http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1356413285/
「【グルメ】青森でホットリンゴジュースが人気 「意外と美味しい」」より

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1: おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★ 2012/12/25(火) 14:28:05.74 ID:???0

青森市浪岡の主婦や農家が手がける温かいリンゴジュース「浪岡ホットアップルサイダー」が人気を集めている。リンゴジュースは冷たいという従来の発想を覆し、東京にも販路を拡大。
今月からは飲みきりサイズの小瓶を新たに売り出すなど、青森の冬の味覚として定着しつつある。

湯気の中に香るリンゴのさわやかな風味、加熱されることでより引き立つ甘み――。
ホットアップルサイダーは、リンゴ果汁を75~80度に温めた飲み物だ。
「サイダー」は搾りたてのリンゴジュースのことで、炭酸は入っていない。
「以前は勘違いする人も多かったですが、最近は少しずつ知名度が上がってきました」と笑うのは、生産・販売を手がける浪岡の街おこしグループ「PaSaPa(パサパ)」代表の主婦塚本艶子さん(66)だ。

 事業を始めたのは2009年。後継者不足や消費低迷から耕作放棄地が絶えない リンゴ栽培の現状に胸を痛め、新たなニーズを掘り起こそうと乗り出した。原材料は、地元農家が作る「ふじ」や「王林」など4種のリンゴ。保存料など添加物は一切使わず、独自にブレンドしたリンゴを搾り、温めるだけで自然のうまみを引き出している。

 当初は道の駅「なみおか」で細々と売るだけだったが、温かいという意外性やこだわりの製法が徐々に受け、今では年間出荷量が1リットル瓶換算で約5000本。
県内や東京の飲食店でメニューに採り入れられているほか、自宅でも気軽に加熱して飲めるため、県観光物産館「アスパム」など土産店や小売店での販売も好調だ。

イカソース
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/aomori/news/20121224-OYT8T01044.htm

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2: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 14:29:32.99 ID:99ao4W/oP
リンゴジュースは分るけどホッって何?
うほっ?
4: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 14:30:25.61 ID:yrN6/LBei
甘そう
6: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 14:30:39.46 ID:sLAN5B2x0
意外と美味しいって。馬鹿か。
美味くないわけがないだろ。
7: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 14:30:40.94 ID:/u/C1/o40
ウイスキーのニッカは、リンゴジュースで創業した。 (大日本果汁=日果)

                        まめ知識な
32: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 14:48:30.78 ID:RcU3hdCr0
>>7
へー
54: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 15:33:32.86 ID:qvrCV7lE0
>>7
おお、知らなかった。Σ(`・Д・ノ)ノ



シナモン・レモン果汁を入れても良いかも。
9: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 14:31:04.70 ID:i8PUiXWjO
去年、駅の自販機で売ってたホットりんごジュースにはまったんだけど今年売ってないな
美味しかったのに
11: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 14:31:53.71 ID:HlwJxYYx0
ホットレモネードみたいなもんか。
12: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 14:32:29.86 ID:7AnaaH320
意外と美味しい、、、、たいした事は無いと言う事。
13: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 14:33:38.63 ID:pH2PKq1j0
いちごしるこ もおいしいよね
18: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 14:38:30.13 ID:fTQTPbk90
>>13
美味いね
イチゴ大福が美味いからこっちも当然なのかもしれん
14: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 14:35:35.47 ID:GZCFURnO0
温めた果物は苦手でね。。。
15: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 14:35:43.73 ID:9rkR3htH0
昔から
みかんは冷やす
リンゴは温める
と甘くなるっていうじゃん

アップルパイとか
17: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 14:36:55.37 ID:R1aPUSVi0
焼きりんごで十分
22: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 14:40:16.00 ID:Ej05Utuy0
確かに焼きりんごをたまに作るから美味さはわかるな。
しかしあの甘さは・・・
24: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 14:41:30.94 ID:VNCLuHwR0
意外じゃないと思う。
おいしそうだろ。

最近、意外と~。全然~。普通に~。とか表現をマスコミの記事で見るが
高確率で誤用している。
25: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 14:41:32.59 ID:MSn7vlcR0
暖めた桃のジュースにレモン入りとかうまそうじゃね
29: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 14:46:57.93 ID:ZicFJDNH0
リンゴ嫌いだけどリンゴジュースや焼きリンゴとか
加工すると大好きだわ。
71: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 16:18:37.08 ID:a6ZXJKVf0
>>29
同じ。加熱したリンゴは大好きだけど生リンゴは嫌い。
どうしても生でいかなければならないならモッソモソのやつで。
30: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 14:47:41.65 ID:gP7tc5yL0
アップルサイダーは、温かいのが世界の常識
これ、マメな
33: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 14:49:17.07 ID:OvlwMP2q0
ホットイチゴ牛乳もおいしいよ
34: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 14:59:45.95 ID:d9nJxF9z0
家でリンゴ買って、皮むいて薄めにスライスしてレンジでチン。
これだけで美味しいリンゴの食べ方になるよ。
あったかくて甘さが際立つし、皿の底に少し残った汁が100%果汁。
35: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 14:59:46.79 ID:BPMuTtqx0
寒いときはホットなりんごジュースいいでしょう 吸収もいいでしょう
36: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 15:04:25.47 ID:iNNSOqMp0
酸味のある温かい飲み物ってどうなんだろ?
って思ったけどレモンとか柚子のやつあるから意外といけるのか
38: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 15:06:26.74 ID:cqqyhhiR0
というか、基本的に甘いもののホット系はおいしい。
自販機がアホみたいにつめた~いばかり売りすぎなだけ。
炭酸のホットを自販機で販売とかできないせいもあるけど。
42: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 15:10:39.82 ID:6WMxnrA+0
>>38
というか、ホットの方が小さい缶コーヒーだったり、ペットボトルでも10円高いとか微妙に小さいとか
だったりするから、基本的にホットの方がコストかかるんじゃないかと想像するけど。
64: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 15:56:14.12 ID:cqqyhhiR0
>>42
ペットの場合はホット専用容器になるからコストの問題だね。
サイズ差は内部での可変対応機なら自販機への収納数くらいしか影響しないかと。
保温面での表面積の違いはあるが、内容量の違いもあるしなあ。
容器を考えなかった場合、冷却と保温とどちらがコストがかかるかは知らん。

47: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 15:15:50.57 ID:1BKsEmVRO
>>38
甘酒やお汁粉もたまに飲むと美味しいよね
64: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 15:56:14.12 ID:cqqyhhiR0
>>47
この時期ならではの(自販機での)販売商品だよねー。
41: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 15:10:16.04 ID:RU8x0rQy0
酒飲み用にホットアップルワインもお願いします
43: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 15:10:45.38 ID:jTUDDMCX0
こんなん昔からあるやろ…
外国じゃスパイス(シナモンやクローブ)を入れるのが定番
45: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 15:12:45.40 ID:xQ437SQS0
酒とまぜて飲みたいな
46: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 15:14:06.08 ID:9OTvaWN8P
つうか昔から煮りんごはあったけどな。
砂糖を少しでりんごを煮てレモン汁なんかをかけて暖かいまま食べる。
青森じゃ普通。
48: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 15:18:57.79 ID:qFMmGHLiO
普通に焼きリンゴとかあるしな。
カレーにも入れるし。
49: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 15:20:34.97 ID:AftHCJzNP
普通のりんごジュースを温めればいいの?
50: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 15:24:08.91 ID:xQ437SQS0
サイダーって炭酸入って無いんか
じゃあ何でこの名前にしたんだw
入れなくて正解だけど
53: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 15:31:50.31 ID:MgjwUnpL0
桃だったらティルノムなのにな
56: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 15:35:35.53 ID:851S0zca0
ジャムが暖かいほうがおいしいのと同様暖かいリンゴジュースがまずいわけがない

つっても暖かいジャムなんて食ったことない奴のほうが多いからわからんか
62: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 15:48:22.36 ID:EXgTO0Lr0
>>56
パンにマーガリンとジャム塗ってトースターで焼いて食う俺は少数派だったのか
65: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 16:00:43.58 ID:cqqyhhiR0
>>56
ジャムがっていうか、糖分は暖かいほうが感じやすい。
それゆえ甘みを感じにくい冷たいジュースは糖分過多なわけで。
57: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 15:36:14.55 ID:XPC0zWWpO
そりゃあおいしいだろ…
59: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 15:41:34.59 ID:pH2PKq1j0
カルピス飲料みたいなので
ほっとかりん
ほっとレモン
ほっとry
みたいなのがあるよねー
60: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 15:45:43.76 ID:JPhq/Kyl0
アップルパイ(ホット)があるんだから別に不思議はない
61: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 15:47:30.76 ID:pOQxuvAk0
ブランデーなんかを足してもいいよね
67: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 16:09:50.83 ID:X54vb+RO0
温かいサイダー(アップルジュース)ってニューヨークの定番だぞ。

もしかして皆それくらいのことすら知らないのかな?
ニューヨークの街頭で見かけなかったか?
70: 名無しさん@13周年 2012/12/25(火) 16:16:40.16 ID:k9SMqAukI
意外にっていうか、、、、
100%の果物ジュースって温めると普通に美味いよ?
リンゴジュースに限らず


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