コメント一覧

1. • 1
   • 2012年05月23日 22:29
   • ID:Mc8Oz22E0
   • 実に興味深いルポ『味覚極楽』を書いた子母沢寛はその文中で書いている。
     
     「飯は冷や飯が第一」
     
     至言だわ。
     そもそも温めてうまい料理、冷めてもうまい料理がある。
     仕出しの弁当など後者の代表格だろう。
     逆に天婦羅は料理人が揚げるそばから食っていかないと味が濁る。
     料理の適切な温度で食う事が一番の馳走なのだ。

2. • 2 お料理好きな名無しさん
   • 2012年05月23日 23:02
   • ID:pax249470
   • 飲み物も熱いよりは適度にぬるまったほうがいいな…
     いちいち口の中火傷したくない

3. • 3 お料理好きな名無しさん
   • 2012年05月23日 23:09
   • ID:g3fEN4Go0
   • 料理による
     ものによってちょうど良い暖かさにすれば良い
     はい終わり

4. • 4 お料理好きな名無しさん
   • 2012年05月23日 23:14
   • ID:vzpHFEj70
   • 口やけどすると一週間食べるたびにウツになる。

5. • 5 お料理好きな名無しさん
   • 2012年05月23日 23:23
   • ID:pUDK0iN.0
   • 季節にもよるね
     やはり冬はアツアツの料理をハフハフしながら食べたい

6. • 6 お料理好きな名無しさん
   • 2012年05月23日 23:49
   • ID:tzrI8XMVO
   • 大抵が雪国からやって来たヒトだな

7. • 7 あ
   • 2012年05月23日 23:50
   • ID:BkbK7NRoO
   • これは分かる
     熱々のご飯って美味いか…？
     って思う
     やっぱ熱々じゃなく温かい位のご飯が一番美味い

8. • 8 お料理好きな名無しさん
   • 2012年05月23日 23:56
   • ID:wkU74p9t0
   • これ本気で言ってんの？
     熱々のが良いに決まってんだろ、火傷しないようにとかどんだけがっついてんだよ？
     飯の食い方もまともに出来ないのか？

9. • 9
   • 2012年05月24日 00:01
   • ID:gDtj4CJb0
   • 猫舌以外は育ちが悪いとかほざいてるバカが混ざってるなー
     

10. • 10 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月24日 00:04
    • ID:1QsCbCH50
    • 冷飯＋熱々カレー
      もしくはその逆で食うのが好き
      熱いのと冷たいのが口の中でじわじわ混ざっていく感覚がたまらん

11. • 11
    • 2012年05月24日 00:14
    • ID:X.0zN.AS0
    • カルボナーラ、タラコスパゲティを熱々で出すとかセンスなし。パスタは熱くても60度くらいにすべき

12. • 12 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月24日 00:37
    • ID:62ANZDCa0
    • つまり、熱い食べ物はがっついて食べれないからクソって意味でいいのか？
      白米なんてゆっくり一口ずつ冷まして味わって食べてたらあつあつの白米も食い終わる前には冷めてるんだけどな
      どんだけ早食いしたいんだよ
      
      

13. • 13 あ
    • 2012年05月24日 00:38
    • ID:JcFJ01Ww0
    • 小籠包を適温にしたら「こんなもんか」って感じだったな

14. • 14 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月24日 00:43
    • ID:wOOXEOVK0
    • アツアツふーふーしたらあったかいにならね？ｗ

15. • 15 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月24日 00:52
    • ID:NZOsX4j90
    • ピンキリのピンにおいては、うまい状態が熱い冷たいを超越するが
      キリにおいては熱いとうまいのではなく、冷たいとまずいのだと思う。
      まあ季節、個人の好みにおいて誤差はあると思うが…。
      

16. • 16 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月24日 01:13
    • ID:CZJC9qBO0
    • そういえば俺の親父は冷や飯しか食べなかったなー。
      炊きたてのご飯があっても必ず冷や飯を別に用意してた

17. • 17 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月24日 01:27
    • ID:QUwiWxhs0
    • 言い掛かりじゃねえか。
      この後に「火傷した。傷害罪で訴えてやる！」って続きそう。

18. • 18 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月24日 01:58
    • ID:4Mj2XU7L0
    • モノによる。

19. • 19 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月24日 02:02
    • ID:k228rKsl0
    • 熱々ウマイは同意だが、レンチンの熱は苦手。
      火で通したほうが美味しく感じる。
      どんな理由があるんかな？

20. • 20 　
    • 2012年05月24日 03:10
    • ID:gaBMK1V00
    • アツアツではなく出来立てが旨いんだよ
      作りたてではなく出来立てが旨いんだよ
      料理人が作って、テーブルに置いた瞬間からが出来立てだ

21. • 21 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月24日 03:11
    • ID:HsEHSGNZ0
    • 舌の上の味覚だけではなく、
      鼻から抜ける香味の有る無しで変わる。
      
      茶で言えば、熱々が美味しいと感じられる種(銘柄)に対し、
      玉露のようにもともと素晴らしい香味を持っている銘柄は
      低めの温度でも香りが立ち、深い味わいも得られる。
      
      抹茶になると、更にその傾向が強くなる。
      
      料理も「温度による香りの立ち方」の違いで、
      適温が変わる。
      
      また、カレーを指摘していた方の言う通りで、
      脂質の多いものほど熱い状態が良い料理もある。

22. • 22 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月24日 03:21
    • ID:wiquELbG0
    • たこ焼きは、焼きたてのあっついのを丸ごとはふはふして食いたい。
      弁当は冷めたほうが好きなんで、コンビにでも暖めない。

23. • 23 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月24日 03:21
    • ID:VqEVnT5B0
    • アレルギー他で、口内炎２ケ以上常時存在中の俺には
      アツアツの料理は只の拷問である。
      口にした途端にテーブルをガンガン殴る位の苦しみが有る。

24. • 24 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月24日 03:24
    • ID:nWRiPxn60
    • 冷たいと甘味に鈍くなる
      糖分多めの味付けになるから肥るよ

25. • 25 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月24日 03:25
    • ID:Ok8yzUYb0
    • 出す方は熱くあるべきものは熱く出し、冷たくあるべきものは冷たくして出す。
      そこから先、食べやすいように冷ますなどは食べ手の問題。
      熱くあるべきものが出てきた時点でヌルいなどは論外。
      
      しかし食べ手がすぐ手をつけずTVに見とれたり喋くっていたりしたあげくに「これぬるいんだけど」なんて言うなら殴っていい。

26. • 26 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月24日 04:02
    • ID:16BSrPDU0
    • うちの かやくご飯 は、冷めてからの方が美味いよ
      出し巻きも冷めてからの方が味がなじむ
      米も品種によっては冷えてからの方が美味い（食感の問題）場合もあるし
      すべてがすべてじゃないのだよ
      
      猫舌の俺に出来たてのラーメンなんか地獄そのものだよ

27. • 27 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月24日 06:07
    • ID:IcyLD8xV0
    • なんで「火傷するぐらい熱い」VS「完全に冷め切ってる」の対決なんだよｗｗｗｗ
      適度にあたたかく美味しいご飯でいいだろｗｗｗｗｗｗ
      
      火傷するぐらい熱い料理は
      口開けてハフハフしてるのがみっともないし不愉快
      個人的にはクチャラーと同程度の見苦しさ
      適度に冷まして食べるぐらいの人間としての知性は持ってほしい
      
      冷たい料理は油が凝固してギトギトになるし風味が落ちる
      それだけ時間が経ってるということは衛生的にもよくない
      
      つまり適切な温度最高

28. • 28 　
    • 2012年05月24日 06:55
    • ID:CeoOUMCzO
    • 猫舌は人生損してるとは思う

29. • 29 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月24日 07:18
    • ID:0KqBYqNTO
    • 熱いものをハフハフもせず、さもぬるいものを食べてるかのように食べてる
      
      家族がどん引きするくらいのバカ舌。たこ焼きを鉄板から直で口の中にいれても平気

30. • 30 、
    • 2012年05月24日 07:22
    • ID:wxE59rK50
    • 米28
      ああ、損だ。
      たこ焼きやもんじゃや鉄鍋餃子を熱いうちにハフハフしながら食べたい。
      551や中華屋の大きな肉まんの出来たてをパクパク食べたい。
      小龍包？ご冗談をww

31. • 31 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月24日 10:26
    • ID:bYT66LEm0
    • 冷やし中華はアツアツじゃない方がいい。

32. • 32 名無し
    • 2012年05月24日 11:00
    • ID:zyj2o3YgO
    • つか元スレをまとめたものを読んでみたいｗｗどんな食べ物が挙がってるか気になる！

33. • 33 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月24日 11:08
    • ID:JRTBpIsB0
    • アベックとはこれまた

34. • 34 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月24日 11:31
    • ID:fCgFbnR10
    • 冷や飯は嫌いなんだが、米の品質は冷めた時の方が分かりやすい。

35. • 35 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月24日 14:08
    • ID:SGgaWeC60
    • 出たよ、真理を指摘したことにしたいあまりに
      常識を捻じ曲げて解釈させようとする奴
      
      出来たて熱々を誰が冷ましもせずに口に放り込むんだアホ

36. • 36 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月24日 20:46
    • ID:U342J7JX0
    • ※35
      ？
      じゃ、どうしたら火傷すんだよ？
      お前は冷や飯食って火傷すんのか？
      どう考えても異常だわ病院行けよｗｗｗｗ

37. • 37 ほめぞう
    • 2012年05月25日 00:37
    • ID:zHfj9Kr80
    • というよりアツアツ自体を美味いと言ってるのが猫舌派には気に入らないんであって、アツアツ以外の味覚の描写がないのが追い打ちをかける。感想があれば納得するんだけどな。
      熱いってだけで舌が麻痺してしまう。

38. • 38 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月25日 02:32
    • ID:6TWXIrei0
    • 冷めたご飯やおかずは大嫌い。
      （弁当は別として）
      だから小学校の給食とかは冷めてて不味かった。
      バイキングとかも席について食べる頃には
      冷めているのですごい損した気分になる。
      
      

39. • 39 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月25日 10:48
    • ID:lse.wYk70
    • 熱々の料理から立ちのぼる湯気や香りが食欲をそそるんじゃないか
      火傷するほど慌てて食うのはただのバカだが

40. • 40 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月26日 01:38
    • ID:2.33amZ30
    • あんまり食べるの速くないからアツアツで食べ始めるとちょっとずつぬるくなっていろんな味が味わえて良いよ。

41. • 41 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月26日 18:31
    • ID:Sh0OcJjk0
    • つけ麺が人気出たのはラーメンを食べられない猫舌さんの
      唯一の選択肢になりえたからだってことを声を大にして言いたい。
      もちろん一人で食う分にはラーメンゆっくり食うけど、
      人と食べに行くと熱いもの頼めないんだよﾏｼﾞで。。。

42. • 42 あ
    • 2012年05月26日 23:52
    • ID:uHFwTZ1l0
    • 味わいたいのに、もぐもぐしたいのに、熱いとすぐ水を飲まねばならず
      何食べてんだかわからないのですごいイライラする
      邪魔するなという感じ
      

43. • 43 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月27日 00:47
    • ID:C.NrIrVY0
    • 猫舌は言っても治らないかもしれないが、一言言わせてくれ
      
      舌先は一番温度を感じる部分だから、「やけどするかもしれない」と思って、そっと口に入れると余計熱く感じるんだよ
      がっと口の中に入れて、舌の中央で賞味すればそれほど熱さは感じないし、
      猫舌じゃない人間は自然とそうしてる
      

44. • 44 お料理好きな名無しさん
    • 2012年05月31日 21:40
    • ID:PsUyMbN10
    • 米４３
      だよなー
      
      猫舌は舌の動かし方が下手くそなだけだよ、育ちとか関係ない。
      
      熱いものを舌先で触るからやけどするんだ。舌の少し奥で転がせば火傷なんかしないよ。

45. • 45 お料理好きな名無しさん
    • 2012年06月02日 22:18
    • ID:nygLsmv40
    • 舌の奥だって痛いよ

46. • 46 お料理好きな名無しさん
    • 2012年06月05日 22:49
    • ID:O5iJyage0
    • 熱々のイモコロッケは、中身がクリーム状で外側はカリッカリで
      齧り取った瞬間は衣のカリカリ感、続いてじゃがいもの不思議なクリーム感、それを奥歯で噛み砕く頃には、じゃがいも＆衣の香ばしくもコク深い味わいが口腔を満たすのだよ
      
      ある程度まで冷えてしまったイモコロッケに、あの奇跡の一瞬は再現できない

47. • 47 お料理好きな名無しさん
    • 2012年06月05日 22:54
    • ID:O5iJyage0
    • 自家製の出来立て焼き菓子の魅力
      
      外カリ＆中フワの食感
      齧り取った断面から立ち上る素材からの新鮮な香気
      
      出来合いを店から買って来たんじゃ、
      この幸せな瞬間は分からんかもw

48. • 48 お料理好きな名無しさん
    • 2012年06月06日 11:06
    • ID:uv.paVe40
    • ※27
      大賛成
      
      アツアツとは「適温内での最高温度」であり、食べられない温度のことではない
      食べ物を詰め込んだ口を開けて吐息でハフハフ冷ますなんてクチャラーと同じくらい汚いことだ

49. • 49 お料理好きな名無しさん
    • 2013年10月10日 00:30
    • ID:EV2v4l7p0
    • ポタージュみたいな熱々で出してはいけないものもあるんだよな。
      それとは別に、出来立てのたこ焼きなんかだと中身が熱すぎて、結局分解して食べる羽目になるという
      

50. • 50 お料理好きな名無しさん
    • 2016年02月13日 15:07
    • ID:JUl9z5U00
    • マジであつあむの物は60度ぐらいでいいわ

51. • 51 お料理好きな名無しさん
    • 2016年11月19日 14:42
    • ID:.kfiMgYC0
    • ※43
      このまとめを見に来たのは2回目
      
      4年前当時猫舌の私はお前の言葉を信じて見事に舌全体を火傷したぞクソが
      お前の例を他人にまで当てはめるな
      人間には個体差ってもんがあるんだよ

52. • 52 お料理好きな名無しさん
    • 2017年12月01日 10:19
    • ID:P7wlvleJ0
    • アツアツが良いとか言ってる奴は脳に障害があるよ
      間違いない
      冷まして食べればいいとか言ってるアホがいるけど、
      それなら最初から適温で出せばいいだけの話
      それだと後の方で冷めちゃうとか言い出すんだろうが、
      そもそも美味い料理ならちょっとくらい冷めても美味しいし、
      普通に食べてりゃ10分もあれば食べ終わる
      喋りながら食べてるならアツアツだろうが最後は冷めるしな
      
      アツアツに拘ってるのなんて日本人の、それもごく一部のアホだけ

53. • 53 お料理好きな名無しさん
    • 2017年12月06日 22:13
    • ID:Fn4sL.B70
    • あげた寸前の唐揚げの味しらないだろ？！
      うまいんだぞ？

54. • 54 お料理好きな名無しさん
    • 2019年07月19日 21:01
    • ID:bFZNwumL0
    • 熱すぎる料理は扇風機の前に1分くらい置いておくといい具合になるよ
      冷蔵庫にいれてみたこともあるけどあれはあまり良くないね

55. • 55 お料理好きな名無しさん
    • 2020年02月07日 20:20
    • ID:BzQGzRqP0
    • 熱い食べ物をやたら求める奴って感覚が鈍ってる30過ぎたおっさんおばさんだろ。
      
      ラーメンがぬるい！とか言ってキレてるのもそういう層
      かわいそう

56. • 56 お料理好きな名無しさん
    • 2021年09月22日 14:28
    • ID:y57UhKEp0
    • アツアツが好き＝貧乏人かバカかパヨク

57. • 57 お料理好きな名無しさん
    • 2022年01月14日 20:31
    • ID:O80oa40N0
    • アツアツがいいなんて言っている生物は
      少なくとも人間ではないよね。
      一ヶ所に集めて殺処分するのがいいのでは。

58. • 58 お料理好きな名無しさん
    • 2022年01月16日 09:56
    • ID:9KMOA1zZ0
    • あつい飯は糞。フーフーいって温度下げるんなら、最初から冷めたやつ出せやとは思う
      
      まあ人の好き嫌いに口出しはせんけど、この食い方好きなやつは口内や食道にダメージ受けて癌できるリスク背負う食い方ということは自覚したほうがいい。

59. • 59 お料理好きな名無しさん
    • 2022年09月03日 17:55
    • ID:E2SSK0oh0
    • 口の中が水ぶくれと爛れた皮膚で気持ち悪くなるからアツアツは嫌だ

コメントする