20979_味噌タンメン[1]


名無しさん@涙目です。(dion軍)[sage] 2011/07/11(月) 10:35:04.82 ID:vIsUrTNK0 BE:110102922-PLT(12174) ポイント特典
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ローソン、「喜多方ラーメン坂内 和風冷やしラーメン」発売へ
サーチナ 7月8日(金)17時18分配信

 株式会社ローソン <2651> は8日、2011年7月12日(火)から、
全国のローソン店舗(8949店:2011年5月末、「ローソンストア100」「SHOP99」除く)で、
喜多方ラーメンの有名店“喜多方ラーメン坂内”監修の
「会津喜多方ラーメン坂内 和風冷やしラーメン」(498円:税込)を発売すると発表した。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110708-00000071-scn-bus_all

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名無しさん@涙目です。(千葉県) 2011/07/11(月) 10:35:32.34 ID:dke182oK0
一番まずいのは味噌でしょ

名無しさん@涙目です。(茨城県)[sage] 2011/07/11(月) 10:36:01.86 ID:TTRFmwjn0
福岡はさっさとトンコツラーメン用の脱臭剤を開発しろ!

名無しさん@涙目です。(関西) 2011/07/11(月) 10:37:55.24 ID:eKLMCBSfO
ワンタン麺最強

名無しさん@涙目です。(catv?) 2011/07/11(月) 10:38:35.81 ID:y1nMSPRN0
冷やしラーメンはマズイ
これだけは譲れない!

名無しさん@涙目です。(茨城県)[sage] 2011/07/11(月) 10:39:33.36 ID:wgDQaCoz0
五目味噌タンメン最強

10 名無しさん@涙目です。(北海道) 2011/07/11(月) 10:39:47.21 ID:my4Pu22W0
野菜ラーメンと何が違うん

11 名無しさん@涙目です。(宮城県)[sage] 2011/07/11(月) 10:40:43.58 ID:hS01MGc10
タンメンは野菜いためた香ばしさがプラスされるから美味いだろ
脂ギトギトのとんこつ系統食っているやつは味覚障害

12 名無しさん@涙目です。(石川県) 2011/07/11(月) 10:42:06.64 ID:xoOoF1at0
あっさりワンタン麺好きならウンナン内村も大好き金沢平和軒へ

14 名無しさん@涙目です。(dion軍)[sage] 2011/07/11(月) 10:42:27.22 ID:K7APFnoa0
この前、日高屋の野菜たっぷりタンタン食ったけど・・・普通だったな
まずくはない、けどうまくもない 普通

17 名無しさん@涙目です。(catv?) 2011/07/11(月) 10:46:04.25 ID:C8C1VbUZ0
横浜の地下街にあるタンメン屋はよく食いに行ったな
そこのタンメンが今まで食った中でいちばん美味かった

18 名無しさん@涙目です。(佐賀県) 2011/07/11(月) 10:46:44.84 ID:1Zq8IPMl0
そもそもタンメンはラーメンじゃないから

23 名無しさん@涙目です。(catv?)[sage] 2011/07/11(月) 10:49:32.77 ID:AVDls1nU0
唯一ラーメン類で喰えるのが横浜な東神奈川のタンメンだろう。クズは二郎でも喰ってろ。

24 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2011/07/11(月) 10:50:39.04 ID:G1SsfdYG0
ドクズ無勢が何を偉そうにw
西荻にある、はつねのタンメン食ってから物言えや

25 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/07/11(月) 10:51:33.78 ID:oaXmqmvZ0
そもそも、今の時期ラーメンは暑くて無理

27 名無しさん@涙目です。(北海道) 2011/07/11(月) 10:52:03.27 ID:0545H7ZS0
>>25
ですよねえ・・・

29 名無しさん@涙目です。(北海道) 2011/07/11(月) 10:54:24.44 ID:hX37hqax0
味覚は大人の時よりも子供の時の方が優れてるんだけどな
大人の味とか言うけど味障になってきてるだけだぜそれ

31 名無しさん@涙目です。(静岡県) 2011/07/11(月) 10:55:52.00 ID:M1vEnR100
タンメンやってる店って結構少ないから
俺にとっては貴重な存在

32 名無しさん@涙目です。(catv?) 2011/07/11(月) 10:57:05.36 ID:sGgtAxCW0
最近ちゃんぽんメンの最強さに気がついた

38 名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区)[sage] 2011/07/11(月) 10:58:52.58 ID:mOJ9CJk0O
夏は担々麺がたべたくなるな

40 名無しさん@涙目です。(千葉県)[sage] 2011/07/11(月) 11:04:13.71 ID:tRs5qmQ00
肉と野菜炒めて水足して味覇大さじ1入れて塩胡椒で味整えて
自分の好みの太さの中華麺を買って来て茹でて作ると旨い

43 名無しさん@涙目です。(dion軍) 2011/07/11(月) 11:09:55.98 ID:r2/qVkjsP
年取るとタンメンが最強だと気づく

48 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/07/11(月) 11:13:09.86 ID:o/OgSfFL0
近所の中華屋の海鮮タンメン、食っても食ってもエビイカ豚肉野菜がなくならないほどどっさりしてる、もちろんうまーい
で、650えん。やすーい

49 名無しさん@涙目です。(奈良県) 2011/07/11(月) 11:13:12.50 ID:UPKYtm4c0
これだけ野菜が載ってるってことはタンメン?

200710091259561

50 名無しさん@涙目です。(dion軍) 2011/07/11(月) 11:17:39.27 ID:hvvRBcuy0
>>49
タンメンというものは、塩によって引き出される野菜のうまみ、野菜によって引き立てられる塩の風味の
ハーモニーにより完成するもの

ただしょっぱいだけのスープに、うまみが全部ゆで汁に出ていった後の野菜なんて、まさにゴミ

51 名無しさん@涙目です。(新潟県) 2011/07/11(月) 11:18:35.36 ID:cTzACnDA0
タンメン美味いけど意外と高カロリーなんだよな

55 名無しさん@涙目です。(兵庫県) 2011/07/11(月) 11:21:12.92 ID:wsXK0FIf0
あっさりスープもこだわったタンメン専門店できねぇかな。
野菜大盛り=こってり脂ギトギト二朗系みたいになってるのを覆して欲しいわ

57 名無しさん@涙目です。(栃木県)[sage] 2011/07/11(月) 11:21:50.23 ID:SgZ/7CU70
タンメンいいだろ。
野菜のうまみはいくら食っても飽きないし胃にもたれない。
油ギトギトのは、下痢になるくらいだめ。

58 名無しさん@涙目です。(神奈川県) 2011/07/11(月) 11:22:09.97 ID:rrYl+ROP0
サンマーメンほどでは無いが
タンメンもローカルメニューだからな
地方民は知らないだろ

60 名無しさん@涙目です。(東日本) 2011/07/11(月) 11:25:44.16 ID:y2oo/Yen0
炒めた野菜の甘みがスープと麺を最高にうまくする。
いまの時期はちょっと酢をかけてもうまい。

61 名無しさん@涙目です。(長屋)[sage] 2011/07/11(月) 11:25:53.89 ID:aawV6ThP0
家の近所の小さい中華屋のタンメンが美味いんだよなぁ
ひさびさに食いに行くかな

68 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/07/11(月) 11:27:50.42 ID:CuRv/D+Y0
二郎が好きな連中には理解できんか

71 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/07/11(月) 11:32:29.30 ID:CuRv/D+Y0
タンメンが関東の食い物だって言われたときの衝撃
袋麺でも美味いからお土産にもオススメだぜ

85 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/07/11(月) 11:58:01.46 ID:sPFjzVPT0
>>71
俺も最近まで知らなかった
しかもサンマーメンいうのはぜんぜん別モノと思ってたら
近縁種らしいと

72 名無しさん@涙目です。(埼玉県) 2011/07/11(月) 11:33:41.68 ID:5yafy7YX0
28くらいになるとタンメンに目覚めるから

73 名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank)[sage] 2011/07/11(月) 11:34:39.25 ID:e8ETE+ti0
お前に食わせる(ry

75 名無しさん@涙目です。(大阪府)[sage] 2011/07/11(月) 11:41:49.48 ID:gRWBrPlY0
>>73
大阪にはタンメンなんて無いから最初に聞いた時は意味が分からなかったわ。
野菜を乗せた麺が太い塩ラーメンっていう認識でいいのかな?

82 名無しさん@涙目です。(長屋) 2011/07/11(月) 11:54:01.87 ID:DLaD7UQ70
>>75
味噌の代わりに塩やら醤油やらで味付けした
味噌ラーメンという認識で。

つーか探せばやってる所くらいあるだろ
天下の台所だろお前ん所。

87 名無しさん@涙目です。(東京都)[sage] 2011/07/11(月) 12:00:44.46 ID:oaXmqmvZ0
ここで一つ手を打とうじゃないか

56ae3ec7

88 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/07/11(月) 12:00:47.43 ID:bCHDOkIS0
ああ、関西には無いといえば無いかもね
五目ラーメンは普通にあるのにね

89 名無しさん@涙目です。(千葉県)[sage] 2011/07/11(月) 12:02:26.55 ID:LTeBG/qP0
体にはええよ。
つーか、そうでも思わんと食ってられんわな。
つーかラーメン屋で野菜を食うなら肉野菜炒め定食の方がずっと良いわ。

90 名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank) 2011/07/11(月) 12:03:47.49 ID:aawV6ThP0
タンメンのスープを変えて野菜を究極まで増やしたら二郎。

91 名無しさん@涙目です。(大阪府) 2011/07/11(月) 12:05:15.96 ID:sr0l4JUl0
タンメンがワンタン麺とは違う物だっていうのを最近知った
実物見たことはまだない

93 名無しさん@涙目です。(神奈川県) 2011/07/11(月) 12:07:26.25 ID:WKWkAA0/0
ただの塩野菜ラーメンをタンメンとして売ってる店は信用できない

96 名無しさん@涙目です。(dion軍) 2011/07/11(月) 12:12:26.60 ID:m80jpur6P
最近の塩ラーメンは背脂を入れてくるから豚骨ラーメンみたいな仕上がりになってる

97 名無しさん@涙目です。(catv?) 2011/07/11(月) 12:16:04.16 ID:2vA5JcJo0
タンメンは酢をかけると化ける
一番不味いのは塩

98 名無しさん@涙目です。(東京都)[sage] 2011/07/11(月) 12:16:42.52 ID:v7THFFbe0
町中にあるなんてことのない中華料理屋のタンメンは最強。
人の良さそうな老夫婦がやっている店であればなおよし。

100 名無しさん@涙目です。(catv?)[sage] 2011/07/11(月) 12:28:03.53 ID:JhZSIbf80
日高屋や後楽園のタンメンで評価してる奴ってなんなの?
野菜を炒めた中華鍋にスープを入れないタンメンは邪道

101 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/07/11(月) 12:40:48.60 ID:bCHDOkIS0
(茹で野菜塩ラーメンじゃ)イカンのか?

103 名無しさん@涙目です。(東京都)[sage] 2011/07/11(月) 13:11:11.25 ID:oaXmqmvZ0
>>101
炒まってないから駄目だね

104 名無しさん@涙目です。(北海道)[sage] 2011/07/11(月) 13:33:44.02 ID:9fcUxyLm0
サンマーメンって美味しいのか?

sanshusanma3

28-29 gaidonokai 006

107 名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[sage] 2011/07/11(月) 14:00:45.09 ID:YZIGc8260
タンメンはラーメンじゃなく中華料理

108 名無しさん@涙目です。(東京都)[sage] 2011/07/11(月) 14:09:08.91 ID:fIQf8a+x0
>>107
それは五目そばじゃね?
トロミのない中華丼の具の部分をまんまラーメンに乗っけたようなもんだ

109 名無しさん@涙目です。(埼玉県) 2011/07/11(月) 15:04:38.21 ID:YbtSgctk0
五目そばもタンメンもジャンルは同じだな、ラーメンじゃないよね。
でも、豪華って言えばラーメンより豪華かも知れない。

110 名無しさん@涙目です。(富山県) 2011/07/11(月) 15:09:11.44 ID:hx+hSRN90
>>109
醤油ラーメンに野菜炒めぶちこんだら五目ラーメンで
味噌ラーメンに野菜炒めぶちこんだら味噌五目ラーメンだと
信じて疑ってない俺がいる

112 名無しさん@涙目です。(関東) 2011/07/11(月) 15:13:09.65 ID:4q5i6h6rO
美味しいタンメンを出す店も
最近無いよね
中華料理店みたいな定食屋も少ないし

113 名無しさん@涙目です。(dion軍) 2011/07/11(月) 15:15:16.81 ID:hvvRBcuy0
蒙古タンメンの店で出してる普通のタンメンが意外とうまい

115 名無しさん@涙目です。(埼玉県) 2011/07/11(月) 15:21:13.80 ID:YbtSgctk0
昔、お客さんとして出前を取って貰ったら、タンメンだったな。
ただの醤油ラーメンだと出しにくかったのかな。

116 名無しさん@涙目です。(京都府)[sage] 2011/07/11(月) 15:23:09.18 ID:Rs1jzcLq0
野菜の水気のせいで味がぼやけるからな
タンメンなんか食うのは味がわからないと白状しているようなものだから、そういう奴は即座に切る

117 名無しさん@涙目です。(東京都)[sage] 2011/07/11(月) 15:26:13.11 ID:dOUEfHL10
>>116
肉食系乙
野菜の旨味も味わえないほど舌が逝ったか
脂たんまりの家系)(でも食って味覚麻痺させてろよ

119 名無しさん@涙目です。(dion軍) 2011/07/11(月) 15:28:18.29 ID:hvvRBcuy0
>>116
それは茹でた野菜を乗っけてるだけのゴミだよ

118 名無しさん@涙目です。(神奈川県) 2011/07/11(月) 15:26:52.12 ID:wqK2a64Y0
野菜をちゃんと炒めてラーメンスープになじませてる店のタンメンは美味い

126 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/07/11(月) 15:57:14.98 ID:5fWDtGtA0
御徒町の珍満は美味いな
店名はアレだがタンメンはマジで美味い

135 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/07/11(月) 16:11:03.09 ID:F+icaEDy0
タンメンを食べる時に少量のラー油を入れるのが好き

136 名無しさん@涙目です。(北陸地方) 2011/07/11(月) 16:16:30.67 ID:PEq6dc6YO
タンメンの具とスープに
片栗粉でトロミをつけ
茹でた麺にボテッとかける

石川県で言う「チャンポン」のできあがり
辛子と酢はお好みで

122 名無しさん@涙目です。(千葉県)[sage] 2011/07/11(月) 15:32:23.43 ID:boP8FIxM0
タンメンとチャーハンが美味い店を見つけると幸せ


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