだよな

73: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:49:55.52 ID:jOczzujOp
>>67
雪国は日本の伝統あるカクテルなので、皆さんのんでほしいですね。

63: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:47:13.07 ID:LQuoaOeQa
ハーフショットってお店からしたら迷惑って話聞いたんやけどホントなん?

69: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:49:01.37 ID:jOczzujOp
>>63
どのバーテンダーが言ったかわからないですけど、そんなことはないです!
私自身高価なお酒飲む時はハーフショットで頼みますし、何も迷惑じゃないですよ!
むしろありがとうございます!

72: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:49:47.09 ID:jbCobdTt0
銀座テンダーの上田さんが作るハードシェイクのカクテルってマジで味違うの?

80: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:51:20.99 ID:jOczzujOp
>>72
私自身かなりハードシェークなんですけど、やっぱりキリッと味がする気がしますね。
バーテンダーの数だけシェークの種類があるので一概にこれがいいっていうのは難しいんですけど。

87: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:52:36.07 ID:z4c/e+Iz0
グラスホッパー頼めばそのバーの味が自分に合うかわかるって言うけどマジ?

92: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:53:24.64 ID:jOczzujOp
>>87
私はその意見初めてお伺いしました!
ただ確かにグラスホッパーはシェークの技術がモロに出るので、自分の味覚に合ってるか確かめるには良いかもですね!

91: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:53:12.94 ID:K7722NWAa
カクテルとウイスキーどっちがコスパいいの?
角ハイ?

98: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:54:48.78 ID:jOczzujOp
>>91
バーテンダーからするとウィスキーをのんでほしい。
カクテルはやっぱり原価率悪すぎる。

97: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:54:31.38 ID:Y0pYur/R0
バー行ったことないんだけど、どんな雰囲気なん?

102: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:55:33.52 ID:jOczzujOp
>>97
場所にもよりけりですけど、当店はかなり格式高い印象を受ける方が多いと思います。
いわゆる入り辛いと言いますか。

99: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:54:54.06 ID:HnMiIbZB0
若造なんやけど気をつける事ある?
廃盤のウイスキーとかオールドボトル飲んでみたいわ

107: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:56:30.27 ID:jOczzujOp
>>99
気をつけることか。
変に知ったかぶりをしないことかな。
オールド頼まれる方ってバーテンダーからするとかなり知識ある方って言う先入観で接客しちゃうから、分からないことは素直に分からないって言ってほしい!

127: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:03:38.01 ID:HnMiIbZB0
>>107
むしろ色々話聞きたい派やからそこは大丈夫や😎
家飲みでは限界あるから勇気出してバーデビューしてくるで

133: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:04:38.32 ID:jOczzujOp
>>127
全然畏まらなく、ラフに来てください!

101: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:55:14.95 ID:MRXHGCdd0
おっさんやけど甘い酒好きなんやけどキモい?あと甘くて度数高めの酒って何がオススメ?

109: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:57:06.68 ID:jOczzujOp
>>101
全然キモくないですよ!
私は最近ベイリーズ使ったカクテル作りにハマってるので、ベイリーズはおすすめです!

104: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:56:01.90 ID:bDpyEGKo0
なんでバーテンダーになろうと思ったん?
夜の仕事やのに年収250万とか
言わせてもらうけどクソじゃない?
修行やと割り切ってるのん?

110: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:57:44.55 ID:jOczzujOp
>>104
そうですね。
正直お金で働いてないんですよ。
将来の独立のためで割り切ってますね。

105: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:56:15.48 ID:K7722NWAa
バーテンってやっぱ肝臓とか膵臓壊すやつ多いんか?

111: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 05:57:59.47 ID:jOczzujOp
>>105
私の昔のメンターはそれで辞めましたね。

119: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:01:11.19 ID:9Uuk0Cr80
ブランデーのオススメの飲み方は?
ロックかストレートしか飲んだ事ない

123: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:02:32.84 ID:jOczzujOp
>>119
私もブランデーはストレートでしか飲まないですね。
ライトな物ならソーダフルアップレモンとかも美味しいです!

121: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:02:02.47 ID:HS5BafSbd
どのウイスキーで作るハイボールが1番うまい?

124: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:03:03.50 ID:jOczzujOp
>>121
私は今まで1000種類くらい飲みましたけど、結局グレンモーレンジィオリジナルが一番美味しい。

132: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:04:33.29 ID:Hi2elRm20
>>124
モエに買収される前のモーレンジーはうまかったけど
買収されてからなんか味おちてない?

139: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:06:55.40 ID:jOczzujOp
>>132
私自身あまり味の変化はない気がしますね!
むしろ万人受けする味な気がするので、本当にいいウィスキーだと思います!

129: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:03:49.93 ID:jNSjstgZ0
最近飲んだウイスキーで美味しかったものを教えてください
オフィシャルでもボトラーズでもなんでもいいです

137: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:05:53.95 ID:jOczzujOp
>>129
最近ですか、、、
最近だと珍しいかもしれないですけど、グレンフィディックのピュアモルトを飲みまして、本当に美味しかったですね!

142: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:08:22.70 ID:jNSjstgZ0
>>137
オールドですかね、俺が飲んだのはパフュっぽかった
教えてくれてありがとう
フィディックのクラシックおすずめ

145: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:09:09.18 ID:AtWNNwL7d
酔った客が暴れて警察沙汰とかある?

148: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:09:50.16 ID:jOczzujOp
>>145
当店ではあまりないですけど、昔いたバーではしょっちゅうでしたね、、

156: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:11:43.05 ID:AtWNNwL7d
>>148
一番ヤバかったエピソードおせーて

165: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:14:43.71 ID:jOczzujOp
>>156
オールドのバカラを3つ連続で割られた時。
流石に手が出そうになった。

174: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:17:05.18 ID:AtWNNwL7d
>>165
弁償とかさせられないん?

180: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:18:40.20 ID:jOczzujOp
>>174
弁償はオーナーの意向でなかったですね。
ただもう手に入らないですし、売り上げも1週間分くらい飛びましたね、、、

149: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:09:53.13 ID:K7722NWAa
グレンモーレンジィのプライベートエディションってもうやんなくなったの?

154: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:11:33.43 ID:jOczzujOp
>>149
そういえば最近聞かない気もします。
正直モーレンジィに関してはオリジナル、18年、ラサンタ、ネクタードール、シグネットで完成してる気がする。

153: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:11:13.43 ID:2S2A3GV30
ルシアン好きで頼むんだけど
どんな印象?

162: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:13:31.95 ID:jOczzujOp
>>153
すごくダンディでお酒強そう。
交友関係自体は広くないけど仲の良い方とは腹割って話せるイメージ

170: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:15:46.90 ID:2S2A3GV30
>>162
おーなんか嬉しい
カカオリキュールだっけ?の味が好きなんだよね
友達とは最初にレモンと砂糖噛んでニコラシカをカッって飲むよ
これも好きなんだわ

155: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:11:42.92 ID:RhGOC8Rha
適当にサッパリしたやつ
みたいな注文するけど嫌われとるんかな

164: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:14:13.86 ID:jOczzujOp
>>155
嫌われはしないです!
ただ注文がかなりアバウトなので、もう少し要望仰って頂いてもいいかと!

177: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:17:49.42 ID:aefPU/GAp
スーズのソーダ割り好き

181: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:19:02.00 ID:jOczzujOp
>>177
スーズが好きならスーズのモーニスタイルも是非!

189: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:23:27.73 ID:ioy3WgQip
>>181
モーニスタイルってなにかと思ったらスプモーニのカンパリをスーズに変えるのか
同じ薬草酒だし普通にうまそうだな

182: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:19:27.11 ID:OZBAe83va
1人でゆっくり飲みたいけど入るハードル高い気がして躊躇してしまう

184: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:20:27.04 ID:jOczzujOp
>>182
一人飲み大歓迎ですよ!
もし、戸惑われるようなら、本日の予算と飲みたい物、あと何杯飲まれるかを言ってた方が安心してお飲みになれると思います!

192: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:23:54.06 ID:ZBtLnwiC0
シンガポールスリングのめんどくさい方頼んだらキレる?

199: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:25:35.57 ID:jOczzujOp
>>192
バーテンダーが一番嫌がる注文はピニャコラーダ、チチ、ブルーハワイですのでそれ以外は問題ないです!

167: 風吹けば名無し 2022/06/17(金) 06:14:59.68 ID:RhGOC8Rha
こんな良いバーテンダーばっかりじゃないよな
>>1の店行くならええけど



ソース:https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1655411321/

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