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「ヤマザキ「ランチパック」人気の秘密」より

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1: ツシマヤマネコ(徳島県) 2012/12/01(土) 11:44:30.36 ID:431O0UZC0 BE:700137825-PLT(12121) ポイント特典
スーパーやコンビニエンスストアのパン売り場。近年は、小売り側の自主企画であるPB(プライベートブランド)商品がどんどん力を増す中で、ナショナルブランド(NB)と呼ばれるメーカー品の“牙城”として、ひときわ存在感を放つ商品がある。国内製パン最大手の山崎製パンが展開する「ランチパック」シリーズだ。

 ランチパックシリーズは、発売30年弱のロングセラーで日本国内の専用品ながら、ここへ来て販売を大きく伸ばしている。ランチパックシリーズの2012年の売り上げは400億円を突破する勢いで、前年からは8%程度伸びる計算だ。山崎製パンの12年連結売上高計画が約9530億円と前年比2%増にとどまることを考えれば、突出した成長ぶりである。

 ランチパックの取り扱いを増やす小売りチェーンもあり、PB隆盛のパン売り場では異例の存在である。日本は人口減で経済が縮小傾向にあるうえ、良くも悪くも需要が安定している食品市場で、ロングセラー商品がいま絶好調な秘密は何か――。

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2: ツシマヤマネコ(徳島県) 2012/12/01(土) 11:45:02.97 ID:431O0UZC0
■「中身を入れ替えるだけ」がミソ

 その謎を解くカギは、ランチパックのシンプルな形状にある。ランチパックシリーズは、約10センチメートル四方の正方形に切った耳のない食パン2枚の間に、さまざまな具を詰め込んで包み込む。そもそもは「食パンを手軽に食べるという簡単なノリで始めた」(営業統括本部・マーケティング部の田村優和氏)。これこそがミソ。総菜系からデザート系まで、実に幅広い食材を使って何種類もの商品が展開できるのだ。

 商品数は全国で常時40~50品。一番の売れ筋は、「ピーナッツ」「たまご」「ツナマヨネーズ」の定番3品で、これだけでシリーズ全体売り上げの4割を占める。一方、それ以外の商品は売れ行きや流行、地域の特性などに応じてひっきりなしに入れ替わる。本社で平均して月に4品、全国の20工場でも、1工場あたり年間4~5品は新商品を投入する。

 直近では「なみえやきそば風」、「北上コロッケ風」などご当地グルメを意識した食材や、山崎製パンの子会社で、菓子メーカーの不二家のブランドを冠した「ネクターミックスクリーム」といった新しい商品が続々と登場している。このすさまじい新商品の発売ペースを維持できるのも、見た目はどれも同じなのに、中身を入れ替えるだけという構造がすでに完成しているからこそである。

 今年4月には東京・秋葉原にランチパック専門店を出店。定番品からご当地商品まで、約30品がぎっしりと並んでおり、評判は上々だという。「さまざまな味を選ぶ楽しみを顧客に提供するとともに、ランチパックのさらなる認知度向上に役立てたい」(山崎製パン)。近々、2号店の出店も検討中だ。

ソース:東洋経済オンライン
http://toyokeizai.net/articles/-/11922
3: トラ(大阪府) 2012/12/01(土) 11:45:44.61 ID:zaBL0Gry0
ピーナツバターが朝には丁度いい
4: スノーシュー(三重県) 2012/12/01(土) 11:45:45.91 ID:r5w5pVok0
高い不味い少ないの三重苦だろアレ
10: ラ・パーマ(家) 2012/12/01(土) 11:47:29.81 ID:1GobxfD30
>>4
午後の紅茶を11時59分をやり過ごしてから飲んでた俺にとっては
ランチパックを朝食う奴は不可解。
9: ジャガランディ(東京都) 2012/12/01(土) 11:46:58.45 ID:6zfg63N70
大学生の時のお昼は毎日これだった
11: スノーシュー(福岡県) 2012/12/01(土) 11:47:53.00 ID:LrOIDV6e0
「ランチパックのほん」ってのがメチャクチャ面白かった
17: ラ・パーマ(やわらか銀行) 2012/12/01(土) 11:52:35.28 ID:nnAYOag40
6枚切りの食パンを片面だけ焼いて、
バターを焼いた面に塗ったその上に苺ジャムを乗っけて半分に折りたたむ。
外はふわふわ中はバリっとした食感のランチパックもどきを楽しむ。
23: ピューマ(岡山県) 2012/12/01(土) 11:56:17.41 ID:M7DgWDUL0
>>17
それのほうが確実のうまいやね
昼食に持っていこうかな
20: キジ白(関東・甲信越) 2012/12/01(土) 11:53:25.16 ID:zeDAZwpxO
これで腹ふくれんの?
みんな少食だなあ
21: スミロドン(dion軍) 2012/12/01(土) 11:54:08.30 ID:TqM3Tvz00
具が少ないうえになんか添加剤てんこ盛りって感じの味なんだよな
22: スノーシュー(福岡県) 2012/12/01(土) 11:55:32.98 ID:LrOIDV6e0
ランチパックはそのまま食う人が多いよな
あれは食パンみたく焼くんだよ
焼いたらピザみたいで相当おいしい
25: ピューマ(岡山県) 2012/12/01(土) 11:57:00.58 ID:M7DgWDUL0
>>22
Σ(゚д゚)
24: ジャガー(新疆ウイグル自治区) 2012/12/01(土) 11:56:20.81 ID:hABNpwad0
いろいろ珍しいのあるけど、全部怪しい味
27: ラガマフィン(東日本) 2012/12/01(土) 11:57:49.71 ID:Yo/8sHh/0
デイリーヤマザキって似たような中身のサンドイッチも売ってるよな
28: 白(大阪府) 2012/12/01(土) 11:58:40.53 ID:QdnPWIz40
1人暮らしだと重宝するわ
29: アムールヤマネコ(内モンゴル自治区) 2012/12/01(土) 12:00:53.68 ID:C7LKZCGI0
ランチパックはない
レパートリーみても必ずしも女性向けでもない
33: ジョフロイネコ(神奈川県) 2012/12/01(土) 12:03:50.22 ID:+64r0MV+0
ハムマヨうまいよ
35: ヒョウ(福岡県) 2012/12/01(土) 12:05:06.36 ID:wASbUJKA0
正直高いよね、あれ
36: ユキヒョウ(神奈川県) 2012/12/01(土) 12:05:19.70 ID:wb2s5LTi0
バッグに入れても潰れない
気軽に人に分けてあげられる
39: ヒョウ(大阪府) 2012/12/01(土) 12:06:50.57 ID:BMj/gkA40
シャキシャキしたチップが入った
チョコレート味のランチパックあったのに

最近見つからない(´・ω・`)
45: 白(福岡県) 2012/12/01(土) 12:10:05.76 ID:TO2VZIEn0
>>39
それ食ったわ、確かに美味かった
トライアルで買った
57: マーゲイ(dion軍) 2012/12/01(土) 12:19:08.61 ID:cRi/tI7B0
>>39
それうまかったよね
珍しくリピートしたわ
108: ベンガルヤマネコ(大阪府) 2012/12/01(土) 13:05:37.07 ID:XLaOJ0Ww0
>>39
俺もこれ好きだったのに全然見なくて買わなくなった
41: ヨーロッパヤマネコ(茨城県) 2012/12/01(土) 12:08:40.76 ID:/qmWisnJ0
こんなの見たら一気に食欲なくすわ・・・
no title
50: ベンガル(北海道) 2012/12/01(土) 12:13:01.68 ID:7370KGAU0
>>41
これCM?
初めて見た

まあ山パンバイト経験してるから別にこれ見てもそれほどの不快感は無い
100: ベンガル(埼玉県) 2012/12/01(土) 12:54:06.37 ID:cMFH2L+j0
>>41
コマ送りでもしないとそんな瞬間わからないだろ
42: アビシニアン(神奈川県) 2012/12/01(土) 12:09:48.34 ID:2g3+RIaK0
ランチパックのピーナッツバターはトーストするとうまいっていうからやってみたけど
噛む度にピーナッツバターが飛びだしてすげーイライラしたわ。それ以来ランチパックには良いイメージない。
46: サーバル(東京都) 2012/12/01(土) 12:10:57.11 ID:zAp/woo60
ランチパックが作れる便利グッズみたいの買ったけど
食パンを少しレンジでチンしないとくっつかなくて少々面倒
49: オリエンタル(家) 2012/12/01(土) 12:12:55.59 ID:Lf0TOT090
ダイエット中はこれ主食にしてたな
51: ぬこ(大阪府) 2012/12/01(土) 12:13:36.11 ID:Vh34j2Tk0
あれって腹にぜんぜんたまらないのにカロリー高い
菓子パンなんてどれもそういうものだけど
54: ヤマネコ(長野県) 2012/12/01(土) 12:16:15.97 ID:k9Pz/6o00
他に旨そうな菓子パンも無いし、仕方なくこれ買ってるって感じだな
56: コーニッシュレック(大阪府) 2012/12/01(土) 12:17:00.24 ID:Xe1D3BDb0
タレントとのタイアップ品は不味いのばかり
タマゴが一番マシか
58: スコティッシュフォールド(愛知県) 2012/12/01(土) 12:20:05.38 ID:FOrvcyRT0
アレのミミはどうなってるんだ
68: コーニッシュレック(大阪府) 2012/12/01(土) 12:26:05.10 ID:Xe1D3BDb0
>>58
大量に耳がのこるけどそれは飼料にするらしい
73: サーバル(東京都) 2012/12/01(土) 12:28:44.66 ID:zAp/woo60
>>58
ラスク作って売ってるらしい
60: メインクーン(やわらか銀行) 2012/12/01(土) 12:20:16.78 ID:NsbwTV0y0
どのくらいの期間か忘れたが、卵のやつの賞味期限の長さにひいた思い出がある
62: ボンベイ(芋) 2012/12/01(土) 12:21:44.08 ID:Pi74HEyU0
近所のローソンはかたくなにピーナッツ味しか卸さない
64: 縞三毛(東日本) 2012/12/01(土) 12:23:36.70 ID:LTQK/m4s0
>>62
良い店だな
63: ラガマフィン(内モンゴル自治区) 2012/12/01(土) 12:22:23.22 ID:Rw4UYoD7O
ランチパックのメンチカツ何とかを食ったら腹痛くした
66: キジ白(東京都) 2012/12/01(土) 12:23:45.23 ID:Ww+HNxJU0
サンドイッチよりパサついてなくていい
70: ジャパニーズボブテイル(兵庫県) 2012/12/01(土) 12:27:53.32 ID:fNphUqAp0
これ食ったら毎回下痢するんだが
俺の腹が弱いだけか?
76: スミロドン(dion軍) 2012/12/01(土) 12:29:01.56 ID:TqM3Tvz00
>>70
添加剤に反応してるんだと思う
合成甘味料で下痢する人も多いし
72: ラガマフィン(関東・甲信越) 2012/12/01(土) 12:28:42.66 ID:nXvJWE93O
なんか食パンを贅沢な使い方して罪悪感あるよな
77: ツシマヤマネコ(長屋) 2012/12/01(土) 12:29:03.84 ID:GTsTbwCC0
まるごとソーセージのがうまい

20101202_1531960
110: ピューマ(岡山県) 2012/12/01(土) 13:21:59.77 ID:M7DgWDUL0
>>77
あれはうまい
79: コドコド(宮城県) 2012/12/01(土) 12:29:45.67 ID:8a8igKGG0
今年一番ウケたのは、
逆さのポンプを踏んでる剛力のCM
82: アビシニアン(兵庫県) 2012/12/01(土) 12:31:54.49 ID:dd69T8Pj0
ランチパックの卵はいいが
ほかはクズとしか言えない
卵となると、コンビニの卵パンのほうが旨いし
で、買わないって選択肢になる
84: ブリティッシュショートヘア(東日本) 2012/12/01(土) 12:34:56.90 ID:eoaDDnpY0
ランチパックのくせに妙に高いのが結構あるのが気に食わない
85: オセロット(芋) 2012/12/01(土) 12:35:04.81 ID:cH/IZCOOP
渓流釣りのメッシュベスト背面にツナとSOYJOYこれ最強
90: オセロット(芋) 2012/12/01(土) 12:39:14.19 ID:cH/IZCOOP
糞田舎のデイリーヤマザキでの入手性は抜群だからなw
99: ターキッシュバン(三重県) 2012/12/01(土) 12:51:17.48 ID:vJ6ztRw20
ν速民なら当然コンプリートしたよな
http://www.yamazakipan.co.jp/lunch-p/lineup-gallery/index.php
http://www.yamazakipan.co.jp/lunch-p/lineup-gallery/index.php?page=1
http://www.yamazakipan.co.jp/lunch-p/lineup-gallery/index.php?page=2
101: ハイイロネコ(茨城県) 2012/12/01(土) 12:55:13.87 ID:aY1xwaMn0
半額になっても70円ぐらいするのに買えるかボケ
103: ジャパニーズボブテイル(チベット自治区) 2012/12/01(土) 13:00:42.58 ID:sAICRhIP0
苺ジャムとホイップクリームのやつが意外と美味しかった
109: オセロット(神奈川県) 2012/12/01(土) 13:06:59.30 ID:yuKtXTATP
結局タマゴかピーナッツバターしかないな。
なんかハムの奴とかトンカツのとか食ったけど全く美味くない。
114: ヒマラヤン(家) 2012/12/01(土) 13:41:27.56 ID:6IXpnQRV0
俺がこれ買う理由はただひとつ

手でもたなくても食べれるサンドイッチだから

潔癖症だから素手でパン持つとか考えられないんだわ
ビニールに入れたまま2枚同時に食べられるから買う
120: ベンガルヤマネコ(東京都) 2012/12/01(土) 14:06:32.51 ID:Fw9rDo5W0
量の割りに高くて買う気しないんだがそんな売れてるのか・・・
133: キジ白(東海地方) 2012/12/01(土) 14:40:10.81 ID:oHE0p6XeO
>>120
120円くらいで二個なら普通だろ
136: アメリカンワイヤーヘア(やわらか銀行) 2012/12/01(土) 15:09:41.09 ID:jJe39qBa0
>>133
今150円だよ
121: コドコド(京都府) 2012/12/01(土) 14:09:16.57 ID:c5+99MQM0
なんかな~ 色々な種類が出てるから売れてるのか
パンも生のままのホットサンドみたいだし、あれなら普通のサンドイッチ買うわ
122: ウンピョウ(関東・甲信越) 2012/12/01(土) 14:09:26.21 ID:q1jV1ceqO
これのせいで同型商品が売れないから
売る側も並べてくれない
126: ギコ(千葉県) 2012/12/01(土) 14:13:39.03 ID:YaoHZFq/0
値段が高いといっているのはコンビニとかで買うからだよな
スーパーで買えば物にもよるが結構安く手に入るよ
129: ソマリ(埼玉県) 2012/12/01(土) 14:25:59.71 ID:h0hyLIHs0
日本人のパン耳嫌いは異常
130: 三毛(内モンゴル自治区) 2012/12/01(土) 14:30:50.56 ID:3CATpvzkO
ランチパック高くない?
あんな小腹も満たさないもんに200円も出すとか馬鹿馬鹿しいぜ
132: ブリティッシュショートヘア(広島県) 2012/12/01(土) 14:35:44.17 ID:zDs/Rx1z0
ピーナツバターかチョコ以外はどうでもいいな
ココイチカレーのはなかなか良かったけど


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