「「機能性ヨーグルト」がバカ売れしてる件」より
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- 1: カラカル(家【緊急地震:根室半島南東沖M4.1最大震度3】) 2012/11/19(月) 10:10:52.65 ID:EpOQde1H0 BE:4681044689-PLT(12029) ポイント特典
- 健康効果で品薄続く「機能性ヨーグルト」が相次いで増産体制へ
便秘・下痢予防、内臓脂肪減少、コレステロール値の抑制、アレルギー・アトピーの抑制、インフルエンザ予防、花粉症の症状緩和、睡眠障害の改善……。
これらはヨーグルトを発売する乳業メーカー各社が、独自の乳酸菌研究から見出した健康効果だ。
ヨーグルトといえば、主に整腸作用の効果が一般的に知られていたが、近年「菌が生きて腸まで届く」など、特に機能性をうたった商品がズラリと店頭を埋め尽くしている。
この「機能性ヨーグルト」が牽引する乳酸菌市場は、2011年4月~2012年3月で3000億円を突破。今後も1~2%増の拡大は必至と見られている。
「今年の初めに、明治の『R―1』ヨーグルトがインフルエンザ予防になるというテレビ番組を見て以来、子供に毎日食べさせているのですが、ずっと品薄なんです。
近所のスーパーはいまだに『お1人様2個まで』の制限があり、夕方に行くと売り切れている日も多い」(千葉県在住の40代主婦)
一過性の人気で終わらない需要の急拡大に、メーカー側はようやく増産体制を整えた。
明治は守谷(茨城)など主力工場の生産能力を1.5倍に高める。その他、雪印メグミルクや森永乳業も相次いで機能性ヨーグルトの増産を発表した。
では、市販されているヨーグルトに含まれる菌はどんな種類や効用があるのか。メーカーや研究機関の発表をもとに、関連商品とともにまとめてみた。
つづく
http://news.livedoor.com/article/detail/7153764/
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- 4: カラカル(家) 2012/11/19(月) 10:13:04.05 ID:EpOQde1H0
- >>1のつづき
■1073R―1乳酸菌/「明治ヨーグルトR―1」(明治)
免疫活性化作用がある多糖体を産生する乳酸菌。「NK」活性が高まり、インフルエンザの発症が抑えられたという報告も
■LG21乳酸菌/「明治プロビオヨーグルト」(明治)
胃炎や胃潰瘍、胃がんなどを引き起こすとされるピロリ菌を減少させ、胃粘膜の炎症を改善する作用が確認されている
■LKM512ビフィズス菌/「メイトーLKM512」(協同乳業)
「おなかの中で増える」ビフィズス菌。便秘改善など腸内環境を改善するほか、アトピーのかゆみ抑制作用なども確認された
■ガゼリ菌SP株/「ガセリ菌ヨーグルト」(雪印メグミルク)
小腸に多く見られる乳酸菌で、「腸に長くとどまる善玉菌」といわれる。内臓脂肪減少や血中コレステロールの低下作用、ストレス軽減効果など確認
■乳酸菌シロタ株/「ソフール」(ヤクルト)
生きて腸まで届く乳酸菌。腸内でビフィズス菌を増やす働きがあり、大腸がんや膀胱がんのリスクを減らす作用があるとの報告も
その他、小岩井乳業とキリンホールディングスが共同開発した風邪やインフルエンザ予防に効果的な「プラズマ乳酸菌」配合商品の発売や、
サッポロビールが睡眠障害の改善効果があるとされる「SBL88乳酸菌」の商品化も控え、各社が注力する機能性ヨーグルトは“増殖”する一方だ。
こうして見てみると、ヨーグルトは万能食品のように思えるが、都内の内科医はブームの過熱ぶりに冷静さを促す。
「確かにヨーグルトに含まれる乳酸菌やビフィズス菌は腸内環境を整えて善玉菌を優勢にして、その結果、免疫力アップの効果が期待できます。
でも、それぞれ菌の種類によって特徴がありますし、人によって腸内細菌の状況も異なります。ヨーグルトさえ食べていれば風邪もひかないし、病気にもならないといった考え方は誤りです」
トクホ(特定保健用食品)をはじめ、人々の健康志向に訴求した食品の話題が尽きない。
しかし、あくまで食品は医薬品と違って日々の健康をサポートする一助にしかならない、ということを改めて認識することが大切だ。 - 6: ハイイロネコ(京都府) 2012/11/19(月) 10:14:58.60 ID:pc8h71eY0
- ダノンのヨーグルトは便秘に効くって素直に言えよ
なんだよあのCMの下矢印は - 67: 三毛(タイ) 2012/11/19(月) 15:56:34.98 ID:h4lGA5Hk0
- >>6
薬事法で効果は言っちゃダメなんだよ。
特保をとると少しだけ言える。 - 8: ハイイロネコ(大阪府) 2012/11/19(月) 10:23:14.65 ID:d/IZm8F30
- ヨーグルトの菌って、99%以上は胃で胃液にやられて消化されるらしいぞ
- 64: カラカル(千葉県) 2012/11/19(月) 15:30:54.19 ID:VyFHnyc30
- >>8
腸内が良い培地だから、数個でも残ってれば増えるんじゃね - 9: 斑(西日本) 2012/11/19(月) 10:23:58.77 ID:De+IeQqwP
- ステマじゃないけど、胃潰瘍が癖になってたオレはLG21を1週間食べ続けて以降数年、全く再発していない。薬は飲んでない。
絶対ステマじゃない。俺の身の上に起こった事実である。 - 10: ハイイロネコ(大阪府) 2012/11/19(月) 10:24:47.30 ID:d/IZm8F30
- >>9
それはヨーグルトで胃酸が薄まってるだけだと思うが・・・ - 23: ジャパニーズボブテイル(西日本) 2012/11/19(月) 10:35:54.91 ID:g5UsBDZc0
- >>9
胃潰瘍ができてるのにピロリ菌退治を薦められなかった時点で嘘 - 47: イエネコ(東京都) 2012/11/19(月) 11:53:09.81 ID:WWUBrICu0
- >>23
患者が若ければピロリ菌の検査は積極的には勧めてこないぞ
もちろん医者個人にも地域性にもよるだろうけどな
成人式でピロリ菌検査するとこもあるみたいだし、それはいいことだと思うけど
でも呼気検査は信頼性低いんだよね - 48: ヒョウ(栃木県) 2012/11/19(月) 11:55:10.64 ID:zZ37cL1V0
- >>47
親がピロリ菌持ってるわ
もういないらしいが - 12: 斑(SB-iPhone) 2012/11/19(月) 10:26:47.73 ID:Bb6GedQZP
- 納豆で良いのに
納豆菌は乳酸菌よりはるかに多く腸まで届き1週間程生き延びる。植物性のたんぱく質と食物繊維を多く含む。整腸機能もあり乳酸菌を増やす効果もあると言われている。 - 14: ジャパニーズボブテイル(西日本) 2012/11/19(月) 10:27:42.28 ID:g5UsBDZc0
- >>12
効果の確認されてないただの乳酸菌じゃなぁ - 15: アフリカゴールデンキャット(会社) 2012/11/19(月) 10:28:42.22 ID:wqpWTjrU0
- どうせニュース内の情報バラエティコーナーとかに取り上げられたんでしょ
- 16: コドコド(関東・甲信越) 2012/11/19(月) 10:28:44.78 ID:naJsp3RUO
- たしかニュー速で見たんだと思うが
バカ売れ=バカどもに売れる
至言だな - 51: マーゲイ(大阪府) 2012/11/19(月) 12:04:05.98 ID:Z403iwWW0
- >>16
いいな使わせてもらう - 17: アフリカゴールデンキャット(愛知県) 2012/11/19(月) 10:29:59.67 ID:p1CCVhwI0
- 明治乳業のバカヤロー
出荷調整してんじゃねーよ!
イオンにばかりR-1ドリンク廻しやがって
おかげでウチの売場ガタガタだよ - 68: ロシアンブルー(芋) 2012/11/19(月) 18:49:38.28 ID:NJotWoD70
- >>17
味噌売っとけや - 20: デボンレックス(関東・甲信越) 2012/11/19(月) 10:33:03.73 ID:n786dCpeO
- ぷるるんヨーグルトのCMの堀北真希が可愛すぎて生きていくのがつらい
- 24: 斑(大阪府) 2012/11/19(月) 10:39:15.73 ID:N8YGxvNj0
- 体調目的でヨーグルト食うぐらいなら
しかるべき薬飲んだ方が断然良いって聞いた - 29: ギコ(滋賀県) 2012/11/19(月) 10:52:27.62 ID:XGVttMa+0
- 虫歯は「研磨剤のない」歯磨きを続ければ直るよ
ソースは俺
研磨剤使ってると歯が溶けてくよ。見た目キレイになるけどね - 31: オセロット(鹿児島県) 2012/11/19(月) 11:13:05.32 ID:v1pl/frdP
- >>29
研磨剤で磨けてないはずの歯と歯の間からいつも虫歯になるんですけど・・・ - 36: ベンガル(東京都) 2012/11/19(月) 11:22:02.92 ID:c0VuZ4Mw0
- なんだよ機能性って。
食うと世界が遅く見えたり、女になれたり、千里眼が使えたりするようになるの? - 38: シャム(新疆ウイグル自治区) 2012/11/19(月) 11:25:21.08 ID:jeb6yyOb0
- いろいろ試してみたけど
ヤクルト300Vに落ち着いた。 - 39: マーブルキャット(禿) 2012/11/19(月) 11:25:36.55 ID:5Yb7mhgj0
- くっ…鎮まれ俺の乳酸菌!
- 40: ベンガル(東京都) 2012/11/19(月) 11:27:15.13 ID:c0VuZ4Mw0
- >>39
食いすぎて直腸に直行しちゃったのか - 41: ラガマフィン(東京都) 2012/11/19(月) 11:38:25.93 ID:ANA/GlJv0
- ちょっと前にあったカスピ海ヨーグルトって結局なんだったのだ??
- 43: マーブルキャット(チベット自治区) 2012/11/19(月) 11:45:14.32 ID:kueHHaa/0
- >>41
今でも食ってるが?
健康云々はわからんけど
牛乳入れて無限に増やせるからなあ - 44: ターキッシュアンゴラ(静岡県) 2012/11/19(月) 11:45:32.54 ID:iTZJf3K30
- >>41
もっちり感があるどろっとしたヨーグルト。
効果は知らんが、顕微鏡で見たら乳酸菌うじゃうじゃ動いてたw - 42: ターキッシュアンゴラ(静岡県) 2012/11/19(月) 11:43:59.68 ID:iTZJf3K30
- 乳酸菌て、個人によって合う合わないがあるんだよな。
しかも、効果が実感できるまでには少なくとも2週間かかる。
自分合った乳酸菌かどうか見つけるには
同じヨーグルトを2週間は続けないとならない。
たくさんあるヨーグルトを2週間づつ試すには数か月はかかる。
下手すりゃ年単位かも。
そうこうしてるうちに、銘柄が廃盤商品になったり
店の商品入れ替えで無くなったりして買いにくくなるんだよな。 - 46: ハイイロネコ(大阪府) 2012/11/19(月) 11:47:08.64 ID:d/IZm8F30
- 小分けしたのって何で甘いのしか売ってないの?
500mlだといつも余るし、まぁ100~150円で買えるから捨てても良いんだけどさ。 - 49: ターキッシュアンゴラ(静岡県) 2012/11/19(月) 11:55:34.02 ID:iTZJf3K30
- >>46
無糖もあるよ
http://bio.danone.co.jp/lineup
店によっては置いてないとこもあるだろうけど
うちの近所のスーパーには置いてあるし、数件探せばあるんじゃないかな - 62: スコティッシュフォールド(京都府) 2012/11/19(月) 15:25:02.67 ID:ub8mX/p60
- アロエヨーグルトは美味しくて快腸だけどな
- 65: ベンガルヤマネコ(大阪府) 2012/11/19(月) 15:37:56.83 ID:GaTTdA8b0
- ドロドロより硬めのヨーグルト好きだから
グリコの朝食ヨーグルト食う - 69: アメリカンボブテイル(芋) 2012/11/19(月) 18:51:41.79 ID:12k9okMN0
- ブルガリアヨーグルトの「そのまま」というのが好きだったのに、いつのまにか
「そのまま低脂肪」に変わった。その「そのまま低脂肪」は劇まず.元に戻せ! - 70: コドコド(東日本) 2012/11/19(月) 19:10:35.38 ID:pTaOc8LqO
- 東南アジアに行くと、野菜洗ってる水が怪しいから生野菜を食べなくなって便秘になる
でも行く先々でヤクルトをくれるので、2~3本飲めば解決する。ありがとうヤクルト - 72: ブリティッシュショートヘア(関東・甲信越) 2012/11/19(月) 19:16:04.11 ID:bJPqy08xO
- 乳酸菌が菌床形成したところは他の菌が増えない
つまり菌性の病にかかりにくくなる
乳酸菌の悪影響については研究の余地があるけどな - 80: セルカークレックス(愛知県) 2012/11/19(月) 21:07:03.36 ID:y1J4VavC0
- 生きて腸まで届く菌種 → 腸内環境では増殖しない
腸内環境で増殖する菌種→ 生きて腸まで届きにくい
これを分かって無い奴多すぎ。 - 84: しぃ(新潟県) 2012/11/19(月) 21:14:48.78 ID:wUljwbOi0
- >>80
要するにビフィズス菌や乳酸菌は胃酸によって途中死ぬから、
カプセル錠に入れて保護しなければならないってことだな? - 85: セルカークレックス(愛知県) 2012/11/19(月) 21:24:01.11 ID:y1J4VavC0
- >>84
乳酸菌も菌種によっては胃酸に耐えるんだけど、胃酸に耐える菌種は人間の腸内で増殖しないんだ。
代表例が「植物性乳酸菌」ってやつ。
本漬けの漬物なんかにたっぷり入ってるけど、
植物組織で繁殖する菌種なので、生きて腸まで届いても殆ど増えない。
家族全員健康な乳児の腸内から採取して培養した菌種をカプセル化したのも売ってるけど、
赤の他人が摂取しても定着してくれる可能性は凄く低いんだな。
もし健康であれば、乳酸菌製剤やヨーグルトを大量または長期摂取するのが却って害が大きい。
せっかく母親から健康な腸内細菌叢を受け継いでるのに、
ヨーグルトを食いまくったせいで菌種交代がおこって不健康になってしまう可能性もある。 - 75: ジョフロイネコ(東日本) 2012/11/19(月) 20:54:56.20 ID:XqrYLsSbO
- 無糖ヨーグルトを目の細かいザルで水きりするとクリームチーズみたいに濃厚になってうまい
下に落ちた水分(乳清)も勿体ないから飲むけど酸っぱくてマズい
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