http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1341724596/
「刺身用のマグロを酒と醤油でヅケにして一口カツにしたもので」より

1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:16:36.64 ID:kHhyoQSF0
カツ丼つくったがクッソうまい
ヤバイこれ

2:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:17:06.85 ID:e3zi7zja0
ヘルシーだな

4:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:17:32.19 ID:hI4Do5W70
レシピはよ

12:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:21:05.15 ID:kHhyoQSF0
>>4
こういうのあるだろサクってやつ

12_1

これを縦に幅2、3センチで切って棒状にしたやつを酒と醤油1・1のつけダレにしばらく漬け込んでおいて
終わったら醤油をしっかり切る

その後の作り方ははカツ丼とまったく一緒

※関連記事
美味しいカツ丼の作り方教えて!
味噌カツ丼だけは理解できない


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7:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:17:58.11 ID:p723pzd50
なんだかうまそうだな

9:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:19:05.46 ID:q6WvbR5iO
いいもん食ってんな

10:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:19:16.77 ID:P613qKCM0
マグロカツは冷凍した状態から揚げて半生になるようにすると美味いよ

11:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:19:39.98 ID:FSPvczUNi
豚肉じゃないのになんでカツなんだよwwwwwwwwww

14:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:23:44.83 ID:tfj1bcHs0
普通に刺身で食べたほうが美味い

17:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:24:38.84 ID:9Y/amlDY0
もしかしてヅケ丼の方が美味いんじゃね?

18:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:24:53.53 ID:U3PtGAUQ0
マグロは熱通すともそもそしてあんま好きじゃない

19:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:26:44.77 ID:DMp0C5eD0
チーズとか挟むのはどうすか

20:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:31:09.35 ID:kHhyoQSF0
画像あp

20_1

21:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:31:58.12 ID:rIFNZ9kc0
なんで揚げたん?
刺身用なら漬け丼にすりゃよかったのに

22:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:32:22.82 ID:kHhyoQSF0
>>21
賞味期限一日切れてたから

27:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:36:01.65 ID:rIFNZ9kc0
>>22
一日くらいならなんてことないぜ

オレもそのヅケよくやる
全く同じ作り方で
うちの地域はヤズが安く手に入るから
大量に刺身にした後で余ったのをヅケにして食ってるわ

23:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:32:34.31 ID:ftmYi7+a0
普通においしそう

24:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:34:24.87 ID:kHhyoQSF0
パン粉つけて揚げりゃなんでもうまくなるってのをあらためて感じたね

25:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:34:37.28 ID:oyOu1DOS0
マメやな

26:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:35:28.84 ID:DMp0C5eD0
こういうアイディアはいいね

28:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:36:13.71 ID:kHhyoQSF0
ちょっと魚の臭みあるから青ネギの刻んだのたっぷりのせるといいよ
一緒に食うとうまい

29:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:37:35.15 ID:cOCD+eVC0
なんでわざわざ揚げるんだよ
魅力激減

30:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:39:33.37 ID:kHhyoQSF0
>>29
漁師って刺身食い飽きててマヨネーズつけて食べたりするんだぜ

31:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:40:30.54 ID:QpjgI2UF0
あーくそ刺身食べたくなってきた
あとで閉店間際のスーパーに駆け込んで買ってくるか

32:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:40:40.97 ID:cOCD+eVC0
揚げと関係ないが

33:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/08(日) 14:41:12.65 ID:oyOu1DOS0
安物のマグロって火通したほうがうまいよ



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