http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news4viptasu/1351946257/
「酒の最高のツマミを議論するスレ」より

ph_shukou

1名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 21:37:37.05ZrhlqaeH0
オイルサーディン最強
そのまま食うも良し
マヨネーズとマスタードを合わせて乗っけても良し
魚の臭みが無いから食いやすい

2名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 21:43:31.06FbrtKGx00
酒盗も良いぜ
洋酒の時はチーズと和えて

3名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 21:45:26.66rtDLrld/0
ビールなら暑さ

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4名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 21:48:08.99dlsott4AO
>>1
オイルサーディン食べた事ないんだけど、どんな感じ?
冒険するのが怖くて買えてなくてww

5名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 22:02:10.84rAMA632dO
>>4
そんなビビるもんでもないぞ。まあ、しょっぱい。

酒盗、チーズを押す。チーズは日本酒にも合う。

6名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 22:05:32.32dlsott4AO
>>5
お酒飲めないけど、前から気になってたんだぁ(´・ω・`)
しょっぱいんだ…買ってみよ

7名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 22:11:12.20FbrtKGx00
>>6
酒飲まないなら、パスタに投入しても良し

10名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 22:16:29.73dlsott4AO
>>7
うわー!いいこと聞いた(´ω`)
パスタに入れてみます
味付けはオイルサーディンだけでOK?

15名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 22:28:43.20FbrtKGx00
>>10
にんにく、鷹の爪、レタスとオイルサーディン軽く炒めてパスタ投入
バジルと塩コショウ振って出来上がり
コショウは黒コショウだとなおよし

8名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 22:12:32.87mC46RsZzO
ウイスキーならチョコレート

9名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 22:15:52.20lb7Uimfl0
缶詰め詳しくないんだけどアンチョビとは違うの?

11名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 22:17:57.05dlsott4AO
>>9
そうそう!
アンチョビも気になる…

15名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 22:28:43.20FbrtKGx00
>>9
どっちも多分、いわしだなー
アンチョビの方が油少なくてしょっぱい?
どっちも常食してるわけではないからイメージね

16名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 22:30:33.94ZrhlqaeH0
アンチョビとオイルサーディンの違いは味と作り方
アンチョビは塩気が強い
よく調味料として使われる
オイルサーディンは鰯本来の味を活かした感じの味かな
製法は自分でggr

19名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 22:34:08.37lb7Uimfl0
>>16
サンクス
ググったが食べてみたほうがいいようだ
買ってくる

21名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 22:35:53.31dlsott4AO
>>16
料理番組とかでたまにアンチョビ出てくるね!
詳しく教えてくれてありがとう

20名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 22:34:36.35+oJryzsiP
オイルサーディン缶から空けてマヨネーズとチューブのニンニクかけてパン粉ふってトースターでパン粉焼けるまで焼いたら旨い

23名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 22:37:38.76ZrhlqaeH0
>>20
今度それ試してみるわw

26名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 22:42:25.10+oJryzsiP
>>23
是非お試しをw
手作りチャーシューも良いね!!
チャーシューのタレでキャベツ煮たら超絶旨い
半熟卵をタレに漬けても美味しいし
うわ…腹減ってきたw

27名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 22:44:40.94ZrhlqaeH0
>>26 
チャーシューのタレって万能だよなw
卵は漬けすぎるとしょっぱくなるw

31名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 22:53:22.29+oJryzsiP
>>27確かにッ!卵良い加減の漬け時間ってあるのかな?
俺絶対濃くなり過ぎる
けどそれをTKGにすると格別w

22名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 22:36:34.00ZrhlqaeH0
手作りチャーシューもなかなか良い
日持ちするし漬けたタレは繰り返し使える

30名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 22:50:51.15lb7Uimfl0
マヨネーズとかチーズ系もいいけど合わせて口がさっぱりするような野菜系何かない?

33名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 22:57:34.73FbrtKGx00
>>30
口さっぱりではないかもしれんが、いぶりがっこ美味い
燻製の漬け物だったけな

37名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 23:01:49.62+oJryzsiP
>>30塩昆布と千切りピーマンの和え物
茹でたキャベツと焼いた油揚げを辛子と味ぽんで和えたの
野菜は美味いよな

38名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 23:02:27.08ZrhlqaeH0
>>30
俺もいぶりがっこをオススメする
秋田の漬け物で高いけどスンゲー美味い
ビール漬けにした漬け物も美味いよ

36名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 23:01:09.29ic3viaVF0
なんだよ、このスレ?お洒落自慢大会になってる

39名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 23:03:29.46ZrhlqaeH0
>>36
良いじゃないか
酒が美味く飲めればw

41名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 23:06:46.47+oJryzsiP
いぶりがっこ食べた事ないんだよね
燻した香りがするのかな?

46名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 23:13:42.62ZrhlqaeH0
>>41
若干渋いけど口に入れた時の香りがすごい
燻した匂いは薫製だからするよw

51名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 23:21:06.63dlsott4AO
>>46
類似品とかあるの!?
気をつけなくちゃ…楽天とかで見てみよっかな

45名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 23:13:06.518QStDUZn0
1.キャベツをざく切りにします。
2.塩でもみます。
3.ごま油、粉末だし、ラー油で味付けます
4.あっさりウマー。

にんじんを細切りにしてもおk

47名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 23:16:01.25dlsott4AO
>>45
美味しそう

50名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 23:20:56.21i5LWrPm10
じゃがりこと6Pチーズを一緒に食う

53名も無き被検体774号+2012/11/03(土) 23:28:58.46FbrtKGx00
>>50
じゃがりこじゃなくてポテルカでよくこれやる
酒すすむよね

55名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 00:05:45.43bWhx/BGtO
甘いチーズが好きならパインチーズとかストロベリーチーズをクラコットみたいなクラッカーに塗って食べるべし。
しょっぱい方が好きなら、ブルサンのガーリックチーズとかペッパーチーズがオススメ。

56名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 00:10:27.25bWhx/BGtO
野菜系が好きなら、フライパンに油引いておろしニンニクと適当に切ったベーコン入れて加熱して焦げないように炒める。
そこに茹でたブロッコリーとか人参とかじゃがいも投入。
軽く炒めて胡椒振ったら出来上がり。
こじゃれてて中々に旨い。

あとは無難にカプレーゼかな。

57名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 00:18:14.11WD+CbeDX0
酒の肴は無限大だよな!
酒によってもチョイスに違いが出る!
万人受けして、かつどの酒にも合うっていったらなんだろうね?

60名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 00:30:00.57xkQiYsLy0
>>57
チーズかお新香と思ったが、嫌いな人も結構いるかも
フライドポテトはどうだろう

63名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 00:42:41.82WD+CbeDX0
>>60
だよね!ポテトやベーコンとかかなって思った。ジャーマンポテトや、ソーセージ盛り合わせとか。

61名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 00:36:03.80sLDE2r61P
今は無き祖父はおからをつまみながら飲んでいました

62名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 00:38:40.72dXOvEbAXO
タバコ

71名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 01:38:54.215ob8K0S/0
>>62
同意だわ

あと生ハムとチーズ

68 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:8) 2012/11/04(日) 01:23:11.224ZSjbsW60
芋焼酎派には[岩下の新しょうが]
口の中サッパリするし、二日酔いもしずらい。

69名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 01:31:37.10dXOvEbAXO
ニジマスの薫製は美味しいよ。

70名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 01:36:14.35xkQiYsLy0
>>69
それどこで食えんの?取り寄せ?
美味そう

72名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 02:47:30.21N1tRREvI0
揚げ餅で梅酒飲むのが好きだ

73名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 11:56:58.41dKh+EmIa0
日本酒に味噌

74名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 12:28:31.65lgKk9X8sO
噛みごたえがあるものが好きだな

ビーフジャーキーとか

75名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 15:16:14.37k3SwpZa20
マグロの山かけ
山芋は荒く潰したやつ

76名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 17:35:35.55rMrJLrr10
ホヤの干物は生がダメなやつでもイケる。

78名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 20:30:19.19thJobPin0
へしこって知ってるかい?

80名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 21:38:26.00xkQiYsLy0
>>78
それ美味いの?

81名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 21:40:33.78Ys21bY/i0
>>80
スーパーで売ってるの食ってんじゃないの?
朝市とかの乾物屋行けば美味しいの買える

82名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 21:59:23.46xkQiYsLy0
>>81
朝市も乾物屋も近くにないな
もっぱらコンビニ調達で偶にみやげ
朝市で美味い鮭とば常時入手とか、お前道民か青森民だな
羨ましいぜ

83名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 22:06:10.90Ys21bY/i0
>>82
道民だw
地元に美味い乾物屋があるから送ってやりたいくらいだw

84名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 22:21:18.96xkQiYsLy0
>>83
道民はのんべえにとっちゃ天国だろうな
鮭とばと言わず諸々、送ってもらいたいぐらいだw

79 忍法帖【Lv=37,xxxPT】(1+0:8) 2012/11/04(日) 20:56:40.84Ys21bY/i0
鮭とばむしって食べるのがいい

80名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 21:38:26.00xkQiYsLy0
>>79
鮭とば中毒性あるから食い過ぎて胸焼けする

86名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 22:22:54.45Ys21bY/i0
ああそうだ、塩辛の茶漬けも美味いよ!

87名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 22:34:25.90xkQiYsLy0
>>86
何その美味そうな締め。どう作るんだ?
道民は地元の食い物語る時、誇らしげだよな
これといった特産がない地域育ちなんで羨ましすぎる

88名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 22:39:22.39Ys21bY/i0
>>87
塩辛をご飯に乗っけてお湯かけるだけだぜ!
あられがあればなお良い

食べ物だけは本当に自慢できるw
それ以外の部分でも私は北海道大好きなんだが同世代にはあまり理解されないw
年寄り臭いと言われる21歳です(^p^)

90名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 22:50:43.58xkQiYsLy0
>>88
今度食ってみるか
周りは出てけば、多分気付くよw

89名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 22:42:53.93xjC6rjf60
旨い日本酒はそのままで

90名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 22:50:43.58xkQiYsLy0
>>89
口つけた時の香りが何とも言えんよね

91名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 22:52:18.41V8HoJpaEP
オイルサーディンて酒は何がいいんだ

92名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 23:14:19.23xkQiYsLy0
>>91
洋物なんで基本、ワインでね?
俺は焼酎だが、結構あう気がするよ

93名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 23:31:48.802MIq0X8aO
エイひれ炙ってマヨネーズ

94名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 23:51:54.59zMLN82xy0
たまねぎをうすーくスライスして
皿に盛ったら上にサバ味噌のっける
マヨと醤油たらせば
さいっこーにビールに合う手抜きつまみ

95名も無き被検体774号+2012/11/04(日) 23:54:54.68oU+iTjJ50
ウイスキーにはチョコレート

98名も無き被検体774号+2012/11/05(月) 07:10:06.74i9QKsn/N0
>>95
もちろんカカオ70%以上だよな

97名も無き被検体774号+2012/11/05(月) 01:48:28.70R8qc9gai0
蒲焼さん太郎とわさびのとビッグカツでいいよー

100名も無き被検体774号+2012/11/05(月) 14:32:52.0947iC9oT70
最近お菓子をつまみとして試してるんだけど、意外な新発見ってあるかな?

101名も無き被検体774号+2012/11/05(月) 16:16:36.23UwvhIvZ40
>>100
おさつスナックと日本酒

102名も無き被検体774号+2012/11/05(月) 19:28:12.492uT9U+6j0
>>100
間違いなく太る。

105名も無き被検体774号+2012/11/05(月) 22:45:31.01iYnEaXzB0
銀河高原ビールうんめえええええええええ

106名も無き被検体774号+2012/11/06(火) 01:09:58.6422DERmcG0
>>105
岩手出身の友達がやたら進めてくるから意地になって飲んでないwww
おいしいの?

109名も無き被検体774号+2012/11/06(火) 05:20:16.702afmaPTi0
俺はカレーパンでビールが飲めるよ

111名も無き被検体774号+2012/11/06(火) 05:48:15.30xia+oSQF0
>>109
ツワモノwww

110名も無き被検体774号+2012/11/06(火) 05:34:51.84Tu+Bjy1X0
イチゴを大吟醸で
異論は認める

111名も無き被検体774号+2012/11/06(火) 05:48:15.30xia+oSQF0
>>110
それやりたい!!

112名も無き被検体774号+2012/11/06(火) 07:44:22.96C58x+GiUO
俺はカレーにはバタートーストと決めてる
というかライスだせえww 酒に合うよ



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