http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1346771374/
「焼肉店「ここに生レバー置いておきますけど、生では食わないでくださいね^^絶対だからね」 →」より

Liver

1: ぬこ(京都府):2012/09/05(水) 00:09:34.51 ID:lU0LD8AL0
表向き焼き肉用、脱法レバ刺し 石川県内一部店舗に

7月1日に生食用の牛生レバー(肝臓)の販売・提供が全面禁止されてから2カ月、石 川県内には今もレバ刺しを出し続ける店がある。違反者には懲役や罰金が科されるが、表 向きは「焼き肉用」として常連客にだけ提供するため、 取り締まりは難しいのが現状だ。 「提供店舗が明らかになっても店側が認めなければ違反とするのは困難」 (金沢市保健所 )で、行政サイドは「脱法レバ刺し」に手を焼いている。

8月下旬、金沢市内の焼き肉店。家族連れでにぎわう店内の一角で、常連客の男性が店 員に耳打ちした。
「例のあれ、お願いします」。しばらくすると、薄くスライスされた赤 黒い光沢を放つ生レバーが運ばれてきた。

店員は「焼いてお召し上がりください」と言って皿を置いたが、男性客は生のままでレ バーを頬張り、満足そうに 笑みを浮かべた。「レバ刺しを出す店があることは、うわさで聞いている。ただ、現場を押さえるのは難 しい」。
金沢市保健所の担当者はこう話す。同保健所によると、刺し身用も焼き肉用も使われるレバーは基本的に同じ。
熱を通せば 安全性に問題はないため、焼く前提で提供することは禁止されていない。

こうした特徴を利用し、隠れてレバ刺しを出す悪質な店が現れた。常連客と暗黙の了解 で、生でも食べられる 新鮮なレバーを「焼き肉用」として提供。仮に発覚しても「客が自 分の判断で焼かずに食べた」と言い逃れれば、
行政サイドに打つ手はない。
http://www.hokkoku.co.jp/subpage/H20120904102.htm

※関連記事
レバ刺し風こんにゃく買ってみたったwwwwww
放射線で殺菌すればレバ刺安全に食えるって知ってた?
レバ刺食べたいよおおおおおおおお!!!!


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4: スペインオオヤマネコ(愛知県):2012/09/05(水) 00:11:37.20 ID:QvhR6Gw60
ウィンウィンじゃん

5: ジャガー(神奈川県):2012/09/05(水) 00:11:45.55 ID:mV+aLHCLP
そこまでして食いたいようなもんかな・・・

6: ハイイロネコ(チベット自治区):2012/09/05(水) 00:12:49.28 ID:SPXOFpoR0
調理責任までを店に押し付ければいいだけ。

8: シャルトリュー(高知県):2012/09/05(水) 00:13:54.67 ID:qZA+cpwU0
あの臭っさいレバーを食べれる人は凄いよね
新鮮なのは全く臭いなくて食べれるけれど

11: マンクス(沖縄県):2012/09/05(水) 00:15:03.44 ID:2JS5aSJ30
坊や哲で防臭さんが生レバー食うのおいしそうだった

12: ウンピョウ(埼玉県):2012/09/05(水) 00:15:23.65 ID:d1S0LNer0
近所の焼肉屋で、「新鮮なレバー。ごま油と胡麻がかかってます。焼いてお召し上がり下さい」ってのをメニューで見たんだが、あれは生で食べられたのかな?

19: ジャガー(兵庫県):2012/09/05(水) 00:19:41.59 ID:NN5qtswdP
>>12
多分以前の生レバだろうな。

13: ボルネオヤマネコ(静岡県):2012/09/05(水) 00:15:40.59 ID:A5MR5gCv0
打つ手ないなら初めから処理させるしか無いな

14: アビシニアン(関東・甲信越):2012/09/05(水) 00:16:35.39 ID:798o3Ec0O
あたったら保険適応外にしろ

16: ボルネオヤマネコ(三重県):2012/09/05(水) 00:17:28.10 ID:9DYrYrK50
何で危ない→禁止なんだろ。
改良して危険を取り除くのが進化だろ。
成長をやめた人間なんてゴミだぞ。

156: 斑(広島県):2012/09/05(水) 12:58:16.32 ID:TkcMpqCH0
>>16
唯一の解決法である放射線殺菌が許可されてないから。

18: 茶トラ(新疆ウイグル自治区):2012/09/05(水) 00:19:30.64 ID:PFYdpgpz0
行政サイドは手を焼く必要無くね?

21: 茶トラ(新疆ウイグル自治区):2012/09/05(水) 00:20:53.58 ID:PFYdpgpz0
公務員が人の食事まで監視する意味がわからない

22: 茶トラ(新疆ウイグル自治区):2012/09/05(水) 00:21:24.82 ID:PFYdpgpz0
理屈がおかしい

23: 三毛(芋):2012/09/05(水) 00:25:13.63 ID:gWfkPBnU0
焼けっつってるんだから悪質じゃないだろ
だったらブタ肉もトリ肉も脱法かよ

24: アメリカンワイヤーヘア(関東地方):2012/09/05(水) 00:25:31.40 ID:8HtSGAAPO
おまえらそんなに生のレバー好きだったの?
おれは一度も食べたことはおろか勧められたことすらないわ

51: コドコド(神奈川県):2012/09/05(水) 01:38:06.87 ID:s5tUedpd0
>>24
そりゃ家で食うものじゃないからな
ガキは食った事ないだろ

53: カナダオオヤマネコ(大阪府):2012/09/05(水) 01:47:18.20 ID:HEdRApwe0
>>51
むしろガキの頃に家で食わされたことしかない

25: 茶トラ(新疆ウイグル自治区):2012/09/05(水) 00:28:30.70 ID:PFYdpgpz0
俺が当選したあかつきには、こんな変な取り締まりは無くす。

26: トラ(関東・甲信越):2012/09/05(水) 00:29:32.48 ID:MbRVrMlE0
じいちゃんが食うなって言ってたから食わない

27: 白(神奈川県):2012/09/05(水) 00:30:08.46 ID:chygQVJ10
事故ったら店が責任問われるのは変わらんのだよな。

121: ジャガー(鹿児島県):2012/09/05(水) 06:38:28.19 ID:IKkV1nua0
>>27
その通りですよ
客がどうこうじゃなく、これ店舗側を規制する法律。
よって食中毒でたら、今まで通り罰せられる

134: 茶トラ(東京都):2012/09/05(水) 07:57:56.08 ID:HjKHlph10
>>27
鳥とか豚も客が勝手に生で食ってあたってもそうなの?

159: 斑(広島県):2012/09/05(水) 13:00:02.27 ID:TkcMpqCH0
>>134
そう。まぁ客も馬鹿だ馬鹿だと言われるだろうけど、責任を取るのは店。

28: マレーヤマネコ(やわらか銀行):2012/09/05(水) 00:30:47.56 ID:cw70lkM20
何で解毒する場の肝臓を一々生で食べるんだよ・・・

32: 茶トラ(新疆ウイグル自治区):2012/09/05(水) 00:32:20.09 ID:PFYdpgpz0
食いたい奴は食えばいいだろ

33: ヒョウ(東京都):2012/09/05(水) 00:32:34.99 ID:bnhpDVwy0
>行政サイドは「脱法レバ刺し」に手を焼いている。

みなさん、記者のドヤ顔を想像してみてください。

50: 黒(内モンゴル自治区):2012/09/05(水) 01:37:54.00 ID:AI5ZHO/xO
>>33
めざといな

35: サーバル(京都府):2012/09/05(水) 00:36:30.40 ID:CjBZlvuI0
つーかまず規制する意味がわからん

ユッケ食わせろ

37: ターキッシュバン(福岡県):2012/09/05(水) 00:39:05.77 ID:8BB07Nq10
それでも食中毒事故を出してしまうとアウトだよ

38: 茶トラ(長屋):2012/09/05(水) 00:39:38.30 ID:G8yB8Dcw0
別に焼き用のレバーも生で食えないこた無いしな
当たる確率が高いだけで。

39: トラ(新疆ウイグル自治区):2012/09/05(水) 00:44:23.92 ID:oKFZLLyd0
放置で良いんじゃね?
ここまでして食べるバカが死んでも多分誰も損しないし

命がけでレバ刺し食べたいとか意味不明だわ
そうせ禁止されたから変に盛り上がってるだけだろ?

40: セルカークレックス(東京都):2012/09/05(水) 00:48:49.74 ID:C0znIuAw0
さすがに豚のレバ刺しは食べる勇気がない

43: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 (茸):2012/09/05(水) 00:56:57.48 ID:r0sKjm8g0
>>40
豚レバ刺もうまいぞ

やきとん屋で新鮮のがあると出してくれるが

牛にひけを取らない

47: ジャガー(兵庫県):2012/09/05(水) 01:21:56.14 ID:NN5qtswdP
>>40
清浄豚なら大丈夫だよ

45: ぬこ(北海道):2012/09/05(水) 01:10:03.42 ID:muZDtPH+0
生肉食うやつは被害者ではない
そんなやつがおなか悪くしても、自業自得

54: エキゾチックショートヘア(西日本):2012/09/05(水) 01:48:42.18 ID:wzBR6aq40
全部、店が焼いて出せってこと?

58: クロアシネコ(新疆ウイグル自治区):2012/09/05(水) 01:55:09.98 ID:SO6hWopW0
>>54
そういうことになるでしょうな
これを放置すればいずれ死者が出る
んで規制が厳しくなってお好み焼きのように全部店員さんにやってもらうことになる
人件費もバカにならんだろう

55: サーバル(宮城県):2012/09/05(水) 01:51:09.26 ID:Nxqhgvr40
生レバーってレバーがうまいんじゃなくてタレがうまいんじゃねもしかして

56: ターキッシュアンゴラ(千葉県):2012/09/05(水) 01:51:17.74 ID:OU5aNCiP0
消費者に全部しわ寄せが来てるよな
これで事業者は少々古くても提供出来る様に成った訳だからな
自己責任で死ねって事だからな

85: イエネコ(庭):2012/09/05(水) 03:38:00.14 ID:QVSd90lW0
>>56
しわ寄せってそもそも出された肉は焼いて食えばいいじゃん

57: ロシアンブルー(dion軍):2012/09/05(水) 01:51:46.73 ID:Cvkcw4BV0
余計なお世話だな
税金かけて取り締まるようなことじゃない

59: ライオン(兵庫県):2012/09/05(水) 01:58:21.84 ID:b/NUA6xV0
食った方は食中毒で死んで提供した方は取り締まられる…素晴らしいじゃないか

60: エキゾチックショートヘア(神奈川県):2012/09/05(水) 01:58:52.29 ID:9ad248tW0
法律があるから取り締まるってアホか順番が逆だろうが

63: ターキッシュアンゴラ(千葉県):2012/09/05(水) 02:01:48.20 ID:OU5aNCiP0
>>60
罪刑法定主義

62: トラ(関東地方):2012/09/05(水) 02:00:09.97 ID:siC/5Q6C0
この脱法レバーが浸透して暴走した馬鹿がレバー以外も生のまま一気食いしたら面白いな

65: サーバル(静岡県):2012/09/05(水) 02:07:15.42 ID:vosfudDs0
これはいいじゃん。店は加熱用で出してるから問題ない。客もそれを分かってて自己責任の確信犯で食べてるんだから問題ないだろ

70: ターキッシュアンゴラ(千葉県):2012/09/05(水) 02:10:23.18 ID:OU5aNCiP0
>>65
責任の所在が店から消費者に移っただけ
お陰で店は少々古い肉でも提供出来る

73: アメリカンショートヘア(やわらか銀行):2012/09/05(水) 02:16:16.97 ID:7WF/JqBW0
>>65
自己責任と言いつつ当たったら保健所が動くんだから自己責任なんて無いも同然

当たっても病院に行かない、何食ったかも嘘突き通す
ここまで出来る奴いねーだろ

80: サーバル(静岡県):2012/09/05(水) 03:10:27.12 ID:vosfudDs0
>>73
いいじゃん。出した店が営業停止になるのは自己責任

問題は医療費三割負担の食った馬鹿か。全額自己負担でいいんじゃないかな

89: アメリカンショートヘア(やわらか銀行):2012/09/05(水) 03:55:47.45 ID:7WF/JqBW0
>>80
業務でやってんなら自己責任なんて適当な責任で済むかアホか

66: エキゾチックショートヘア(大阪府):2012/09/05(水) 02:07:16.08 ID:GmQKcuwS0
すべての焼肉を一旦、火を通した状態で提供する。そうしなけりゃ倒産。
それでいいだろ。

67: 斑(チベット自治区):2012/09/05(水) 02:08:36.40 ID:+t9HOR4i0
どんだけ生肝がくいてーんだよ妖怪かよw

99: ギコ(宮城県):2012/09/05(水) 04:23:28.05 ID:vH0iKg0w0
>>67
だよなw

75: アメリカンショートヘア(やわらか銀行):2012/09/05(水) 02:26:04.34 ID:7WF/JqBW0
つか生食用牛レバーなんて存在しないのに
平気で生食用とか書いちゃう新聞も大概だな

78: 白(埼玉県):2012/09/05(水) 02:39:14.05 ID:Y3zoEgsy0
一回給付金がぶっ飛ぶレベルの焼肉屋に連れていかれて、そこで初めて生レバー食べたけど
レバー嫌いなのに物凄く美味しかった


だから脱法生レバー食いたくなる気持ちも分からんでもない
勿論自己責任だが

79: ハイイロネコ(福岡県):2012/09/05(水) 03:06:34.11 ID:87BLLHMX0
これは大賛成
自己責任なんだから
食いたい奴は勝手に食って死ねばいい

87: ギコ(関東・甲信越):2012/09/05(水) 03:49:22.67 ID:h4fCrr2WO
本当に自己責任で死んでくれるならいいけど
大半は周囲に迷惑かけたまま死なないから、仕方なく規制してんだろ
ろくに責任も取れないくせに自己責任で食わせろとか笑わせるな

91: アンデスネコ(京都府):2012/09/05(水) 04:11:11.40 ID:QLm9bN4Z0
これ調子乗ってると大腸菌でぽこぽこ死者が出て
焼肉っていうスタイル自体が規制されることになるな
店側が完全に調理して出す形に

92: キジ白(静岡県):2012/09/05(水) 04:12:02.01 ID:XU9Xc1xP0
生の牛タン置いておいて生で食う人居ないだろ?
食う奴の自己責任だろwww

95: アメリカンショートヘア(福岡県):2012/09/05(水) 04:18:17.72 ID:xk7N8gAd0
これで何かあればレバー自体が規制だなw

102: ベンガルヤマネコ(チベット自治区):2012/09/05(水) 04:43:59.69 ID:7pRgDndz0
裏メニューってやつっすね

103: ギコ(関東・甲信越):2012/09/05(水) 04:57:42.75 ID:y/8SUvjbO
自己責任でいくらでもたべれるじゃん。

105: アムールヤマネコ(福岡県):2012/09/05(水) 05:12:51.73 ID:8Ramfnar0
 そしていざ食中毒が起きたら
「我々は焼いて食べるようにいいました。客の責任です」
 で終了なんだが。保証も受けられない。

 命をかけてまで食べるものなのか。

107: アムールヤマネコ(北海道):2012/09/05(水) 05:16:51.19 ID:JmA/cbQG0
近所の肉屋にも新鮮レバーと普通のレバーがあるな
新鮮のほうは㌘400円・・・

108: 白(関東・甲信越):2012/09/05(水) 05:19:39.21 ID:fpkbKPWNO
レバ刺しの規制するならカキや貝類もやれよ。

111: ぬこ(関東・甲信越):2012/09/05(水) 05:58:55.45 ID:WrSe9yr0O
客は自己責任で食べてるみたいだけど、出血性大腸菌てやばいんでしょ?
運悪きゃ苦しみ悶えて死ぬし、運良く助かっても一生人工透析が必要になるかもしれないのに。
ってかむしろ医療費も全額負担にすればいいよね、自己責任、自業自得なんだからさ。

112: アジアゴールデンキャット(愛知県):2012/09/05(水) 06:14:58.57 ID:tUTj6V/m0
生もの食って食中毒なんてのは、レバーに限らず生食ならどれでも絶対あること
子供が死んでニュースになったのを皮切りに、マスコミが全国の中毒事件をあら探しして積極的に取り上げるようになったから
レバーでの食中毒が異様に多くなったと誤認されてるだけ

114: カナダオオヤマネコ(大阪府):2012/09/05(水) 06:17:43.00 ID:VpTGONE20
こないだまで当たり前だったメニューが、土下座社長のせいで、今や毒物扱い

119: トラ(東日本):2012/09/05(水) 06:33:06.70 ID:akMmGdhR0
>行政サイドは「脱法レバ刺し」に手を焼いている。

生肉食って死にたいやつは死なせとけば良いじゃん
そんな馬鹿を守るために税金使うこと無い
ついでに禁止されているモノを食った場合の治療は健康保険適用外にしとけ

120: オリエンタル(大阪府):2012/09/05(水) 06:34:10.03 ID:g0wE3MrR0
ユッケの時は桜ユッケとかローストビーフのユッケもどきとかまがいものでもそれっぽいの用意できたのに
なんでレバーだと本物をそのまま出す暴挙に出るのか
例のこんにゃくレバーでも出しとけよ

122: サバトラ(関東・甲信越):2012/09/05(水) 06:41:33.00 ID:g/SwRNH+O
我が一族は生肉食う習慣がないからな。気持ちが分からん。
食いたい奴には食わせれば良い。

123: キジトラ(神奈川県):2012/09/05(水) 06:49:05.50 ID:erFQnEkm0
ロシアンルーレットw

さー無事に店からでられるかw

124: 黒(大阪府):2012/09/05(水) 07:25:28.55 ID:sUnWzXLT0
食中毒が出たら客が勝手に食べたと言っても無理だろう?
仮に行政処分を逃れても悪評が立って潰れると思う
そうまでして出す店の気が知れない

125: 黒トラ(京都府):2012/09/05(水) 07:28:31.24 ID:+YclksRI0
>>124
レバー食わせろっていってる客にだすわけで悪評がたつかは怪しいが、
店の営業許可取り消しとか厳しく対応しないと規制の意味がないと思う
こういうやつらがいるせいでまともな店が割りをくうのは確実だけど

126: メインクーン(WiMAX):2012/09/05(水) 07:30:50.86 ID:aM3htNK10
>>124
そこまで言うなら客に肉を焼かせる焼肉屋は潰してしまえってことよ

127: アメリカンボブテイル(東京都):2012/09/05(水) 07:31:44.11 ID:shSprplX0
需要を満たすために提供して、自己責任で食べてるんだから
これはまぁ別に良いと思うけどな。

131: マヌルネコ(宮城県):2012/09/05(水) 07:45:53.10 ID:APOaFgEs0
それで当たったら店を訴えるというカラクリか

135: ジャングルキャット(空):2012/09/05(水) 08:00:28.44 ID:cwy5t9B70
先週行った焼肉店も普通にレバーとユッケあったぞ・・・・・
いかんだろ、あれ。
脱法とかのレベルでなくモラル悪過ぎ

139: 茶トラ(東京都):2012/09/05(水) 08:29:55.87 ID:fHWQMEsQ0
このニュースで思い出したんだけど、レバ刺し風味のこんにゃく刺しってメチャクチャまずいな
珍しかったからこの前一回食べたんだけど5年ぶりくらいに食卓に出てきたもん残したわ

141: ヒマラヤン(兵庫県):2012/09/05(水) 10:24:26.51 ID:96LqrmEd0
>8月下旬、金沢市内の焼き肉店。家族連れでにぎわう店内の一角で、常連客の男性が店 員に耳打ちした。
>「例のあれ、お願いします」。しばらくすると、薄くスライスされた赤 黒い光沢を放つ生レバーが運ばれてきた。


ま、こんな現場を見たって完全に嘘だろ。

142: アビシニアン(埼玉県):2012/09/05(水) 10:27:35.48 ID:8Vl6VEzf0
>>141
遠くから見えただけで耳打ちの声聞こえるとかあまりにも稚拙だよなw

152: トラ(内モンゴル自治区):2012/09/05(水) 12:55:11.33 ID:U1vhDC310
どう考えても肉食ってるほうがうまいと思うんだけど
なんでみんな内臓食いたがるの?

155: 猫又(岡山県):2012/09/05(水) 12:56:59.06 ID:a1Xb74In0
>>152
もつ煮は美味しいけどな
俺も子供の頃は内蔵食えなかったわ
レバーは今でも無理w 焼いたの食ってても、食いながら鼻血出そうになるw
生レバーなんて絶対無理だわ 韓国人かなんかの影響か? あんなもんようけ食えへんわ

153: 三毛(東京都):2012/09/05(水) 12:55:28.64 ID:Wo9qGJ4R0
脱法ハーブを園芸用として売ってるようなものか

162: キジトラ(神奈川県):2012/09/05(水) 13:06:04.49 ID:J6pRi8AF0
まぁもう、これは店が悪くはないよ。

食う奴が悪いんだから仕方ない。

店は一応焼けって言ってるわけだし。

165: ジョフロイネコ(富山県):2012/09/05(水) 13:09:15.68 ID:M8m74X3U0
こんな暗黙のルールみたいなの作られても、今までの生で食べてもいいレバーなんだとこの情報聞きつけて
焼き専用のレバーしか提供してない店に行って生で食って食中毒になっても店側の責任になるんだろ?
そんなんだったら店側からしたら完全にレバーを締め出したほうがいいって流れになるんじゃないの?

166: キジトラ(神奈川県):2012/09/05(水) 13:11:08.39 ID:J6pRi8AF0
>>165
まともなところは焼いて出してるんじゃない?

168: ハバナブラウン(チベット自治区):2012/09/05(水) 13:13:43.82 ID:BJbTf36x0
客が勝手に生で食っても、
食中毒出せば店は問答無用で営業停止だけどな。
店側に何のメリットも無いって。

172: しぃ(東京都):2012/09/05(水) 13:53:49.24 ID:ixWBIWMB0
信頼できるお客さんにしか出さない裏メニュー

69: アメリカンカール(群馬県):2012/09/05(水) 02:10:06.25 ID:1wnG4Nu/0
これ逆にタチ悪くなったよな



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