「愛知県民が唐突に味噌カツについて説明しようと思う」より
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1以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 21:58:21.81d6IAvdTl0
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ミソカツはおおむね2パターンあって、主流の味噌だれ派とタレ漬け派がある
前者は普通のトンカツに調味した味噌ダレ(赤みそに酒、砂糖、みりん、ダシ等を混ぜて火をかけたもの)をかけるタイプで
愛知ならどこでも見かけるスタンダードなミソカツ。
後者はこれも同じく調味したものを瓶(カメ)などに入れてあり、そこに揚げたてのカツをドボンと漬けたりそのまましばらく煮たもの。
名古屋の老舗定食屋や居酒屋などがこっち。
このタイプは、ようは”うなぎのタレ”と同じで、カツのうま味が歳月をかけて味噌ダレに溶け出しており、濃厚な味わいを楽しめる。
なお、味噌ダレにトンカツソースは通常使用されていない。 ・・・はず。
※関連記事
味噌カツ丼だけは理解できない
名古屋人が味噌カツうまいって言うからくってみた
味噌煮込みうどんがおいしい季節にはいりました
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3以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 21:59:27.24AxHBjP6U0
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味噌カツ食いてー
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5以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 21:59:28.17G7Ka/8MMP
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矢場町に在住の矢場さんが考案したので矢場トンなのです
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7 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:15) 2012/11/06(火) 22:00:16.00ZmIIT2S20
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てめぇら名古屋人と一緒にすんな
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13以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:01:53.55PKNX+1N10
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なんでおにぎりに天ぷら突っ込んだのか説明して
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15以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:03:01.59d6IAvdTl0
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>>13
海老がよくとれるからでしょう
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17以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:03:57.12wkyi955D0
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名古屋スレにはだかや~って言っときゃいい感じ
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18以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:04:28.76d6IAvdTl0
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>>17
うちらそんな喋り方かたしとらんがや
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19以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:05:00.390OqCRfUJ0
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名古屋人だけど味噌カツ食った事ないんだが美味いの?
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21以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:05:29.96d6IAvdTl0
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>>19
絶対うそ
愛知育ちでミソカツに遭遇しないとかあり得ない
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34以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:09:27.310OqCRfUJ0
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>>21
いやマジで
家でトンカツ出ても味噌なんか出てこなかったし
店でも味噌カツなんか注文しないし
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20以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:05:11.07a8BAEEQ30
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天むすって愛知のものなんだ
知らなかった.....
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25以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:06:07.73d6IAvdTl0
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>>22
三重県民は愛知がパクったと言うけど
愛知のほうが海老が豊漁だから
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27以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:06:41.54a8BAEEQ30
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>>22
てっきり全国のものだと.....
そうなんだ、ありがとう!
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24以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:06:04.73JccBiVRm0
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今名古屋弁喋るのは名古屋市長しかいない
これ豆な
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28以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:07:13.46d6IAvdTl0
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>>24
名古屋民は東京大阪にたいしてこういうコンプレックス持ってて
「俺らがしゃべっとるのは標準語だがや」と言い張る
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38以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:10:25.58QymzXxq/0
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>>28
名古屋市に住んでるけどだがやなんて使わねーよ
がやは豊橋から向こう側の人が使ってる
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26以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:06:38.07dRYZGxNo0
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天むすは愛知県じゃにゃーよ
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32以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:08:40.02dRYZGxNo0
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俺のところは女の子もダガーっていうに
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35以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:10:05.62yvnRb59x0
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矢場とんっておいしい?
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45以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:12:02.04QymzXxq/0
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>>35
高い、そりゃ美味しいといえば美味しいけど値段考えたら…って感じ、並ぶし
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36以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:10:18.81+tEpKRQg0
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たませんはマジで他県に誇れる食べ物
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39以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:11:02.10r4DI2lgI0
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愛知県民はあんまり味噌食べないだろ
観光客向け
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44以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:11:59.02JccBiVRm0
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>>39
毎日赤味噌の味噌汁だけど
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54以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:14:16.28r4DI2lgI0
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>>44
味噌汁なんか全国で飲むだろ
愛知県の味噌消費量は全国で27位くらいだよ
ちなみに一位は内陸の長野で脳梗塞などの健康被害もそっちの方が多い
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41以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:11:13.08dRYZGxNo0
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そんなに味噌ばかり食ってない
みゃーとかにゃーとか言わない
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43以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:11:33.73COSw2qqQP
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東京もんじゃや大阪粉もんみたくグチャグチャに混ぜるだけじゃないぶん、
名古屋のがいくらか品があるね
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50以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:14:04.28k3nG/Tod0
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番組の特集のせいで名古屋人は味噌ばっか食ってるってイメージになってるのが許せん
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52以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:14:09.84sv+2at8T0
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味噌カツ…名古屋
その他じゃ滅多に見ない。
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60以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:20:19.469fjrPiBUO
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元春日井市民だが味噌汁は赤味噌
月に数回はどて焼き、味噌カツ、味噌煮込み喰ってたが…
赤味噌、砂糖、酒、みりん、酢を混ぜて炊いた物を常備してた
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62以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:24:47.86JccBiVRm0
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冷やし中華にマヨネーズ入れるのは愛知だけってガチか?
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64以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:26:12.14m35V0nQl0
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>>62
関東でも若者は入れるひと結構居る
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65以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:26:35.48HxSOh6DB0
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かつに味噌ダレつけて食ったらうまかったぞ
やっぱり味噌はなんにでも合うんだな
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69以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:33:31.98dRYZGxNo0
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名古屋と名古屋以外の市町村って雰囲気ぜんぜん違う
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71以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:43:26.40d6IAvdTl0
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>>69
だろ!?
名古屋はマジでブスだけど他の地域言ったら顔が違ってビックリしたって転勤族のVIPPERが言ってた
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70以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:41:40.62d6IAvdTl0
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名古屋民は東京大阪にたいしてこういうコンプレックス持ってて
「俺らがしゃべっとるのは標準語だでかんわ」と言い張る
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72以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:44:47.96d6IAvdTl0
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非名古屋の愛知県民は田舎メンタルっぽくて人間がおおらか
名古屋は陰湿なところがある
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73以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:46:04.44iGAeKl230
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岐阜県民が名古屋人の振りをして困る。
三重と岐阜の争いが耐えない地域
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75以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:47:28.01d6IAvdTl0
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名古屋はアレかもしれない
東京と同じで「イメージとしての都会人は人間的にクール(冷たい)」を気取ってるところがあるかもしれない
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76以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:48:54.05d6IAvdTl0
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知立とか岡崎民は、想像でしかないが、いばらぎのヤンキーに近い
人は悪くないがガラが悪い
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80以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:54:37.01XxSFhotnP
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>>76
認めます
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81以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:55:42.23d6IAvdTl0
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>>80
あんまきか?家康か?どっち?
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83以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:00:25.90XxSFhotnP
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>>81
内府様に決まっておろう
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84以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:01:12.38d6IAvdTl0
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>>83
なんだクソ味噌民か・・
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77以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:51:52.93JRebXzI/0
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~なもんでっていうよね
トヨタの人と仕事した時、みんな言ってた
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78以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:53:23.04d6IAvdTl0
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>>77
ほいだもんで~
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79以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 22:54:19.72d6IAvdTl0
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名古屋一点集中やめてほしいわほんと
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85以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:01:48.57rDd2J2pu0
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味噌カツうめーよな
だいすきだわ
ちな豊橋
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86以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:02:55.55d6IAvdTl0
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>>85
豊橋は小さい頃伝統工芸の授業で豊橋筆の工房見に行ったきりだわ。
なんか街並み全体が 昭 和 って感じだった記憶がある。
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87以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:02:59.03rDd2J2pu0
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てかなんで>>1が味噌叩きしてんねん
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89以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:03:59.63d6IAvdTl0
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>>87
岡崎ってのは愛知の中の味噌民なんだよ
家康が味噌作らせたところ 八丁味噌な
味噌オブ味噌、キングオブ味噌民が岡崎の人間
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90以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:04:26.44FDeXutLR0
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愛知県民だがソースカツのが断然うまい
お前ら食ってみろよ
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92以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:07:40.41d6IAvdTl0
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>>90
食ってるよ
俺もソースカツしか食べない
ぶっちゃけ味噌カツ嫌いというかあまりに食べすぎて食い飽きた
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93以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:10:39.02Mkf2Uu8i0
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味噌カツは食ったときのガッカリ感が半端無い
ひつまぶしも鳥のからあげみたいなやつも
名古屋飯は人を選ぶね
外郎は好き
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94以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:11:29.42d6IAvdTl0
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>>93
ういろう好きとか味覚障害かよ
地元民でもほとんど食べないのに
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95以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:12:58.76Mb9H2ZTU0
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>>94
俺よく餅文に買いに行くんだが
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97以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:13:11.98Mkf2Uu8i0
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>>94
だから名古屋の味覚とは合わないって言ってるじゃん
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96以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:13:02.79Ocmbk0NE0
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味噌カツはすきじゃないけど味噌煮込みうどんは美味しい
愛知県民なら誰でも美味い味噌煮込みうどんとモーニングの店知ってる
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98以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:14:25.909fjrPiBUO
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愛知の名物・名産等
味噌カツ・味噌煮込み・きしめん・どて煮(赤味噌)・味噌おでん・天むす・あんかけパスタ・台湾ラーメン・手羽先・赤鍋・えびせん・サボテン・ういろう・かえるまんじゅう・なごやん・・・・・・
あとなにがある?
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99以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:15:45.229fjrPiBUO
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>>98
追加
ひつまぶし・抹茶
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100以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:16:33.58d6IAvdTl0
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>>98
あさり
圧倒的な日本一
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102以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:18:41.149fjrPiBUO
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>>100
愛知県民だがしらなんだ…
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107以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:23:31.24d6IAvdTl0
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>>102
愛知県の平成21年あさり類漁獲量は18,263トンで、国内第1位の57.7%を占めています。
東京の人が食べてるあさりも高確率で三河湾産
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101以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:17:32.74d6IAvdTl0
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>>98
おにまんじゅうとあんまき
おにまんじゅうは県外の人でもほぼ確実に美味いといわれる評判
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106以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:23:21.909fjrPiBUO
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>>101
忘れてた、すまぬ
オカンがよくおやつで鬼まん蒸してくれてたわ
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112以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:26:32.206UarV6Dk0
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>>98
渥美半島のメロンがあるよ
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130以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/07(水) 00:15:00.998tMfRI390
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>>98
愛知県と言えば「いちじく」も出荷量日本一だよね。
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103以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:19:05.33ZTrs2A3eO
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いちごスパ
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106以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:23:21.909fjrPiBUO
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>>103
マウンテンは認めないwwwあれはキツイwww
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109以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:25:35.59YxVWecAf0
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大アサリのうまさは格別だがや!
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110以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:25:39.81d6IAvdTl0
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愛知県民ってほんとに美味いものはヨソの人間にはマジで教えないからな
ういろうとか自分達でも微妙なものはすすめても知多のえびせんとかあんまきとか鬼まんじゅうは絶対教えない
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113以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:28:00.26+/JULiuO0
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>>110
ういろう美味しいじゃん
本場は山口だと聞いたが
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124以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:47:31.88Mkf2Uu8i0
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>>113
山口のも美味しい
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111以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:26:06.53+n88gV3K0
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味噌県って言われてるくせに味噌ラーメンはぱっとした店が無い 不思議
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114以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:30:06.97d6IAvdTl0
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>>111
そもそもラーメン文化が基本的に無い
うどん文化
やっぱり愛知は関西だなと思う
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117以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:34:11.636UarV6Dk0
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>>114
味は微妙だけど「すがき屋ラーメン」があるがね
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119以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:38:12.64d6IAvdTl0
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>>117
だから、寿がきやが根付いたのもラーメン文化がない所で手広くやったのがあそこだけだからだよ
美味いラーメン屋が愛知でやれば地域の客を独占出来る可能性は極めて高いよ
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123以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:46:56.396UarV6Dk0
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>>119
なるほど
確かにそうだよね
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116以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:33:04.81d6IAvdTl0
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あんまき知らない人に説明すると、ドラ焼きよりちょっと上品で
甘さ控えめのドラ焼きみたいなもんだ
あんことチーズの塩加減がバッチリなチーズあんまきをオススメする
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118以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:36:21.869fjrPiBUO
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愛知の名物・名産等
味噌カツ・味噌煮込み・きしめん・どて煮(赤味噌)・味噌おでん・天むす・あんかけパスタ・台湾ラーメン・手羽先・赤鍋・えびせん・サボテン・ういろう・かえるまんじゅう・なごやん・あんまき・鬼まんじゅう・アサリ・げんこつあめ・メロン・カレーラーメン・・・・・
コメダ珈琲・マウンテン・寿がきや・CoCo壱・ゼットン・・・・
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122以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:45:00.066UarV6Dk0
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>>118
ゼットンって東京に本社がある会社の事かい?
徳川園でレストランをやってるっていう
【ゼットン】
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BC%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%B3_(%E4%BC%81%E6%A5%AD)
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125以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:54:47.329fjrPiBUO
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>>122
ゼットンは名古屋からスタート
後に東京に移動
追加
ビレバン・アルズニ・モンキーフリップ
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126 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:15) 2012/11/06(火) 23:55:09.642/uWky7w0
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岐阜県民やけどお前ら車のマナー悪すぎだわ
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128以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/06(火) 23:56:26.21d6IAvdTl0
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>>126
うるせえ明宝ハムぶつけんぞ!!
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129以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/11/07(水) 00:05:17.478tMfRI390
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>>128
愛知の鎌倉ハムのKウインナーぶつけるぞ!
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