1: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 21:59:30.26 ID:wFuC2/Mn0
まあいらないよな

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3: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:00:06.78 ID:RmJhP36k0
じゃがいもがいらない

5: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:00:28.34 ID:e9uS2iMX0
>>3
どっちもいらねえんだよなあ

6: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:00:39.90 ID:YEAS1Pjq0
玉ねぎもいらなくね?

582: それでも動く名無し 2023/09/29(金) 00:59:04.50 ID:spYIWw0l0
>>6
ワイもそう思って玉ねぎ抜きで作ってみたらしょっぱくて食えたもんじゃなかったわ

7: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:00:46.17 ID:wTL9JHsx0
にんじんはガチで色味だけやね

9: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:01:34.90 ID:kO9VTGdQ0
肉と玉ねぎありゃ十分や

10: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:01:52.67 ID:qGleNSV60
デカめのにんじんホクホクになってたら最高にうまいやん

11: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:02:01.01 ID:VAO+9J4B0
でもにんじんには色味があるから…

12: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:02:26.42 ID:Z1nBq5+a0
玉ねぎだけでええわ

15: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:02:46.87 ID:JlTR242Bd
人参だけ火の通りがおせえんだわ
足並み揃えろや

16: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:03:06.14 ID:ta3X0ZVJ0
じゃがいもはワーストだからわざわざ語ることじゃない

17: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:03:25.05 ID:J2qd6Cmaa
ニンジンじゃがいも玉ネギ肉

19: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:03:33.39 ID:pn2kRHRU0
カレールーをただお湯で溶いてみたら不味かったで
玉ねぎがカレーの本体や

22: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:04:18.14 ID:eZfPtgvAd
全部すりおろして無水カレーにしろや

23: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:04:39.15 ID:zdLQXXAn0
カレーの玉ねぎどのくらいのサイズを想定してるの
デカく切るなら普通にいらないんだが

27: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:05:13.13 ID:9loOSupQ0
>>23
玉ねぎはすりおろしでええわ

39: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:06:45.40 ID:hKeiGqLvd
>>23
デカくてまともに炒めてもいなくて中途半端に煮込んでるようなやつだと食感がグニュッとして口の中に繊維残るの最悪よな
入れるなら繊維切断するように斬って形なくなるくらいまで火入れして欲しい

44: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:08:19.88 ID:zdLQXXAn0
>>39
そうそうまじでこれ
中途半端はほんとやめてほしい

25: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:04:41.51 ID:lPyv24Uw0
人参って根菜独特の旨味と甘みが出るやろ
伊達にソフリットだったり煮込み料理全般だっなりの基本食材じゃないで

26: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:05:07.02 ID:Lw2d+zgO0
玉ねぎと肉をニンニクとバター10gで炒めてから水とカレールー1カケ入れて5分煮込むだけでクソ美味くなるで

28: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:05:13.38 ID:agf6E6Ii0
人参はみじん切りにすればいい

31: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:05:31.38 ID:YwDzo20H0
ニンジンがいるとかいらないとかじゃないやん
野菜食べる機会が必要なんじゃん
カレーの邪魔しないポピュラーな野菜にニンジンが選ばれたってだけで

37: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:06:30.97 ID:HwSdir/p0
🙆‍♀すりおろした玉ねぎ
🙅‍♀ざく切りの玉ねぎ

38: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:06:36.57 ID:Grnrrgcg0
子供にいろんな野菜を食わせるための料理だぞ

41: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:06:52.70 ID:SSj33cal0
玉ねぎいらないとか言ってるやつは本気で言ってんのか
入れないとガチでまずいぞ

43: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:08:18.11 ID:VzwSlJb50
玉ねぎはすりおろしで炒める
あとは肉入れれば十分

45: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:09:07.04 ID:349NaPBW0
あんま話題にならんけどにんにくもすりおろして入れたほうがうまいよな

47: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:09:33.71 ID:qYih54p6M
逆に言うと玉ねぎ以外の野菜は要らないよな

51: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:09:59.87 ID:349NaPBW0
>>47
ニンニクはペーストで入れても美味いぞ

48: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:09:43.67 ID:8wXCjueEd
栄養分考慮したらいるだろ
カレーのときじゃなきゃ野菜なんてほぼ食わないし

49: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:09:46.61 ID:irtMLaRN0
じゃがいもはカレーに合うっつってんだろ
白米に絶望的に合わないだけ
だから別々に食う分には何も問題ない
これをカレーにも会わんやろとかいうやつは味障や

50: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:09:49.45 ID:p34wH/hq0
シーフードミックスってめっちゃ小さくなるゴミやん
ちゃんと剥いたエビとホタテとイカ使わなアカンわ

56: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:11:07.12 ID:TrZcOy8p0
玉ねぎとひき肉だけで辛口で作ってトッピングで野菜の素揚げ適当にたくさん載せてる
ルー余っても冷凍しやすいしある具材だけで出来るから楽
夏はズッキーニやオクラの素揚げが旨い

57: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:11:11.57 ID:VWo1yqbk0
肉は別にいらないわあえて入れるなら豚だけどなくてもまあ

58: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:11:15.18 ID:HRaMR+lH0
ちくわは?

67: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:12:59.18 ID:psZGP6Ll0
>>58
お前店でカレー食うてデフォでちくわ入ってた事あんのか?

64: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:12:18.89 ID:K5ZbChY90
ウインナー入れてええやろ、

65: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:12:41.90 ID:8+v0uAZM0
ジャガイモなんか入れたらやぼったい味になっちまうよ!

71: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:13:15.25 ID:J2qd6Cmaa
>>65
それがええんや

68: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:13:06.36 ID:9hnNdqqad
いるいらないとかより栄養の問題だからwww

69: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:13:09.25 ID:daOngmP60
人参いれると人参の味でなんかカレー味がにじむ?から入れんようになったわ

70: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:13:13.14 ID:SWpPTdXx0
キーマカレーにはあったほうがいいかもしれない

72: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:13:15.81 ID:JJze2WxB0
具材がない汁カレーとか安物のレトルトみたいで嫌やな

76: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:14:16.20 ID:/sSWFFD30
人参って甘いのにガキに嫌われてる可哀想な存在だよな

77: 安倍晋三 2023/09/28(木) 22:14:21.92 ID:n2pQXHmR0
人参はすりおろして入れてる

78: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:14:26.32 ID:VWo1yqbk0
昔すき家にあった具材がアホみたいに入ってたあのカレーあんな感じが理想なんだけど

79: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:14:28.07 ID:IXKhgXiz0
玉ねぎは必須
にんじんは無くてもいい
じゃがいもはカレーが不味くなる

じゃがいも自体は美味いんやけどな
誰が定番化したんや

81: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:14:52.23 ID:psZGP6Ll0
>>79
東郷平八郎や

102: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:17:20.54 ID:IXKhgXiz0
>>81
はえー
日本独自なんか

80: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:14:44.31 ID:YNpdzEsud
煮込む前に適度に人参炒めて汗かかせてないんやろなぁ
シュエっていう技法やがこれやって余計な水分出して適度に濃縮しないと水っぽかったり生臭かったりが結構残って美味しくない

89: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:15:44.72 ID:cMBQJRTs0
もうずっとカレー食ってないわ
高カロリーすぎる

103: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:17:30.60 ID:nAuAjDol0
>>89
それお前がコメ食うからやろ
市販の油で固めたやつは知らんけどスパイスと野菜と肉で作るルーは低カロリーや

109: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:18:07.17 ID:o76Uez+s0
>>89
塩分も高いから体に良くないしな

90: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:15:47.10 ID:2G2rmfty0
むしろ野菜以外がいらない
野菜は米より優先度高い

91: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:15:53.49 ID:feBpvQM+0
ジャガイモ入れると痛みやすくなるから不要や

96: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:16:27.10 ID:TTYfWyXO0
具材としてのにんじんはうまくないけど人参入れるとルー自体はうまくなるな

99: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:16:50.79 ID:usrXRQu+0
人参が一番いるやろ
香りが違うわ

106: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:17:57.89 ID:7yJqfLim0
一人暮らしワイ
この前初めてカレー作ったんやがシャバシャバになったわ
どうやったらトロ~リになるん?

112: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:18:52.04 ID:OW9OQSMQd
>>106
ルー使ってるなら水分量ミスっただけやろ

128: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:24:53.22 ID:wC142YLUd
>>112
初心者だと野菜に火を入れた時に出る水分量の増減を考慮して調整できないからなぁ
稀にずっとそういう調整できないマッマがいてシャバシャバカレー作り続けるわけやが

108: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:18:00.35 ID:JazH9/WU0
カレーにはどっちでもいいがシチューにはニンジン絶対に入れる

111: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:18:41.81 ID:ayP7gUBW0
でもシチューに入ってるとうんめぇってなる

116: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:23:01.55 ID:dK/TsmeC0
すりおろしニンジン入れるとコクが出てうまい

122: それでも動く名無し 2023/09/28(木) 22:23:42.79 ID:3L30yySX0
ニンジンは味覚と視覚のアクセントになるから必要や
肉とタマネギだけやともたれる



ソース:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1695905970/

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