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1: アナウンサー(青森県):2012/01/05(木) 16:02:23.36 ID:aEkN0JeJ0●
マグロ 中国の参入で価格上昇 1月5日 15時43分
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20120105/t10015069801000.html

築地市場で行われるマグロの初競りでは、ここ数年、中国のすしチェーン店が参入して競争が激しくなり、競り落とされる価格が年々、上昇しています。
4年前に607万円だった価格は、ことしは、日本のすし店が、過去最高値を更新する5649万円で競り落とす結果となりました。

築地市場では、マグロの初競りの最高値について、平成11年から記録を残すようになりました。
当初は、300万円から600万円ほどの間の価格で推移していましたが、中国などアジアで、すしの人気が高まったことを背景に、中国などですしのチェーン店を経営するグループが参入し、日本のすし店と競争を始めてから状況が一変します。

4年前に607万円だった価格は2年後には1628万円に上昇し、去年は3249万円という過去最高値を上回るまでになりました。
去年までの4年間は、中国のチェーン店が、単独あるいは日本のすし店と共同で最高値のマグロを購入してきましたが、ことしはこのグループと競争を続けてきた日本のすし店が、過去最高値を更新する5649万円で競り落とす結果となりました。
今回、中国のすし店チェーン店などのグループは5000万円台まで争ったということです。


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5: 別府でやれ(埼玉県):2012/01/05(木) 16:03:22.66 ID:PAha0BaU0
どうやってペイするか知りたい

17: 塗装工(宮城県):2012/01/05(木) 16:04:36.04 ID:71wfmeQX0
>>5
今日1日「すしざんまい」の名前が全国ネットで連呼されるんだから
広告料だと思えば安いもんだろ

24: 自宅警備員(埼玉県):2012/01/05(木) 16:06:37.29 ID:sHYX3i2C0
>>5
朝に取材受けてたけど店での値段はそのままで出すんだってさ
ほとんどのワイドショーやニュースで取り上げられるからな
広告料代わりだな

8: 運送業(東京都):2012/01/05(木) 16:03:36.41 ID:sj1MYQcw0
マグロ高すぎて笑えない
200g600円とかだぞ
誰が買うんだよ
早く養殖しろ

10: モデル(千葉県):2012/01/05(木) 16:03:49.24 ID:eRRm58/V0
冷凍保存しておいて、この日に全て売れば良いじゃん
きっと漁師はバカだから思いつかないんだろうな

22: 留学生(宮崎県):2012/01/05(木) 16:05:37.41 ID:LMDRY+G90
>>10
冷凍マグロには価値ねーだろ

33: 塗装工(宮城県):2012/01/05(木) 16:08:39.56 ID:71wfmeQX0
>>10
マジレスすると実際年末年始のご祝儀相場目掛けて凍結している業者も有るけど
1回凍らせたのは思ったほど値段上がらないし、冷凍庫の倉代が馬鹿にならないから
あんまり流行ってないだけ

131: 守銭奴(チベット自治区):2012/01/05(木) 17:56:58.41 ID:AmHweJDn0
>>33
え?これ生のマグロなの?

147: ジャーナリスト(茸):2012/01/05(木) 18:12:10.05 ID:yT2iOo840
>>131
今ニュースでやってたけど4日に水揚げされた大間の生マグロだって
去年までは5日まで漁を休んでたから初競りは年末の冷凍物しか出せなかった
そしたら北海道の戸井が4日に漁をして最高値
今年は正月休みを前倒しして同じく4日に漁をして初競りに間に合わせたとさ

18: ボーイッシュな女の子(滋賀県):2012/01/05(木) 16:04:39.13 ID:cFXVh24D0
香港のマグロ王は今年は買えなかったのか。ガイアの夜明けとかに出てたよな。

25: チャイドル(東京都):2012/01/05(木) 16:07:13.77 ID:YEWCVPe20
美味しんぼにこんな話があったな
最高のマグロを高額で競り落として
最高の部分だけをだして後は捨てるって

29: 自民党工作員(福井県):2012/01/05(木) 16:08:10.24 ID:UFLu8Szv0
>>25
そう言うだけで実際には捨ててないんだけど

44: 県議(東京都):2012/01/05(木) 16:11:12.18 ID:GY9zas2Q0
>>25
あれは、あのバブリーな料理人を改心させるために一回やっただけじゃん

26: 一株株主(福岡県):2012/01/05(木) 16:07:54.04 ID:5oIcPsUe0
漁師にはどれくらい入るんだろうな

36: コレクター(宮城県):2012/01/05(木) 16:10:00.11 ID:8voGEXos0
>>26
8割から9割ぐらい漁師に渡るらしい

47: ダンパ(大阪府):2012/01/05(木) 16:12:39.46 ID:ztDtQOnk0
>>36
4000万以上も入るなら
マグロ一匹で家建てれるな

48: 一株株主(福岡県):2012/01/05(木) 16:12:47.62 ID:5oIcPsUe0
>>26
へぇ、そこまで貰えるのか
税金で半分持ってかれても
1年どころか5年はゆっくり暮らせるな

66: 留学生(宮崎県):2012/01/05(木) 16:27:00.14 ID:LMDRY+G90
>>48
会社の売上みてーなもんで
船代とか人件費とか色々引いたら思っているほどは手元に残らないんじゃないの?

87: ネコ耳少女(新潟県):2012/01/05(木) 17:13:28.43 ID:S1tXUcnp0
>>66
数年前まで600万だったやつが5000万だぞ
600万でもやって行けた商売がいきなり売上高が約10倍だ
とりあえずこの値上がった分はボロ儲けだろ

28: 留学生(宮崎県):2012/01/05(木) 16:08:09.42 ID:LMDRY+G90
しかし驚いたのは

久兵衛が中国と組んで競り落とそうとしてたこと

すしざんまいは良くやってくれた
だが、サイト重すぎだろ
せっかく宣伝になるんだからサイトに金かけろよ

つーか、普通に専用サーバー2台ほど用意しておけば余裕でアクセス捌けるだろ
何やってんだよ
すしざんまい

41: 自宅警備員(埼玉県):2012/01/05(木) 16:10:26.19 ID:sHYX3i2C0
>>28
3年位前からきゅうべえと中国の人コンビで競り落としてるよ
今年は競合になったからすごい値段が付いたね

30: 無党派さん(東京都):2012/01/05(木) 16:08:29.22 ID:x33ezFTD0
中国のチェーン店が買って利益出せるのか
旧正月まで冷凍しといて初物として超ぼったくるのかな

46: 元娘。(東京都):2012/01/05(木) 16:12:08.47 ID:9Ciqs7Pz0
すしざんまいは社長が憎めない
なんかいっつもすげえクルマで銀座にいるけども

49: 今年も留年(新疆ウイグル自治区):2012/01/05(木) 16:12:57.96 ID:Q+p6E9vE0
縁起もんに金かけるのは良い事だ

54: タコ(山梨県):2012/01/05(木) 16:17:49.53 ID:/YgcQWyC0
中国人に日本の美味しいもの教えるなよ
あいつらにゴッソリ持ってかれるぞ

56: 通訳(関東地方):2012/01/05(木) 16:19:22.72 ID:rJDz5v0ZO
中国人のマグロ好きは異常。
築地で中国人の一家がマグロの盛り合わせをおかずにマグロ丼食ってた。

64: ガラス工芸家(SB-iPhone):2012/01/05(木) 16:25:45.28 ID:F4n2cPa0i
記事読むと寿司屋が競り落としたみたいな印象持つけど、競りに参加出来るのは仲買だけだよね?
中国の寿司屋も別の仲買に予算はいくらって依頼してると思うんだけど、二つの仲買が話し合って値段決めてるなんて事は無いと思うんだ
そこにマスコミも金を出してるなんて事は無いと思う

67: 一株株主(福岡県):2012/01/05(木) 16:29:10.53 ID:5oIcPsUe0
>>64
市場に供託金だか払っとけば
直でセリに参加出来ると思うが

68: 塗装工(宮城県):2012/01/05(木) 16:30:09.08 ID:71wfmeQX0
>>64
築地の荷受にQB担当の買い人(大手)と凄く仲が悪くていつも高値競り合っている買い人(こっちも大手)いるって聞いたことあるから
ざんまいはそっちと組んだんだろうな、ガチ勝負だったと思うぞ

76: 自民党工作員(dion軍):2012/01/05(木) 16:45:35.52 ID:TqP5MPoV0
築地で買う本マグロはうまいんだけどアメ横だと超絶ランクが落ちる
茨城の那珂湊も水っぽくてダメ、野良猫でも避ける

77: 料理評論家(岡山県):2012/01/05(木) 16:51:06.74 ID:2lXkTgbt0
>>76
アメ横で買う人なんているの?

84: 運び屋(関東地方):2012/01/05(木) 17:10:19.16 ID:xMEkYEVtO
>>76
あそこはカットされた100円のフルーツを食べるだけだろ

89: 造船業(東京都):2012/01/05(木) 17:16:03.79 ID:bNS/iSti0
ここ最近カウンターの寿司屋行ってないんだが
もしかして大トロの値段とかとんでもないことになったりするの?

90: 船員(関東・甲信越):2012/01/05(木) 17:16:14.37 ID:lzq52em8O
釣ったオッサン9割貰えるのか
特大のお年玉だな

93: 無党派さん(関東・甲信越):2012/01/05(木) 17:25:12.88 ID:3ZfWgcPCO
>>90
税金やら船の燃料費、人使ってたらそこにも取られるし
ほんで家で使う暖房とか
そんなに甘くないかと

121: 船員(東京都):2012/01/05(木) 17:48:02.82 ID:0wIeg1/v0
>>93
初セリは完全にボーナスステージ

96: 数学者(岩手県):2012/01/05(木) 17:28:09.04 ID:2NopWI7c0
以前は初競りのご祝儀だったけど今じゃ広告代わりか
なんでもそうだけど行き過ぎるのもどうかと

103: 国際審判(高知県):2012/01/05(木) 17:32:56.73 ID:C0SH1NOo0
いや釣ったおっさんもこれ一匹だけ売れた訳じゃないし他に金入るだろ

108: 名誉教授(福岡県):2012/01/05(木) 17:35:47.22 ID:zG2OhZQR0
ちょっくらマグロ漁師になってくる

111: 漫画家(空):2012/01/05(木) 17:37:33.18 ID:8T4N5w47P
>>108
世襲制だからムリ

117: 名誉教授(福岡県):2012/01/05(木) 17:45:27.94 ID:zG2OhZQR0
>>111
マジかよ
勝手に参入したらフルボッコにされるかな・・

109: ふぐ調理師(関東地方):2012/01/05(木) 17:36:15.16 ID:XimHI3EpO
このマグロで握った寿司は一貫で何千、何万円かになるだろ

そんなものを食える客がいるってのか

120: 留学生(WiMAX):2012/01/05(木) 17:47:52.23 ID:dI/x9dbU0
>>109
いや一貫で60万するのにそれを600円か700円で出してた
よくわからない世界

110: 自宅警備員(埼玉県):2012/01/05(木) 17:37:24.63 ID:sHYX3i2C0
値段は変えずに店に出すって社長言ってたけどな
本当に出すかどうかはしらんけど

112: 浴衣美人(東京都):2012/01/05(木) 17:39:42.98 ID:l8gbwpE+0
>>110
出してた 築地あるいてたら1かん400円程度で

113: 食品会社勤務(茸):2012/01/05(木) 17:41:11.49 ID:hYWLNGu90
去年爺ちゃんとニューオータニの久兵衛に食いに行って旨かったけど、中国人と組んでいるのを聞いてちょっと嫌な気持ちになった。
すしざんまいの社長が少しでも日本の多くの方々に食べて貰いたくて頑張った、とコメントしていて素直に応援したくなった。釣った漁師のオッサンおめでとう。

124: 留学生(不明なsoftbank):2012/01/05(木) 17:49:16.69 ID:8/oH4G090
>>113
QBとしては中国に全部持っていかれるくらいなら…って事じゃないの?

133: 食品会社勤務(茸):2012/01/05(木) 17:58:52.30 ID:hYWLNGu90
>>124 そういうことだったのか?
しかし久兵衛で食うとなるとそこそこ金持っていないとだが、すしざんまいなら庶民でも食えるから社長やるじゃんと思ってしまった。

122: 彼女居ない暦(大阪府):2012/01/05(木) 17:48:19.14 ID:XBTUVm/g0
俺の周りにマグロが美味いと言う奴が1人もいない件

128: コピペ職人(愛知県):2012/01/05(木) 17:54:55.53 ID:C+idgnSh0
イタリアの白トリュフを日本人だって買いまくってるんだから
良いものが値が上がるのはいいこと
マグロ扱ってる人が潤うのはいいこと

160: 元娘。(東京都):2012/01/05(木) 18:20:08.79 ID:9Ciqs7Pz0
これは一番良いマグロがこの値段だってことで、他のマグロもやっぱりご祝儀相場で結構高いのかね

162: 共産党工作員(愛知県):2012/01/05(木) 18:22:38.72 ID:hH2moFdq0
ちょっとマグロ漁船乗ってくるわ

179: 自宅警備員(埼玉県):2012/01/05(木) 18:38:59.08 ID:sHYX3i2C0
さっきニュースでやってたがすぐに店で解体ショーして客に出してた
やるわ

196: 工学部(北海道):2012/01/05(木) 20:36:55.51 ID:jDDqiOnM0
このスレ見てからスシロー行って来た
なんか虚しくなった



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