1:名無しさん@涙目です。(茸):2011/10/16(日) 18:26:14.10 ID:rF8cI1XP0
“回転ずし戦争”激化 旧富山市南部に出店集中

旧富山市の南部エリア周辺で、回転ずし店の競争が激化している。国道41号から同市婦中町の国道359号沿いを中心とする一帯は、現在8店舗がひしめく激戦地だが、さらに今月末には新たに1店舗が同市高田にオープンする。景気低迷で財布のひもは固いままだが、回転ずしは不況知らずの成長市場。各店はリピーター獲得に向け“赤字覚悟”のランチを提供するなど集客に知恵を絞っている。

旧富山市の南部エリアにある回転ずし店は10年ほど前までは
3、4店舗だったが、2000年代半ば以降、新規出店が相次いだ。現在の8店舗は、婦中大橋を中心とする半径約3キロ圏内に集中しており、ある関係者は「地方都市では、回転ずし店1店舗当たりの商圏は半径5キロ以内と言われている。ここは明らかに出店過剰だ」と指摘する。

「新しい店がオープンするたびに、競争が激しくなるのを感じる。うかうかしてられない」と厳しい表情で語るのは、1997年から祭ばやし婦中店(富山市婦中町速星)を運営している大昇(同市天正寺)の担当者。今月から低価格のランチをスタートさせた。「採算度外視だが、まず足を運んで味を知ってもらうことで固定客を獲得したい」と狙いを明かす。

47336-1
47336-2
いかそーす
http://www.47news.jp/localnews/toyama/2011/10/post_20111016091732.html
http://webun.jp/news/A100/knpnews/20111016/47336


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7:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 18:28:18.08 ID:hkzdOz9V0
ニ口にあるかいおうはバイトの帰りに一人でよく行く
全部100円なのにネタがでかくて美味い

13:名無しさん@涙目です。(春日山城):2011/10/16(日) 18:31:10.53 ID:DJYYvQYU0
新井道の駅のきときと寿司 普通のすし屋と同レベルだわ
珍しいネタがあるぶんこっちのほうが楽しい

14:名無しさん@涙目です。(犬山城):2011/10/16(日) 18:31:27.41 ID:TNjI/yrr0
俺が知ってるのはすし玉くらいだが
地元民としておススメなのはどれ?

17:名無しさん@涙目です。(コンデ砦):2011/10/16(日) 18:32:48.55 ID:tPIybuFD0
>>14
すし玉 きときと 番やのすしの3強じゃね?
でも富山でも100円寿司のほうが客入ってるよ

16:名無しさん@涙目です。(聚楽第):2011/10/16(日) 18:32:31.69 ID:Nk+1jd+40
北陸の回転寿司は都会の100円寿司とは別物と思ったほうがいい

19:名無しさん@涙目です。(コンデ砦):2011/10/16(日) 18:33:52.98 ID:tPIybuFD0
自分は石川のまいもん寿司が好きでよくファボーレに食いに行ってたんだが
撤退してすし玉入っちゃったからなー
あそこは店員の質が良くないと個人的に思う

25:名無しさん@涙目です。(江戸城):2011/10/16(日) 18:35:38.52 ID:FdlrwwoF0
富山と石川の回転寿司はレベルが高すぎる
kitokito2
kitokito1
kitokito4
http://chinmi.seesaa.net/article/24251097.html

29:名無しさん@涙目です。(聚楽第):2011/10/16(日) 18:37:08.03 ID:vwGvBEpx0
あ~そういえば白えびあるよな?白えび
くいたいのう

32:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 18:39:16.52 ID:iNPlRUls0
>>29
白えびも甘えびもガスえびも旨いぞー
これから魚が旨くなる時期やから、そちらもどうぞー

37:名無しさん@涙目です。(聚楽第):2011/10/16(日) 18:41:04.25 ID:vwGvBEpx0
>>32
蟹の爪も好き
北陸行きたい~行きたい~

54:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 18:46:56.49 ID:iNPlRUls0
>>37
石川オススメ
福井から富山の魚介が揃ってるうえに安い
わざわざ富山から行くことは無いが、県外人にはオススメかもしれん

60:名無しさん@涙目です。(聚楽第):2011/10/16(日) 18:54:52.07 ID:vwGvBEpx0
>>54
北陸の旅館に泊まって観光してぇな
京都と北陸って行き来多いよな

35:名無しさん@涙目です。(江戸城):2011/10/16(日) 18:40:25.22 ID:rSumuwXL0
鱒寿司しか知らない

45:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 18:42:50.71 ID:iNPlRUls0
>>35
残念
鱒寿司は廻ってないんだな

40:名無しさん@涙目です。(大坂城):2011/10/16(日) 18:41:19.61 ID:WoVC/pGn0
富山県は魚美味いだろうし、
きっと回転寿司でも相当に上手い寿司が食えるだろう。

54:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 18:46:56.49 ID:iNPlRUls0
>>40
地場ものは旨いし安い
でも期待しすぎるのは良くないよ

44:名無しさん@涙目です。(庭):2011/10/16(日) 18:42:13.02 ID:VlCr742T0
なぜか寿司の回る速さがものすごいことになってる画を想像した

49:名無しさん@涙目です。(江戸城):2011/10/16(日) 18:44:46.98 ID:5rAt3w4z0
>>44


51:名無しさん@涙目です。(太宰府):2011/10/16(日) 18:46:37.53 ID:VTFyeMex0
富山の寿司は卑怯、ネタとシャリのレベルが高すぎる
富山県民は東京行っても絶対に高級寿司屋なんて入らないからな

58:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 18:54:16.58 ID:4pjLqWvI0
きときとは本店以外行く価値がない
本店は珍ネタがまわってて面白い

61:名無しさん@涙目です。(江戸城):2011/10/16(日) 18:56:52.45 ID:WxWwyVRy0
富山は確かに回転寿司うまいなー
ただ、その回転寿司のレベルが高いせいか
普通の寿司屋がそうでもない気がする
何度か接待で連れてってもらったけど
これなら回転寿司でよくね?って

62:名無しさん@涙目です。(江戸城):2011/10/16(日) 18:57:35.27 ID:9rPmbhTq0
富山湾産が食えるのか?

64:名無しさん@涙目です。(西日本):2011/10/16(日) 19:01:02.85 ID:X7brxOv70
>>62
すし玉、きときと寿司とかだと喰えるよ
スシローとかくら寿司は知らん

65:名無しさん@涙目です。(セイブルック砦):2011/10/16(日) 19:01:11.26 ID:RDsJMnAu0
富山湾や駿河湾のような深い湾があるところは魚が絶品だよね。

77:名無しさん@涙目です。(彦根城):2011/10/16(日) 19:08:51.05 ID:hSV+Iota0
石川のきときと寿司でブリトロ食った時、「うめえwww」って思ったなあ。
ただ富山のきときと寿司はそうでもなかった。石川が牙城なのか。

79:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 19:09:11.41 ID:Hm+clgQJ0
回転寿司以外うまい飯屋あんまりない

83:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 19:14:48.42 ID:iNPlRUls0
>>79
でもこっちで獲れた高級魚は都会に行くんだぜ
金を払えば、こっちじゃ食べられないものまで何でも揃うのが都会
同じ値段払うなら味は負けはしないと思うけど


激安店で3000円払うなら、すし玉で4000円食べるな
まあ100円寿司とか行ったこと無いけど

87:名無しさん@涙目です。(犬山城):2011/10/16(日) 19:18:43.36 ID:TNjI/yrr0
>>79
例のブラックラーメンは?

106:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 19:30:58.12 ID:r/+KKeTO0
>>87
ブラックラーメンと高岡コロッケは食わんでいい
他にも美味いものはある

84:名無しさん@涙目です。(小田原城):2011/10/16(日) 19:15:51.31 ID:/OKfS2V80
魚よりも貝の鮮度がぱねぇ
関東で貝とかただの罰ゲーム

92:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 19:24:23.48 ID:v6LZyM5m0
同じきときと寿司でも 氷見店はおいしさが一段上な気がするよ

95:名無しさん@涙目です。(西日本):2011/10/16(日) 19:26:35.87 ID:X7brxOv70
18年富山に住んで数年間すし玉通って
京都に来て初めてかっぱ寿司に入って絶望した
あれは寿司の形をした何かだ

97:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 19:27:14.21 ID:v6LZyM5m0
地物3種頼んで出てきたのどぐろとかわはぎめっちゃうまかった

100:名無しさん@涙目です。(大坂城):2011/10/16(日) 19:29:01.07 ID:JX+pY1rd0
富山と言えば富山ブラックとかマス寿司とか甘エビとか言ってる奴はニワカ
通はブリ寿司食って鱈汁飲んでバイと蛍烏賊と昆布締めを肴に呑み
お土産にキンコを買う

102:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 19:29:53.93 ID:r/+KKeTO0
水と飯が上手いのは数少ない富山の長所だ
えびすのことは忘れてくれ

105:名無しさん@涙目です。(姫路城):2011/10/16(日) 19:30:56.92 ID:1nNWVMKz0
北陸3県あたりで駅前あたりで美味いすし屋教えて
もちろん安い奴な

117:名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/10/16(日) 19:37:12.16 ID:+fk5IWBcO
>>105
金沢駅2階の寿司屋はまあまあ美味いよ

127:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 19:41:52.31 ID:iNPlRUls0
>>105
富山駅からバス(笹津・猪谷方面)乗って、今泉で降りるとすし玉
それでいいじゃないかw

151:名無しさん@涙目です。(金沢城):2011/10/16(日) 20:52:48.33 ID:UhAOGkT70
>>105
まず富山県の高岡駅に行け!そして路面電車の万葉線に乗れ!

107:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 19:31:29.55 ID:ZPXFvhEf0
すし玉そんなにいいとは思えない

109:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 19:33:53.75 ID:iNPlRUls0
>>107
ガチで旨い所は2chに書かない
仕事で、ちょっと富山に慣れてきた人向けに使う
万人向けでウケがいいのが、すし玉・番や

116:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 19:36:55.99 ID:r/+KKeTO0
ここに来て急に持ち上げられた白エビ○○
地元人より旅行者のほうが食べた経験が多いもしれない

125:名無しさん@涙目です。(茸):2011/10/16(日) 19:40:02.74 ID:rF8cI1XP0
>>116
軍艦は許した
かき揚げは刺さって痛い

126:名無しさん@涙目です。(水戸城):2011/10/16(日) 19:40:39.30 ID:M4s4+BSK0
>>116
白エビなんて食べたことないわ
昆布締めかホタルイカか黒作りと立山だな、やっぱり

129:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 19:48:40.82 ID:FqrSt/df0
確かにあの辺はかなり密集してる
回転寿司行こうかってなったら選び放題だわ

134:名無しさん@涙目です。(コンデ砦):2011/10/16(日) 19:58:49.22 ID:tPIybuFD0
>>129
そのお陰で大渋滞だよ
休日は近付く気にならんわ

131:名無しさん@涙目です。(江戸城):2011/10/16(日) 19:50:31.46 ID:Tzms9rfXP
富山土産のオススメなんかある?カンコンタン以外で

142:名無しさん@涙目です。(西日本):2011/10/16(日) 20:30:04.33 ID:X7brxOv70
>>131
月世界、玉風味
P1080617-1
http://www.toriyoseru.com/index-tukisekai.html

121
http://www.cty8.com/454-3355/yanagisawaya-syouhin.html

137:名無しさん@涙目です。(茸):2011/10/16(日) 20:02:28.42 ID:oSWGWJqr0
富山出身だがくら寿司とかスシローって富山でうまくいってんのか?
富山用に東京とは別の食材つかってるとか?

150:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 20:48:38.16 ID:kU9WopRfP
>>137
富山用に作ってんならとっくに番やのすしとか潰れてるよ

しかしくら寿司みたいなあの味はもう二度と食いたくないくらい不味い味だと思うんだけど意外と人入ってて驚く
そんなに金ない奴が多いのかと思うくらい

152:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 20:54:49.62 ID:iNPlRUls0
>>150
客層見てみろよ
小さい子供連れてすし玉とか番やは難易度高すぎるだろ
あと食べ盛りの高校生な
そういう層に人気がある
えびすと同じだよ

160:名無しさん@涙目です。(コンデ砦):2011/10/16(日) 21:14:22.56 ID:tPIybuFD0
マグロマグロ言ってるの東京の人らだけじゃないかな
テレビ局が煽るからね
脂っぽくてそんなに量を食うもんじゃないのに

162:名無しさん@涙目です。(セイブルック砦):2011/10/16(日) 21:14:33.10 ID:vqKlWu8NO
ハマチ喰わせろ
鰤なんかいらね

164:名無しさん@涙目です。(セイブルック砦):2011/10/16(日) 21:18:19.69 ID:RDsJMnAu0
>>162
ハマチって養殖のブリのことだろ?

168:名無しさん@涙目です。(茸):2011/10/16(日) 21:20:56.93 ID:rF8cI1XP0
>>164
関西だとブリの前のことを言うんじゃなかったっけ
富山だとガンドだっけ

170:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 21:22:07.61 ID:iNPlRUls0
>>168
こずくら、ですね

172:名無しさん@涙目です。(茸):2011/10/16(日) 21:23:03.19 ID:rF8cI1XP0
>>170
こずくらはもっと、ふくらぎよりも小さいでしょ

177:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 21:26:34.05 ID:iNPlRUls0
>>172
土着の言い方で県西部だと
ブリ>ガンド>フクラギ>コズクラ>ツバス
他地域と名前が同じでも、大きさが違ったりするらしい
俺の知ってる関西人の言う「ハマチ」は「コズクラ」だった

280:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/17(月) 10:35:23.40 ID:xsbpr3Zq0
>>177氷見ではツバスじゃなくてツバイソだわ

166:名無しさん@涙目です。(関東地方):2011/10/16(日) 21:20:11.31 ID:VjvcinC6O
俺の彼女が富山出身なんで先日行ってみたんだが、回転寿司でもかなり美味くて驚いた。やっぱり激戦区なのか~
東京捨てて富山に住むかなー。なんか肌が合う感じで好印象だったから・・・

182:名無しさん@涙目です。(コンデ砦):2011/10/16(日) 21:28:30.75 ID:tPIybuFD0
>>166
やめとけ
田舎はどこでもそうだが排他性が高い
北陸は特に日照時間が少ないから人の表情も暗く
それが性格に反映され陰湿な人間が多い

187:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 21:32:39.21 ID:n/ToSqOT0
華やぎで海老の殻の炙ったやつ出されたけど磯の香りがたまらなかったな
寿司自体も塩で食べるのとか、醤油をあまり使わない食べ方で面白かった

203:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 22:31:32.29 ID:R0MbZll50
漁師町に住んでるけど魚だけはガチで富山が日本一だと思う。
県外行った時に食べた魚のまずさはわすれれない。

205:名無しさん@涙目です。(茸):2011/10/16(日) 22:32:29.81 ID:rF8cI1XP0
>>203
氷見か魚津だな…

206:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 22:34:30.79 ID:R0MbZll50
>>205
残念岩瀬です。
ちなみに氷見魚津は永遠の敵ですwww

277:名無しさん@涙目です。(コンデ砦):2011/10/17(月) 10:27:18.29 ID:r43TI6AF0
>>206
出張で富山に行った時に
岩瀬って所の料亭で食べたえびもちが旨くておかわりした

また食いたい

211:名無しさん@涙目です。(金沢城):2011/10/16(日) 22:37:30.06 ID:eXBEtIzH0
いつも注文ばっかりで握って貰ってるから
もう回さなくてもいいような気がする

216:名無しさん@涙目です。(犬山城):2011/10/16(日) 22:42:44.04 ID:TNjI/yrr0
>>211
いまや「回転」寿司ってのが安い、入りやすいチェーン展開、明朗会計の代名詞だからな
形だけでも回さないと

225:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/16(日) 23:12:39.43 ID:gNtPGxW50
高岡城率高すぎワロタww

寿司は番や一強だと思ってたがすし玉とやらも今度行ってみよう

231:名無しさん@涙目です。(中国・四国):2011/10/16(日) 23:52:18.01 ID:893ec5lDO
北海道と北陸だったらどっちの方が寿司旨い?

232:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/17(月) 00:35:05.06 ID:AEwMDS/w0
>>231
そもそも獲れる魚の種類が違う

234:名無しさん@涙目です。(鯉城):2011/10/17(月) 00:53:12.82 ID:LXxw+d+d0
富山に回転寿司を食べに行こうと思う
どの季節が一番お薦めなの?

235:名無しさん@涙目です。(金沢城):2011/10/17(月) 00:55:19.71 ID:MiTmM88t0
>>234
冬!ブリが美味い

237:名無しさん@涙目です。(鯉城):2011/10/17(月) 00:58:08.41 ID:LXxw+d+d0
>>235
やっぱ冬か
でも北陸は雪がなぁ~
1,2月がいいのかな?

236:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/17(月) 00:57:26.34 ID:AEwMDS/w0
>>234
ブリなら冬
白エビなら春から秋
蛍イカなら春

238:名無しさん@涙目です。(鯉城):2011/10/17(月) 00:59:11.55 ID:LXxw+d+d0
>>236
フムフム、秋から春がいいわけね~
んじゃ来週末くらいに行ってみるかな

240:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/17(月) 01:04:00.99 ID:AEwMDS/w0
>>238
ただ、蛍イカの時期なるとブリは終わってる
1、2月が旬だからね
蛍イカなんて生で食べるもんじゃないし、できれば真冬が一番いいんだけど
のどぐろもあるし

246:名無しさん@涙目です。(高岡城):2011/10/17(月) 01:09:28.14 ID:AEwMDS/w0
廻ってないけど寿司栄行ってくれ!
間違いないから!
思ってるより安いから!

番やだってすし玉だって栄よりほんのちょっとだけ安いだけじゃん
すし玉から徒歩5分で栄寿司掛尾店行けるじゃん!

272:名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/10/17(月) 06:06:06.84 ID:s1iL3TQv0
>>246
栄あんまり美味しくないよ…
回転寿司じゃないならやっぱり浪花寿司が美味しいよ!
真琴寿司も美味しかったよ!

259:名無しさん@涙目です。(江戸城):2011/10/17(月) 01:30:54.72 ID:fIudpSRX0
きときと寿司うまかったなあ。鰤トロやのどぐろの握りなんて初めて食べたよ



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