1: ダイモス(秋田県) [US] 2022/06/26(日) 19:57:56.05 ID:wq8WdxqX0● BE:194767121-PLT(13001)
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5: ワクチン接種に行こう！(宮城県) [GB] 2022/06/26(日) 20:00:01.76 ID:7JhKxTiI0
ひじきは鉄の鍋で煮てるから鉄分取れるんだよ

8: ジュノー(神奈川県) [DE] 2022/06/26(日) 20:00:56.94 ID:gO7KbePX0
ひじき食べればフサフサ星人になれるって聞いたんだが

409: アルファ・ケンタウリ(神奈川県) [JP] 2022/06/27(月) 01:09:04.79 ID:fUf+4tI20
>>8
自分の頭見りゃ効果が真実かどうか解るだろ

10: 宇宙定数(東京都) [US] 2022/06/26(日) 20:01:52.73 ID:JjK9ecLp0
もう取手が取れないのは受け付けない👴

11: アルデバラン(千葉県) [CN] 2022/06/26(日) 20:02:03.95 ID:mu33YbRv0
水分あるもの調理するとそれなりにくっつくけど
寿命がほぼないのはメリットだが

13: イオ(千葉県) [IN] 2022/06/26(日) 20:02:14.32 ID:NFdWcC6N0
ひじきの鉄分が鉄鍋のお陰で、ステンレス鍋にしたら鉄分の栄養素減ったの草

15: ポルックス(東京都) [CH] 2022/06/26(日) 20:03:27.60 ID:4zIkOHpS0
これ使ったほうがいいわ

B017D7EF1C
【Amazon】クックパー フライパン用ホイル 25cm×12m

87: 水星(茸) [BR] 2022/06/26(日) 20:30:12.84 ID:SsKT6v5c0
>>15
フライパンの温度が上がり過ぎてコーティング傷むから廃棄予定ので使え

88: アルファ・ケンタウリ(兵庫県) [CN] 2022/06/26(日) 20:32:05.16 ID:J5syfRgK0
>>87
これ罠だよな
何個かフライパンダメにしてから気づいたわ

433: 高輝度青色変光星(東京都) [US] 2022/06/27(月) 01:43:02.87 ID:JwhD23vV0
>>87
これ使うとフライパン茶色くなると思ったらそういうことなのか

526: 冥王星(静岡県) [GB] 2022/06/27(月) 05:11:45.40 ID:EU5BlyHX0
>>15
ホームセンターの500円フッ素コートフライパンと比べたらかなりコスパ悪い。なんでそんなもの使うのかわからんレベル。

17: 黒体放射(愛知県) [GB] 2022/06/26(日) 20:04:15.01 ID:mruGj/uq0
ずっと鉄のフライパンだから今更だな
丈夫で扱い易くて荒っぽくしても平気、便利便利
でも育てるとかキモいんだよ

319: アンドロメダ銀河(光) [DE] 2022/06/26(日) 23:03:58.36 ID:u/bC4lBx0
>>17
わかる
普通に使えるのに選民意識強すぎてキモい

19: かみのけ座銀河団(広島県) [US] 2022/06/26(日) 20:04:56.14 ID:3SKHWe8Z0
普通に洗剤で洗っとるし、油も塗ってないし何なら濡れたまま放置して自然乾燥させとるわ

21: ダイモス(福井県) [RU] 2022/06/26(日) 20:05:09.90 ID:zdYARX+j0
テフロンのフライパンでええよ
加工が剥がれたら新しいの買えばええ
そっちのがくっ付かないし油も控えめで調理できる

23: アクルックス(茸) [US] 2022/06/26(日) 20:05:18.30 ID:EGYoyZ6+0
最近はステンレス使ってる
銀色がかっこいい

24: レア(茸) [US] 2022/06/26(日) 20:05:45.75 ID:6SfGm0oq0
鉄フライパン育ててるけど週に2,3回ぐらいしか使わんから全然育たんわ
洗剤で洗えないし、たわしも洗剤使えないから不衛生極まりない
しばらく使わないと錆びるし家庭で育てるのは厳しい

30: 黒体放射(愛知県) [GB] 2022/06/26(日) 20:08:34.85 ID:mruGj/uq0
>>24
洗剤なんか気にせず使え
BBQの鉄板と変わらんぞガンガンいけ

34: レア(茸) [US] 2022/06/26(日) 20:09:35.06 ID:6SfGm0oq0
>>30
油剥がれてくっつきまくりにならん？

43: 黒体放射(愛知県) [GB] 2022/06/26(日) 20:13:55.05 ID:mruGj/uq0
>>34
ならんならん
くっつくのは余熱足らんのよ
ちゃんと余熱して油少しひいてやれば
慣れたら目玉焼きだってつるんだぞ

31: アルデバラン(千葉県) [CN] 2022/06/26(日) 20:08:48.51 ID:mu33YbRv0
鉄フライパン普通に洗剤で洗ってるよ
使う前に空焚きすれば十分

33: ベクルックス(SB-Android) [] 2022/06/26(日) 20:09:25.98 ID:cZV53CEA0
ステンレス20cmの深鍋で
ラーメンも野菜イタメもショウガ焼きも全部作る。

36: キャッツアイ星雲(埼玉県) [RU] 2022/06/26(日) 20:10:08.77 ID:e7/JpaO20
火力が弱くて食材がまだ温まってないのに混ぜるからくっつくんだよな
チャーハンとか

37: ソンブレロ銀河(愛知県) [US] 2022/06/26(日) 20:10:54.18 ID:RwxybA++0
鉄製はいいぞ
荒っぽく使ってもいいしな

洗剤で洗ってもいいぞ
最後に火であぶって水分飛ばして
油塗っておけばおけ

40: アルデバラン(千葉県) [CN] 2022/06/26(日) 20:11:55.64 ID:mu33YbRv0
フッ素加工のは底が多層になってて分厚いから温まりにくいってのはある
あと強火不可も多いので焼き色を短時間でつけるみたいなのがやりにくい

42: 太陽(京都府) [GB] 2022/06/26(日) 20:12:28.36 ID:DJCuvyHm0
鉄のフライパンは難しそうで使ったことないな
スキレットとかも見た目良くて憧れるけどね

46: アンタレス(茸) [US] 2022/06/26(日) 20:14:58.38 ID:mQIaxLnC0
おすすめの中華鍋教えてくれめんす
ホムセンの中華鍋は油ならししてもすぐくっつく

48: レア(茸) [US] 2022/06/26(日) 20:16:15.28 ID:6SfGm0oq0
>>46
山田工業
リバーライト

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【Amazon】山田工業所 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.6mm) 30cm

47: アルデバラン(千葉県) [CN] 2022/06/26(日) 20:15:33.11 ID:mu33YbRv0
鉄フライパンは卵が一番くっつかないよ
すぐカリカリになって剥がれてくれるので
解凍した冷凍肉とかがむずい

379: 木星(茨城県) [US] 2022/06/27(月) 00:14:37.16 ID:y3A7V4AZ0
>>47
肉は室温に馴染ませないとくっつくね。

51: ダイモス(福井県) [RU] 2022/06/26(日) 20:16:46.35 ID:zdYARX+j0
中華鍋は打ち出しとプレスがあるで
打ち出しの方がくっ付きづらい
プレスは安いけどあかん
一度そこに注目して買ってみては

56: プレアデス星団(愛知県) [BR] 2022/06/26(日) 20:18:13.06 ID:Ahv0P2pB0
慣れると鉄とかステンレスのが雑に使っても傷まないから楽になる
その上ステンレスは錆びないから最強
慣れないとめっちゃくっつくけどな
テフロンは気を使わんとハゲるからだるい

66: 青色超巨星(大阪府) [] 2022/06/26(日) 20:21:53.21 ID:ynQWHzrj0
>>56
ステンレスって育つ？
明らかに鉄のが油のりいいんだが…

187: プレアデス星団(愛知県) [BR] 2022/06/26(日) 21:28:38.13 ID:Ahv0P2pB0
>>66
育たん
全く育たない鉄フライパンといった使い心地だと思っていい
むしろ育てるなんて面倒なこと考えなくていいと割り切れる

59: ジュノー(兵庫県) [US] 2022/06/26(日) 20:18:56.87 ID:CuamP/yM0
肉は鉄のフライパンに限る。表面はカリっと仕上がる。野菜炒めもシャキシャキした仕上がり

一方
肉をテフロンで焼くとまずい。煮たような仕上がりになる
あと野菜炒めがベッタっとなる

60: リゲル(福岡県) [EC] 2022/06/26(日) 20:19:28.14 ID:6oGd0FDu0
うちは山田工業所の打出しやな
22cm/2.3mm
26cmは1.6mmと2.3mm
全部溶接モデルや

71: レア(茸) [US] 2022/06/26(日) 20:23:12.42 ID:6SfGm0oq0
こないだ長年営業してた町中華が閉店して食器やらフライパンやらご自由にお持ちくださいって外に置いてた
フライパン貰ってくればやかったな
どれぐらい育っていたものか

74: アリエル(神奈川県) [PT] 2022/06/26(日) 20:23:29.37 ID:gqkWVV7b0
北陸アルミニウムのちょっと高めのフライパンいいよ
熱伝導率がすごい

94: 青色超巨星(大阪府) [] 2022/06/26(日) 20:37:57.00 ID:ynQWHzrj0
>>74
基本的に熱伝導率高い＝食材入れると冷めやすい、だからケースバイケースだぞ

78: エイベル2218(香川県) [JP] 2022/06/26(日) 20:26:38.80 ID:gxgQa6fF0
ふるさと納税でキャンプ用20cm玉子焼き用26cmの鉄フライパンもらったわ
慣れるまでは油ならしが手間に感じるけど洗うのはめちゃくちゃ楽

85: ガニメデ(埼玉県) [DE] 2022/06/26(日) 20:29:17.73 ID:dta0dRik0
育てたスキレットで肉焼くとめっちゃ美味いけど、
洗った後のメンテがめんどくさいから最近使ってないわ

96: プランク定数(東京都) [CN] 2022/06/26(日) 20:38:36.71 ID:AFsEqThQ0
スーパーに売ってる一振り500円くらいのフライパンを一年使って買い換えるのが効率的。
オイゲンもリバーもあるけど最近は低温調理が旨いことに気がついた。

108: オリオン大星雲(静岡県) [GB] 2022/06/26(日) 20:44:25.51 ID:xp85NT120
最近めんどくさくなって鉄フライパン使わなくなってきた

112: ジュノー(ジパング) [] 2022/06/26(日) 20:46:52.82 ID:RsWh4/R10
鉄フライパンなんて空焼きでできた表面の青黒い酸化皮膜がすべてであとは単なるコゲだぞ

135: ハービッグ・ハロー天体(空) [FR] 2022/06/26(日) 20:55:58.88 ID:mGlZ4vD30
2000円ぐらいでお玉付きの鉄中華鍋買って10年近く使ってる
使った後は洗剤で雑に洗ってから空焚きしてるだけなんだけど一生使えそうだわ

145: ビッグクランチ(東京都) [DE] 2022/06/26(日) 21:01:40.68 ID:zXh/brjV0
鉄なべは空焚きしてから濡れぶきんで裏面を冷まして使うのは多分全員知ってるぞ
子供の頃から鉄のフライパン使ってたけどそれでもくっつくものはくっつく

152: 地球(ジパング) [US] 2022/06/26(日) 21:04:59.81 ID:Ggzq9I2U0
>>145
お前まさか空焼きしただけで冷ましちゃってんの？
それじゃくっつくに決まってんじゃん…

148: 黒体放射(SB-Android) [EU] 2022/06/26(日) 21:03:02.12 ID:7Oxe+TfU0
厨房見てたらプロでも結構テフロンフライパン使ってる所が多い

149: オールトの雲(埼玉県) [GB] 2022/06/26(日) 21:03:27.28 ID:/AIeyDCv0
餃子がくっつかずに焼けるようにはなってる

156: プレアデス星団(埼玉県) [PL] 2022/06/26(日) 21:08:21.68 ID:w+t59kTI0
一方俺は電子レンジを使った。

159: ミラ(東京都) [US] 2022/06/26(日) 21:10:38.48 ID:Evo9piUt0
油少なくてもスルスルだよー

164: ヒドラ(ジパング) [US] 2022/06/26(日) 21:12:32.15 ID:eIH+0p9+0
中華鍋のミソは真ん中に油がたまること
ここで揚げ焼きができるんだ

168: ジュノー(SB-iPhone) [PR] 2022/06/26(日) 21:20:26.80 ID:KiMI/Ujr0
鉄鍋は洗わねえとか言うアホじゃなきゃ好きなの使えよ

172: ニート彗星(東京都) [] 2022/06/26(日) 21:22:22.37 ID:PJ9f8ppq0
確かに鉄フライパンはいいけど
仕上げの油にゴキブリが来るんだよね

176: ジュノー(ジパング) [] 2022/06/26(日) 21:24:23.72 ID:RsWh4/R10
鉄フライパンでも洗った後に吊るして水切れば油塗らなくても錆びないけどな

186: ミラ(東京都) [US] 2022/06/26(日) 21:28:17.36 ID:Evo9piUt0
>>176
うちも油塗らないよ。空焚きだけで錆びない

198: ジュノー(ジパング) [] 2022/06/26(日) 21:33:26.35 ID:RsWh4/R10
>>186
うちは空焚きすらやらない、あと普段から吊るして保管

180: プランク定数(神奈川県) [BO] 2022/06/26(日) 21:25:39.82 ID:bkFbslsz0
鉄鍋で鉄分取れっていうけど、人体によく吸収されるのはヘム鉄。
鉄鍋や鉄フライパンの鉄分はヘム鉄か？

201: エリス(長野県) [US] 2022/06/26(日) 21:35:36.72 ID:Rsm0xmNA0
鉄製品は臭くて汚れるからあんまり台所に置きたくないんだよなあ

203: アルタイル(愛媛県) [IR] 2022/06/26(日) 21:37:10.06 ID:WusfFXlc0
実際趣味の範疇だかな
めんどくさいし

205: テチス(大阪府) [EU] 2022/06/26(日) 21:37:41.76 ID:Bb61stU40
山田の炒め鍋で冷凍餃子をスルンと皿に乗せられるわ

藤田金属 鉄フライパン 26cm IH 対応 日本製 スイト こだわり職人 065908
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ソース：https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1656241076/

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