http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1334667146/
「カレーになに入れたら美味くなるん?」より

28d74c46

1:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 21:52:26.24 ID:0
いま食べてんだけどひと味足りない

10:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 21:53:46.58 ID:0
納豆
マヨネーズ
一味or七味
福神漬けorらっきょう

12:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 21:54:26.98 ID:0
愛情

19:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 21:57:19.44 ID:0
>>12
どこで買えますか?


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14:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 21:54:53.72 ID:0
おろし生姜

15:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 21:54:54.59 ID:0
既に出来上がったカレー(市販のルー使用)に何か足そうとしても
よく混ざらないから足すものは考えたほうがいいぞ
前にヨーグルト足してみて酷い目にあった

16:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 21:55:14.32 ID:0
箱に書いてある通りに作るのが一番うまい

21:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 21:57:26.78 ID:0
お肉いっぱい入れるべき
出汁が出て美味しい

23:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 21:58:48.50 ID:O
辛めのカレーなら玉ねぎのペースト売ってるから入れるべき
かなり旨味が出る

24:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 21:59:11.11 ID:0
バターと砂糖とケチャップ入れてみ

29:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 22:04:27.08 ID:O
市販のルーにニンニクとショウガとカイエンペッパーを追加投入してる

30:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 22:05:18.43 ID:P
何もトッピングしないときはソースをかける
なすかホウレンソウをトッピングするときは醤油

37:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 22:09:12.28 ID:0
あめ色玉葱
自分で作るの面倒だったら今はこれだけでも売ってる
あと炒めたひき肉を多めに
普通のカレーに飽きてるならキーマカレーおぬぬめ

39:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 22:16:34.15 ID:0
ヒガシマル めんスープ
いわゆる「そば屋のカレー」になる

45:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 22:22:44.56 ID:0
椎茸入れてカレー作ると意外に美味い

46:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 22:23:43.20 ID:0
りんごとはちみつ

47:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 22:24:37.62 ID:0
意外といえば葱
玉葱じゃなくて白葱や青葱
これ意外とイケる
混ぜるんじゃなくて最後に上にまぶす

48:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 22:26:13.06 ID:0
鶏肉に勝るものなし

51:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 22:29:25.13 ID:0
ハチミツだなやっぱ
無けりゃ砂糖でも良いけど

53:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 22:31:22.36 ID:0
ガラムマサラとローレルとチャツネは必ず入れるよ

57:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 22:33:21.35 ID:0
マンゴーチャツネ
すりおろしたにんじん
ウスターソース

このあたりを入れるとだいぶ違う

58:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 22:34:58.62 ID:0
なにか入れるんじゃなくて
単純に高い肉とル~を使えばうまくなる

61:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 22:36:49.88 ID:0
中村屋の缶詰のカリーを1缶入れるとあら不思議

67:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 22:42:03.26 ID:0
カレーと言ったらクミン、クミン入れないカレーなんてカレー風味の別のもの
後お蕎麦屋さんのカレー風にしたいなら鰹節

71:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 22:43:37.36 ID:0
>>67
クミンは当然なんだけどやっぱクローブが決め手

68:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 22:42:14.57 ID:0
ドライマンゴー刻んで入れる
ココナッツパウダー シナモン ココア
この辺入れると後味がスッキリする

74:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 22:45:19.94 ID:0
インスタントコーヒーをちょいといれるとコクがでてこれまたうまい

76:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 22:49:46.50 ID:O
胡麻油
お好みソースor焼肉のたれ
蜂蜜
ヨーグルト(プレーン)
七味

俺がいつも混ぜるのはこんな感じ

79:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 22:51:15.13 ID:0
最後にちょっと醤油入れるのはやってる

80:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 22:51:59.93 ID:0
醤油は何に混ぜても使えるからな
ソース焼きそばの隠し味に醤油使うし

83:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 22:59:28.98 ID:0
>>80
数年前やってた戸田ちゃんのドラマのハヤシライスも秘伝のしょうゆ隠し味にしてた
あの秘伝の醤油ってリアルにあるのかな?

91:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 23:42:25.58 ID:0
>>83
秘伝かどうかは分からんが
地元で有名な醤油みたいなのは実際ある
うちの地方にも遠方から買いに来る人がいる蔵元があるし

85:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 23:05:36.75 ID:0
玉ねぎをフライパンでじっくり炒めて入れなおす

89:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 23:28:25.29 ID:0
カレーに使われてる香辛料は漢方薬にも使われているものも多い
よって太田漢方胃腸薬
副次効果として翌日胃にもたれることもなくなるww

97:名無し募集中。。。:2012/04/18(水) 01:06:30.78 ID:0
>>89
茯苓 桂皮=シナモン 延胡索 牡蛎 茴香=フェンネル
縮砂=カルダモン 甘草 良姜=ガランガル

カレーで合いそうなのはシナモンフェンネルカルダモンガランガルか
高い金出して漢方薬買うんなら普通に買って来た方がいいな

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カルダモンパウダー 40g スパイス ハーブ 香辛料 調味料 業務用
カルダモンパウダー 40g

92:名無し募集中。。。:2012/04/17(火) 23:57:33.87 ID:0
素人が入れて確実にうまくなるのはヨーグルト・具ならナス

95:名無し募集中。。。:2012/04/18(水) 00:09:53.47 ID:i
ふじっ子入れてみ
どんなカレーでも何とかなる

104:名無し募集中。。。:2012/04/18(水) 07:03:12.72 ID:0
ウスターソースは大概のカレーが旨くなる
但し食べる時にかけるのがいいかな入れ過ぎちゃうとアレだから

106:名無し募集中。。。:2012/04/18(水) 07:11:59.91 ID:0
リストラで無くなっちゃったけど社員食堂にあった乾しブドウ入り美味しかった
パイナップルもあったような気がするパイン今安いからどうぞ

109:名無し募集中。。。:2012/04/18(水) 07:54:08.50 ID:0
マンゴーも合うよ
甘いのは合う

112:名無し募集中。。。:2012/04/18(水) 10:06:39.51 ID:i
胃腸薬入れると美味しくなるって華麗なる食卓でやってた

119:名無し募集中。。。:2012/04/18(水) 10:33:42.93 ID:0
ひと味足りないってのはたいてい塩味不足だから塩入れればいい
それじゃ味気ないってんなら刻んだチーズかコンソメ

120:名無し募集中。。。:2012/04/18(水) 10:38:25.25 ID:0
市販のルーだと味が足りないと言うより鼻腔を刺激する匂いが物足りない

122:名無し募集中。。。:2012/04/18(水) 13:33:25.25 ID:0
インスタントコーヒーとチョコレートは常識だよな

125:名無し募集中。。。:2012/04/18(水) 13:50:00.60 ID:0
マジレスすると別のカレールーを入れる

127:名無し募集中。。。:2012/04/18(水) 14:01:07.71 ID:0
昔カレーにコクを与えるカレーリッチって商品が売られていたことがあってな

133:名無し募集中。。。:2012/04/18(水) 14:19:49.01 ID:0
ハバネロタバスコを少々

143:名無し募集中。。。:2012/04/18(水) 19:50:35.22 ID:0
マジレスでS&Bのスパイス
クミンとガラムマサラとコリアンダーは常備しとくといいよ
全然違うから



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