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【深夜食堂風作り方】
(材料)
ちょうしたの缶詰(他のメーカーの物でも良いですが)、香港ラー油、小葱。

先ず缶詰を開けたら傾けて漬け汁を器にとって置きます。
テフロンのフライパンにサラダ油少々ひいて弱火でじっくり火を通します。
ひっくり返すと形が崩れる場合がありますから返す方は慎重に…
火が通ってきたら香港ラー油を少し加えます。
ほんの少し間を置いたら先程とって置いた漬け汁を加え絡めます。
全てが温かくなったら出来上がりです。
御飯に盛り付けて小葱を散らして出来上がりです。
深夜食堂 さんまの蒲焼丼(缶詰)



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2:名無しさん@涙目です。(庭):2011/10/30(日) 14:04:27.84 ID:IyiabraG0
せやろ!

10:名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/10/30(日) 14:05:40.05 ID:gR0zEUTM0
一缶148円ぐらいで栄養満点だしな

12:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/10/30(日) 14:06:31.06 ID:HRB4/Jpu0
ご飯の上にキャベツorレタスの千切りのっけて
その上にサンマをのせると美味いし飽きがこないよ

13:名無しさん@涙目です。(和歌山県):2011/10/30(日) 14:06:35.80 ID:8woECgEI0
かば焼きのタレさえあれば何でもいいんじゃないの?

14:名無しさん@涙目です。(四国地方):2011/10/30(日) 14:07:05.69 ID:2wlobtA30
被災した工場の缶詰でさんま丼にしたわー
意外と美味かったわー

15:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/10/30(日) 14:08:43.98 ID:n7NHJRns0
さんま丼は確かにうまい

鰻が好きなんじゃなくて、タレが好きだったことに気づいた

16:名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/10/30(日) 14:09:11.95 ID:q4BXY+wVO
深夜食堂スレ
缶詰馬鹿にしてたけどやってみたら案外美味かった

17:名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/10/30(日) 14:09:15.10 ID:+P+nWzvG0
温めて乗せるだけでもいいんだけど、なにか一つ足りないんだよな
いい作り方教えてくれ

19:名無しさん@涙目です。(四国地方):2011/10/30(日) 14:11:12.21 ID:2wlobtA30
>>17
ネギとか、大根おろしとか、かけたったらええねん。

20:名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/10/30(日) 14:11:19.80 ID:GmeC8Bkp0
>>17
山椒たっぷり

21:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/10/30(日) 14:11:22.57 ID:sv2GvhCe0
>>17
白髪ねぎ、青じそ

22: 【沖縄電 - %】 (沖縄県):2011/10/30(日) 14:13:06.66 ID:SKfXEnT60
>>17
とろろいも

38:名無しさん@涙目です。(関東地方):2011/10/30(日) 14:31:06.22 ID:92lpPZCJ0
>>17
自分も白髪ネギたっぷりと山椒と一味
山椒は京都の黒山椒がマジおすすめ
時々天カスも乗せる

24:名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/10/30(日) 14:14:07.78 ID:+P+nWzvG0
ありがとう
なにかプラスするってことね
参考にして作ってみるわ

25:名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/10/30(日) 14:18:51.71 ID:y/BXW3Zh0
針生姜と青紫蘇も合うよ

32:名無しさん@涙目です。(北海道):2011/10/30(日) 14:23:29.43 ID:1RdItp8W0
サンマの缶詰も安くて美味しいもんな

33:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/10/30(日) 14:27:30.90 ID:HuIvvwZA0
竜田揚げもいいけどから揚げにして甘酢あんかけたさんま丼もうまい

34:名無しさん@涙目です。(東日本):2011/10/30(日) 14:27:48.23 ID:kHaYV1wy0
イワシの蒲焼きの方がうまい
うまく小骨を取れてうまく焼ければの話だけど

37:名無しさん@涙目です。(北海道):2011/10/30(日) 14:28:55.70 ID:V20oLbS20
サンマ旨いわ。マジでうまい。病みつきになる
二日に一度食べてる感じだわ

39:名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/10/30(日) 14:31:16.41 ID:M4NUIfCO0
ちょっと贅沢だけど、メシ炊く時に、米と一緒に鶉卵缶の中身を入れて炊いてみ。
それを丼に盛り、上から、サンマ缶の威勢良くぶっかけると信じられないくらい旨い。
うな丼など比じゃない。
騙されたと思ってやってみて下さい。

41:名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/10/30(日) 14:32:09.23 ID:RIcr4caQ0
あんな甘ったるいもんが好きなんてどうかしてる
お菓子なみの甘さじゃねーか

44:名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/10/30(日) 14:33:08.18 ID:M4NUIfCO0
>>41
甘さが気になるなら醤油垂らせ。

42:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/10/30(日) 14:32:52.07 ID:wNvvz07nP
オリジンのさんまの竜田揚げ弁当のタレが美味い
蒲焼よりあれをご飯の上に乗せて欲しい

46:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/10/30(日) 14:44:39.34 ID:QzWvpsqr0
オイルサーディンとニンニクを炒めて、醤油と酒で味付けして刻みネギとともにご飯にのせる
おいしいおいしい、オイルサーディン丼の完成

52:名無しさん@涙目です。(茸):2011/10/30(日) 16:06:34.87 ID:dJWiGWd70
深夜食堂スレか

さんまの蒲焼きはなんちゃってうまき卵を作るのにも使える
いわしでもいいけど



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