豚の角煮ってぶっちゃけ最高に美味いよね：[2ch]お料理速報

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豚の角煮ってぶっちゃけ最高に美味いよね

2012年09月18日22:00

カテゴリ: お肉

http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1347463054/
「豚の角煮ってぶっちゃけ最高に美味いよね」より

1：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:17:34.12 ID:0: これ以上ない豚肉料理
もっと評価されるべき

2：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:19:01.70 ID:0: 薬味は

4：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:20:17.53 ID:0: 35過ぎると全然だわ

※関連記事
とろとろで美味しい豚の角煮を作る方法まとめ
 豚足うますぎワロタｗｗｗｗｗｗｗｗ
 豚ももかたまり肉をおいしく調理する方法

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5：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:20:45.05 ID:0: 一個食ったら脂に飽きて無理

6：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:21:06.83 ID:0: この豚バラ煮込みは出来そこないだ、食べられないよ

52：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:43:54.04 ID:i: >>6
はえーよ馬鹿！

8：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:22:36.71 ID:0: 角煮は飲み物

9：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:22:42.34 ID:0: まあ豚のカクニがあればピーマン食べれない体になっても後悔しないわ

11：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:24:22.22 ID:O: 豚肉料理の最高峰はとんかつだ
次がしょうが焼きで角煮はその次だ

12：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:24:34.08 ID:0: 安倍譲二の声で

でもね～　豚の脂身　おいしいんだな～

30：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:33:43.10 ID:0: >>12
豚の脂身我慢してまで長生きしたくないよねー関根さん
だろ

13：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:25:42.74 ID:0: 自分で作る角煮ははとにかく上手い
時間はかかるけど簡単だから是非作ってみろよ

 トろ～ン豚の角煮 by りなまる

14：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:25:51.78 ID:0: 角煮は苦手だわ
薄くスライスしてるならいいけど塊は何か嫌だ

15：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:26:51.58 ID:0: 豚の体脂肪率はお前らより低い

16：356769021629563：2012/09/13(木) 00:27:21.63 ID:O: 柔らかさや口当たり込みならしゃぶしゃぶ肉を焼いた方が断然美味しいぞ
カリカリにもホロホロにもできるしな

19：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:28:04.77 ID:0: あぐー豚の角煮最高

20：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:29:12.09 ID:0: 豚の角煮という文字列を見ただけでよだれ出る

21：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:29:36.68 ID:0: 辛子擦り付けて辛めのポン酒でぐいっと行きたいな

22：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:29:49.14 ID:0: 豚の角煮という文字列を見ただけで胸焼けする

23：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:30:30.65 ID:0: そんなもん食ってたら病気になりそうでちょっと・・・

24：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:30:30.67 ID:0: 豚角煮には芋焼酎だろ

25：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:31:53.61 ID:0: 豚バラブロックの一番美味しい食べ方は１cmの厚さできったやつを塩胡椒かけて焼いて食べるという食べ方

26：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:31:54.59 ID:0: 牛肉のサイコロステーキのが絶対旨い

27：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:32:37.75 ID:0: 脂身が多いのと糞高いのが欠点だな

37：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:37:40.47 ID:0: 角煮くらい作れよ

28：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:33:32.78 ID:0: 肉の間の白いのはゼラチン
脂は煮てる間に溶け出して汁が冷めたら浮いて固まる→すくって窓から捨てろ

29：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:33:34.49 ID:0: 角煮で美味いのにあたったこと無いな

59：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:48:51.06 ID:0: >>29
同じく
脂の塊の中にパサパサの肉

31：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:34:53.70 ID:0: ラフテーは脂肪分を相当落としてるぞ

33：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:36:04.55 ID:0: 本土だとゴーヤー以外沖縄料理はほとんど食えないので

36：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:37:30.17 ID:0: 一切れでご飯三杯はいけるよな
まさに魔法の肉

38：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:37:44.25 ID:0: >>1
だよなぁ
なのに滅多に我が家の食卓には出てこなかった
ばら肉のブロックなんて安いのに

45：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:40:43.03 ID:0: >>38
下ゆでしたりタレつくるのが面倒だったり
長時間煮込んでガス代がもったいなかったり

48：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:41:50.79 ID:0: >>45
圧力鍋でいいじゃん煮込まんでも

39：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:38:03.73 ID:0

41：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:38:43.18 ID:0: 角煮は煮るだけだから簡単

46：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:41:29.33 ID:0: >>41
いいえ

42：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:39:19.15 ID:0: 一緒に煮たほうれん草とからしを添えたら完璧
人生最期に食べたい料理は豚角煮＋ご飯と決めている

43：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:40:06.15 ID:0: レンジ調理器でもできるし炊飯器でもできる

44：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:40:06.31 ID:0: 嫁がよく作ってくれてたけど最近ダイエット始めたらしく作ってくれない

47：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:41:43.21 ID:0: つーかきちんと下処理（下茹で）すればそんなカロリー高くないはずなんだが
出た脂はラードとして使えて一石二鳥

51：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:43:33.40 ID:0: アフォでも出来るだろｗ

 http://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe921.php

54：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:44:17.39 ID:0: 簡単だけど面倒

55：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:45:15.92 ID:0: ストーブさえあればスジ肉でもコトコト炊けるんだが

56：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:45:52.08 ID:0: 夜中に・・・・くっそ・・・

58：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:47:43.52 ID:0: >>56
今から居酒屋行って豚角煮だけ喰ってくる

60：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:49:35.37 ID:0: >>56
おいやめろや
クローン病で2日前から絶食してんだぞ

57：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:46:48.63 ID:0: 台湾屋台のルーローハンがすこぶる旨かったわ

61：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:51:03.53 ID:0: 冷めて脂が浮いたのが好きな俺はマイノリティ

64：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:52:40.24 ID:0: 豚の脂は冷めても美味いから気持ちは判る

62：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:51:27.32 ID:0: 一昨日作ったけど最初に焼きすぎたのか硬くなっちゃった

67：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:59:11.01 ID:0: とろける様なのが旨いってのが苦手な人は結構いるよ
そういう人は角煮だめだろうな

63：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:51:50.61 ID:0: ババァが一人でやってるあまり流行っていないけどそこそこ旨い角煮を出す
10席くらいの隠れ家的定食屋が近くに（←ダジャレじゃないぞ）あればなあ

65：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:57:01.80 ID:0: 今さっき沖縄料理屋で食ってきたばかりだ
中華っぽい角煮より美味いと思うんだがね

70：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 01:13:08.49 ID:0: >>65
俺もラフテー風に鰹+昆布だし、泡盛、黒砂糖で作る。

66：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:57:39.67 ID:0: 韓国のテジクッパうめえｗ
とんこつチャーシュー麺の麺抜きチャーシューどっさりみたいな感じ

53：名無し募集中。。。：2012/09/13(木) 00:44:17.49 ID:0: 基本的に肉の脂身は敬遠する俺が唯一脂身が肉の部分に匹敵して旨いと思えるのは豚角煮
ばら肉の脂身の旨さは異常

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コメント( 33 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:R1xbUTnyO
- 小さい頃から脂身嫌いだから食べられる人がうらやましい
- ID:.pozk9x30
- 角煮を煮る際は、酒と砂糖で煮込んでから最後の仕上げに醤油をいれるとパサパサせずしっとりと仕上がるよ！
  あと下茹での際に烏龍茶で煮るとさっぱりする。
  最後に、肉は大きめに切ると美味しい。
- ID:LpplCCRC0
- 最近は大量のカラシがないと食えない
  薄切りにして炙って丼にしてる
- ID:v2mNydis0
- 脂身嫌いだけどこれなら食える
- ID:mDVfllph0
- 家で作った一キロの角煮を半日で食いつくしたわ
- ID:ryGQXfMe0
- 沖縄に行ってラフティーを食べてから
  改めて豚の角煮の旨さに開眼した
  最近では中華の角煮飯にハマっている
  毎日食べてもいいくらいだが
  なかなかそうもいかないので困っている
- ID:Qi42jVDRO
- 下ゆでの代わりに蒸すと旨いぞ。赤身がしっとりする。
  
  「阿倍なお角煮」でググれ。
- ID:Ut7gLOQC0
- 牛肉は鉄板で焼き
  豚肉はホロホロになるまで煮込み
  鶏肉は網の上で余計な油を落としつつカラッとグリルする
  
  個人的にそれぞれこの調理法が最高だと思う
  味付けはお好みで、塩、醤油、その他ソースでかぶりつけ！
- ID:wTzS.RIJO
- 沖縄県民ですが肉の質と調理が問題。沖縄県内のスーパーはへたくそ
- ID:wTzS.RIJO
- 沖縄県民ですが肉の質と調理が問題。沖縄県内のスーパーはへたくそ
- ID:wTzS.RIJO
- 沖縄県民ですが肉の質と調理が問題。沖縄県内のスーパーはへたくそ
- ID:oiFszvEG0
- 健康健康言ってるけど、
  野菜も一緒にしっかり（肉に対して１：１以上）とって、
  なお週１、2回程度なら４０歳５０歳でも全然平気
- ID:Hv422Ux80
- 米8
  おまいに超絶同意するわ・・・
- ID:jYybIXdE0
- 豚が無理だ…角煮も豚カツも
- ID:n4eC97nLO
- 旨い角煮を食ったことがない…
  箸で切れるような柔らかくて旨い角煮を食べてみたい
- ID:AC9HIcJh0
- 長崎の角煮饅頭はマジで神の食い物
  一度は食べるのをオススメします
- ID:4iG6qymX0
- 作り方がないやないか~
- ID:PC6CBQJnO
- 美味いけど脂身いらない
- ID:zHJjUVUI0
- ぶっちゃけ（）
- ID:C5IxEGHE0
- 脂身が苦手だと言っている連中は、角煮を自分で作る際にたっぷりのお湯でしっかり下茹でしてそのまま冷まし、茹で汁に浮いて固まった油を全て取り除くようにすれば、脂肪ははほとんど流れ出て一見脂身に見える部分もほぼゼラチン質という、トロトロなのに脂っこくない角煮が作れるぞ。
- ID:D9.KwaEx0
- 中国の角煮はかなりマズい
  醤油味は日本風の角煮で所謂定番というやつ
  中国のは八角の臭いでまず日本人の好みには合わない
  醤油味でも無いし、あれは塩なのかねぇ？なんかドロドロになった灰色っぽい豚肉の塊なんよ
  まぁ豚バラは1cmの厚みに切って串に刺して塩胡椒振って焼くのがシンプルかつ最高の食べ方だけどな
- ID:SoKOa4WE0
- 甘くて駄目だわ菓子みたい
- ID:9nl8Y.TO0
- 角煮とか食う男ってぶっちゃけ舌が子供すぎだろwwww
- ID:vKU8.wUsO
- 昔よくラーメンに入ってたカスカスなチャーシューが食べたいのだが、
  ラーメン屋ぢゃないと作れないのかな。
  今みたいに肉々しく豪華なんじゃなくて、その肉でダシとった後なのか？
  みたいな風貌のチャーシュー旨かった。
- ID:4AKTKzyI0
- 共食い説
- ID:gaivRE150
- 少食クソガリの俺にとって高カロリーは利点でしかない
- ID:u0.wr27m0
- たまに食べたくなる
  からしたっぷり＆日本酒をくれ
- ID:3J9tEacU0
- 共食い言うなw
  自分はチャーシューの方が好きだな
- ID:hkzuqsCb0
- 一緒に煮た大根や卵も美味しいよな
  しかし自分好みじゃない食べ物を悪し様に言う奴が多いよな
  どっちが子供なんだろうね…
- ID:vwQXCI7e0
- 角煮美味しいけど、手間に見合わないんだよなあ。
  どんな料理よりも飛び抜けて美味しいならいいが、
  同じくらいの美味しさで、もっと楽に作れる料理が沢山あるからそっちを作ってしまう。
- ID:oLphcz8n0
- もう少し涼しくなってきたら仕込むかなぁ
- ID:54WyD4z00
- あーうまそう
  晩飯これにしよう！　煮卵も一緒に作るぜ！
- ID:vKU8.wUsO
- 手間のわりに出来上がりの量がショボイとゆうか
  物足りない。
  サーロインステーキのほうがテンション上がる。