1: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:41:52.22 ID:sKf7N0spr


松屋

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2: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:42:10.67 ID:y20pEhdAa
うーん、この

3: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:42:48.73 ID:mqXIxE7N0
何かを色々愚弄してる気がする

6: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:43:20.77 ID:i2Z1BpuQ0
豆腐崩すだけでもだいぶ見栄え違うのに🥺

7: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:43:40.82 ID:/oTtjg6e0
豆腐は切ろうや

126: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 15:06:50.53 ID:1DsvYjZC0
>>7
お客が自分で完成させるスタイルちゃう?

8: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:44:10.49 ID:6pzfzkDF0
うまけりゃアリ

9: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:44:43.32 ID:LP9B3ud5M
豆腐切る意味ある?
どうせ食べるのに一緒だろw

188: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 15:20:13.97 ID:Eyr5JtVV0
>>9
切ってないと中が温かくならんだろ

10: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:44:51.00 ID:KZTxf4ZC0
豆腐これデカイの1個入れてるだけ?
何か大事なものを失ってしまった気がする

11: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:44:51.90 ID:kzxc6l0r0
豆腐どこ?って思ったらそれかい

13: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:44:55.97 ID:tJ3xKzf20
ちゃんと角に切った方が美味いで

14: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:45:06.80 ID:UgmdynU7M
むしろ潔くて好き

15: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:45:35.25 ID:phuGxKSd0
冷奴かこれ?

16: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:45:35.72 ID:fZe1UuK1M
コストカットや

184: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 15:18:46.12 ID:ylx6raBda
>>16
豆腐をカットしろ😡😡😡

17: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:45:40.51 ID:2TzSyKSF0
豆腐飯的なあれか

18: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:45:46.72 ID:bg856qMq0
揚げ出し豆腐で麻婆豆腐作ると美味い事に気づいてしまった

19: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:46:00.95 ID:QZxkfQar0
親子丼もこういうのじゃないんだよかぁ感があった 卵と鶏が一体化しとらんというか

21: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:46:34.35 ID:KZTxf4ZC0
>>19
食ったら旨いんだろうけど微妙に別々の物感あるな

27: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:47:54.12 ID:mqXIxE7N0
>>19
ワイが自宅で作ったらこうなりそう

108: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 15:02:05.91 ID:k2TKfRgu0
>>19
松屋でバイトしてるけどこれ明らかに調理手順間違ってるわ
ちゃんと作ったら鶏肉と卵一体化する

114: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 15:04:12.60 ID:QZxkfQar0
>>108
店員ガチャのハズレ引いてしまったのか

23: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:47:04.75 ID:h6ETbrwR0
ぐちゃぐちゃに潰れてるよりかはええわ

26: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:47:50.94 ID:Ym3/syYk0
麻婆が美味いだけだから豆腐入れる必要ないんだよな米で食う場合

28: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:47:56.67 ID:f+kkPYVj0
こんなの食うなら町中華なり蕎麦屋なりで人の手でつくるちゃんとした麻婆豆腐や親子丼食べた方が美味しいと思うんだけどなあ

29: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:48:30.57 ID:/fvr6J3R0
最近の期間限定メニュー写真と違いすぎなんよ
ルーローハンとか酷かったぞ

30: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:48:42.82 ID:VXapW4mA0
いつもの食べたいなら混ぜればええしな

32: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:48:55.87 ID:bvG93b/O0
丸美屋の素買ってきてかけたほうがうまそう

33: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:49:18.81 ID:7Z617Jok0
ワイも基本クソデカ豆腐のままやからなんとも言えんわ🙄

35: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:49:34.04 ID:5M1g4riL0
自分で作ると分かるけど
豆腐をそれなりに小さく切らないと
味がスカスカになるんよ

41: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:50:46.18 ID:bg856qMq0
>>35
水ちゃんと抜いてもそうなるかな?
茹でて固めてその後水抜く作業って面倒臭いか

43: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:52:27.07 ID:RTiTLxak0
>>41
面倒くさいわ
豆腐の水切りはキッチンペーパーに巻いてレンチンが楽やで

50: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:53:13.66 ID:5M1g4riL0
>>41
細かく切って水気飛ばした方が早いやん
丸美屋の調理説明どおり1㎝~1.5㎝が丁度ええわ

36: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:49:41.52 ID:DNwKk84Lp
これ割と美味かったわ
ゴマだれのやつの方が好き

37: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:49:42.08 ID:0Q2jJsav0
昨日単品で食べたけどシビからが強くてご飯が進まなかった

40: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:50:11.59 ID:ZWOJ8PBH0
豆腐に火通してないやろこれ

42: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:51:54.27 ID:hsDpG54U0
豆腐に目がいくけど麻婆自体もご飯がすすむ味付けじゃないからマジで期待外れだったわ

46: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:52:49.06 ID:I9SjJkQc0
いいけどご飯と別にして欲しいわ

48: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:52:57.69 ID:yLRDeGAB0
これ豆腐は煮てなくて米の上に豆腐をのせて汁をかけてるだけだよね

51: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:53:19.36 ID:dNekWa7ha
豆腐崩さないのはもう別の料理や

52: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:53:20.47 ID:lzQauV0Gd
冷奴の肉あんかけ丼おあがりよ!

54: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:53:25.76 ID:FscURqDn0
豆腐ごと混ざった状態から掬って出すより豆腐をドンと載せる方が偏りなくてええんやろ
キッチンにプロの料理人おるわけちゃうし

55: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:53:36.61 ID:1Y1qQbF10
これなら豆腐抜いて麻婆だけの方がエエやろ

56: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:53:48.47 ID:glOVeMhdd
初見フリスビー丼ぐらい衝撃的やわ

57: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:53:55.44 ID:c+2+CPeJ0
まぁええんちゃうか

58: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:54:18.09 ID:ch4xQY0t0
専門店ちゃうし味が良ければまあ

59: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:54:44.09 ID:FsC8NsNS0
冷奴の豆腐そのままブチ込んでマーボーのタレ掛けてネギ散らしただけ

60: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:54:45.71 ID:4jIslu+40
そりゃ松屋の店員に調理は無理やろうしな

62: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:55:08.33 ID:lQo2fnnr0
味次第やろ変に薄くなければええよ

70: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:56:59.02 ID:m1vq3XNE0
豆腐にチリソースかけただけ

71: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:57:01.89 ID:yLRDeGAB0
せめて豆腐は煮ろよ
最悪でも煮てさえあれば不味くても不味い麻婆豆腐ではあるけど
これはそもそも麻婆豆腐ですら無いやん

106: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 15:01:46.61 ID:tJ3xKzf20
>>71
だから松屋も麻婆豆腐とは言うてへんしな
豆腐の麻婆めし言うとる

72: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:57:16.68 ID:4jIslu+40
豆腐を切らないというのは思いつかないわ
ある意味凄い発想やね

73: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:57:20.43 ID:4C6+vSaN0
切ってるとか問題じゃない豆腐の上に餡にかけただけで草
麻婆豆腐舐めてるわ

75: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:57:25.99 ID:Vw6RM+MAd
no title
今の松屋の正解はこっちやで

81: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:58:26.49 ID:QZxkfQar0
>>75
うまそうではあるけど値段がネックだなぁ 松屋で1000円近く使うのは損した気持ちになる

88: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:59:08.55 ID:5M1g4riL0
>>75
いや~
松屋で千円はなんか後悔する感じやわ

89: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:59:12.00 ID:MTy8e4rh0
>>75
ここまで値段上げるなら別ブランドでやったほうがええと思うけどな

134: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 15:07:58.00 ID:LPtYo1Tu0
>>75
松屋マスターのワイからすればこれはハズレや
高すぎる

149: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 15:10:05.87 ID:m78JKIL0M
>>75
松屋の客層でこれ選ぶ奴おるんか?🤔

76: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:57:47.68 ID:RziDpieK0
すまん、何がおかしいんや

94: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:59:54.69 ID:4jIslu+40
>>76
豆腐を切ってない
松屋の前にもこれの看板あったけど豆腐切らないのか…と毎回思う

99: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 15:00:58.47 ID:WgFMmqsra
>>76
麻婆豆腐は熱々なのが美味しいのにこんなんじゃ豆腐冷え冷えで美味しくないやろ

104: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 15:01:39.22 ID:LPtYo1Tu0
>>99
豆腐もアチアチやぞ

93: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 14:59:36.76 ID:J/Dwzm1k0
一個うまい店で豆腐切られてないやつ知っとるけどあれは激熱のやつを石焼で混ぜてから食うから成立しとるんやろな

95: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 15:00:22.74 ID:MTy8e4rh0
>>93
陳家私菜やろ?
ワイもあれ好き

111: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 15:03:20.63 ID:74gpaDYAp
ジョブチューンの審査員にボロクソ言われて欲しい

122: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 15:06:10.96 ID:dWEAsbAg0
丸美屋の麻婆豆腐よりうまいんか?

136: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 15:08:08.91 ID:6FSak/Yza
お客様と共に創るんやぞ
あとはお客様の手で豆腐を崩して完成させてください

137: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 15:08:20.02 ID:GnCAGe9H0
これかなり美味いで
豆腐を自分で崩しながら食えるのが良いわ

145: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 15:08:58.49 ID:vqa32KxE0
冷奴に麻婆豆腐の素ぶっかけた感じになってて草

175: それでも動く名無し 2022/11/28(月) 15:15:41.33 ID:4jIslu+40
企画会議で豆腐切らへんのどや?って言った奴がおるんよな



ソース:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1669614112/

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