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困った時の名無しさん 2007/08/13(月) 22:34:09
市販のシロップや宇治金時 練乳はもう飽きました
新しいレシピをみんなで考えてまいりましょう

俺が試したかき氷

・黒蜜   一口目は美味いけどすぐ飽きる
・メープルシロップ ( ゚Д゚)マズー
・自家製シソジュース原液 ( ゚Д゚)ウマー
・梅酒  ただのフローズン梅酒
・カルピス原液  まぁまぁ

他に何かあればどんどんレスくれ

困った時の名無しさん 2007/08/14(火) 08:47:15
練乳にインスタントコーヒーを濃いめに溶かしたやつをまぜる
コーヒーシロップできあがり
酒が飲めるなら、リキュール各種
ベイリーズやカシス辺りは外れがない

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困った時の名無しさん 2007/08/15(水) 02:46:13
駄菓子屋で売ってる粉末ジュースの素。
これ、最強☆

困った時の名無しさん[夏だね~] 2007/08/15(水) 04:52:19
レモンやイチゴシロップにウォッカかけるとメチャウマ。
さらに練乳やホイップかけて食うと激しく美味い。

困った時の名無しさん 2007/08/16(木) 01:13:52
メープルシロップってまずいのか…意外だな
なんか美味しそうなのに

自作梅シロップかけたら美味かったよ
カルピスは原液かけたあとさらに牛乳も少したらすと
さっぱりする

12 困った時の名無しさん[sage] 2007/08/16(木) 02:52:14
砂糖麦茶美味そうだな。

エバミルクに砂糖入れて煮詰めてかける。微妙。

蜂蜜は同量くらいの水かリキュールで薄めてかけると吉。
蜂蜜ブランデー、けっこう美味い。

14 困った時の名無しさん[sage] 2007/08/17(金) 08:28:00
練乳タプーリ+牛乳
ウマー

16 困った時の名無しさん 2007/08/17(金) 18:29:18
みかんの缶詰をシロップごと製氷皿で凍らせてから かき氷にしる。
ポッカレモン かけて喰べてみ゚

20 困った時の名無しさん 2007/08/27(月) 22:59:24
パイナップルの缶詰、美味いよ~
そのままで食うと甘ったるいけど、細かく切って
シロップもいっぱいかけて喰ってみ?
さっぱり爽やか、リゾート気分ですw

24 焼肉+ ◆JUU/.JUU/. [sage] 2008/04/24(木) 09:34:25
冬に余ったかりんの蜜漬けをフープロでどろっとさせて氷上へ。
かけすぎるとクドいんだこれが。

26 困った時の名無しさん[sage] 2008/04/28(月) 18:36:27
フルーツショップのかき氷むちゃウマー
真似して白桃ミキサーでジュースにして少しシロップ足してかけたら同じようにウマーだったよ
ジュースにして濃度がある果物だと濃厚でウマイ!(バナナやマンゴー)
巨峰はシャビシャビだったよ うまかったけど。

31 困った時の名無しさん[sage] 2008/07/09(水) 01:02:15
やっぱりミルクセーキだろと思う長崎県人。
家では卵牛乳砂糖かき氷をミキサーにかけてフラペチーノ状にするんだけど
店で食べるのはもっと堅くてスプーンですくって食べられる。
何が違うんだろう。

37 困った時の名無しさん[sage] 2008/07/15(火) 23:20:10
カキ氷作る時は盛り付ける器を事前に冷凍庫で冷やしておくと良い
器が凍ってると食べる間もカキ氷がサラサラ
常温保管した器だと温まっちゃってるから、カキ氷が溶けてすぐベチャベチャになる

カキ氷専用の器を用意して、使用後は常に冷凍庫で保管しておくと、いつでもサラサラかき氷が楽しめる

39 困った時の名無しさん 2008/07/19(土) 12:38:55
>>37
ビール用のコップはいつも冷凍庫に入ってるんだけど、気が付かなかった!
試してみるよノシ

41 困った時の名無しさん 2008/07/21(月) 07:27:29
ヤクルトやカルピスかけて食うのが好き

42 困った時の名無しさん 2008/07/21(月) 09:58:08
業務用のかき氷機買おうと思っているんだけど、
使ってる人いる?
どれがいいだろ。

43 困った時の名無しさん 2008/07/21(月) 16:53:02
詳しいことは分からんが
なるべく刃が良いものが
いい 鋭さ、切味でかき氷の良し悪しは決まる

44 困った時の名無しさん[sage] 2008/07/21(月) 21:24:03
レモンの砂糖漬けをかけて食べてる。

61 困った時の名無しさん[sage] 2008/08/09(土) 14:33:46
ダイソーでシャービック苺味を買って牛乳で濃い目に溶いてかける!
まろやかウマー(゚Д゚)
 
スダチの皮を少しすりおろしたのと、一つ分絞った汁、ガムシロ適宜を混ぜてかける!
あっさりウマー(゚Д゚)
 
ちょっと邪道だけど、かき氷対応のフープロに氷とスキムミルク、砂糖、バニラエッセンスを入れてガーッと粉砕して食べるのもウマー。

62 困った時の名無しさん[sage] 2008/08/11(月) 13:08:51
粉末の甘味調整済み飲み物系は大抵ウマー。
最近はミルクティーや抹茶ラテの素をかいた氷の間に挟んで、混ぜて食べるのにはまっている。

87 困った時の名無しさん[sage] 2008/09/13(土) 02:25:38
バナナ潰して豆乳とガムシロ混ぜてぶっかけたらうまかったよ
まだまだ食うぞ

131 困った時の名無しさん[sage] 2009/02/16(月) 11:27:02
氷をかき氷に削った後、更にミキサーにかけるとフローズンカクテルっぽい 
というか、フードコートでグルグル回っているファンタ味のアレ風の 
舌触りのものになる。 
ミキサーは、氷水で予め冷やしておくのが吉。 
味付けはお好みで。 

145 困った時の名無しさん[sage] 2009/07/20(月) 16:53:45
イチゴ味ってイチゴ味じゃないよね…買う気しないわ
ただ赤くて甘い何か。

146 困った時の名無しさん 2009/07/30(木) 17:37:10
>>145
4つ割りにしたイチゴと砂糖を重量比2:1にして
耐熱容器で5分間レンジにかけるんだ
常温まで冷やせば本物のイチゴシロップ(つか、ゆるいフルーツソース)が出来るぞ
結構綺麗に赤いし果肉も一緒にかけるとウマイ

アンズは種を除きこまかく刻んでからアンズ:砂糖を1:1にして
同じようにレンジにかけるとアンズシロップの出来上がり
個人的にはこちらのほうが好み



167 困った時の名無しさん[SAGE] 2009/08/26(水) 18:11:21
>>146
作った
結構酸っぱいな
でも市販のシロップよりウマイわこれ

147 困った時の名無しさん[sage] 2009/07/30(木) 18:15:03
皆さんはどのようなカキ氷機をつかってますか?

お勧めのカキ氷機をお願い致します。

148 困った時の名無しさん[sage] 2009/07/30(木) 18:33:00
ホームセンターで1500円くらいで買った安い電動式のやつ。
俺にはこれでじゅうぶんだな。

149 困った時の名無しさん[sage] 2009/07/31(金) 06:21:11
>>148
電動式でもかなり安く売ってるんだね
手動式の使ってるけど氷が粗めであんまりおいしくない;

173 困った時の名無しさん[sage] 2010/03/17(水) 15:36:57
>>149
うちの手動のかき氷機は、夏の終わりに500円で買った安物だけど、
力の掛け具合で、フワッフワからジャリジャリまで色々なタイプに削れるよ。

氷は、ロックアイスや製氷機のバラバラの氷よりも、
氷入れる部分に合ったサイズの円筒形の氷の方がコントロールできる。
バラバラの氷だと、ジャリジャリになりやすい。

157 困った時の名無しさん[sage] 2009/08/06(木) 15:05:37
カキ氷機で、掻いた氷の質がちがうんだよな。

決定版って何か無いの?

158 困った時の名無しさん[sage] 2009/08/06(木) 16:57:35
業務用の車輪みたいのが付いた手動のでっかいのがいちばんじゃないの?
なんかふわっとした氷が削れるみたいだし。
でもそのあと手でぎゅうぎゅう押し固めるから変わらなくなるのかな?

159 困った時の名無しさん[sage] 2009/08/06(木) 20:24:24
そうなんだよ。
氷の掻き具合で、おいしさがかなり変わるから、
装置は重要だよな。

154 困った時の名無しさん 2009/08/05(水) 00:02:54
すりおろしたリンゴに
ハチミツを混ぜて、
かき氷にかけて食べると
リンゴシャーベットの味♪

155 困った時の名無しさん 2009/08/05(水) 20:21:46
果肉たっぷりマンゴージャムと練乳でウマ~。

163 困った時の名無しさん 2009/08/12(水) 11:02:01
凍らせたヨーグルトやジュースをカキ氷にして食べるのが気に入ってる。
ヨーグルトにはジャムを混ぜたらフローズンヨーグルトぽくなってウマ~。

165 困った時の名無しさん[sage] 2009/08/14(金) 02:05:50
普通に店で売ってるシロップを普段の量の半分にして 
その分カルピス原液をかけると美味しい。 

169 困った時の名無しさん[sage] 2009/08/28(金) 11:13:49
冷やした抹茶くず湯をかけて、あんこを添える。
こってり感があってうまい。

182 困った時の名無しさん[sage] 2010/07/16(金) 09:15:31
しろくまと山善とアイスロボで揺れてる

183 困った時の名無しさん[sage] 2010/07/21(水) 22:44:19
ジュースや牛乳を凍らせて、それをそのままカキ氷にして食べるのが好き

186 困った時の名無しさん 2010/07/28(水) 22:53:48
>>182-183
練乳溶かした牛乳凍らせて、そのまま削ってかき氷にすると、かなり
しろくまっぽくなるんではないだろうか。

205 困った時の名無しさん[sage] 2010/08/23(月) 20:37:26
果汁100%ジュースを凍らせてかき氷作ると、結構美味しい。
りんご、オレンジ、パイン、グレープ、グレープフルーツ、なんでも美味しい。

206 困った時の名無しさん 2010/08/24(火) 00:29:26
パイナップル缶を汁ごとジューサーにかけてそれを
かき氷のシロップにすると、安くてとてもおいしい。

209 困った時の名無しさん[sage] 2010/09/14(火) 16:39:13
さっきかき氷喰ったら寒気がした
だがシロップがまだ大量に残っている

210 困った時の名無しさん[sage] 2010/09/14(火) 20:11:44
>>209
抹茶シロップなら牛乳で割ればいいけど、その残ってるシロップは何味?

211 困った時の名無しさん[sage] 2010/09/17(金) 10:57:39
>>210
209じゃないけどイチゴ余ってる
来年も使える?

212 困った時の名無しさん[sage] 2010/09/17(金) 22:31:39
毎年余ったシロップを次の年に使ってる。

213 困った時の名無しさん[sage] 2010/09/20(月) 00:32:21
サイダートニックウォータークラブソーダにまぜてイチゴソーダメロンソーダ
アイスを浮かべればクリームソーダ

239 困った時の名無しさん[sage] 2011/07/06(水) 07:25:33.84
自分はたらみのゼリーとかも凍らせてカキ氷にする。
普通に食べるより時間をかけて味わえるしちょっと得した気分


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