http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1147010675/
「豆カレー(チャナ・ダール・キドニー・ひよこ豆)」より

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1カレーなる名無しさん2006/05/07(日) 23:04:35
豆入りのカレーのスレです。

4カレーなる名無しさん2006/05/08(月) 02:24:49
以前にカレーに大豆入れたことあるけど、すぐ痛んだ。

6カレーなる名無しさん2006/05/08(月) 13:16:57
豆のカレーは食べ応えがあるよね。肉がなくてもあーメシ食ったーという気になる。

※関連記事
カレーっぽいもの作るよっ(`・ω・)
カレーうどんをヒントにカレーライスの具に油揚げと長ネギを入れたら美味かった
カレーは作り立てが一番うまい


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7カレーなる名無しさん2006/05/08(月) 22:47:35
肉のカレーに比べてお手軽なのもうれしいところ。
このところひき肉+豆でキーマもどきをよく作るが楽でいい。

8カレーなる名無しさん2006/05/08(月) 23:10:41
>>7
他に野菜は入れないの?

972006/05/09(火) 05:02:40
>>8
たまねぎのみじん切りをたっぷり入れてるよ

10カレーなる名無しさん2006/05/09(火) 23:59:32
>>9
シンプルで美味そうだね。

11カレーなる名無しさん2006/05/10(水) 12:56:22
レンズ豆煮て塩で味付けて、ちぎった唐辛子とクミンをギーで炒めて入れただけのが一番好き。
ライムピックルを少し混ぜながら食べると最高。トマトもにんにくもいらね。

13カレーなる名無しさん2006/05/14(日) 17:34:11
肉は食べてない。さすがにダルだけではさびしいので、他にも1~2品作るよ。
ごはんにかけて、単品または他のカレー(野菜の炒めものやスープ)と混ぜながら食べる。

16カレーなる名無しさん2006/05/21(日) 12:00:11
ネットでレンズ豆(皮付きと皮なし)とクミン(粉と粒)とギー買ってみた。
いろいろ試してみようかと思っている。

20カレーなる名無しさん2006/06/06(火) 20:23:26
今日、はじめてカレーにレンティル入れた。
あっと言う間に煮えた。そして美味い。
チャナ=ひよこ豆より好きになりそうな予感。

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23カレーなる名無しさん2006/09/04(月) 23:19:36
レンズ豆美味い

24カレーなる名無しさん2006/09/04(月) 23:21:46
ムングダールうまいですよ

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Cpicon 緑豆の優しいインドカレー:ムングダール by プラバール

27カレーなる名無しさん2006/09/30(土) 18:12:48
エスビーのゴールデンカレーのレシピどおりのカレーに
マッスルホール(レンズ豆皮つき)と
マッスルダール(レンズ豆皮なし)を入れて、
作り比べてみたけど、
マッスルダールはすぐにグズグズになって、トロミが増してしまう。

次からはホールだけにしようと思う。
豚挽肉とマッスルホール、なんか美味い。

29カレーなる名無しさん2007/07/12(木) 01:20:06
ひよこ豆で、豆カレー作ったけど、豆の茹で時間が甘かった。
1時間茹でたけど、もう一時間茹でればよかった。
おかげで固すぎ。

30カレーなる名無しさん2007/07/12(木) 16:50:42
>>29
圧力鍋いいよ

40カレーなる名無しさん2007/11/09(金) 15:24:56
>>29
一晩から一日水で戻さないとダメ

37カレーなる名無しさん2007/09/13(木) 12:42:14
ひよこ豆とレッドビーンズで作ったキーマカレーんまかった!

41カレーなる名無しさん2007/11/10(土) 00:20:24
豆カレーにライスは厳禁!
豆と米で腹が膨れて食べきれない。
豆はナンと食すべし!

42カレーなる名無しさん2007/12/03(月) 05:27:41
ムング豆をいま水で戻している最中です。
ネパールで毎朝食べてたダルバート作る予定。

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43カレーなる名無しさん2007/12/03(月) 08:20:42
ムング豆は中国産ばかりしか売ってなくっていまいち怖くて買えない。
スマソ。

まぁ、そんなこと言ってると外食できなくなってしまうけど。

46カレーなる名無しさん2008/06/28(土) 11:54:56
じゃがいも少なめにして、あとひよこ豆入れて作ってみたらウマーでした。

豆がほんのり甘くてカレーとよく合う(^-^)
ちなみに水煮のを使ったので手間もかかりませんでした。

48カレーなる名無しさん2008/07/06(日) 14:48:15
圧力鍋を買ったのでひよこ豆煮てみた。
4.5リットルの鍋だと300gの豆と豆を戻した水いれて煮るのにちょうどいい感じ。

49カレーなる名無しさん2008/10/05(日) 18:33:21
乾物屋で買ってきた煎り大豆を
にんじんと同じタイミングでぱらぱらって入れてます。

50カレーなる名無しさん2009/04/17(金) 21:09:54
市販のルー使って作ったカレーに、サラダ用の缶詰豆(ミックス)を混ぜ込んで食ってみた。
やぱし、ひよこ豆はホクホクでうまい。

51カレーなる名無しさん2009/07/09(木) 21:10:02
かぼちゃとひよこ豆のカレー作った。
うまかった。

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Cpicon 南瓜と豆のカレー by みるく茶

55カレーなる名無しさん2010/01/20(水) 09:52:16
豆カレー、ダルスープにはチャパティが合うと思うな

chapa

58カレーなる名無しさん2010/02/01(月) 11:56:19
うまみが少ないと感じる人はひき肉をいれるといいかも

63カレーなる名無しさん2010/03/21(日) 09:09:09
レンズ豆のダール、かりかりの揚げタマネギ入り、おいしい。
これだけで、ご飯食べられる。

64カレーなる名無しさん2010/11/23(火) 16:37:37
何もかもめんどくさかったので、
ひよこ豆の挽き割りを1カップ、戻しもせずに
5~6分圧力鍋にかけ(その間食器洗い)、
バーモントカレーを溶かして食ってる。

芯はないけど、ほっこり直前の堅さの歯ごたえ。
でも、これはこれであり。

65カレーなる名無しさん2011/08/31(水) 18:11:48.05
このスレ見てて、ひよこ豆買った
今冷蔵庫で戻している
明日の夕方、素揚げにする予定

66カレーなる名無しさん2011/09/27(火) 17:07:20.86
ひよこ豆、水で一晩戻して、翌朝カレーに使い、残った豆を冷蔵庫に一週間
入れていたら、芽が出てきたw
来年は、ひよこ豆育てたい

68カレーなる名無しさん2012/02/06(月) 08:54:17.29
つぶし大豆のカレーは美味しいです
皆さんお試しあれ

70カレーなる名無しさん2012/02/26(日) 00:26:19.79
大豆カレーって美味そうだがあんま聞かないな。
試してみるか

71カレーなる名無しさん2012/02/26(日) 16:16:32.03
で、早速試してみた。
みじん切り玉ねぎ、挽き肉、大豆で、
エスビー赤缶と野菜ジュース。

美味しいんだけど、大豆ってかなり味が強いんだな。

72カレーなる名無しさん2012/07/26(木) 18:56:21.76
もっさり感が最高だよな

73カレーなる名無しさん2012/08/07(火) 19:35:28.25
ヒヨコ豆はゆでてそのまま食べると、そのもっさり感が美味しいと思うんだけど、
カレーやスープに入れると皮が厚くていまいちなのですが、
もしかして、皮って取ってから利用するものなのでしょうか?

74カレーなる名無しさん2012/08/07(火) 19:45:24.79
皮のついたヒヨコ豆が入ったカレーは見たことないよ。

75カレーなる名無しさん2012/08/23(木) 10:50:51.19
一昨日くらいにダル豆のカレー作ったんだがここの人達は豆意外に他に具いれるのかな?
その時は一応カレーベース用にトマト、あとシシトーと入れてみたんだけど

76カレーなる名無しさん2012/09/01(土) 22:22:43.24
最近気づいたんだけどひよこ豆って茹で汁が美味しいのね
知らずに茹でこぼしていたよ



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