http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1341421133/
「バーテンダーだけど質問ある?? 」より

08061901

1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 01:58:53.37 ID:VdC+pier0
独立記念日だから答える

2:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 01:59:40.03 ID:sLNotBfb0
お酒飲めないの

19:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:40:57.85 ID:vGBHYL6J0
>>2
ノンアルコールカクテルというものがあってですね

※関連記事
BARに行け。色々捗るぞ。
お前ら行きつけのバーの一軒ぐらいあるよな?
「ハイボール」の次は「モヒート」! ブーム到来


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5:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 01:59:51.32 ID:fucePD2E0
バーテン

19:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:40:57.85 ID:vGBHYL6J0
>>5
ダーをつけなさいよ

6:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:00:08.29 ID:VdC+pier0
アメリカ独立記念日は昨日だろ?とボケてみる。ちなみに独立何周年?
あ1は代行な。

19:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:40:57.85 ID:vGBHYL6J0
>>6
5周年

7:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:00:36.21 ID:E2CmmmQX0
バーでギター演奏頼まれたんですがどんな曲が良いすかね

19:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:40:57.85 ID:vGBHYL6J0
>>7
えりっくくらぷとん

8:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:02:56.25 ID:IDMMbRFd0
ウイスキーカクテルのオススメ

19:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:40:57.85 ID:vGBHYL6J0
>>8
ロブロイ

9:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:03:23.98 ID:hc97M+oO0
女客食いまくり?

19:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:40:57.85 ID:vGBHYL6J0
>>9
まったくそういうのない、信用にかかわるからな

10:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:04:39.88 ID:Bp4vgRzc0
副業で情報屋やってるんだろ?
ええて隠さんで。

19:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:40:57.85 ID:vGBHYL6J0
>>10
立地によってはできるかもね

11:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:06:26.65 ID:S30uUsCh0
アメリカでやってんのか?
だとしたらすごいな

19:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:40:57.85 ID:vGBHYL6J0
>>11
日本ですw

14:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:08:22.23 ID:mN6CvX/z0
ロンサカパ置いてない店なんか潰れてしまえばいいんだ!

21:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:42:39.23 ID:vGBHYL6J0
>>14
ラムお好きなんですか?

16:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:19:56.24 ID:gddXh52y0
年収、月収は?

21:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:42:39.23 ID:vGBHYL6J0
>>16
年収700ちょい

17:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:24:29.21 ID:is5+juRc0
カンパリオレンジって不味くね?

21:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:42:39.23 ID:vGBHYL6J0
>>17
カンパリはソーダが一番だお

20:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:42:26.21 ID:WBuEz4490
同じ酒同じ配合でも作る人間によって味が変わるって本当?

22:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:43:22.72 ID:vGBHYL6J0
>>20
シェイク、ステアの時間、氷の量
でもある程度以上の腕の人が作ればだいたい変わらないと思う

23:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:43:34.44 ID:gxonJunp0
今まで盗み聞きしてきたなかで一番気になった話は?

24:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:44:26.41 ID:vGBHYL6J0
>>23
政治がらみと、警察官の会話

25:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:47:27.82 ID:Fh78VY3y0
おい焼きそばパン買ってこいや

28:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:52:06.44 ID:vGBHYL6J0
>>25
ご自分でなさってください。
ちなみに焼きそばパンにマヨは必須

27:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:47:56.08 ID:gAdUB6gI0
この前飲んだチンザノのオランチョ美味しかったです

34:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:58:44.41 ID:1RdwURf50
顔カッコイイとなれない?

38:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:00:51.49 ID:vGBHYL6J0
>>34
ブサメンですが何か??

35:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 02:59:21.00 ID:W2bKy1K1O
酒の作り方とかわからんけど、働けるか?

38:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:00:51.49 ID:vGBHYL6J0
>>35
最初は分からなくても、覚えていけば良いだけです^^
ただ、好きじゃないと(大酒飲みという意味ではなく)続かないかも;

37:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:00:24.90 ID:8fesea570
ウイスキーの丸氷をたくさん作るのしんどいよね、、、

40:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:02:19.14 ID:vGBHYL6J0
>>37
ランプですね
慣れちゃうと楽ちんですけどね
暇つぶし感覚でストック作りw

49:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:13:15.09 ID:8fesea570
>>40
さすがプロは氷もすぐつくっちゃうんですね
自分は学生バイト君だったもので、、、

50:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:15:06.45 ID:vGBHYL6J0
>>49
バイトってか見習い時代に死ぬほどやらされましたからねぇw
途中からいかに綺麗にできるか追及するようになります。
てゆーか、最近の学生はバーでバイトするんですね。
自分の従妹と弟もバーでバイトしてます

41:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:03:01.53 ID:gG8OHoJiO
好きな映画
好きな食べ物
好きな漫画
好きなテレビ
好きな俳優
好きなブランド
好きな歌手
好きなお菓子
好きな場所

47:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:08:54.22 ID:vGBHYL6J0
>>41
多いなw
好きな映画 いっぱいある、でも邦画好き
好きな食べ物 ラーメン パスタ全般 
好きな漫画 島耕作 スラムダンク
好きなテレビ がきつか
好きな俳優 佐々木蔵ノ介 大澤たかお 市原隼人
好きなブランド バーバリー かるばんくらいん
好きな歌手 Mr.Children
好きなお菓子 ラングドシャ じゃがりこ
好きな場所 池袋

51:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:15:47.55 ID:/3wtzUqP0
バーでの会話ってどの程度聞かれてるの?
聞いた話を知り合いにしたりする?
ヤバイのは言わないともしても、恥ずかしい系の話とか
「こんな話ししてた客がいてさ~」みたいな

52:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:16:58.74 ID:vGBHYL6J0
>>51
プロのメンツにかけて口外しませんよ~。
そもそも世間話以外は聞き流してます。
一応静かで落ち着く雰囲気を出してるので、聞かないってのは
物理的に無理なので~

53:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:19:12.08 ID:s0ML1dgTO
>>1
オリジナルカクテルはある?あるならレシピ教えてくれよ

54:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:20:41.06 ID:vGBHYL6J0
>>53
オリジナルカクテルというか、ある程度アレンジで出すことは多々あります。

55:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:21:30.44 ID:s0ML1dgTO
>>54
シェイクの回数とかベースを変えるとか?

56:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:23:41.66 ID:vGBHYL6J0
>>55
ですねぇ、あとはフレッシュフルーツを使って即興で作ってみたりなど。
オリジナルカクテルと言われてレシピが浮かばないってことは
やはり人に誇れるようなオリジナルはないってことですね。
精進しますw

59:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:27:27.69 ID:s0ML1dgTO
>>56
即興は喜ばれそうだね。


満足行く物がそう簡単に作れる訳無いだろうしひたすら練習だよね。

ところで林檎好きな俺にお勧めのカクテルをピックアップしてはくれないだろうか?アップルカーはどうも好きになれなかったんだ

63:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:33:46.73 ID:vGBHYL6J0
>>59
林檎を使ったカクテルってなかなか無いですよね。
結構オリジナルカクテルが多くて、あるにはあるけど飲めるバーがあるかは微妙w

メジャーなところだとビッグアップルかなぁ
リンゴジュースとヴェルモットをシェイクしてソーダかアップルタイザーでアップとか
美味しそう。あとはアップルジュースとサザンカンフォートを40:20で

林檎が好きならカルヴァドスはいかがです?

69:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:39:24.70 ID:s0ML1dgTO
>>63
ビッグアップルはたまに自分で作って飲むよ。スクリュードライバーとかグラスホッパーとか、あの辺りは道具さえあれば割と簡単に簡単に作れるし酔わないから良いよね。


ブランデーは割と好きだから気になってるんだよね

74:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:43:19.30 ID:vGBHYL6J0
>>69
ビッグアップル以外は材料が…って感じですね。
グラスホッパーをおつくりになるとは、かなりお好きな方ですね?
カルバドスは林檎のブランデーですからね、林檎100%のと
洋ナシと林檎の混ぜ物がありますのでお好きな方を。
オリンピックに使うのが自分は好きですw

79:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:49:41.09 ID:s0ML1dgTO
>>74
ウォッカでもある程度代用にはなるし面倒臭い時とかはウォッカかな。癖が無いから飲みすぎることもしばしば

趣味でやってたら好きになったって感じだな。元々ミントが好きだったから一度バーで飲んでからハマっちゃって


明日にでも酒屋で探してみるか

57:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:24:49.57 ID:/3wtzUqP0
会話が耳に入ってきて思わず噴出しそうになったとき
どういうテクでポーカーフェイス保ってるの?

58:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:26:51.17 ID:vGBHYL6J0
>>57
世間話やラフな会話なら普通に笑って会話に入っていきます。
笑ってはいけない場面ならカウンターに背を向けたり、足元の
フリーザーいじったりしてやり過ごすww

61:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:30:39.22 ID:W5XcW3+v0
漫画で見たんだけどフルーツの盛り合わせが置いてあって
「これとこれで適当に作ってよ」みたいなのがかっこいいと思った

67:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:37:36.62 ID:vGBHYL6J0
>>61
うちにもあります、でもバーテンダーがレシピが思いつくヤツしか
乗せてないんですよあれw

62:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:31:06.94 ID:ui6SChvO0
ロンサカパ旧ボトル未開封が実家にあるんだが、今ならショットいくらくらい取れる?

67:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:37:36.62 ID:vGBHYL6J0
>>62
いくらでしょうね、現行もあるしさして取れないような気が…

64:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:34:40.43 ID:tWilrFmcO
お酒美味しいよぉ…バー怖いよぉ…

70:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:39:37.48 ID:vGBHYL6J0
>>64
お酒美味しいですよねぇ><
バーにも来てくださいよぉ
銀座駅に着いたらレスくださいよぅ

72:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:41:29.26 ID:tWilrFmcO
>>70
銀座とかお高いんだろ
こないだ友達に拉致された中野でも怖かったのに…

75:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:46:54.79 ID:vGBHYL6J0
>>72
怖かったですか?どんな体験をされたんだろうw
うーん高いか安いかは分かりませんが、ご満足はいただけると思います。
バーではリラックスしてくださいよ><

66: 忍法帖【Lv=3,xxxP】 :2012/07/05(木) 03:36:10.22 ID:tOOeMUDR0
今24で働きたいんだけど…
素人です

70:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:39:37.48 ID:vGBHYL6J0
>>66
最初はみんな素人ですよ。
自分も見習いになったとき、まだお酒飲めなかったですからねw

68:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:38:05.89 ID:m/GvaLRj0
新宿3丁目、四谷3丁目、神楽坂周辺で
ショートカクテル好きにお勧めのバーを幾つかお願いします

74:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:43:19.30 ID:vGBHYL6J0
>>68
う…その中に行きつけというか修行元があるwから言えませんw
なによりバーは探すのが楽しいんじゃないですか><

71:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:41:23.46 ID:Rdf4gny20
梅干しでカクテルつくる?

75:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:46:54.79 ID:vGBHYL6J0
>>71
すいません、未経験です…。
梅酒なら使うんですけどねぇ

73:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:42:58.76 ID:KYPeXCfX0
レモンハートって酒(バーテン)漫画知ってる?

75:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:46:54.79 ID:vGBHYL6J0
>>73
ごめんなさい、知りません。
漫画はスラダンしかちゃんと読んだことない。

77:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:49:20.69 ID:dF7ebm6H0
甘いのくれ

80:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:53:12.08 ID:vGBHYL6J0
>>77
バレンシアをどーぞ

78:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:49:32.05 ID:CEBCuGzD0
バーデビューしたいんだけど何頼めばいいの?

80:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:53:12.08 ID:vGBHYL6J0
>>78
お好きなベース(ジンとかカシスとか)を伝えて
甘いか辛いか、強いか弱いかだけ指定してもらえれば作ってくれますよ。

82:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:57:46.85 ID:W5XcW3+v0
バー行ったことないけど服装とか注文の仕方とか間違うとバーテンに
「フゥー、困りますねお客さん。ここはあんたみたいな貧乏人が来るところじゃないですよ?」とか言われて
ヒゲ生やした紳士(客)達にクスクス笑われそうなイメージ

85:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:01:56.60 ID:vGBHYL6J0
>>82
どんな先入観ww
そんなことは全くございません。
でもジャージとかでは来ないでねw

83:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 03:57:49.53 ID:BxPq0cq/0
酒が強い人の定義教えて。
ビール何杯とか

85:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:01:56.60 ID:vGBHYL6J0
>>83
なんだろう、酒に強い人ってペース配分が上手い人かなぁ。
どんなに飲める人でもビール10杯一気したら酔っぱらうしね。

87:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:04:19.34 ID:tWilrFmcO
俺の酒を飲むペースが遅くていつも友人が先に潰れてしまうんだけど打開策はないだろうか

90:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:07:45.61 ID:vGBHYL6J0
>>87
会話に花を咲かせるんだ!
というのは嘘で、潰れないようにコントロールしたり
自分が飲んでるお酒を勧めるとか。
潰れる人にもいろんなパターンがあるからなぁ…。

88:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:05:26.63 ID:Ke9OKJi+0
食べるものはありますか?

90:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:07:45.61 ID:vGBHYL6J0
>>88
簡単な渇きもの程度なら

91:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:09:01.88 ID:m/GvaLRj0
プライベートで好んで飲むお酒は?
やっぱり舌を肥やすためにも高級なものを呑むようにしている?

97:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:12:51.28 ID:vGBHYL6J0
>>91
家では絶賛安酒中ですよw
マッカラン、クライヌリッシュ、あとはワインですかねぇ。
芋焼酎だいすきwww

高いのはお店で仕入れて…あとは分かるな?

92:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:09:13.75 ID:Sner690S0
宅飲みにおすすめの劣化マッカラン教えてくれ

97:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:12:51.28 ID:vGBHYL6J0
>>92
劣化マッカランか、グレンギリーとかグレンリベットとか。あ、シェリーじゃないかw
マッカラン10年が劣化マッカランの限界かと

94:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:09:58.07 ID:BNu76+6J0
バー行きたいんだけど恥かかないために気をつけることありますか?
後予算はいくらぐらい必要ですかね

100:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:15:05.85 ID:vGBHYL6J0
>>94
バーで恥かかない為にですか、見栄を張らない知ったかしない位ですかね。
あと服装はフツーの服装でね><タンクトップとか、バッドボーイとかだめよ><

予算は、5000~10000(良いモルト飲まなければ)でお釣り余裕かと

95:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:10:55.10 ID:vQPcxASt0
バーでバイト決まった俺にはタイムリーなスレ
最初のうちとかなんか気をつけた方がいいこととかある?
ちなみに将来は自分の店持ちたいと思ってる

103:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:17:54.44 ID:vGBHYL6J0
>>95
バーの世界へようこそー!楽しいよ~
最初のうちは「余計なことをしない」「先輩の動きをよく見る」
「お客様をよく見る(お酒は空になってないか、灰皿は溜まってないか)」

自分の店かぁ、きっと良いバーテンダーになれるよ!がんばろーぜ

98:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:14:30.43 ID:QPwpqWov0
グラスをすべらせて客の前でピタリと止めるの出来る?

105:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:19:37.46 ID:vGBHYL6J0
>>98
たぶんできないです、吹っ飛んでいきそうw

102:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:17:15.54 ID:TC2Yxi9A0
「あちらのお客様から」をガチでやるやつっている?

105:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:19:37.46 ID:vGBHYL6J0
>>102
オーセンティックバーのバーテンダーでそんなアフォは居ない。

104:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:18:05.12 ID:XD7L+PUi0
美味しいギムレットのレシピ

107:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:22:22.84 ID:vGBHYL6J0
>>104
タンカレーNo.10とライムをレモンに変えて、シェイク。
ロックグラスの底にミントを置いて氷を入れ注ぐ。

もしくはカクテルグラスへ。

どっちもウマー

111:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:27:59.24 ID:XD7L+PUi0
>>107
とんくす
やっぱNo.10なのか。今No.10とコーディアルライムで作ってるが果汁よりもこっちのほうが好みだ。ミント入れたら味変わる?

115:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:34:02.11 ID:vGBHYL6J0
>>111
ミントを入れるとさわやかさ(ちょっとクシュッと指で揉んで沈める)が一気に出るし
No.10のキレが更に増すので美味しいですよ^^

109:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:23:54.54 ID:tWilrFmcO
白ワインなら甘いのも辛いのもたぶん何でも好き
洋酒はあまり飲んだことないからわからないけど前にバーで飲んだ甘い感じのカクテルは美味しかった
名前がわかるのがジントニックとかハイボールしかない…

113:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:31:38.27 ID:vGBHYL6J0
>>109
なるほどー
じゃあカシスやヴェルモットを用意すると幅が広がりますね。
白ワインと合わせるなら
キール(白ワイン4/5カシス1/5)
オペレーター(白ワインとジンジャーエールを半々)
その他甘いの
テキサスフィズ(ジンとオレンジジュースを30mlにしてソーダ割り)
ポンピエ(ベルモット60ml カシス15ml ソーダ割り)
ヴェルモットティ(ベルモット30mlを午後の紅茶で割る)

白ワインすきなら気に入ってもらえると思うます。

114:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:32:42.72 ID:tWilrFmcO
>>113
うおーありがとう
すげぇ嬉しい
メモってやってみるよ!

116:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:35:17.23 ID:vGBHYL6J0
>>114
あ、ヴェルモットですが買うときはドライヴェルモットを買ってくださいね。
スイートだと作れないので><

117:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:35:53.60 ID:tWilrFmcO
>>116
おけおけ
ありがとう
わくわくするわ

120:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:38:08.56 ID:uyZ13hCd0
シェイクのコツを教えてくれ
二段振りした時に高い音が上手く出ない

123:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:41:07.46 ID:vGBHYL6J0
>>120
振るっていうより、中の氷を上にあげて落とすイメージ
ちょっと角度つけすぎかもってくらい振ってみると良い。
体のラインから斜め上に振るとうまくいきますよ。

125:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:43:06.74 ID:uyZ13hCd0
>>123
それは言われたけど何度やっても上手くいかないんだよなあ
シェイク下手でも混ざるは混ざるもんなの?

127:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:45:19.73 ID:vGBHYL6J0
>>125
混ざるは混ざるよ
でもベシャベシャに風味が飛ぶか、空気を含まず味が固くなるかどっちかかな。
マティーニとかを作るなら致命的だけど…
結局そのあとソーダアップするようなカクテルでベースの味がしっかり目なヤツ
なら店では出せないが飲める味にはなると思う。

124:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:41:15.94 ID:m/GvaLRj0
お店のBGMはジャズ派?クラシック派?それともそれ以外?

126:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:43:38.35 ID:vGBHYL6J0
>>124
ジャズ時々ミスチル派w

129:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:46:17.69 ID:vGBHYL6J0
ごめんマティーニじゃなくてギムレットだw

130:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:46:38.28 ID:HID0DxJXO
Y&Mキスリング吉田さんのマティーニ飲んだけどガツンときすぎてキツかった…
最近の流行りはキリッとしたマティーニらしいけどそっちのが好きだなぁ

136:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:50:53.00 ID:vGBHYL6J0
>>130
名店ですね、雰囲気もいいし、腕も良いですよねぇ。
マティーニはキレという部分では自分も同感です。
個人的には酒向バーのマティーニかウィンドジャマーのマティーニは別格。

139:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:53:01.66 ID:VcrFRKEL0
>>136
メニューってあるの?
ドラマだと値段確認しないでいきなりオーダーするじゃん
貧乏人には敷居が高いなと思うんだが

145:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:58:02.35 ID:vGBHYL6J0
>>139
メニューはないです。
でもカクテルって、いまや居酒屋でも飲めるのである程度の種類は分かりますよね。
あとは、好みとアルコールの強弱を伝えてもらえればご紹介しますよ。
気になる場合は値段を聞いていただければ、もちろんお応えいたします。

131:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:47:02.46 ID:3S5I1NI90
去年師匠にフレアの腕を認められたのを契機に俺も独立したわ

136:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:50:53.00 ID:vGBHYL6J0
>>131
おお、同業者キター
フレアかっこいいよね!

133:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:47:50.88 ID:VcrFRKEL0
一番安いのいくら?
一番高いのいくら?

136:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:50:53.00 ID:vGBHYL6J0
>>133
一杯単価?
一番安いのは700円、一番高いの7万円

135:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:49:41.63 ID:TeBRmvXJ0
バーに行くときはほぼシングルモルトしか飲まないけど、実際バーでは何が主流なんでしょうか?
やっぱりカクテルですかね
色々なバーに行ってるが話を聞くとシングルモルトを飲む人は少なめだとか・・・

140:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:54:23.42 ID:vGBHYL6J0
>>135
うーん、シングルモルトの品ぞろえとお店で出せるカクテルの種類で言ったら
圧倒的に後者の方が数が多いので、おのずとカクテルになりますね。
でも、好きなお酒を飲んで落ち着いた時間を過ごせるのが一番のバーの楽しみですからね。
モルトの間にカクテル挟むのも良いですよ。舌が疲れますからね、ストレートとかだと。

141:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:54:34.84 ID:HID0DxJXO
>>135
自分も基本ウィスキー。でも飲むのは馴染みの店だけかな。
銀座とか一見の店に行くとカクテルになる。やっぱバーテンダーさんによって味違うし。でも珍しいウィスキーがあるとそっちも飲む

148:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 05:01:54.16 ID:vGBHYL6J0
>>141
ウィスキー美味しいですよね~、飲みたくなってきたw

138:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:51:38.50 ID:ayjl0pf2O
酒とかバーの雰囲気は好きなんだけど、酒が弱すぎていつも一杯で限界で帰るんだけどどう思われてんの?

145:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:58:02.35 ID:vGBHYL6J0
>>138
一杯だけの方であれば、好みを推察して「次はこれを紹介してみよう」と思います。

142:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:55:43.32 ID:Vv0l2E6qO
7万だと?一体何が入ってるんだ。

148:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 05:01:54.16 ID:vGBHYL6J0
>>142
カクテルではなくワインですよ、でも常連さんの指定なので
普段のお客様には出しませんよw

143:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:56:28.94 ID:zD1Wtq3e0
ドライジン
ライムジュース
を目分量でコリンズに注いでたまに飲むけどやっぱり本職の人からしたらとんでもない飲み方なの?

148:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 05:01:54.16 ID:vGBHYL6J0
>>143
いえいえ、とんでもなくないですよ。
ライムジュースならフルアップしても美味しいでしょうしね。
というか、コリンズグラス持ってるんですね。

146:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 04:58:09.66 ID:HID0DxJXO
ボトルで七万てことじゃね。
一杯七万なら相当なヴィンテージと限定のウィスキーだぞ

150:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 05:02:37.45 ID:vGBHYL6J0
>>146
一杯7万円です、が、飲まれる方は限定されております。

147:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 05:01:02.80 ID:HID0DxJXO
ちなみに席料いくら?

150:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 05:02:37.45 ID:vGBHYL6J0
>>147
1000円いただいてます><

158:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 05:09:08.76 ID:m/GvaLRj0
濃い味の食事をした後、口をさっぱりさせるのにお勧めのカクテルを
出来ればあまり度が強くないショートで

167:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 05:19:11.33 ID:vGBHYL6J0
>>158
強くないショートの代表格「キール」ですかね。
クローバークラブ、クラシック、アメリカンビューティなど

164:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 05:15:16.03 ID:m8Y5ZgRNO
はじめて行くBarだと必ず
柑橘系炭酸を使わずサッパリとしたオリジナルのロングカクテルって
オーダーしてしまうんだがやな客かな?

168:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 05:21:46.07 ID:vGBHYL6J0
>>164
逆にそこまでおっしゃってくれると助かりますw
少なくとも好みは分かりますしね
でもバーテンダーによっては頭抱えるかもw

165:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 05:17:15.80 ID:Vv0l2E6qO
高級なワインをグラスに注ぐと表面に「~涙」とか「~滴」とか言うけど詳しく知ってる?

168:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 05:21:46.07 ID:vGBHYL6J0
>>165
いえ、でもそういう表現良く使いますよね。
ソムリエの方とかソムリエとかソムリエとか

178:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 05:32:10.87 ID:x02Ip/Ua0
酒の知識無い奴でも雇ってくれる?
ちなみに25歳フリーターでつ

182:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 05:33:32.87 ID:vGBHYL6J0
>>178
現状無くても、覚える努力をしてくれる人ならばw

179:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 05:32:22.22 ID:GK3I9yv20
なんで赤玉置いてないの?俺に来るなって言ってんの?

182:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 05:33:32.87 ID:vGBHYL6J0
>>179
他の赤ワインではだめでしょうか?

180:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 05:32:44.05 ID:JAaLPQreO
ニコラシカ頼む人ってみんな上手に飲めるの?

184:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 05:36:25.18 ID:vGBHYL6J0
>>180
上手く飲める人しか頼まないですよ~
たまーに事件起こしてる人見ますけどw

183:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 05:36:14.14 ID:pu4SXUvnO
知識はないし味の説明とかはできないんだけど、酔えたらなんでもいいってわけではなく飲むのは好き
そんな俺は今日あるバーに行ったらけちょんけちょんにされた豆腐メンタルだけどこれからもバーに行ってもいいの?

186:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 05:36:57.14 ID:vGBHYL6J0
>>183
けちょんけちょんkwsk

190:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 05:42:58.74 ID:pu4SXUvnO
>>186
「かわいそう、人間的に芯がないんだね」
「相手にならない、正直酒出すのも気が引ける」
「(ちょっといいのを頼もうとしたら)これはおまえにはもったいない」

うろ覚えだけど

191:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 05:47:47.85 ID:vGBHYL6J0
>>190
どんなオーダーしたのかにもよりますが、それは凄い…
これに懲りずバーには来てほしいです><

200:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 05:58:26.87 ID:gnGNrczl0
バーテンダーになりたいと思うんだが左利きでもなれる?

202:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:01:37.50 ID:vGBHYL6J0
>>200
なれると思いますが、提供は右手でした方が良いかもしれません。

205:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:04:21.04 ID:x02Ip/Ua0
何歳?
社員?

208:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:07:45.03 ID:vGBHYL6J0
>>205
26歳、経営者

206:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:06:06.26 ID:HID0DxJXO
ビールといえばアイラ島の樽で熟成したビールがあったがぺールエールっぽくてアイラらしいピーティーさがなくてがっかりした…

208:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:07:45.03 ID:vGBHYL6J0
>>206
へぇ、そんなビールあるんですねぇ。
でもビールの熟成期間じゃ、ピートを仕込むのには足りなそう。
あとうあっぱり麦芽と炭酸で消されちゃいそうですね

209:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:08:19.83 ID:tDJRGghJ0
ツイてないときにオススメのカクテルおせーて

210:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:11:08.32 ID:vGBHYL6J0
>>209
幸運の四つ葉のクローバーとかけて
クローバーナイト、クローバークラブはどうでしょ?

212:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:11:35.11 ID:tDJRGghJ0
>>210
レシピkwsk

219:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:16:40.54 ID:vGBHYL6J0
>>212
クローバークラブ
ドライジン36ml
グレナデンシロップ 12ml
レモンジュース 12ml
卵白 適量
シェイク

クローバーナイト
ウィスキー 25ml
ベイリーズ 25ml
ピーチジュース 10ml
ステア

もひとつおまけにフォーリーフクローバー
ウィスキー30
メロン果汁20
グレープフルーツジュース10
レモン果汁適量
シェイク

214:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:12:22.14 ID:tDJRGghJ0
あとスピリタスって取り扱いムズイってマジ?

223:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:20:22.45 ID:vGBHYL6J0
>>214
まぁ、あれほど特徴のある酒も珍しいですよねw

215:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:13:34.93 ID:HID0DxJXO
こないだ男運がつくカクテルくださいって言ってる女性がいたなww

216:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:13:36.66 ID:m8Y5ZgRNO
ビールも色々あって面白いよね。
サミュクラウスはじめて飲んだ時はショックうけたわ
世界広いなーと思った。

223:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:20:22.45 ID:vGBHYL6J0
>>216
ビールも100種類以上ありますからね。
デュベル、ボンヴー辺りも美味しいですよ!

217:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:15:00.72 ID:mxZqwaqai
女の子が1番よく頼むのって何?

223:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:20:22.45 ID:vGBHYL6J0
>>217
バーに来る女性って結構特殊ですけど、割と若い方だと
ファジーネーブル、バレンシア、カシスソーダ、ホーゼスネックとかですかね。
あとはシャンディガフ、レッドアイなんかも多いです。

218:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:15:44.62 ID:HID0DxJXO
サミクラウスは衝撃的だったなぁ確かに。すっげぇ甘いビールのにアルコール14だか16%でそりゃ酔うわとwwww

223:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:20:22.45 ID:vGBHYL6J0
>>218
サミクラウス、恥ずかしながら飲んだことないw探してみます

230:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:28:38.07 ID:m8Y5ZgRNO
>>218
そそw
飲みやすいのにあの度数w

221:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:17:38.74 ID:fkK+25wv0
私的に一番うまいカクテルの名称と作り方教えろください

226:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:23:38.57 ID:vGBHYL6J0
>>221
非常に難しいです。
ソルクバーノ(ラムとグレープフルーツジュースを合わせて60mlシェイクしてソーダ割り)
ゴールドラッシュ(アクアビット40ドランブイ10をロックグラスに入れステア)
ラスティネイル(ウィスキー40ドランブイ10をロックグラスに入れてステア)
ポーラーショートカット(ラム15コアントロー15チェリーブランデー15ヴェルモット15をステア)
スロージンフィズ(スロージン30をソーダアップ)

揚げるときりがないw

231:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:30:31.48 ID:fkK+25wv0
>>226
たくさん挙げてもらってあざますw

234:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:32:02.10 ID:vGBHYL6J0
>>231
いえいえ、参考になれば幸いです

225:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:23:23.30 ID:tDJRGghJ0
客注文

できましたー

客「あの女性に出して」

って事よくあるの?
ドラマの見過ぎ?

227:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:25:20.00 ID:vGBHYL6J0
>>225
たまーにありますが、お断りしていますw

228:225だけど:2012/07/05(木) 06:26:18.62 ID:tDJRGghJ0
キレられないの?

229:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:27:41.69 ID:vGBHYL6J0
>>228
キレられた事もあるけどねw
直接渡しに行こうとしたから、制止しようと声かけたら酒かけられたw

233:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:31:52.52 ID:wsj8plojO
アイリッシュローズの色がイマイチ上手く出なくてもやっとしたオレンジみたくなっちゃう
綺麗な色出す方法教えて

あと緑一色はライチの香りが強くてバナナの匂いはほとんど無くなっちゃうんだけどこれで正解?

236:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:38:03.56 ID:vGBHYL6J0
>>233
アイリッシュローズはオレンジに近いバラ色だから
あながち出てなくもないんだろうけど…
ベースのウィスキーの色でも変わっちゃうし、レモンジュースをフレッシュレモンでやってみては?

りゅーいーそー
バナナリキュール30ライチ10グレープフルーツジュース20でシェイクを短め。
バナナとライチの香りが融合してるお酒だけど、ライチが勝っちゃうよね。
自分はグレープ減らしてバナナ増やすかなぁ

240:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:39:43.97 ID:SqYHsL860
ジェムソンロックでください

242:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:42:47.29 ID:vGBHYL6J0
>>240
つ旦

さて、ぼちぼち店から帰るかね~

247:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:53:20.30 ID:vGBHYL6J0
さて、閉店処理終わったし帰る!

今日もなんとか売り上げ達成。
こんなこと言うと、結局金かよって思われるかもだけど
このバーを維持するために必要なんだお。

みんなも良い酒飲んで、楽しんでくれお。

おやすみ
ノシ

248:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:55:49.56 ID:s0ML1dgTO
>>247
お疲れさん。おやすみ

249:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/07/05(木) 06:57:30.91 ID:HID0DxJXO
>>247
久しぶりにいいスレだったわ
お疲れ様、おやすみー



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