http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1355936448/
「うどんは讃岐うどん じゃあ蕎麦はどこの蕎麦が美味いんだ?」より

soba

1: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:00:48.48 0
信州?会津?まさかの東京?
7: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:03:55.57 0
藪御三家でええじゃないか
9: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:04:32.80 0
越前そば

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10: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:04:54.47 0
新潟へぎそば
11: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:04:56.94 0
みんなバラバラなんだなw
14: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:06:32.47 0
手打ち十割そばならどこでもいい
ただ田舎は汁がイマイチ
18: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:07:55.64 0
蕎麦ってうどんより高いよね
なんでだろ
19: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:08:05.54 0
ぶっちゃけ場所じゃなくて店だよね
20: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:08:32.07 0
更科系の白いそばってどうもな
22: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:10:01.13 0
地方の田舎でやる蕎麦祭りが安くて旨い
27: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:12:41.15 0
小諸そば
28: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:13:21.73 0
出石そばだよ
30: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:14:40.20 0
長野で十割食ったけど正直アレって感じだったわ
31: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:14:45.92 0
出石の皿蕎麦おいC

image16
32: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:15:04.94 0
二八でいいならうどんでいいと思う
蕎麦の味しないしうどんのほうが絶対にうまい
讃岐の須崎商店とかおすすめ
36: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:16:15.26 0
そばは信州かな
あと出石も美味い
37: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:16:15.10 0
山形で食った蕎麦はぶっとくて美味かった
40: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:18:16.89 0
へぎそばだな

へぎそば
41: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:18:49.52 0
ところで出石って何県にあるんだ?
89: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:58:14.80 0
>>41
兵庫
42: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:19:15.30 0
蕎麦なんてどん兵衛でいいと思ってるのがほとんど
43: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:20:04.85 0
出石は卵入れるね
出雲そばは量少ないね
お江戸の鴨そばがすきやな
わんこそば食べたいな
45: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:20:47.50 0
年越しそばは食うけど正直どんべいの後乗せサクサクで充分
47: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:22:29.87 0
そばはどん兵衛より緑のたぬきだろう
48: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:23:06.37 0
地元にある砂場の蕎麦食うと
帰った気がするから毎年食ってる
51: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:26:30.24 0
ソバ好きは香りとボソボソ感が好きだから十割じゃないの
52: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:27:17.95 0
フノリ使ってる小嶋屋のそば食ったら他のは食えんってくらい
54: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:27:33.32 0
更科の白いのは食う気しないな
55: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:27:44.12 O
意外なところでは
花小金井にある「お風呂の王様」の食事処の十割そばが美味い
日替りでどこの蕎麦粉か掲示してる
56: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:27:50.20 0
その「うまいそば」ってのはツルツルって一口食べると
「おおおこんなうまいそば今まで食ったことねー、感動した!」ってぐらい味が違うものなの?
59: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:30:26.50 0
>>56
蕎麦が好きならそう感じるかもね
蕎麦の臭いって分かる人少ないと思う
白い蕎麦の花は堆肥のように臭い
58: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:28:53.27 0
更科って蕎麦の殻が入ってないだけなんだっけ?
63: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:31:34.21 0
蕎麦は繋ぎを入れないとボロボロになるから打つのが難しいらしい
66: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:32:52.30 0
越前そばの店に行くと だいたいソースカツ丼のセットのメニューがある
これ豆な
67: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:33:08.31 0
立ち食いのかけも名のある店の盛もどちらも上手いし好きだけど
別の食べ物だよなあ
68: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:34:42.87 0
蕎麦は店で食うと高い
なんでだろ
69: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:34:43.27 0
旨いと思ったのは岐阜市の胡蝶庵だな
但し高い
72: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:37:11.91 0
そば(粉)の香りが大きければ大きいほど良いそば・高いそばってことなのかな
73: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:37:40.17 0
ざっと見た感じ越前そばというのが多いな
新潟だよね?
76: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:39:46.36 0
>>73
するどいな
上杉謙信も好んで食べていたという逸話もあるからな
75: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:39:06.63 0
水蕎麦ってあるように蕎麦の香りと味が決め手なんじゃないの
オレは食べたいと思わないけど
あとそば粉も種類がたくさんあるらしい
77: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:44:32.96 0
スーパーで売ってるヤツならいくらぐらいの買えば「これは美味い!」ってなるんだ
83: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:49:17.45 0
>>77
乾麺なら安くても美味いのに当たるときあるぞ
茹でてある袋は全部アウトだけど
78: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:45:13.26 0
つゆも大事なんじゃね
80: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:46:43.43 0
へぎそばは食べ過ぎちゃうのが難点
81: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:47:19.35 0
盛岡のわんこそばは味関係なし?
82: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:47:41.66 0
山形の冷たい肉そばおいしい
今日も食べた

soba-08
85: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:52:32.59 0
>>82
この寒い中冷たい蕎麦を食うとはツウだな
84: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:50:41.12 0
http://www.google.co.jp/search?q=%E3%81%B8%E3%81%8E%E3%81%9D%E3%81%B0&hl=ja&tbo=u&rlz=1T4TSHJ_jaJP295JP295&tbm=isch&source=univ&sa=X&ei=pP3RUILMAc7kmAXa0oD4CA&ved=0CEYQsAQ&biw=1262&bih=596

やべえ寝れなくなった
86: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:54:45.13 0
>>84
腹減ってきたwww
87: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:57:10.93 0
讃岐うどんの9割は外国産の小麦粉使ってるから讃岐の特産か?といわれると違うんじゃないか
本来のうどんってもっとぶつぶつ切れる柔らかい麺だと思うわ
88: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 02:57:23.58 P
蕎麦は冷たいのが美味い
饂飩は温かいのが美味い

だから蕎麦たぐる時はいつももりそば
90: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 03:53:53.62 0
関西は蕎麦の汁どんなやつ?
まさか半透明じゃないよな?
蕎麦の汁は関東風のコゲチャ色でギットギトに甘い汁じゃないと合わないよね?
91: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 03:56:19.17 0
温かいそばって立ち食いでしか食べないだろ
ちゃんとした蕎麦屋行ったら冷たいのしか頼まん
93: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 04:03:12.02 0
蕎麦だってかなりの量が輸入なんだろ
名産って言っても地元産のそばをつかってるとこがどれだけあるんだか
94: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 04:19:02.73 0
まだ鬼無里出てないのか
知名度皆無だけどとんでもなく美味かった
95: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 04:22:33.90 0
蕎麦の実なんて何処でも取れる
すぐそばで作った蕎麦が一番美味しい
96: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 04:24:13.74 0
うどん文化の関西人だが、出石で食べたのは衝撃的にうまかった

角が分かるくらいの硬めがおいしかった
98: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 05:02:41.24 0
そば通の間では出石そばが最強と言われている
99: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 05:14:42.69 0
近いので出雲そばはよく食べる
106: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 10:58:54.26 0
やはりソバと言う以上醍醐味は10割ソバにある
107: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 11:00:03.71 0
半田そうめんがすごく好きなんだが四国って麺好きだな
115: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 19:21:55.97 0
>>107
海からすぐ山の米が育ちにくい地形だから雑穀の麺が発達したんだよ
103: 名無し募集中。。。 2012/12/20(木) 10:55:16.69 P
あたしゃアンタのそばがいい


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