http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/news/1323253766/
「フグ料理食いたい、すげー美味いんでしょ?」より

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4:名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/12/07(水) 19:30:55.64 ID:eGv04lP/O
唐揚げと焼き白子とひれ酒と雑炊だけでいいや

6:名無しさん@涙目です。(奈良県):2011/12/07(水) 19:32:24.24 ID:EM1QH3C60
てっちり、てっさか
たしかに美味いけど値段に見合ってるかは微妙やで

10:名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/12/07(水) 19:33:38.41 ID:3juRel8C0
白子は下がとろけるかと思うほど美味かった

※関連記事
最初にフグ食べた奴って死んだんだよな
「○○の一夜干し。」 ←よくメニューにあるけどコレ、美味いの?


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12:名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/12/07(水) 19:34:05.56 ID:ba4YJguR0
刺身こんにゃくとさほど変わらない

15:名無しさん@涙目です。(大阪都):2011/12/07(水) 19:35:02.18 ID:vxXHB1ot0
>>12
どうやら本当のてっちり食べたこと無いようだな

13:名無しさん@涙目です。(岐阜県):2011/12/07(水) 19:34:30.86 ID:M4MF7JFj0
最後の雑炊のためだけにいやいや食べる鍋

14:名無しさん@涙目です。(コネチカット州):2011/12/07(水) 19:34:41.03 ID:T8PH6e/z0
フグは汁物揚げ物にして真価を発揮する
刺身で食うとかありえん

16:名無しさん@涙目です。(コネチカット州):2011/12/07(水) 19:36:51.14 ID:JeHrNWykO
期待し過ぎて食うと何でもがっかりする

18:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/12/07(水) 19:37:58.73 ID:OaLcqPNS0
皮と雑炊はうまいな。

24:名無しさん@涙目です。(高知県):2011/12/07(水) 19:40:03.39 ID:byC4Fj8U0
から揚げ旨すぎ

25:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/12/07(水) 19:40:11.80 ID:olcCtru30
旨いよ
でも、普通の白身の魚だけどね

27:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/07(水) 19:40:47.96 ID:6kbIjvs50
トラフグのコースを食べたけどそうでもなかった。
刺身はペラペラのゴムみたいなやつで、ポン酢の味。
皮はブニョブニョのゴムみたいなやつで、ポン酢の味。
身はまぁ美味しいが、骨が多くて食べにくく、ポン酢の味。
白子の天ぷらと焼き白子は、確かにクリーミーだが、だったらクリーム舐めろって話。
一番美味しかったのは、〆の雑炊。

29:名無しさん@涙目です。(京都府):2011/12/07(水) 19:41:30.47 ID:qwnaL9sX0
フグの刺身食ったけどあんまり旨くなかった
タイの方がマシ

38:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/07(水) 19:43:15.10 ID:a4KwwBWp0
>>29
ふぐは刺身と鍋のセットだろポン酢で鍋食ってビールの箸休めに刺身がうまい
一月に1回はいける

30:名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/12/07(水) 19:42:00.08 ID:mju7EHui0
フグ食ったことなくて初めてフグの唐揚げ食ったとき、何の魚か知らなかったんだけど
「こいつは今までの魚とは違う!もしやこいつがフグでは?形も似てるし」
と思った。そんくらい美味い

31:名無しさん@涙目です。(長野県):2011/12/07(水) 19:42:20.06 ID:wFDmBPqt0
から揚げと白子以外はそんなに(´・ω・`)

32:名無しさん@涙目です。(三重県):2011/12/07(水) 19:42:22.29 ID:x+MkOqaV0
一夜干しが美味いなフグは

39:名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/12/07(水) 19:43:52.83 ID:lZ7r2MWW0
刺身と一夜干は美味い
鍋とかは淡白すぎて
白子は考えると食えない

41:名無しさん@涙目です。(茸):2011/12/07(水) 19:44:05.46 ID:5DyjeHtl0
山口のひとは一口で皿に盛られたふく食うってまじ?

63:名無しさん@涙目です。(中国・四国):2011/12/07(水) 19:52:05.74 ID:N6gRUIWLO
>>41
マフグだったらそれも出来るけど
トラフグは山口でも無理


ただ大阪東京よりは値段の割に質が良いのが食べれる

他県の人はおいしいのは下関と思ってるけど
俺は徳山の方がおいしいと思う

最上位は上関だけど

42:名無しさん@涙目です。(関東・東海):2011/12/07(水) 19:44:35.58 ID:mDbgNMzTO
捌く過程見てると身が少ないのなんのって

43:名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/12/07(水) 19:44:46.45 ID:HOBnqolMO
25以上になってから美味さが分かった、マジで美味い
ガキの食いもんじゃねーわ

44:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/07(水) 19:45:11.59 ID:0LKq4rxB0
ふぐちりの〆の雑炊がいちばん好きだな
柚子とポン酢でお上品に

48:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/12/07(水) 19:45:33.05 ID:olcCtru30
から揚げが旨いとか言ってる奴は、美味しんぼの見すぎw
基本的に全て美味しいが、普通の白身魚とたいして変わらん

50:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/12/07(水) 19:45:57.97 ID:KIX3jlaG0
味はない。食感だけを楽しむもの
ひれ酒は美味いけどね

54:名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/12/07(水) 19:47:24.05 ID:lZ7r2MWW0
>>50
>味はない

一夜干食ってみ

55:名無しさん@涙目です。(アラバマ州):2011/12/07(水) 19:47:42.82 ID:NG5JQzwt0
フグって美味いのか?
ふぐ刺しとか歯ごたえは面白いけど、味しないし
高いのだと違うのか?

61:名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/12/07(水) 19:51:18.35 ID:HzUQXFnsO
>>55
味障自慢して嬉しい?

71:名無しさん@涙目です。(アラバマ州):2011/12/07(水) 20:00:39.78 ID:NG5JQzwt0
>>61
いや、だから聞いてんじゃん
コースで5千円くらいのなら食ってるけど

174:名無しさん@涙目です。(東日本):2011/12/07(水) 23:17:35.05 ID:bMS0FrWF0
>>71
5千円てww
コースだったら最低でも1万以上、できれば2万以上の食べてみないと

62:名無しさん@涙目です。(関東地方):2011/12/07(水) 19:51:33.84 ID:nAXjCcn7O
金をケチればうまいフグを食べることは出来ねえ

俺は安くてもうまいアジやサバで満足さ

67:名無しさん@涙目です。(三重県):2011/12/07(水) 19:58:27.85 ID:CN1YVbJE0
一回しか食ったことないけど普通の弾力のある白身魚だった
ウミみたく分かりやすい味のほうがいいわ

68:名無しさん@涙目です。(catv?):2011/12/07(水) 19:59:52.67 ID:29X4L4/g0
ぶっちゃけコリコリした歯応えを楽しむものであって、
マグロの赤身のほうがよっぽど旨みを感じる。

75:名無しさん@涙目です。(家):2011/12/07(水) 20:02:28.10 ID:4la9QbZn0
うまい事はうまいんだけどアンコウ鍋の方が値段相応に美味いと思った

78:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/07(水) 20:02:56.34 ID:vKmud2c80
食感はよかったけど、味がサッパリしすぎ
白身魚としては鯛やヒラメのがうまい

83:名無しさん@涙目です。(東日本):2011/12/07(水) 20:04:30.07 ID:isIDnLdA0
うまいけど値段の割にはなぁ、って感じだった
期待値が高すぎたのかもしれない。
唐揚げが一番うまかったわ

87:名無しさん@涙目です。(関西・東海):2011/12/07(水) 20:07:45.23 ID:vlt7u8rp0
もしフグに猛毒が無くて、誰にでも簡単に料理できるようであったのならば
大衆魚扱いだったのかな。いや、美味いんだけどね。

美味いんだけど、フグに決して引けをとらないカワハギの世間一般の扱いを見てみればそう思わざるをえない。

もしカワハギが猛毒を持っていたのなら、やっぱ高級魚扱いになったのかなって

91:名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/12/07(水) 20:14:22.09 ID:VR3a9wyU0
>>87
今、完全養殖で全く毒がないフグが作られてる
いつ厚労省が認めて市場に出るかは知らないけど

105:名無しさん@涙目です。(長屋):2011/12/07(水) 20:30:24.77 ID:kJ8/wRQc0
>>87
カワハギの刺身薄造りにして肝醤油でよく食うけど
やっぱふぐのが美味いと思う

89:名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/12/07(水) 20:10:49.99 ID:2NISCQ7p0
唐揚げうまそうだけど食ったことない

90:名無しさん@涙目です。(大阪都):2011/12/07(水) 20:11:26.09 ID:vxXHB1ot0
>>89
唐揚げおいしいよ
一回食べな

92:名無しさん@涙目です。(山口県):2011/12/07(水) 20:14:47.79 ID:M8wfl6m40
徳山のふくも旨いんだが、全国区じゃないからな。
それと、金持ちの食通はやたらふくの危ないところの近く
を食べたがるんだ。常連で金落とす客なら断れねーとかも
あるんだと思う。毎年何人かその手で死ぬ。店は営業停止
処分。

おれは、「あじ」のたたきで十分満足なんだが。

102:名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/12/07(水) 20:27:35.61 ID:VR3a9wyU0
ああ、もう売ってた

毒を持たない小川のとらふぐ - ふぐ乃小川
http://www.fugunoogawa.co.jp/swellfish.html

103:名無しさん@涙目です。(山口県):2011/12/07(水) 20:27:51.30 ID:M8wfl6m40
ふく=日本酒てのがまたいやなんだ。日本酒嫌いだから。
今はふくも旬だから、週一くらいで食うけど
本ふく(トラふく)なんてとても高くて買えねーぜ。
ホント安いふくだけ。毒をとった身だけを買って
刺身包丁で薄くきる。

でも、あじのたたきのほうが旨いと思うけどな。

108:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/07(水) 20:34:56.63 ID:u1tXnuRA0
今すぐカワハギ釣ってくればいいよ
大して味の違いなんてないよ

110:名無しさん@涙目です。(大阪都):2011/12/07(水) 20:36:06.28 ID:h/aVnuam0
店の水槽に沈んでるフグの顔見たら お前新鮮かって言いたくなる。

115:名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/12/07(水) 20:43:37.83 ID:6SL/cmZ/0
締めの雑炊が美味しい
一度試してみ

117:名無しさん@涙目です。(山口県):2011/12/07(水) 20:48:13.52 ID:M8wfl6m40
ふくのコース料理は>>115の言うとおり、〆の雑炊がうまいからな。
ペース配分を考えておいた方がいい。コース料理も5000円位
からあるから。

118:名無しさん@涙目です。(大阪都):2011/12/07(水) 20:49:44.65 ID:ce2+eCYq0
>>117
じゃあ最初から雑炊注文すればいいんじゃね?

120:名無しさん@涙目です。(山口県):2011/12/07(水) 20:51:30.06 ID:M8wfl6m40
>>118
ふくの味が最後に残って、雑炊だからな。

119:名無しさん@涙目です。(山口県):2011/12/07(水) 20:51:24.20 ID:Q8zcmtig0
コリコリしてるってだけ。
塩サバの方がうまい。

126:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/07(水) 20:54:23.67 ID:EfvMkoJm0
山口の奴って毎日フグ食べてるんでしょ
いいな

138: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 (山口県):2011/12/07(水) 21:07:57.91 ID:Q8zcmtig0
>>126
消費してるのは大阪や福岡の方が多いでしょ。
水揚げも山口が一番では無い。
ただ、集積される量が多いだけ。
山口を省いて、あのセリ方式やめればもっと安く流通するのに。

128:名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区):2011/12/07(水) 20:55:46.49 ID:3d/uNg0q0
小倉の飲み屋で食った唐揚げは旨かったわw
あと雑炊 ふぐはほんと美味しい出汁出るわ

137:名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/12/07(水) 21:04:47.50 ID:2BJj+57x0
ふぐの刺身ってふぐじゃなくてタレがうまいだけだよな
ふぐも焼いた方がうまいってパターン?
日本人の何でも生で食べた方がうまいみたいな発想についていけないは

140:名無しさん@涙目です。(山口県):2011/12/07(水) 21:09:12.68 ID:A/XnOK3Y0
ふぐのことをふくって言う奴はフグ業界人

173:名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/12/07(水) 23:04:39.46 ID:uqWrXwaw0
>>140
下関市民なだけだろ

148:名無しさん@涙目です。(長野県):2011/12/07(水) 21:32:50.69 ID:kXTCRGuo0
会社の忘年会でふぐコースの予定なんだけどこれを知ってたら通ぶれるものってある?
通のふりでいいんだ

154:名無しさん@涙目です。(山口県):2011/12/07(水) 21:51:11.62 ID:M8wfl6m40
>>148
女がいるなら、肝食って絶命する話に尾ひれつけて。
女いなければ、伊藤の話と悪口でもいって。北朝鮮
の話まで広げてもいい。
研究員なら、何故うまいか、アミノ酸レベルで。
とか、何故養殖できるようになったかとか。
面白くないけど。「通ぶる」だけで普通嫌われるぞ。
お勧めしない。

152:名無しさん@涙目です。(鹿児島県):2011/12/07(水) 21:49:34.99 ID:XahXpgCM0
ふぐでうまいのは唐揚げと雑炊。
ふぐちりなんて雑炊用に出しを取るための調理過程にすぎない。

165:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/07(水) 22:36:13.76 ID:+NXi4y6P0
唐揚げを最初に食った時の感動は忘れない 
刺身も鍋も、そんなたいしたモンでもないな、いいダシは出るが



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