名無しさん@涙目です。(関西地方)[sage] 2011/08/07(日) 16:47:11.17 ID:fzmOaH8R0 BE:942589474-PLT(12000) ポイント特典
ほっとするニュース:小倉スパ、イカスミアイス…喫茶「マウンテン」店主に聞く

山盛りの緑色のパスタの上に、ホイップクリームとあんこがこんもり。おそるおそる口に運ぶと、パスタに練り込んだ抹茶の香りが広がる。見た目は変わっているとはいえ、スパゲティだが、食感や味は完全にスイーツ。不思議な感覚だ。

 ◇味食感、完全スイーツ アイデア無限に--加納幸助さん

この「甘口抹茶小倉スパ」が看板メニューの喫茶「マウンテン」は1967年に開店した。オーナーの加納幸助さんによると、当初は「料理とコーヒーを出す普通の店」だった。1年ほどたったある日、こんな考えが浮かんだ。「お客さんは、料理の後にデザートを頼む。それなら、最初から甘いスパゲティを出した方が、安くておいしくて、いいじゃないか」 さっそく試作を始めた。抹茶を練り込んで緑色を出すことにした。甘みを出すため砂糖も練り込んだが、分量が多いとパサついてしまうため、何度も作り直して加減を見た。あんこは北海道産を使い、素材にこだわった。メニューに加える時に、ためらいは無かった。「『げてもの』と思うか、おいしいと思うのかは、お客さん次第。それよりも、思いついたものを実際に作ることに意味がある」と、加納さんは言う。当初は注文は少なかったが、じわじわと人気が出た。以来、奇想天外なメニューが並ぶようになった。オリジナリティーが大事だと強調する。「ひつまぶしだって、最初にあの食べ方を思いついた人が偉い」。今は、県外からも客が訪れる。加納さんは「ほかの店にはないものを出しているからだろう」と誇らしげだ。これまでに300種類の独自メニューを生み出したという。スパゲティに限らず、イカスミアイス、唐辛子のペーストを乗せたホットケーキ……アイデアはいつでも、いくらでも浮かぶ。「これからも新しい料理をどんどん生み出したい」と意気盛んだ。【岡大介】

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2011年8月7日
http://mainichi.jp/select/wadai/news/20110807mog00m040012000c.html

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名無しさん@涙目です。(関西地方)[sage] 2011/08/07(日) 16:47:40.37 ID:fzmOaH8R0
>>1続き

◇いっぴんメモ

完食することを「登頂」、途中で残すことを「下山」「遭難」などと呼ぶことが、
ファンの間で定着しているという。甘口のスパゲティはほかにもバナナやメロン、
しるこ、イチゴなどがある。いずれも山盛り。「店名がマウンテンなのに、量が少なくてはいかん」と加納さん。
店名自体は、好きなコーヒーの銘柄「ブルーマウンテン」などに由来する。
名古屋市昭和区滝川町(電話052・832・0897)。
営業は午前8時~午後10時。
月曜定休(祝日の場合は営業し、火曜休み)。

名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2011/08/07(日) 16:48:03.11 ID:FH3TYW9V0
食べ物は無駄にすんなよ

名無しさん@涙目です。(dion軍) 2011/08/07(日) 16:48:37.48 ID:j/88HCqi0
純喫茶って素敵やん

名無しさん@涙目です。(愛知県) 2011/08/07(日) 16:48:52.33 ID:bgiGjigu0 BE:638652645-2BP(3765)
これは名古屋在住の人もおかしいと思っていますから 
観光客はここに行って「名古屋の食事は~」とか言うのやめてください
お願いします 

15 名無しさん@涙目です。(関西地方)[sage] 2011/08/07(日) 16:51:25.45 ID:gWk4+OQK0
>>8
名古屋にはこのおっさんを生んだ責任があるだろ

名無しさん@涙目です。(愛知県) 2011/08/07(日) 16:50:06.09 ID:K3FSiG3E0
バジルピラフうめぇ

34 名無しさん@涙目です。(神奈川県) 2011/08/07(日) 16:55:50.17 ID:hXSTEX/h0
>>9
なにそれ美味そう

10 名無しさん@涙目です。(大阪府)[sage] 2011/08/07(日) 16:50:16.61 ID:cC8SyrP20
名古屋の喫茶店有るじゃん?
クメダコーヒーだっけ?あそこ知らないで入ったときはエラい目に遭ったわ。
なんでトーストにアンコ乗っかってるんだよ

64 名無しさん@涙目です。(dion軍)[sage] 2011/08/07(日) 17:10:18.38 ID:frQWRE5b0
>>10
コメダコーヒーはなんか田舎臭くて下品で受け付けない

21 名無しさん@涙目です。(静岡県)[sage] 2011/08/07(日) 16:52:57.92 ID:b8k1pKQ0P
>>10
あんぱん食えるなら食えるだろ

29 名無しさん@涙目です。(大阪府)[sage] 2011/08/07(日) 16:54:20.20 ID:cC8SyrP20
>>21
朝からアンパンはちょっと・・・

31 名無しさん@涙目です。(愛知県) 2011/08/07(日) 16:54:54.26 ID:jvuEsJW80
>>29
食えるだろ
むしろアンパンだから食えるみたいな

52 名無しさん@涙目です。(大阪府)[sage] 2011/08/07(日) 17:02:36.29 ID:k2pwVHsb0
マジかよ>>31
流石朝から赤みその味噌汁飲む県民だぜ

55 名無しさん@涙目です。(愛知県)[sage] 2011/08/07(日) 17:04:49.77 ID:qgSVR5AR0
>>52
赤みそ嫌いな奴もけっこういるんだぜ

12 名無しさん@涙目です。(三重県) 2011/08/07(日) 16:50:59.73 ID:WatYQVmn0
スイーツスパは狂気の沙汰としか思えん

17 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/08/07(日) 16:51:47.49 ID:u0qJxMOh0
ゲテモノメニュー以外は安くて大盛りな良心的な喫茶店だぞ
全体的に脂っこいがな

19 名無しさん@涙目です。(愛知県)[sage] 2011/08/07(日) 16:52:53.55 ID:qgSVR5AR0
納豆サンドは意外といけるよ

22 名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[sage] 2011/08/07(日) 16:53:06.21 ID:tzjlVIjj0
>「お客さんは、料理の後にデザートを頼む。
>それなら、最初から甘いスパゲティを出した方が、安くておいしくて、いいじゃないか」

いやもうなんかおかしい

24 名無しさん@涙目です。(大阪府)[sage] 2011/08/07(日) 16:53:13.43 ID:fhxvFfdJ0
近所の大学生が集団で食いに来る。彼らは完食するのが普通。 
一般人は食べ残すのが普通なのでタッパー持って来るのが吉 

25 名無しさん@涙目です。(関西・北陸) 2011/08/07(日) 16:53:38.58 ID:wd6OPHZPO
都心のめちゃくちゃ土地代高そうなとこにある古びた喫茶店に行きたい
でも若干暗くて、実はぼったくりとか、実はスナックとか考えて、いつもあきらめる

28 名無しさん@涙目です。(徳島県)[sage] 2011/08/07(日) 16:54:12.46 ID:KzcRKBjR0
うどん県も負けずに対抗しろ

30 名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区) 2011/08/07(日) 16:54:47.31 ID:pZBOiVmuO
メニューはあれだけど、1つの喫茶店が全国に名前を轟かすのは稀だと思う

33 名無しさん@涙目です。(catv?) 2011/08/07(日) 16:55:28.85 ID:7bpZar290
爆食は許したが食べ物オモチャ系は絶対に許さない

37 名無しさん@涙目です。(東日本)[sage] 2011/08/07(日) 16:56:35.57 ID:zwgPyiOm0
>>33
捨てるわけじゃあるまいし、勝手にオモチャと決めつけるな。

49 名無しさん@涙目です。(catv?) 2011/08/07(日) 17:01:43.90 ID:7bpZar290
>>37
ある程度冒険しなければ新しい物が生まれないのはわかるんだ。
だがこいつは明らかに方向性を間違えている。話題性だけで集客するような店は嫌いだね

38 名無しさん@涙目です。(catv?) 2011/08/07(日) 16:57:02.80 ID:RTfBcFDni
甘口抹茶小倉スパ食べて来たけど、味思い出せない
勝手なイメージで冷やしたパスタだと思ってたんだけど、運ばれて来たそれは湯気が出るほどホッカホカだった
生クリーム溶けちゃうじゃん

113 名無しさん@涙目です。(catv?)[sage] 2011/08/07(日) 18:15:16.60 ID:46EWOhhKi
>>38
え、あったかいの?

114 名無しさん@涙目です。(catv?)[sage] 2011/08/07(日) 18:20:50.84 ID:Jni1a35r0 BE:127949827-PLT(14001)
>>113
温かいよ。さっさと食わないとクリームがどろっどろに・・・

39 名無しさん@涙目です。(長屋)[sage] 2011/08/07(日) 16:57:14.63 ID:DrikcKY50
普通のメニューは量多くてそれなりにうまいことが知られていないから困る

40 名無しさん@涙目です。(福岡県) 2011/08/07(日) 16:57:18.97 ID:7wlzLwjd0
名古屋に4年ほど居た俺が判定
ひつまぶし→普通にうなぎ焼いて食ったほうがうまい
味噌煮込みうどん→硬さに慣れるとうまい
味噌カツ→ソースで食ったほうがうまい
きしめん→普通の麺のほうがうまい
手羽先→山ちゃん以外ならうまい

名古屋駅出てちょっと歩いたところにある、1Fがファミマになってるところの
隣にあるうどん屋がうまかった。今あるかしらない。

51 名無しさん@涙目です。(catv?) 2011/08/07(日) 17:02:27.44 ID:RTfBcFDni
>>40
ひつまぶしはうなぎのふっくら感を殺してるよな
夏の痩せたうなぎならいいけど
冬はふつーに食べたい

54 名無しさん@涙目です。(catv?) 2011/08/07(日) 17:04:37.90 ID:J8krRgpX0
>>51
ひつまぶしは食べ方がユニークなだけで
味は普通の蒲焼きだからなぁ

45 名無しさん@涙目です。(埼玉県)[sage] 2011/08/07(日) 16:59:23.77 ID:rWheVqZq0
>>40
判定お願いします
台湾ラーメン
ベトコンラーメン

73 名無しさん@涙目です。(福岡県) 2011/08/07(日) 17:16:07.42 ID:7wlzLwjd0
>>45
台湾ラーメンはピカイチのと味仙のしか食べたこと無いけどうまかった。
ベトコンラーメンは食べたこと無いや、ごめん。

コンビニおでんに味噌が付いて来たのは驚いたな当時

47 名無しさん@涙目です。(埼玉県)[sage] 2011/08/07(日) 16:59:36.12 ID:/biUZ8yU0
Q. コーヒー豆であるブルーマウンテンの産地は?
A. ジャマイカじゃまいか?

53 名無しさん@涙目です。(東京都)[sage] 2011/08/07(日) 17:03:52.56 ID:0D06vIut0
尾頭橋のウインズの近くにあるうどんやみたいなところで
味噌カツ頼んだらキャベツがバカみたいに山盛りだった記憶がある

66 名無しさん@涙目です。(catv?) 2011/08/07(日) 17:10:40.35 ID:DHEKjI6G0
>>53
あんな店をよく知ってるね。最初に普通にするかどうか聞かれただろう。
普通って答えるととんでもない量が来る。なんであんなことやってるんだか。

71 名無しさん@涙目です。(東京都)[sage] 2011/08/07(日) 17:15:18.95 ID:0D06vIut0
>>66
聞かれたけど、何も目的語がなくただ「普通でいいの?」と聞かれたので
カツのタレは普通のみそだれでいいのかと聞かれてるのかと思って
「はい」と答えたらキャベツタワー
名古屋は初めてだったがマウンテンのことは知っていたので
名古屋は全般にこういう文化なのかもなと思って普通に食べたよ
味は個人的には満足だった

80 名無しさん@涙目です。(catv?) 2011/08/07(日) 17:22:45.20 ID:DHEKjI6G0
>>71
不快にならなくて良かったわ。
あそこのキャベツ、あんまりしゃきしゃきしてないからあんなにもらっても食べにくいんだよ。

57 名無しさん@涙目です。(関西地方)[sage] 2011/08/07(日) 17:05:04.67 ID:JscdDO6N0
大天使「マウンテンにやって来たよー」

58 名無しさん@涙目です。(東海) 2011/08/07(日) 17:06:32.54 ID:SuPzDiEdO
あそこらへんで学生生活送るなら一回は行くんじゃね?

65 名無しさん@涙目です。(北海道) 2011/08/07(日) 17:10:26.19 ID:OACgpxJwO
知り合いのマスターが最近初めてコメダコーヒー行ったらしいんだけどコーヒーの不味さにびっくりしてた
名古屋ってやはり味障なのか

67 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) 2011/08/07(日) 17:11:33.01 ID:GihnnTrpO
おい名古屋人
たませんはオヤツかオカズはっきりしろ

69 名無しさん@涙目です。(北海道) 2011/08/07(日) 17:12:45.58 ID:myQWswKhO
名古屋は美味いのは風来坊くらいだな

72 名無しさん@涙目です。(catv?)[sage] 2011/08/07(日) 17:16:02.72 ID:Jni1a35r0 BE:137088735-PLT(14001)
マウンテン行くぐらいなら近くのパセリにでも行ったほうがマシ 

74 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/08/07(日) 17:16:18.73 ID:Xe+7Uevk0
登山wwwwwwwwww

脳味噌かゆくなるからな
芸術的なまずさで、ここ以上の店は存在しない

78 名無しさん@涙目です。(岩手県)[sage] 2011/08/07(日) 17:20:31.59 ID:YYxvCt440
>>74
不味さよりもあの量がヤバい
地雷メニューも多いが、見た目味ともノーマルなのもそこそこある

77 名無しさん@涙目です。(catv?) 2011/08/07(日) 17:19:52.75 ID:DHEKjI6G0
>>40
山ちゃんを除けるとはなかなか冷静だね。あそこは金山の席数のおかげで名前が売れたようなもの。
東新宿にも店を出したけどあまり人は入ってないな。

79 名無しさん@涙目です。(大阪府) 2011/08/07(日) 17:20:59.66 ID:k2pwVHsb0
名古屋に仕事で行ったときに事前に人気の店を調べて名古屋駅地下で
矢場とんのわらじとんかつってヤツを頼んだんだが味噌の味が濃すぎて
全く美味しいと思わなかった。
味噌県民はあんなの美味しいとか言って喜んでるのか?

86 名無しさん@涙目です。(catv?) 2011/08/07(日) 17:25:14.67 ID:DHEKjI6G0
>>79
矢場とんは本来串の店。次があったら串にして。

90 名無しさん@涙目です。(愛知県)[sage] 2011/08/07(日) 17:27:56.26 ID:xUVJGWu/0
>>79
思ってないよ。
隣で食ってる奴の匂いを楽しむことはあっても、自分じゃ食わないよ。

85 名無しさん@涙目です。(愛知県)[sage] 2011/08/07(日) 17:25:04.43 ID:WqCU61Bq0
抹茶スパ
agpiZWViZWUyc2VlchULEgxJbWFnZUFuZFRleHQYu42yBAw

赤いときもあります
azuYnZWyBAw

87 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/08/07(日) 17:25:50.53 ID:+Yr9f6Zh0
怪しい喫茶 マウンテンさん(風評被害)

88 名無しさん@涙目です。(愛知県)[sage] 2011/08/07(日) 17:26:28.71 ID:WqCU61Bq0
これは食べれるレベルだった
azuY7oWyBAw

91 名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[sage] 2011/08/07(日) 17:28:41.95 ID:f+BC7yHu0
愛知とか岐阜のどこのコメダに行っても 
土日の朝っぱらからたむろしてる 
ジジイ3人ぐらいのグループが 
たくさんいるけどなんなの? 
 
やたらジロジロ見てくるし 
スゲ~感じ悪いわ 
 
あとここの店員私語うるさい

92 名無しさん@涙目です。(愛知県) 2011/08/07(日) 17:33:55.38 ID:K3FSiG3E0
難関メニュー一覧
味→甘口麻婆丼
量→なべスパ
辛→赤いワンピース

95 名無しさん@涙目です。(福井県) 2011/08/07(日) 17:38:57.46 ID:PzoPIyBI0
イチゴパスタまだあんのかな

96 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/08/07(日) 17:39:52.77 ID:AycvFPyQ0
テキストサイト全盛期の頃名古屋で開催されるオフ会でよくネタにされてた事は知ってる

97 名無しさん@涙目です。(愛知県) 2011/08/07(日) 17:40:20.79 ID:A9xlkgHF0
普通のもん食ってもまずいから付き合いでも行きたくねぇ

98 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/08/07(日) 17:41:07.22 ID:+Yr9f6Zh0
大辛ピカンテピラフたべたい><

102 名無しさん@涙目です。(愛知県)[sage] 2011/08/07(日) 17:52:39.28 ID:9RN/U5ts0
周りに大学がたくさんあってバカが大量に釣れるから成り立っている店だよな

103 名無しさん@涙目です。(沖縄県) 2011/08/07(日) 17:52:59.52 ID:+tsb41i4P
5年住んでたけどコメダなんて数えるほどしか行ったことない
その辺に喫茶店が売るほど転がってるのに、暇つぶし用の新聞雑誌の類すらロクにおいてないコメダにわざわざ行く意味が分からない

104 名無しさん@涙目です。(dion軍) 2011/08/07(日) 17:53:52.33 ID:pAUkgENb0
ゲテモノと普通のやつを頼んだ
ゲテモノの後に食べる普通のメニューうますぎワロタ

105 名無しさん@涙目です。(catv?) 2011/08/07(日) 17:55:19.17 ID:7mzoo7yR0
瑞穂区なんだけど、遊びに行く場所も買い物に行く場所もない・・・
何なのこの町・・・地方の中核市より不便なんだけど

106 名無しさん@涙目です。(神奈川県)[sage] 2011/08/07(日) 17:57:29.07 ID:dYnROQOP0
あんこ入りパスタライス

107 名無しさん@涙目です。(dion軍)[sage] 2011/08/07(日) 18:01:38.46 ID:I5oLgA740
名古屋5年だが、名物で旨いと言えるのはあんかけスパ位だな。
後はキワモノでしか無い。

108 名無しさん@涙目です。(埼玉県)[sage] 2011/08/07(日) 18:02:32.70 ID:/biUZ8yU0
台湾ラーメンは激辛だけど好きだ
次の日やばいけどw

109 名無しさん@涙目です。(catv?) 2011/08/07(日) 18:03:24.36 ID:FwrOuuL90
うちの近所だけど行った事無い

111 名無しさん@涙目です。(catv?) 2011/08/07(日) 18:07:04.85 ID:FwrOuuL90
マウンテンって食べログでも上位に来てるけど、
アレって何が評価されているんだろ

112 名無しさん@涙目です。(愛知県)[sage] 2011/08/07(日) 18:07:54.70 ID:ZMZF87ra0
マウンテンは行った事ねえんだよなぁ
流石に今更行っても、って気分だし

つか俺、名古屋の有名店あんまり行ってないな
大丸はたまに行くけど

117 名無しさん@涙目です。(dion軍)[sage] 2011/08/07(日) 18:31:58.23 ID:I5oLgA740
でもこの店が長年続いてるのは何故?
リピーター客なんて居ないんでね?

118 名無しさん@涙目です。(愛知県)[sage] 2011/08/07(日) 18:39:36.80 ID:K3FSiG3E0
>>117
休日の昼間行ってみろ
いつも長蛇の列だ

119 名無しさん@涙目です。(愛知県)[sage] 2011/08/07(日) 18:58:44.11 ID:sZErvJ7L0
マウンテン地元だけど行ったことないわw
学生向けの大盛りが安いっていう学生街にありがちな喫茶店なんだけどな
友達が他の地域から遊びに来た人間に頼まれて案内したそうだがあれで並ぶ理由がわからんと言ってた
味も大したことないそうだし

今ひとつ人気の理由がわからん

120 名無しさん@涙目です。(岩手県)[sage] 2011/08/07(日) 19:10:14.71 ID:YYxvCt440
>>119
イベント性が強い食い物屋ってそんなもんだろ?

こっちでも自分からわんこ蕎麦食いに行くって地元民はほぼ居ない感じ
わんこ行くのは、県外から来た人のお相伴でってのが多いと思う

122 名無しさん@涙目です。(千葉県)[sage] 2011/08/07(日) 19:21:11.61 ID:9F0/46Dv0
ここまずいんでしょ?

126 名無しさん@涙目です。(愛知県)[sage] 2011/08/07(日) 19:58:23.51 ID:sZErvJ7L0
>>120
そういうところあるかもね

>>122
変わり種が注目されがちだけど普通のメニューもある
味も普通でうまくもまずくもなく、学生街にありがちな安くて量が多い店ってレベルらしい

123 名無しさん@涙目です。(catv?)[sage] 2011/08/07(日) 19:23:18.81 ID:K8q3gJAf0
ここ最近大学の先輩と行ったわ
まじで意味不明な空間だったな
食べたのは抹茶スパと苺スパと鍋スパと大人のお子様ランチと厚化粧
一応それぞれ食べきったが味が行方不明だった
抹茶と苺は緑色とピンク色に染まってて無駄に温かい
もちろん麺は極太麺
ご丁寧にクリームやらあんこ、チェリーも乗ってた
ただスパゲティじゃなく
小麦粉でできた何かと考えれば何とか食えた
厚化粧はフランスパンにクリームとあんこが
フランスパンと同じくらいの厚さで乗っているデザート?
フランスパンだから口の中ズタボロになったわ

124 名無しさん@涙目です。(関東) 2011/08/07(日) 19:46:13.94 ID:hI91u177O
名古屋は無駄に喫茶店が充実してるよな

127 名無しさん@涙目です。(沖縄県) 2011/08/07(日) 19:59:05.33 ID:+tsb41i4P
>>124
レジ後ろの壁に11枚綴りのMyコーヒーチケットをぶら下げておくのが
名古屋風ダンディズム

115 名無しさん@涙目です。(大阪府) 2011/08/07(日) 18:28:45.60 ID:r1jP24Ws0
あこがれだよね
一度は行きたいマウンテン


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