http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news4viptasu/1350580675/
「ケーキ屋でバイトしてるけど質問ある?」より

52 (3)

1名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 02:17:55.596Ym6wo490
ケーキ以外に洋菓子和菓子も置いてる。
何かあれば。

2名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 02:19:01.86YlHjarF9P
女の子の夢じゃん

3名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 02:20:59.576Ym6wo490
あ、ちなみに♂です

※関連記事
ケーキ屋店長がケーキ焼くお!
今まで作ったキャラケーキうpするよ
なんで女子はフルーツいっぱい乗ったケーキとか好きなの?


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4名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 02:26:19.25FA2YhU71O
店で作ってるの?セントラルキッチンから運んでくるの?

8名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 02:32:22.526Ym6wo490
>>4
メインは工場で作られた物を販売かな。
店頭で作るケーキもあるよ。

5名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 02:27:16.8961AkpOQC0
しゃとれーぜ?

8名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 02:32:22.526Ym6wo490
>>5
よくわかったなwww

6名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 02:29:21.86iqqvgukl0
ケーキって一個あたりどれくらい利益あるの?

8名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 02:32:22.526Ym6wo490
>>6
物にもよるけど、大体販売価格の3割ぐらい

7名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 02:31:04.13mRFIH7jr0
具体的になにやってんの?
接客苦手だから製造ならやってみようかと考えてる

10名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 02:34:11.686Ym6wo490
>>7
うちは基本接客だよ。
商品は基本工場から来るから、製造っていう枠は無いに等しいかなあ。

9名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 02:32:28.52FA2YhU71O
あんだけ手間暇掛けて2000~3000円とかケーキ屋さんはスゴいなと思うの
俺なら1万貰わないと割に合わない感じ

11名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 02:35:47.696Ym6wo490
>>9
他店は知らないけど、うちは工場で大量製造だからそこまで手間かかってないと思う。

12名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 02:41:14.69FA2YhU71O
なんだかんだでストロベリーショートケーキとモンブランが美味いよね

1412012/10/19(金) 02:48:46.146Ym6wo490
>>12
モンブラン好きなら是非!
http://www.chateraise.co.jp/products/detail.php?product_id=1000439&category_id=62
http://www.chateraise.co.jp/products/detail.php?product_id=1000438&category_id=62
両方とも今日から販売開始!

13名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 02:43:34.73PezLM+yx0
アイスも美味しいよね
アレルギーの人用のケーキって普通のに比べてどんな感じの味なの?

1412012/10/19(金) 02:48:46.146Ym6wo490
>>13
コンビニと比べて、ネットリしたアイス多いから、そういうの好きな人はオススメだねー。

普通のより生クリームがさっぱりしてるよ。
アレルギー関係なく、普通の苺ショートよりこっちの方が好きってお客さん結構いるよ。

15名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 02:50:10.514gL/Eblm0
売れ残りってもらえる?

1712012/10/19(金) 02:53:53.276Ym6wo490
>>15
持ち帰りは禁止。その場で食べるならOKって感じかな
おかげで太る太る

16名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 02:51:36.42PezLM+yx0
モンブラン美味しそう!
アレルギーのも買ってみるよ、有難う

1712012/10/19(金) 02:53:53.276Ym6wo490
>>16
和栗は去年も人気あったし旨いよー。
来店お待ちしております!

18名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 02:59:05.25PezLM+yx0
冷蔵?冷凍?のピザって美味しいのかな
気にはなっても買ったことない

2012012/10/19(金) 03:08:46.276Ym6wo490
>>18
冷凍のかな?
値段の割りにおいしいよー
けど自分はクリスピータイプが好きなので買いませんww

19名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 03:02:17.99DD/UvYbe0
シャトレーゼ安いのに美味いから好き

2012012/10/19(金) 03:08:46.276Ym6wo490
>>19
ありがとうー。
工場での大量生産の強みだと思うわー

21名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 03:11:01.65PezLM+yx0
知り合いが買いにきたらちょっとおまけとか出来たりする?

2412012/10/19(金) 03:16:58.466Ym6wo490
>>21
誕生日用とかお祝い用のチョコプレート付けたりとかならできます!

22 忍法帖【Lv=4,xxxP】(1+0:8) 2012/10/19(金) 03:11:33.36kYYRg4et0
ケーキ食べたくなってきた

2412012/10/19(金) 03:16:58.466Ym6wo490
>>22
明日から新作ケーキ発売ですので、お近くのシャトレーゼに是非!

23名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 03:11:35.16izGDln200
オレのとこは自分の店で作って売ってた
パティシエ給料少ないくせに労働時間長いから泣ける

2412012/10/19(金) 03:16:58.466Ym6wo490
>>23
仕事内容って、ケーキ作りのみでしたか?
こっちのシェフは、作ったり接客もしてたのでどうなのかなーと

25名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 03:59:35.596Ym6wo490
同業者来ないかなー

26 忍法帖【Lv=27,xxxPT】(1+0:8) 2012/10/19(金) 05:28:48.42w5FfCp4K0
イタトマでなら

31名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 12:53:54.156Ym6wo490
>>26
イタトマおしゃれだよね!

28名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 08:39:53.12YlHjarF9P
シャトレーゼは美味い

29名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 11:32:31.68gyq4P0co0
チーズケーキ一択だわ

31名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 12:53:54.156Ym6wo490
>>29
ベイクドチーズは他店と比べて群を抜いてる・・・と思う!

30名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 11:44:57.70HnxhaX0JO
リエムが好き

31名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 12:53:54.156Ym6wo490
>>30
今出てるリエムのさつまいも、結構おいしいよ。

32名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 13:33:35.42DMRCai0n0
延々匂いかいでると、ケーキ好きでも嫌いになったりしないのか?

3312012/10/19(金) 14:19:17.276Ym6wo490
>>32
勤務中はあまり匂い気にしないかなー
帰宅すると生クリームの匂いが制服に付いてて、うわぁ・・・ってなることはあるなぁ

34名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 15:39:51.27aRxx96uo0
アイスの値段が手頃で好きー!
ケーキ最近高くなったり小さくなったりした気がする

3512012/10/19(金) 16:55:30.016Ym6wo490
>>34
最安でバーアイス6本入り126円はすごいと思う!

ケーキは確かに小さくなってるw
リニューアルと言う名の経費削減ですw

36名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 17:15:45.07gcYf4qVJO
FLOでバイトしてるよー
ケーキ屋って基本女の子ばっかりだと思うけど、居づらいとか思ったことない?

43名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 23:17:22.686Ym6wo490
>>36
FLOのキャラメルプリンタルト(だっけ?)好き!
特に思ったことは無いなー。みんな話しやすいし人に恵まれたのかもしれないw

40名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 19:18:52.70wf+ggQco0
イタトマきました

42名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 19:51:14.851JtTf6zOO
売れ残りはすでに答えていたみたいだね
失礼

困ったお客さんとかいる?炎上しないように、差し支えない範囲で

43名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 23:17:22.686Ym6wo490
>>42
いるいる。
うちアイスも置いてるんだけど、アイスを買い物籠に入れっぱなしで店内長時間ウロウロ→会計→ちょっと!さっき買ったアイスなのにもう溶けてry
シャトレーゼのアイスは無添加だから他の所と比べて溶けやすいんです・・・

44名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 23:19:14.956Ym6wo490
イタトマ勤務も結構いるんだねー。
いろんな店舗行ってるけど、男性働いてる所見たこと無いわー

45名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 23:22:02.86wf+ggQco0
うちの店は男の子が1人だけいるよ

4712012/10/19(金) 23:33:56.736Ym6wo490
>>45
1人だけなんだー
やっぱり男ってバックヤードの仕事が多かったりする? 関係ないのかな

49名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 23:44:50.23wf+ggQco0
>>47
そうだね
たまにレジもするけどフード作ることが多いかな

50名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 23:52:54.636Ym6wo490
>>49
なるほどー
ちなみに>>49がその男の子?

51名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 23:57:53.29wf+ggQco0
>>50
ちがうよ

5212012/10/20(土) 00:03:06.53bVnPpUhx0
>>51
失礼。
その男の子は結構周りと馴染んでる?

53名も無き被検体774号+2012/10/20(土) 00:10:41.30vxqfQCO90
>>52
馴染んでるねー
みんな年結構近いから和気藹々としてる

5512012/10/20(土) 00:37:57.78bVnPpUhx0
>>53
いいね
やっぱ歳近いってのは大きいと思うわw

46名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 23:25:06.51qwXoV3yi0
アイス無添加なんて知らんかった!
シャトレーゼいいね

4712012/10/19(金) 23:33:56.736Ym6wo490
>>46
そうだよー
だから溶けやすいww
30分以上かかるときはドライアイスも買ってね~

48名も無き被検体774号+2012/10/19(金) 23:41:34.476Ym6wo490
そうそう、店員から一言。

アイスに保冷剤は意味ないよ! ドライアイス有料だけど買って下さい・・・。
逆にケーキには保冷剤しかつけられません。 ドライアイスは無理じゃないけど、辞めておいた方がいいです・・・。

54名も無き被検体774号+2012/10/20(土) 00:37:41.19zYWWJtvP0
廃棄って結構でんの?

5612012/10/20(土) 00:40:10.43bVnPpUhx0
>>54
出ない日はないなー
まーそれなりにってかんじ。

ゲリラ豪雨とかで客足減ると、結構廃棄でるね。

57名も無き被検体774号+2012/10/20(土) 01:07:45.0260i4qyfa0
コージーコーナー、不二家よりうまい?

5812012/10/20(土) 01:23:18.57bVnPpUhx0
>>57
両方ともあまり行かないからわからないなー。
シュークリームは個人的にシャトレーゼが一番美味しいと思うw

59名も無き被検体774号+2012/10/20(土) 02:13:18.64mh3t1Rw80
シャトレーゼの工場が近所にあるのと
別のケーキ屋だけど工場で働いたことがあるんだが
シャトレーゼのケーキも工場とはいえ全部手作りだから結構手間かかっとるよ
というか機械で作ってるケーキなんてあるのかな?
コンビニで売ってるケーキもたぶんアレ全部手作りだと思うよ

61名も無き被検体774号+2012/10/20(土) 03:19:42.127AZsJgws0
あー!ケーキ食べたい!!!

62名も無き被検体774号+2012/10/20(土) 03:34:28.38ADDGxM+x0
ケーキ食い過ぎるとやっぱり太る?

64名も無き被検体774号+2012/10/20(土) 06:18:59.96XOHwdOTx0
>>62
実際作ってみればわかるが、あの大きさへどんだけバターと砂糖使ってるんだと思う

66名も無き被検体774号+2012/10/21(日) 14:39:58.58qzTMhKIE0
>>62
太る太る。
それに加えバイト終わりの22時ごろ食べてたから余計に・・・

63名も無き被検体774号+2012/10/20(土) 06:04:59.2896Hv0TVeO
ケーキってくそ高いよね
自分で作った方が安上がりだわ

65名も無き被検体774号+2012/10/20(土) 06:24:34.1396Hv0TVeO
普通のケーキなら自分で作ればそんなにたくさん使わないわ
バターケーキとかなら使うだろうけど
売ってるやつは使いすぎなんだよクソ甘い

67名も無き被検体774号+2012/10/21(日) 15:15:11.37eTCLO7Bf0
商品名言わずに
「あれと、これと、それ3個ずつ」みたいにいうマダムにイラってしないか?

6812012/10/21(日) 16:05:15.39qzTMhKIE0
>>67
結構そういうお客さんいるから慣れちゃったかな。
ただケーキ取った後確認させるんだけど、確認せずにどっか行っちゃって、あとでこれ頼んでないんだけどーって言われるとイラっとくるなw

69名も無き被検体774号+2012/10/22(月) 14:21:49.122Af8iEmn0
ケーキ食べたい
ちょっとこれからシャトレーゼ行ってくるわ



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