日本料理やイタリア料理って結局素材の美味さに頼ってるだけだよな：お料理速報

日本料理やイタリア料理って結局素材の美味さに頼ってるだけだよな

2012年09月23日22:00

カテゴリ: 地域ネタ

http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1348034838/
「日本料理やイタリア料理って結局素材の美味さに頼ってるだけだよな」より

1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:07:18.76 ID:JikXPebfP: フランスのような録な食材が手に入らない地域で発達した料理こそ真の料理

3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:08:01.72 ID:uB77ZCx20: 料理に真も嘘もない

4：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:08:18.88 ID:n7P8DZGx0: フランスの料理コンテストでチート扱いされた醤油

※関連記事
イギリスって飯が不味い不味いわれるけどなんで？
なぜトルコ料理は世界三大料理なのに日本ではマイナーなのか
中華料理と和食　お前らどっちが好き？

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5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:08:26.70 ID:V/gX+ST10: 何言ってんだコイツ
醤油でもゴクゴク飲んでろよ

7： 忍法帖【Lv=14,xxxPT】(1+0：15) ：2012/09/19(水) 15:08:40.13 ID:Yfn5YrpZ0: たしかに。結局は素材がすべて

8：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:08:41.73 ID:sqzmjVJ10: フランス料理は味付けに凝ってる

9：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:10:05.49 ID:z72/OzNYO: フランス料理はソースと見た目に頼ってるだけじゃん

10：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:10:24.07 ID:UmGA7i9x0: ああ、美味しいよねオードブルって料理

11：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:11:01.55 ID:CYS/wYJP0: 結局味付けするための素材のほうにこってるやん

12：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:12:34.19 ID:yp0+SB5E0: つまり>>1は普通のかわいい女の子より元がブサイクで整形した女の子が好きということか･･･

13：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:14:23.23 ID:XbLNaJY+0: 可愛くて性格の良い女の子よりも、
デブスの化粧がうまいだけの性格クズが好きな>>1って変わり者だなぁ

16：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:17:07.00 ID:sz5BlAeH0: つまりイギリス料理が最強…？

18：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:17:49.82 ID:JOopMvwh0: >>16
イギリスにはどんな高級食材与えてもクズになるじゃねえか

19：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:19:22.84 ID:zIE6Ncgm0: >>16
イギリスはマックですら不味いらしいからなｗｗｗｗｗｗｗレシピ道理にやってなんでまずくなるんだよ

17：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:17:37.08 ID:zIE6Ncgm0: >>1
逆だよ
日本とイタリアくらいしか出汁を使った料理がない
他は素材を生かすしかない

20：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:19:58.66 ID:XoJsdtmiO: 旨味とか出汁とかの話じゃないのか

21：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:22:02.98 ID:JOopMvwh0: 日本料理の最チートは昆布だと思う

22：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:27:00.11 ID:Bgo1DFwu0: うまみ成分を認識して出汁をとるって繊細な料理じゃん日本料理

23：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:27:44.60 ID:pLiIh3oo0: 外国って醤油も味噌も無いのにどうやって味付けしてんの？

26：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:31:09.68 ID:JOopMvwh0: >>23
アメリカだったら塩

だけじゃ味が足りないからバター塗って
それでも味が足りないからバーベキューソースかけて
それでも味が足りないからケチャップかけて

じゃないか？

25：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:28:42.95 ID:AyxhFbQKi: シンプルだからこそセンスが問われるんだよ

27：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:32:02.28 ID:oWSZF8MLO: 中国人がガチで旨味を知らないのは驚いた

35：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:45:42.01 ID:JOopMvwh0: >>27
旨味って考えは本気で日本独自のものだからなぁ
学問で「旨味成分」を研究したのは池田菊苗をはじめとしたもので、
その発表後も欧米ではずっと「はぁ？日本人バカだろ？」って感じだし……ｗｗ

29：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:38:25.46 ID:V+jVcApcO: 京料理は新鮮な素材が集まりにくかったので様々な調理法が進化した

30：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:40:37.23 ID:+mB3xop50: ウォシュレットもずっと強にしてると弱じゃ物足りなくなるじゃない
あれといっしょで舌も刺激が強すぎるとバカになるんよ

31：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:40:46.33 ID:T+oQB9j/0: 素材が美味いからそれを引き立てる料理にしてるんだろ

32：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:42:30.23 ID:/9PHYx10i: 日本酒はチートですね
ヨーロッパでワインに混ぜものしてワインですって言って売り出したらおこられっぞ

36：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:47:05.64 ID:eYI8Qj+J0: 旨味旨味って言ってる奴のほとんどが味の素に毒されてるだけだろ
化調と素材の出汁の違いを知ろうね

素材の味を売り文句にしてる梅干が化調まみれだったの見たときはﾜﾛﾀけどなｗ

38：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:48:45.38 ID:w9nNT+ie0: フランス料理は元々イタリア料理

39：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:50:32.72 ID:W++xRXiiO: 何言ってるの？
フランスって高級食材の宝庫じゃん
そしてフランスとイタリア料理ってソースを別鍋に取って漉すか
フライパンの中で合わせるかの違いくらいしかないじゃないか
どちらも主食はパンだし

40：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:52:00.55 ID:nXdEkSsN0: 現在の日本で市販されてる食品は
添加物の固まりやんかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

43：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:55:42.86 ID:gr/KClZHP: 近年の中華料理は化学調味料入れるのが普通になったんじゃなかった？
最高級の店でも味の素が使われてるとかなんとか

49：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 16:06:06.80 ID:8LfaLisX0: >>43
最近の高級中華はフレンチや懐石並みに素材の味を活かしてる

44：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:56:54.26 ID:o5fvYV3T0: ろくな素材が取れないってフランスの農業すごくなかったっけ

45：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 16:01:23.93 ID:lymijpt50: イギリスとフィンランドって実際どんだけ料理まずいの？
お土産でもらうイギリスの紅茶やクッキーおいしいんだけど･･･

46：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 16:04:05.03 ID:eYI8Qj+J0: >>45
お茶とクッキーくらい美味くないとやってらんない
ってくらい？

53：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 16:09:48.17 ID:lymijpt50: >>46
それでお茶の時間が大好きなんだな･･･

47：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 16:05:14.91 ID:gr/KClZHP: フィンランドは塩味ばっかりだから飽きるけど短期なら悪くはないってどっかで見たな
イギリスはティータイム関係と朝食だけまともとか

53：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 16:09:48.17 ID:lymijpt50: >>47
味付けが塩味ばっかりなのかｗ

50：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 16:06:26.90 ID:LA37cvDH0: なんでもソースの味にしてしまう料理が>>1の好みか

51：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 16:07:24.28 ID:zQ3ojdKr0: >>1の理屈で言えば中華料理が真の料理じゃないのか？

55：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 16:18:16.51 ID:3nGrL0Wd0: 素材が美味いってそれだけですごいじゃないか

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コメント( 63 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:jSI.pG4l0
- 1げと
  でも美味いことは確か

- ID:ND2uSF8W0
- 素材のうまさを最大限ひきだすのが技術じゃないの。

- ID:xwHkZjJU0
- 消費者は美味しければなんでもいい
  職人は美味しくて難しくないといけない

- ID:b0owTcyv0
- ガキかよ

- ID:66dZ2JAE0
- イギリスもフィンランドも行ったけど、別にそこまでまずくないよ。
  欧米じゃ普通って感じ。
  イタリアなんかはそりゃおいしいけどさ。
  ドイツやオランダやギリシャだって大差なかったよ。
  そんな程度。
  日本が美味すぎるだけだ。
  ただ、フィンランドはべらぼうに高い。

- ID:LETWNyco0
- 残念だけど、味の素は使ってないんだな・・・

- ID:egLuxsLG0
- おフレンチが好きな僕ってオシャレでカッコいいでしょ！もっと褒めて！
  まで読んだ

- ID:kC.xCM.w0
- 中華が脂っこいのは水がよくないからとは言うけどな

- ID:KywO3l4V0
- >51：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 16:07:24.28 ID:zQ3ojdKr0
  >>1の理屈で言えば中華料理が真の料理じゃないのか？
  
  中華こそ食材の新鮮さを追い求めた料理じゃないか…
  
  まぁ、輸送や冷蔵技術が発達する以前は日本だってそんなに…ねぇ(´・ω・`)

- ID:f5.cjkub0
- 美味けりゃ何でもいい

- ID:7Aa6MbNq0
- もしかして刺身を「魚をただ切ってるだけ」とでも思ってんのか？
  あれは生で食べても大丈夫なように、まず生で食べても大丈夫な魚を選別し、漁場から非常に新鮮なまま輸送して、清潔な包丁とまな板で、内臓の中の寄生虫などを身に触れさせないよう丁寧にさばいて、それでも生じる魚の臭みを技術を結集して作った醤油とわさびで消しながら美味しく食べるという超高度な食文化ですよ
  
  更に食文化には、腐りやすい食品をどう日持ちさせたり臭いを消して美味しく食べるかも入ってるんです
  
  もっと歴史学べよ馬鹿が

- ID:5NYOOJ8u0
- 結局素材とかｗｗｗｗｗｗ
  
  では、それを引き出すためにどうすればいいか知ってるの？
  たとえばタマネギは粗微塵にしてから冷凍しておくと甘みが増す。繊維が壊れるためだ。ディアボラソースや、中華料理であえてあまり火を通さない刻んだタマネギを使う場合などに用いられる。
  
  もっと手近な方法では、調理スタッフのバイト経験のある人なら知っているだろうけど、フライドポテトはジャガイモをカットしてから冷凍し、凍った状態のまま揚げる。常温のままフライにするとボソボソしてメリハリがつかないからだ。カットしたジャガイモを凍った状態のまま揚げると外側の水分が飛ぶことでカラっと仕上がり、内側はホクホクの仕上がりになる。
  
  キノコはソテーの火加減で味わいが変化する。
  中火以上で５分以内に手早くソテーすればカリっと香ばしい仕上がりに。また弱火でソテーし、白ワインなどをふり、
  水分が蒸発しないよう注意して１０分ほどくったりするまで火を通すとツルツルしっとりした仕上がりになる。
  
  そういう食材一つ一つの取り扱い、組み合わせた時に起こる
  相性などを知った上でナマイキな口を利けばいい。
  口先だけで物を知らぬが故に、生意気をやるザコは大勢いる。

- ID:xCAbj.QE0
- >>1の論調だと、日本料理やイタリア料理以外は素材の味を殺しまくってるって事になるな。

- ID:sasDDh.a0
- １はフランスの有名料理人ポール・ボキューズも知らないんだろうな

- ID:5NYOOJ8u0
- ＞まぁ、輸送や冷蔵技術が発達する以前は
  ＞日本だってそんなに…ねぇ(´・ω・`)
  
  飛鳥時代の内陸部の人間ですら新鮮なハモのすり身に
  舌鼓をうっていたのを知っている？
  輸送や冷蔵技術が発達する以前は、生命力の強い種を
  選び、それらを内陸部まで運んでいたんだよ。
  
  また北陸などでは、休田なとに水を張ってそこにコイやフナの稚魚を放流し
  葉の茂った木の枝を放り込み、そこに湧く微生物や虫を養いに大きくなった
  成魚を秋に収穫して蛋白源にしていた。文献を調べると、昔の人たちも
  新鮮な魚を食べていたよ？

- ID:Xw98Eq..0
- 煮物、焼き物、揚げ物、生物（刺身も包丁の入れ方で味が全然違う）、魚、肉、野菜全部使える。
  料理の最高峰は和食！

- ID:0pzzSjG90
- なんか面白そうな話題なのにあんま盛り上ってないな

- ID:EMArnG9dO
- 素材にこだわり、より良い素材を採りできるだけ味を損なわずに調理場まで届ける手段も発展してるんだしいいんじゃね。
  中国の冷凍食品みたいに元が何であれ適当に味したらいいってのも無しではないんだろうけど、
  それを「食文化」とまで呼んでいいかとなるとやはり違うだろう。

- ID:Pjdb.aWE0
- 「素材に頼ってる」のと「素材を活かしてる」のは全く別なんだけど、>>1には理解出来そうにも無い

- ID:iX.c28hH0
- ＞1はまともな日本料理を食ったことない奴だな。
  
  出汁だけでも何種類もあるし、調味料も味噌・醤油・塩・麹・砂糖・蜂蜜・黒蜜・酒・酒塩・もろみ・にきり・しょっつる・・・
  味噌だけでも白味噌、赤味噌、八丁味噌、麦味噌・・・と数えきれないんだけどね。
  調理方法も包丁の選び方と入れ方から始まって・・・とか漫画にも散々描かれてるくらいだけどね。
  
  どうせ「寿司なんてすぐにできる手抜き料理」とか言ってんだろ？
  料理を語る前に自分が味音痴だってことを自覚したほうがいいよ。
  
  あと、最近の大河ドラマ見ると平安時代が妙にしょぼいけど、一般民衆もなれ寿司とか作って行商してたくらいだから。
  商売の合間に酔っぱらって道端で寝てる女がいてどうの～とかって藤原業平が日記に残してるくらい食い物の楽しみが下々にまで浸透してた国だからW

- ID:KywO3l4V0
- >15
  あのね、一部の例を切り取って全てに当てはめようとするから君は馬鹿だと言われるのよ(・ω・`)

- ID:cQ0aGXHn0
- この>>1は、醤油一升瓶で一気飲みの刑だな

- ID:E.XeULZC0
- 旨味なんてほとんどの食物に存在するものを科学調味料に毒されてるとか頭がトンデモ知識に毒されてるな
  出汁の違いとか言ってる奴、その出汁の旨味成分は核酸（プリン体）を構成するイノシン酸やグアニル酸だよ
  昆布やたまねぎの旨味はグルタミン酸
  醤油にだってグルタミン酸やアスパラギン酸含まれてるのに化学調味料の是非なんてナンセンスだわ

- ID:W6DNCbeu0
- 少しは韓国人に気を使って、
  韓国料理も話題にしてやれよ。笑

- ID:a7AITtkL0
- 欧米って硬水だから、それで育つ野菜は、硬くて巨大で大味。
  そりゃイギリスみたく煮る、さらに煮る、もっと煮るｗしかなくなるので、やはり日本の柔らかーい野菜は素材そのままに食べるのに適してるんだわ。
  日本みたく春キャベツみたいに同じ野菜でも季節で触感、味が違うとかすごい恵まれてる。
  
  料理リポーターが、美味しいを表現するのに「やわらかーいっ」っていうのが嫌いなんだけど、素材の良さの一部ではあるよね。

- ID:rp4io2rr0
- 紅茶の美味しい英国は軟水だったような。

- ID:l7cn87jC0
- >>1は料理しないんだろうな

- ID:TPEqUX.A0
- 最近マナー関連とかこういうアホスレとか取り挙げて、コメント稼いでるの多いなー
  
  面白かったり為になったりするスレをよく取り挙げるからこのサイト好きなんだが、ちょっと最近多くないですかね？

- ID:mUEjlF7d0
- ※２６　
  >紅茶の美味しい英国は軟水だったような。
  
  イギリスは基本、硬水の国です。いろんなミネラルとタンニンが結合するので、同じ茶葉とお湯の割合で淹れても、軟水の日本より水色は濃くなります。日本だと紅茶というけどイギリスだとblack teaと呼ぶくらい違います。

- ID:geOiLEXc0
- 過程は食すことができん。結局目の前のテーブルの上のものを評価するしかできない。料理ならそれでいいと思うけどなあ。

- ID:KjNVPsrr0
- ※29
  香りの強い紅茶は、硬水で入れた方がキリっとして美味しく感じるね。
  アールグレイとか日本で淹れるとﾓﾜﾜﾜﾜってなって微妙。

- ID:Z3Xm2GxH0
- >>1が矛盾しまくってて吐き気がする

- ID:aTNM79Uh0
- こうして、クズ野菜だろうが腐っていようが何とかして食おうとして生まれたのが朝鮮料理でした。
  >>1はそういうのが好きなのかな？

- ID:sgUu.Ypw0
- フランス料理って確か、とりあえず食べられるってことが大事だったんじゃなかったっけ。
  昔はさほど鮮度が持たせられなかったからすぐに食材が痛んじゃって、それを隠すために香辛料が大事だったてのを本で読んだ記憶がある。
  そんな中で発達した料理だから、素材の旨みを引き出すっていうものじゃないんであって、結局は文化の違いに行き着いちゃうと思うけどな。
  お互いにいい影響与えてるところもあるんだから、どっちかを敵視するなんて馬鹿げてると思うなあ。

- ID:rp4io2rr0
- *29
  大陸は硬水　島国は軟水と覚えていたが正しくなかったか。
  沖縄は硬水　台湾は台北は軟水だが硬水のところもあるようだし。イギリスもロンドンは硬水エディンバラは軟水か。
  軟水硬水が料理を分けると思っていたが、ちと勉強不足だった。

- ID:.CSQQ6zA0
- イタリア人と中国人が日本料理より自分達の国の料理の方が上だと言う度に、そんだけ油使えば何でも美味くなるよと思ってしまう。

- ID:Qn7eyeWt0
- ＞フランスのような録な食材が手に入らない地域で発達した料理こそ真の料理
  
  フィンランド「香辛料とかある時点で甘えや」
  イギリス「せやな」
  アイスランド「せやせや」

- ID:98uXp.1Z0
- 何時の時代の話だ

- ID:oS2Agu2L0
- 結局自国の料理のほうが旨いという傾向あり。
  慣れ親しんだ味が一番旨いだろ。

- ID:9Qz6h1SQ0
- 出汁が使えるから幅広い素材が生きる

- ID:CIImasUi0
- こういう事を言う奴ってよく出てくるけど
  素材の美味さを活かし延ばす事を純粋にする調理が
  いかに難しいかを知ってると会う度にブン殴りたくなってくる

- ID:jsSB8hR80
- 要するに言い様だな、
  素材の持ち味を生かした調理法→美味しい素材に頼った料理
  丁寧な下拵えと工夫を凝らしたソース→食材の品質や味を誤魔化す為の偽装
  
  何でもかんでも一辺倒になると可笑しいと気付けよ

- ID:.qGL8MFN0
- ※21くんが自分の言ってることすら破壊していて可哀想で仕方がないｗ

- ID:PLi3J84y0
- 美味しんぼでは素材にこだわらなかったらクズものしかできないってあったぞｗ

- ID:lVgYAlla0
- そもそもフランス料理ってイタリアから移入されたなんですけど？

- ID:RTEjYM8U0
- フランスだって食材の味に頼ってるよｗ
  食材の味にプラスアルファしてくのが料理じゃね？
  
  嫁メシマズスレだと、素材より調味料やハーブありきみたいだけど（）

- ID:ugb.TDWS0
- フレンチこそ素材の味を活かすんだよ、馬鹿かコイツは。
  
  ジビエとか知らんのかよｗｗｗ

- ID:j6.PsATw0
- 料理人なの？
  知った風な口叩いてるけど。
  自分で料理して人に振舞った事ない奴の戯言は聞かないよ。

- ID:gabe8.v60
- 西洋料理で醤油とかもう古い
  これからは味醂
  っていうのをフランス住みのイタリア人から３年前に聞いた

- ID:M7Y5ow.Y0
- より良い食材を使うというのは料理の鉄則だぞ
  ソレを理解できないならば料理を語るべきではないね。

- ID:UZDlZgWP0
- 素材の味に頼った料理が一番だということを、スレ主は分からないほどに味音痴なん？
  きっと化学調味料だらけの食生活なんだろうね…。
  食べ物は脳に影響を与えるから気をつけな。

- ID:QeskL.y00
- 美味い食材を更に味を引き出していただけるんだから最高じゃないか

- ID:neCKYj.X0
- モンゴル料理を食べに行ったら、
  どの料理も全部塩味でまいった。
  一つ一つは美味しいんだけどなあ。

- ID:wtoS0vus0
- 化学調味料とか言ってるバカがいまだに多いんだな
  舌がピリピリする(ｷﾘｯ
  とか言って玄人面してりゃいいよ。こっちは適量使って美味くするからさ。

- ID:ORN2yIPWO
- 油分に頼って、原型とどめてない位こねくり回したフランス料理もどうかと思うが外食では好き。
  イタリア料理は家で作ったほうが満足する、外だとなんか損した気分になる料理。

- ID:tsNxsPWv0
- 出汁くらい取れよ、大した手間じゃなかろうに。

- ID:aBcvKJOB0
- フランスがろくな食材とかいってる時点で

- ID:yVsSEtGE0
- ※47
  
  素材の味っつーか、フレンチは味同士の組み合わせで新しい味わいを出してるのがいいんだよ。
  素材そのままってわけでもないだろ。
  あとソースが最高。
  
  日本料理とは対極にあるような気がする。
  どっちもちゃんとした店の料理は両極端に美味い。

- ID:DVCHwQG10
- 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/19(水) 15:07:18.76 ID:JikXPebfP
  フランスのような録な食材が手に入らない地域で発達した料理こそ真の料理
  
  こいつパリ行ったらパリ症候群になりそうｗｗ
  田舎者発想、実はフランス料理は食べたことがなくネットで調べました的な何かに６４京ジンバブエドル

- ID:2U8OVKMD0
- 素材のうまさに頼る×
  素材のうまさを活かす○
  料理した事無い奴は黙ってろよ・・・

- ID:iCxrYelg0
- ばかじゃねぇのか
  日本料理とは素材すら凝りにこってまたあらゆるものと掛け合わせて品種改良したりと、その料理の為だけに開発された食材すらあるんだぞ。
  素材を活かしかつ料理法温度時期気温にも凝って凝りまくって調理されたものをだされて喰っているつうのに、馬鹿じゃねぇのか？
  美味いもの食ったことない貧乏人は黙れ！
  美食がなんたるものか理解しておらん奴に食を語ることは許さん！
  と海原もいっておるわ！

- ID:OGQauUF80
- 風土や気候が違うんだから食文化も違って当たり前だろドアホウ
  生で食せる良い素材をわざわざ油まみれにして加熱すれば料理だとでも言うのか
  フランスも田舎や海沿いではぜんぜん違うってのも知らないんだろうな

- ID:5XMYoKlz0
- 録な食材がないフランスってのは過去のフランスで物流発達した今のフランスでは無いんだがその返分かってない奴が居るな
  録な食材がない土地で発達した料理って言ってんだから過渡期の話だと分かりそうなもんだが
  ソースが発達したのもそのせいだろ
  
  これが「フランスみたいな録な食材がない土地でも美味い料理」なら話は別だが
  誤った知識を叩かれるのはまだしも、読解力の無さから勘違いした奴に叩かれるのは気の毒だ