「吉野家、ご飯の盛り付け機械化へ…1年以上かかる盛り付け習熟が不要に」より
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1 ボルネオヤマネコ(徳島県)2012/11/06(火) 22:14:01.710bXLwmxM0
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吉野家ホールディングスは丼物のご飯の盛り付けを機械化し、店舗作業の効率化を進めていくと2012年11月6日、日本経済新聞が報じた。
吉野家はご飯を自動で盛り付ける機械をすでに2012年7月から導入、2013年2月までに全店舗の8割以上 に拡大する予定だ。
吉野家はBSE問題をきっかけに牛丼以外にメニューが多様化したため、正確にすばやく盛り付けるの が難しくなっていた。
機械を使用した場合、どんぶり1杯あたりの盛り付け時間は2.4秒。
1店舗で1日あたり計20分近くの時間短縮になる試算だという。
また従来は、新入社員やアルバイトがご飯を規定量で規定時間内に盛り付けれるようになるまで1年 以上かかっていたが、機械の導入によって従業員の指導時の負担軽減も期待されている。
http://n.m.livedoor.com/f/c/7116212
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4 キジ白(愛知県)2012/11/06(火) 22:16:46.03RFQ0Llxc0
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松屋かどっかの盛り付け機械で犬のエサみたいだとか言ってた奴らは
吉野家へも行かなくなるな
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5 カラカル(長屋)2012/11/06(火) 22:17:14.82+ttRnIFn0
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ご飯より具の盛り付けをどうにかしろ。
バーコー丼は勘弁
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7 マンクス(会社)2012/11/06(火) 22:18:36.92xFvbym0z0
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チューブくわえるようにしようぜ未来的じゃん
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8 アフリカゴールデンキャット(千葉県)2012/11/06(火) 22:18:37.53NJ/1h1Dc0
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その機械の掃除に一日30分かかったりして
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15 三毛(大阪府)2012/11/06(火) 22:21:44.34z84zpAQK0
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>>8
ありあるw
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13 キジ白(愛知県)2012/11/06(火) 22:20:46.24RFQ0Llxc0
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>>11
盛り付け方に悪意が見える
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78 ボンベイ(大阪府)2012/11/06(火) 23:24:38.12LtI2QokG0
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>>11
マジレスするけど吉野家の肉の量はマジで少ない
店員に文句言ったことあるけど普通だって言われてそれ以来言ってないわ
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89 ヒョウ(WiMAX)2012/11/06(火) 23:39:36.29TQXSBJGj0
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>>11
良く張られる画像ではあるが、実際のところ店によってばらつきがある。少ないところもあるけど、まともなところはまとも。
よく吉牛はケチの屋だと言われているが、本質は肉がどうのこうのというより
フランチャイズで品質を一定に保たなきゃいけないところの社員教育をコストカットしてるとこだとおもう。
今回のご飯盛り機械化の話は、なるべくしてなったのかなあと言う印象。
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181 アビシニアン(大阪府)2012/11/07(水) 14:48:10.79qQ4OYK1j0
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>>11
こんな事されたら、紅ショウガてんこ盛りにしてやる!
いくら何でもひどすぎるだろ!
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14 ロシアンブルー(和歌山県)2012/11/06(火) 22:21:08.40p31fGGBT0
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バイトしてたがアレって綺麗に盛り付けられるようになると気持ちいいんだ
昔は牛丼だけだったからひたすら盛ってトランス状態に陥るのが快感だった
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175 チーター(チベット自治区)2012/11/07(水) 14:20:09.37qGwU++3V0
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>>14
どんだけ・・・
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17 しぃ(西日本)2012/11/06(火) 22:22:43.38Z8LdLtwk0
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ご飯盛るのにまで機械に頼るのか
人類終わったな
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19 スナドリネコ(大阪府)2012/11/06(火) 22:22:56.81Z+eyITm70
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「つゆだく!」とかいうニワカの為につゆ蛇口でも付けとけ
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22 茶トラ(庭)2012/11/06(火) 22:24:56.336HaSPfRp0
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盛り付けマシーンってぼてぼてぼてってご飯吐き出すあれだよね
機械でも構わないから見えないところでやって欲しいわ
あれ見るとすげー食欲削られる
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23 サイベリアン(関東・甲信越)2012/11/06(火) 22:25:05.24cxorEf8aO
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そんな効率化するほど客の入ってる店あんの?
牛丼屋って行かないから2chのスレで見たくらいだけど、客を他企業に取られて、全盛期に比べてかなり客数減ったって見たような。
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24 サバトラ(東京都)2012/11/06(火) 22:25:50.425mS/9xSs0
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茶碗にライン(模様)入れるだけでええやん。
縦に吉野家って入れて普通は野まで、大盛りは吉までとか。
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35 メインクーン(東京都)2012/11/06(火) 22:40:27.663BbwkYsa0
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もう自動販売機でいいだろ
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36 ラグドール(埼玉県)2012/11/06(火) 22:41:39.62ADflOkBaP
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一発で160gと100gを取れる様になるまで時間が掛かるって事だろ
誤差5g以内とか結構凄い事やってたわ
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37 カナダオオヤマネコ(愛知県)2012/11/06(火) 22:41:48.89l+QfUfMJ0
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そのうち店舗構えるのも無駄だと考えるようになりそうだな
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40 ハイイロネコ(やわらか銀行)2012/11/06(火) 22:46:58.42T4J0EHJx0
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>>37
頭いいなw
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41 サイベリアン(禿)2012/11/06(火) 22:47:01.17l8lw24Bp0
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かたくなに拒んでた券売機導入といい、まじで迷走してるな
こだわってた器もプラスチックにしそう
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42 バリニーズ(やわらか銀行)2012/11/06(火) 22:47:35.66wSleiHaI0
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これで見れるかな?
ブリッ ボトトッ って感じ
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47 ジャガランディ(愛知県)2012/11/06(火) 22:51:58.56bGZNpi5P0
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肉の方が圧倒的に難しいだろ
あの手首の動きは慣れんと出来ん
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51 マレーヤマネコ(大阪府)2012/11/06(火) 22:59:19.83N9XU8Yd50
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後は、規定量の肉とタマネギを入れて、つゆ入れるだけだろ?
自販機でおk
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52 オセロット(東京都)2012/11/06(火) 22:59:24.83S+ryjz5I0
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吉野家の事だからどうせ中途半端な設備投資だろうな
電子マネー使ってる奴見たことないぞ
なんでWAONだけなんだよw
普通SuicaとかEdyとかIDだろうに
人件費減らしたけりゃまずは券売機制にしろよ
これが一番効果出るわ
吉野家の経営はアホばっか
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55 メインクーン(東京都)2012/11/06(火) 23:03:03.373BbwkYsa0
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>>52
読み取り機の導入費用を、イオンが負担したんだろ
そんな感じがする
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75 縞三毛(福島県)2012/11/06(火) 23:22:24.24nY36kWuD0
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>>52
キャッシュレスの割引付ければ防犯上も良いのに
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53 オシキャット(愛知県)2012/11/06(火) 23:02:06.27gCcDlAx70
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具の盛り付けも機械化しろよ
頼んでもいないのにつゆだくになってたり
逆につゆなしみたいになるのを何とかしろ
糞バイト適当すぎなんだよ
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54 スナネコ(東京都)2012/11/06(火) 23:02:12.69MVLr6YEr0
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お金触った手で作るってのは不潔だよね、手は洗ってはいるだろうけど
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56 リビアヤマネコ(富山県)2012/11/06(火) 23:05:19.25CNr80nOm0
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ガソリンスタンドを見習うべき
そう、セルフだ
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59 コドコド(東京都)2012/11/06(火) 23:06:55.41Gr5i+0350
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>>56
良いけどスタンドと一緒で、牛多く盛ったら料金も比例して高くなるぞ?
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57 コラット(新潟・東北)2012/11/06(火) 23:05:42.583chWAKyTO
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昔バイトしてたが、飯盛りなんて一週間で出来るようになるぞ?
一年もやってたらもうベテランの域
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58 アメリカンショートヘア(石川県)2012/11/06(火) 23:05:52.83PV8Ubyh80
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100円寿司屋みたいにタッチパネルで注文→ベルトコンベアで機械が盛り付けた牛丼を客に運ぶ。
みたいにすれば店員1人で回せるのにな。
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62 キジ白(愛知県)2012/11/06(火) 23:08:30.59RFQ0Llxc0
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>>58
回転牛丼屋か
レーンの上を色んな種類の牛丼やサイドメニューが回ってて、勝手に取って食って会計して帰ると
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71 スフィンクス(大阪府)2012/11/06(火) 23:15:55.05si9sm9yZ0
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>>62
そして食べ方ここで聞いて食べ放題って嘘つかれて後で恨むねんな?
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64 カラカル(WiMAX)2012/11/06(火) 23:11:53.03f2IvgCGE0
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大学出てまでご飯を正確に盛り付ける訓練を1年もやらんといかんとか。。。
高卒でも心折れるだろ。
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70 ジャガランディ(福岡県)2012/11/06(火) 23:14:37.11RaWAW7p60
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肉が少なすぎる
並盛と牛皿頼んでるわ
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74 ラグドール(WiMAX)2012/11/06(火) 23:18:38.462r7MR2HjP
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機械化でメニュー表と同じような盛り付けになるのならおk マック、てめーもだ
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79 ロシアンブルー(滋賀県)2012/11/06(火) 23:24:50.47uSN69Vo60
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飯もりが1年以上かかるとかありえん
その間アルバイトは飯もりしてなかったとでもいうのか
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86 ロシアンブルー(滋賀県)2012/11/06(火) 23:34:03.16uSN69Vo60
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吉野家が目指す方向をほんと間違ってるな
吉野家が目指すところは
飯が何グラムだのそういうところじゃないだろ
とりあえずは恩人のゆでたまご先生に謝ることから始めたほうがいいと思う
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90 ボルネオウンピョウ(北海道)2012/11/06(火) 23:42:52.963slNDhXA0
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見た目で肉玉ねぎの総量が90g以上以下がわかるやつがどれだけいるっていうんだ
馬鹿馬鹿しい書き込みが多くて嫌になる
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91 ラグドール(愛知県)2012/11/06(火) 23:46:06.85xqXcUpWSP
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人間の手のほうが同じスピードな上に衛生面整備面でも上だと思うが・・
それより券売機を作ったほうがよっぽど速い気がする
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96 カナダオオヤマネコ(東日本)2012/11/07(水) 00:20:26.74oJ+1zCzhO
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客に盛り付けやらせるようにすれば文句でないのに
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97 ジャガランディ(大分県)2012/11/07(水) 00:25:08.17g34Ee7DF0
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ゴハンの盛りつけマシーンってさ、俺らがつぐよかごはんがふわふわって感じなるのはいいけど、
盛りつけてるところを見たくはないわ
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99 スコティッシュフォールド(神奈川県)2012/11/07(水) 00:34:10.19+PkpDTM70
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セルフで食い放題にしちゃえよ
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100 デボンレックス(やわらか銀行)2012/11/07(水) 00:37:42.36wFJUvvP70
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>>99
実際食い放題の牛丼屋は欲しい
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101 スコティッシュフォールド(チベット自治区)2012/11/07(水) 00:54:08.79Qy1fGoDJ0
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食器洗うのも機械、ごはんよそうのも機械、支払いも機械
牛肉上からかける機械が出来れば、
むしろ全部機械化出来るんじゃないの?
紅生姜補給のために1時間に1回誰かが見回りにくればいいよ
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110 ボルネオヤマネコ(関東・甲信越)2012/11/07(水) 02:25:48.76rQQ97GGV0
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>>101 紅しょうがだけ人なんかいw
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105 サーバル(愛知県)2012/11/07(水) 01:05:05.520+0LJZ6r0
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完全自動化して店員と言葉を交わすどころか顔を合わせる機会もないとなれば
それはそれで需要がありそうだな
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113 イエネコ(関東・甲信越)2012/11/07(水) 02:37:32.74l8GwQL28O
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また職人の仕事が奪われるのか…
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117 三毛(滋賀県)2012/11/07(水) 03:08:48.06A1OFYA2x0
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ご飯盛るなんて入ってきた新人が
適当にやってもできる仕事だろうに
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121 斑(神奈川県)2012/11/07(水) 03:45:48.68Rga6Q3ZT0
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で、機械が故障したとき盛り付けできる人間が居なくて
困っていくんだろうな。
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126 スナネコ(WiMAX)2012/11/07(水) 07:28:35.13gvWaAHBG0
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作業の簡略化→利益の確保優先で
現場のモチベーションには配慮しないのな
こういう会社は滅びる。
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127 ヨーロッパオオヤマネコ(埼玉県)2012/11/07(水) 07:39:06.56NKdHfpdj0
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バイトしてたわ懐かしいな
1番混む時間でも1人減らされるんだろうな
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130 チーター(神奈川県)2012/11/07(水) 08:52:30.11RTBmBf96P
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あまりにも経済合理化してしまうと
行きつく先は家畜の給仕になるぞ
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133 ノルウェージャンフォレストキャット (やわらか銀行)2012/11/07(水) 09:05:42.15YbEo3PM/0
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昔のうどん自販機みたいに、自動で作って手で繰るのを作れば店員は要らない
Gが喜ぶけど
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134 ジョフロイネコ(神奈川県)2012/11/07(水) 09:36:24.11cY2VfjEw0
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昔のうどん自販機の中は冷蔵だよ
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135 リビアヤマネコ(九州地方)2012/11/07(水) 09:40:03.03kLsZy/0xO
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正社員やベテランバイトの為なら何でも機械化。使い捨てバイトには何もさせない。わざと混乱させて失敗させる。
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137 リビアヤマネコ(九州地方)2012/11/07(水) 09:47:24.73kLsZy/0xO
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常連クレーマー「俺の方が隣のやつよりご飯が少ない。量ってみろ」俺「・・・」
客イジメ怠け店員と我が儘暇人固定客が25年かけてご飯盛り付け機械化までもたらした。
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147 チーター(西日本)2012/11/07(水) 11:56:08.05o1bFmceA0
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ご飯がつぶれてぐちゃぐちゃになるだろ
もう食事とは言えないな
餌だよ
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149 バーミーズ(大阪府)2012/11/07(水) 11:58:57.93FWqyrkyn0
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肉も自動化出来るんじゃないの?肉がボトッ、たまねぎパラパラって感じで。
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154 ラガマフィン(大阪府)2012/11/07(水) 12:07:01.58+sQOEHcf0
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ご飯より肉の量が少ないのを何とかしろよ
マジでこのままだと誰も通わなくなるぞ
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155 ジャガー(チベット自治区)2012/11/07(水) 12:07:04.46uHksr/rh0
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松屋に導入してほしいわ
ここは店員によって量がバラバラすぎる
少ない時の方が多いから腹立つんだよ
吉野家は今までも以外と均一だと思うよ
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157 エジプシャン・マウ(東京都)2012/11/07(水) 12:10:11.45ieTe446i0
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弁当工場なら別にしても、食い物屋としてロボット化は絶対にやっちゃいけない領域だよな
ますます客離れが加速すると断言しておく
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158 白黒(長野県)2012/11/07(水) 12:11:42.75iIGjgV8P0
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>>157
おまえ回転寿司チェーンを敵にまわすのか
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168 エジプシャン・マウ(東京都)2012/11/07(水) 12:41:30.84ieTe446i0
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>>158
あんなもんエサだろ・・・と書こうと思ったけれど吉牛もエサだよな
ごめんなさい
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162 シャム(関東・甲信越)2012/11/07(水) 12:20:09.09wHtyYntlO
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>>157
かっぱ見てみろよ
皿にシャリ乗せてワサビ着けるまでロボット化してるじゃねぇか
店員はガチで切り身乗せるだけw
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163 サイベリアン(関東地方)2012/11/07(水) 12:22:58.48BoGwKtw0O
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吉野家の厨房はホンダのASIMOに替わるのか?
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171 スペインオオヤマネコ(dion軍)2012/11/07(水) 12:51:22.48CNW17E8R0
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悪いこと言わないから牛丼一本に戻せって。
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172 キジ白(東日本)2012/11/07(水) 12:57:03.034bqFnPI30
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>>171
狂牛病騒動の時、他にメニューがなくて倒産しそうだったからなあ
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174 サイベリアン(新潟・東北)2012/11/07(水) 13:17:55.757siCmbSWO
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ご飯より肉をなんとかしろ!
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176 エキゾチックショートヘア(愛媛県)2012/11/07(水) 14:36:10.081MeoNdgQ0
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>>174
やっぱ肉よな、具と汁を重量で分けて、見本通りの出せやと思うわ
理想
↓
現実
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180 三毛(やわらか銀行)2012/11/07(水) 14:47:33.18Q1P6UGug0
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>>176
こういうのって2,3切れ食ってから写真撮ってるから信じないほうがいいよ
吉野家は教育厳しいから絶対にありえない
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207 ラグドール(大阪府)2012/11/08(木) 12:24:27.56Efb7ab850
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>>180
自分で実際に色々な吉野家に食いに行ってみろ
一切れ食ってから取ってるとか頭お花畑としか思えんわ
マジでひどいところはこんなのがデフォだから
吉野家が教育されてるとか絶対にねーわ
明らかに他店と比べても客数少ないの知ってるの?
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186 エキゾチックショートヘア(愛媛県)2012/11/07(水) 14:54:55.641MeoNdgQ0
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>>180
いや、オレが夜中食いに行ったときも少なかった
全然関係ないけど、150円やってる時の、マクドフライドお芋さんも確実に通常より少ない
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192 猫又(岡山県)2012/11/07(水) 15:03:56.89CjQmogiG0
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ていうか飯つぐのに1年も習熟がいるのか・・
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