http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1351062238/
「闇に包まれたマックのポテト製造工程が判明！ジャンクなんて言わせない！」より
1 三毛(徳島県)2012/10/24(水) 16:03:58.246hwX/pny0
世界中の人を魅了し続けるファーストフード。その中の一つ　マクドナルドは最も知名度が高く多くの人に愛されている「ジャンクフード」の王様といっても過言ではない。その分　多くの噂やゴシップが飛び交っているのも事実。
今回　背びれ尾ひれがついてしまった　噂を払拭するべく　マクドナルドカナダのあるマネージャーが消費者の質問に応じる形でフライドポテトが出来る過程を現場まで行き、ビデオを回して説明。実物を見ると　実に疑問がすっきり解決。これで　少しマックポテトを見る目が違ってくるかもしれない。

質問1
原料の芋ってどこからくるの？マクドナルドのポテトって実は本物の芋で作られてないって聞いたんだけど・・・・それって本当？
消費者からのこの質問から応えるべく　マネージャー　スコット氏は　マクドナルドのポテト農場からリポート。
上記写真の様に原料は本物の芋であり　 トラクターで掘り起こされた後、土や石を綺麗に機械で洗浄　厳しい目視チェックも潜り抜け　皮が剥かれる。

質問2　細長いポテトの形になるプロセスを教えて。カットしてからあの形を作るのかな？
一斉に皮を剥かれた芋たちは 規定のカットマシーンに次々と通され　全て同じサイズに切りそろえられる。
シンプルにカットされるだけで　後からつなぎ合わせて形を作る事はない。ベルトコンベアーの上に流れる無数のポテト郡は見ていてちょっと楽しい気分になれる。
切られたポテトは乾燥され包装、冷凍後　各店に送られる

質問3、4　どうしてマックポテトに　あんなに大量の塩を使っているの？使われている油は何？
到着したポテトはサラダ油でカラッと揚げられ　最後に塩 を降りサーブされる。が、この問題視されている塩の量　
ポテト4袋分にスプーン（以外にも）たった1杯程。
実際感じるより実は使われてなかったのではないか？この説明通り　作られるプロセスは芋を掘って　洗って　剥いて　切って　揚げて　
少量の塩を振る。という噂に程遠い　至ってシンプルなものだった。

http://www.yukawanet.com/archives/4319342.html

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続く

※関連記事
フライドポテトを作るお(´･_･`)
衣がさっくり中はホクホク　おいしいポテトフライの作り方
マックのポテトよりうまいポテト教えて

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7 三毛(徳島県【緊急地震:茨城県沖M4.9最大震度3】)2012/10/24(水) 16:06:29.636hwX/pny0

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2 クロアシネコ(芋)2012/10/24(水) 16:04:37.31NhOqhAER0
塩もっと振れよ塩

4 アジアゴールデンキャット(関東・甲信越)2012/10/24(水) 16:05:05.04IAYb7OvmO
ジャンクのくせに…ジャンク！！

6 白黒(やわらか銀行【緊急地震:茨城県沖M4.9最大震度3】)2012/10/24(水) 16:06:21.66U4NDFuiL0
アンナ長いジャガイモないだろ

73 ブリティッシュショートヘア(東日本)2012/10/24(水) 17:27:17.24Osiej0mQ0
>>6
ある。ラセットバーバンク種という

9 スナネコ(チベット自治区【緊急地震:茨城県沖M4.9最大震度3】)2012/10/24(水) 16:07:25.766TjszfJK0
全サイズ150円をずっとやってくれれば文句は言わない

13 アジアゴールデンキャット(関東・甲信越【緊急地震:茨城県沖M4.9最大震度3】)2012/10/24(水) 16:08:57.30IAYb7OvmO
どうでもいい事を清々しく公開して信用度を上げようってことだろ？
なにが謎なの？（濁った眼差し）

16 トラ(dion軍【緊急地震:茨城県沖M4.9最大震度3】)2012/10/24(水) 16:10:33.70EgSjciJm0
マックやロッテリアのポテト食った奴って匂いで直ぐにわかるよね
数時間すると体から成分出てきてる
あの油は本当にやばいと思う

18 ボブキャット(大阪府)2012/10/24(水) 16:14:23.68svyFLeqM0
ジャンクフードとしてはおいしーけど高すぎだねLが100円でいいよ

21 ラグドール(空)2012/10/24(水) 16:15:11.72FQUXun19P
フライドポテトの作り方なんて隠すほど工程無いだろ(´･ω･`)

22 茶トラ(茸)2012/10/24(水) 16:16:24.3157ib15p00
ドナルドは子供にトラウマをあたえかねない
なんだあの殺気のこもった目は

23 白黒(関東・甲信越)2012/10/24(水) 16:17:41.66RXB4aOwbO
アメリカはサラダ油になったんだろうけど日本国内はまだショートニング使ってるんじゃないの？
教えて中がエロい人

55 ラグドール(神奈川県)2012/10/24(水) 16:44:30.90jHisk80r0
>>23
ショートニングのほうが美味いからずっとショートニング使ってほしいな

59 サビイロネコ(愛媛県)2012/10/24(水) 16:46:38.83ZTttsh1C0
>>55
いや、旨さで言えばラード最強な訳だが

24 ジャングルキャット(石川県)2012/10/24(水) 16:17:59.42jcgFOxzu0
値段と油の話ばっかりだが肝心な所抜けてるぞ美味しくない

26 メインクーン(大阪府)2012/10/24(水) 16:20:20.03fcgtwLNR0
ポテト塩抜き頼め
あげたてが出てくるからそこそこうまい

60 アジアゴールデンキャット(愛知県)2012/10/24(水) 16:51:34.956fyU/fQf0
>>26
あげたて下さいって言えばくれるわ

62 シンガプーラ(大阪府)2012/10/24(水) 16:55:56.803jHV+84c0
>>60
それだとたいした揚げたてじゃない揚げたていれやがるぜ
たまに外人が怒ってる
やはり塩抜き頼むのが真の揚げたて食う近道

27 白黒(関東・甲信越)2012/10/24(水) 16:21:40.49SP/91eoyO
冷凍食品のポテトを自分ちで揚げれば激安
マックのなんて高くて買えない

30 ツシマヤマネコ(和歌山県)2012/10/24(水) 16:24:53.231ArJNZDF0
実際これが使われてるとは限らないだろ

31 ヒョウ(長野県)2012/10/24(水) 16:24:53.58TsK5IVfj0
普通の芋切っただけであんな不自然に長くなるのかよ(´･ω･`)

32 シャム(神奈川県)2012/10/24(水) 16:26:15.79qKCbBhDF0
> シンプルにカットされるだけで　
> 後からつなぎ合わせて形を作る事はない。

粉状にしてから固めて
あの形に加工してるんじゃないのか

33 トンキニーズ(東日本)2012/10/24(水) 16:26:35.24ZQEhGrdC0
一度茹でるか蒸すかしてなかったっけ

37 アンデスネコ(新疆ウイグル自治区)2012/10/24(水) 16:31:23.34141H8Q+M0
サイドメニューなのにこれだけでコンビニ弁当分ぐらいのカロリーあるんだよね

38 白(大阪府)2012/10/24(水) 16:32:08.52FnvpjIht0
ポテトなんて飢餓アイルランド人の食べ物
なんでこんなもんを現代人が「うめ、うめ」とか言って鼻水垂らしながら食ってんの？
貧民の食べ物だろがハゲ

41 マーゲイ(岡山県)2012/10/24(水) 16:37:55.790jUMdMKN0
>>38
じゃあ粟でも食ってろ

51 メインクーン(東京都)2012/10/24(水) 16:43:39.27RNYiGXfz0
>>38
でも美味そうじゃん

51_1

87名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)2012/10/24(水) 18:04:58.01+7+Zaird0
>>38
フライドポテトの発祥はベルギーだ　馬鹿

40 エキゾチックショートヘア(関東地方)2012/10/24(水) 16:36:13.82qyGSRAAsO
切って揚げるだけなら、たまにある糞長い芋はなんなんだよ
あんな芋があんのか？

46 サビイロネコ(愛媛県)2012/10/24(水) 16:40:57.51ZTttsh1C0
>>40
余裕

46_1
54 ジャパニーズボブテイル(dion軍)2012/10/24(水) 16:44:26.51Msqlx1+l0
>>46
芽の毒も強そうだな

43 スナドリネコ(芋)2012/10/24(水) 16:39:28.71RaFc022Z0
いつも｢揚げたての、アツアツ下さいっ！！｣って言ってる

47 キジトラ(チベット自治区)2012/10/24(水) 16:41:29.47/QvLYQ+R0
最後の油が悪けりゃどうしようもなかろう
まあ、実態はわからんが

48 アンデスネコ(新疆ウイグル自治区)2012/10/24(水) 16:41:32.67141H8Q+M0
ポテトと言う名のスポンジに油を染み込ませて飲んでいるようなもの

49 ボルネオヤマネコ(大阪府)2012/10/24(水) 16:42:19.89hxy5j6df0
ポテトだけはマックが一番美味いんだよなぁ
何故か

52 シンガプーラ(大阪府)2012/10/24(水) 16:44:04.883jHV+84c0
>>49
油がねｗ
あれだからｗ

53 ヒョウ(愛知県)2012/10/24(水) 16:44:09.37lub3NMHH0
マックフライポテトの放置実験でカビすら生えなかった、みたいな話を仲間内でドヤ顔で話したら
ポテトフライという料理自体にカビたり腐ったりする要素が元から殆ど無いと云う事を指摘されて恥じかいたわｗ

66 スペインオオヤマネコ(四国地方)2012/10/24(水) 16:57:59.70JsAmtX1V0
なんか頻繁に食べると中毒になるよな
あの臭い嗅ぎたくなる

67 マヌルネコ(北海道)2012/10/24(水) 17:04:15.29wlRGdc1l0
テレビで昔やってなかったか

68 ベンガルヤマネコ(広島県)2012/10/24(水) 17:10:43.99lZRuBkGo0
マックのは別にいいや
ケンタッキーのポテトか揚げたてのローソンポテトこそ至高

69 エジプシャン・マウ(沖縄県)2012/10/24(水) 17:14:47.312+s56cWb0
ピンクスライム肉の疑問にも答えてよ

70 オセロット(山形県)2012/10/24(水) 17:20:19.982zZRf47w0
さほど込んでない店でポテト買うとき
ちょうど揚げあがったのが見えて、それが俺に渡されたんだけど
食ってみたら塩けが無かったんだ
殆ど食ってから店員に「塩かけるの忘れてませんか？味がしなかったんだけど」
と言ったら新しいのくれた

75 ターキッシュアンゴラ(チベット自治区)2012/10/24(水) 17:35:39.76uO47eOsf0
なんでだろう
一枚目の写真でぐっときて涙が出た

81 シンガプーラ(大阪府)2012/10/24(水) 17:48:29.833jHV+84c0
俺がバイトしてた時は店長に牛ラードと説明されたような記憶
昔やけどね

83 ターキッシュアンゴラ(チベット自治区)2012/10/24(水) 17:58:58.65uO47eOsf0
>>81
牛脂はヘットだよー

マックのはショートニングに牛香料が入ってるらしいけど

88 シンガプーラ(大阪府)2012/10/24(水) 18:10:09.173jHV+84c0
>>83
なるほど
牛の香料が香ばしさの秘密なんだね

120 猫又(中国)2012/10/25(木) 02:32:33.73QHmFmC1E0
>>83
あれ牛香料なのか？　妙に甘い後味があるよな？
バイトしてたヤツに聞くと、後でつける塩味とかにはフレイバーが入ってないとの話なので
揚げ油になんらかの風味付けしてあるんだとは思うが・・・

97 黒(香川県)2012/10/24(水) 19:01:01.581su21e+m0
徹底的に曝したあと冷凍するのがあのカリッの秘密とかなんとか
栄養ないだろっていう

99 ぬこ(内モンゴル自治区)2012/10/24(水) 19:11:39.02aOz8VClBO
>>97
栄養気にするくらいならこんなもん食わねえだろ

107 ボルネオヤマネコ(やわらか銀行)2012/10/24(水) 20:47:36.16y5PHM3he0
600kcalだぜ？
ギトギトの大盛りカレー一杯分はあるからね？（笑）

108 三毛(愛知県)2012/10/24(水) 20:58:22.97FNa1375e0

108_1

コレいいな、小さいヤツ欲しい。
ポテトに150円も出すのって馬鹿らしくないか。何が入ってるかわからんし、家で作れば揚げたて食えるし。
男爵とかメークインでもそこそこの味でるもんなの？短くはなるけどさ。

123 メインクーン(秋田県)2012/10/25(木) 03:52:43.32OnojPFmt0
>>108
選べるなら「トヨシロ」種が良い。

109 リビアヤマネコ(神奈川県)2012/10/24(水) 22:39:56.71ZSa2f2FV0
ショートニングに少しだけラードくわえてラードの味・香りをつけたのが美味い

111 ボンベイ(新疆ウイグル自治区)2012/10/24(水) 22:52:02.31DKBvVssy0
遺伝子組み換え使ってるの？

116 マーゲイ(禿)2012/10/24(水) 23:09:39.91Ofk7IWra0
>>111
使ってないと主張はしてるが、揚げられたらDNA なんてわからないんで、うやむや

119 サバトラ(関東・甲信越)2012/10/25(木) 02:03:55.76zvRYmaRqO
ハッピーターンの粉をシーズニングとして売ってくれたらポテトに和えて食いたい

121 ヒョウ(新潟県)2012/10/25(木) 03:36:32.54bQDMyQJl0
ケチャップどっぷり付けて食いてーんだよ、ケチャップくれよ！

124 マンクス(東京都)2012/10/25(木) 04:00:02.89EuSLuEsI0
>>121
あのタダでくれるケチャップって砂糖とよくわからない添加物でできてるような味だ

125 ヒョウ(新潟県)2012/10/25(木) 04:07:57.53bQDMyQJl0
>>124
ほんとはナゲットのソースに付けて食うのが旨いんだけどな
モスの残りカスに漬けて食うのには敵わん

137 アメリカンショートヘア(家)2012/10/25(木) 08:06:51.02x579ud6x0
マック食う時の表情で育ちがわかる

141 ペルシャ(東日本)2012/10/25(木) 10:12:37.55yqF1/zzG0
>>137
育ちのいい奴はマックになんか行かないよw

148 アメリカンショートヘア(家)2012/10/25(木) 10:48:40.89x579ud6x0
>>141
たまにつきあいで行かなきゃならない時もある
彼女や友達が満面の笑みでポテトのLばっくばく食ってると少し引く

140 スコティッシュフォールド(大阪府)2012/10/25(木) 10:03:40.86yeJPv30m0
元祖は牛の脂で揚げてたんだろう
いろいろ問題あってショートニング＋牛香料になったんだね

144 アメリカンカール(関東・甲信越)2012/10/25(木) 10:19:14.86k7C64NaUO
マックのポテト持ってエレベーター乗ると
しばらく臭う



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