肉屋のコロッケの方が圧倒的にウマイね：お料理速報

http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1357299648/
「肉屋のコロッケの方が圧倒的にウマイね」より

1: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:40:48.59 O: コンビニのより
3: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:41:47.76 0: そらそうよ
4: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:42:21.00 0: ラードで揚げるから
からっとしているし香りもいいんだよね

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5: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:42:21.65 0: うちの近所の肉屋のコロッケは無敵
うちで法事をやったときに親戚一同の強い要望で会食にそのコロッケも出された
7: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:45:11.34 O: 肉屋のトンカツはそれほど美味くない
9: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:45:56.35 0: 駄菓子屋のババアが注文すると揚げてくれる火傷しそうなぐらい熱々なコロッケが一番うまかった…
贅沢して梅ジャムつけると大人気分でさ
10: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:46:47.48 0: コンビニコロッケを食ったことが無い
13: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:47:13.69 0: なんでコンビニのと比べたんだよｗ
14: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:47:29.64 T: コンビニコロッケを買ってるやつさえみたことないわ
16: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:47:34.97 0: うちの近所の肉屋はトンカツは別に大して事ないがメンチカツが旨い
17: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:48:32.94 0: 惣菜屋のコロッケも美味いよな
マッシュポテトじゃなくてジャガイモがゴロゴロして玉ねぎ入ってるやつ
18: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:48:36.51 0: コロッケは家で作るより肉屋で揚げたやつのほうが美味い
その分健康にはやさしくなさそうだけど
19: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:48:39.31 0: マジレスで最近のコンビニのコロッケは侮れないレベル
すくなくともそこらのスーパーの惣菜コロッケよりは遥かに上
全てのコンビニのが美味いわけではないしい
価格的にはスーパーの方が安いけど
21: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:49:10.36 0: メンチカツしばらく食えてないな
あれ残したことないわ
うめえよ
22: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:49:44.33 0: 学生時代は肉屋でよくメンチとポテサラ買ってたな
23: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:49:46.38 0: コンビニはメンチカツが旨い
けど油が合わないから一個が限界
24: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:50:23.87 O: 学生の頃みんなで銭湯行った帰りに
缶ビールとコロッケ買って歩きながら食ったの思い出した
25: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:50:39.64 0: スーパーもコンビニも冷凍だから相手にならん
26: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:50:44.50 0: コロッケを売ってる肉屋とやらを見たことがない
31: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:52:01.63 0: >>26
嘘だろ…
肉屋で揚げてるだろ
27: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:50:51.85 0: 東京都民がやたら推してくるコロッケ蕎麦とやらは美味いのかね？
確かに蕎麦屋の揚げ物は美味いが蕎麦と合うのか？
32: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:52:15.47 O: >>27
超うまい
33: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:52:33.46 0: >>27
醤油味の濃い汁によく合う
28: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:50:53.66 0: ハンバーグ
衣つけてを
メンチカツ
34: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:52:53.66 0: コロッケしか売れてない肉屋が近所にある
37: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:54:16.06 0: メンチもうまいよなあ
揚げ油にラード使うのがミソなんだろうね
38: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:54:26.37 0: コンビニとスーパーのは昔の肉屋のコロッケとまるでレベルが違う
記憶の中の肉屋のコロッケはもう無理とあきらめている
46: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:56:19.95 T: >>38
今ある肉屋でコロッケ買うのはダメなのかい
80: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:09:45.65 0: >>46
良すぎる（名のあるとんかつやレベル）かコンビニと変わらん業務用嘘芋レベルか両極端な気がする
39: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:54:41.16 0: 昔はコロッケが３時のおやつや学校帰りに食ったもんだ
おいしかったな
41: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:55:29.84 0: 揚げたて肉屋のコロッケ＞＞スーパーのコロッケ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞冷めた肉屋のコロッケ＞＞冷めたスーパーのコロッケ

揚げたてなら大体旨い
42: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:55:33.49 0: 近所の肉屋のカレーコロッケが最高に旨い
43: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:55:35.83 0: コロッケって聞くと物真似タレントの顔がうかぶのでまるでうまく感じない
44: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:55:59.75 0: 吉祥寺のならんて買うメンチカツは想像ほどうまくなかった
49: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:56:58.32 0: >>44
同じく
でもいつもすげえ列だよな
47: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:56:37.27 O: 下手にコーンとか入ってるコロッケは投げ捨てたくなる
50: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:57:14.50 0: >>47
それはコーンコロッケだろ
52: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:57:57.06 0: 肉屋のコロッケは微妙に脆い
がそこがまたいい
53: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:58:26.23 0: 注文してから揚げてくれるから美味いんだろうね
54: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:59:33.34 0: コロッケとかメンチとか
要はソースかけて食うものじゃん
ソースの味がメインだろ
ソース食ってりゃいいんじゃん？
62: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:01:53.91 O: >>54
コロッケ好きはソースかけない
55: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 20:59:55.16 0: とんかつとか揚げ物も同じで
コロッケカレーにするなら冷凍物のやつのほうがあう
56: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:00:12.64 0: 肉屋っていっても揚げてるのは機械油みたいなどす黒い油だぜ
74: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:04:15.37 0: >>56
天ぷらとは違うからなｗ
そのB級の油が美味さの秘訣なんだよ
57: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:00:29.58 0: 近所の肉屋は肉屋のくせにコロッケの中身がジャガイモのみってのがいまだに納得がいかない
58: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:00:37.74 O: 俺の好みだけど
95%ジャガイモぐらいのコロッケがいいなあ
60: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:01:26.64 0: ソースはかけない
63: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:02:01.36 0: ソースかけて食うのが前提のコロッケはコロッケと認めないってダウンタウンのハマタがいってた
64: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:02:02.34 0: 挽き肉が多すぎてもうまくないんだよなｗ
65: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:02:54.19 0: 芋から仕込んでる肉屋ってちゃんとあるのかな
66: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:03:10.37 0: ハフハフ食っている間に2～3粒挽肉を噛むくらいが丁度いい
68: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:03:24.18 0: 肉屋というよりラードで揚げれば旨さが増すんだろ
73: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:04:13.49 0: あれは昔家庭で母親が作っていた味
じゃがいもと玉ねぎと牛肉をブレンドして卵にくぐらせてパン粉を着けて揚げる
近くだと国分寺の北口から歩いて行って買える
今のは玉ねぎが入って無い
76: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:05:44.94 0: そう言えば玉ねぎ入ってるコロッケって減ったな
77: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:07:11.63 0: 商店街行くのは肉屋のコロッケ食う時だけ
コロッケだけは肉屋には太刀打ちできん
78: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:08:27.64 0: 近くの肉屋は「コロッケありません」ってデカデカと張り紙してる
81: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:09:58.35 0: 母親が作ってたのは球形でジャガイモがごろごろしてる奴
そんなの売ってるの見たことない
89: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:19:14.92 0: >>81
最近だと
ライスコロッケが
そういう形してる感じ
83: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:12:21.23 O: 「コロッケ２つと串カツ１つ」
「180円になります。ソースかけますか？」
「いえ、結構です」

こういうやりとりが好き
84: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:12:38.48 0: 冷凍食品のクリームコロッケ食うと秒刻みで血糖値グングン上がるあの不健康な感じがたまらない
86: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:13:50.06 0: 俺の行きつけの肉屋のコロッケがあまりに旨いんで
「こんな寂れた店でやるのが勿体ないですね」的なニュアンスで話したら
グランプリ受賞してNHKの取材受けてたコロッケだと知って平謝りして帰ってきたw
108: 名無し募集中。。。 2013/01/05(土) 02:22:25.22 0: >>86
失礼過ぎるわお前
90: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:21:11.22 0: 近所においしいコロッケのお肉屋さんがあるのとないのでは凄く損してるよね
91: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:21:35.16 0: 基本的にフライやコロッケは作りたてがうまい

熱いこともあるが、衣がすべての油を吸い込んでいないことが大きい
サクサクした食感は揚げたてが一番感じられる

コンビニのは時間が経ちすぎてるので全体的に油でしっとりしてる
93: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:25:02.18 0: 肉屋のコロッケは冷めると脂っこいんだよ
95: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:26:06.05 O: 肉屋のメンチカツも揚げたてはうまい
97: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:33:11.11 0: うちの近所のやつは冷めても美味しいよ
冷めてもサクサク
99: 名無し募集中。。。 2013/01/04(金) 21:36:14.32 0: 大阪の天神橋筋商店街にある
有名な持ち帰り専門コロッケ屋のやつは
挽肉を一切使わずたまねぎの甘味がめっちゃ出てる
ソースもご飯も何も無しで一人で10個とか平気で食えてしまう
何年かぶりに食いたい
106: 名無し募集中。。。 2013/01/05(土) 01:00:43.03 0: ウチの目の前に肉屋があって
毎週土曜になると揚げ物買ってる
肉を買わないからちょっと気まずい

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コメント一覧

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- ID:2njP6Pwa0
- 甘いコロッケって好きじゃない

- ID:gmE6dl9S0
- 八百屋で売ってる丸いコロッケが好きだ
  じゃがいもホクホクで美味しい

- ID:JNMLWd9C0
- 肉屋のコロッケはおいしいよなぁ。
  あれにソースかけるとかもったいない。

- ID:J4g3UFjo0
- え、肉屋？
  揚げ物屋じゃないのか

- ID:kMaZKjoM0
- セブンのコロッケはかなり肉屋のそれに近いと思う
  バター塗った超熟にはさんでソースたらして食うと至福

- ID:.ZdwbWB70
- 今はそういう肉屋が無くなってるからなぁ…昔は百円玉握りしめてメンチカツ買いに行ってたけどもうあの味は食べられないんだろうね。

- ID:GqTt3gNY0
- 漏れも市販のコロッケの変な甘さと酸味がダメなのでママンのレシピもらってきて自分で作ってる。
  
  具はふかしたじゃがいも、ひき肉、たまねぎのみ、調味料は塩コショウのみ。
  
  これが一番。

- ID:59akiHnUO
- 質が良いから当たり前だな！！

- ID:uN32dzoa0
- 肉屋の甘いコロッケは嫌い
  母ちゃんのコロッケが1番やで

- ID:W.wcecgH0
- 近所に肉屋どころか商店街が無いぜ
  商店街の残骸はあるけどな・・・

- ID:2jX61aMT0
- うちのとこは総菜屋があるからか肉屋はコロッケ作ってないわー
  
  小さいころは40円でおやつ代わりに買ったりしてたな
  なんか久しぶりに食べたくなってきたぞ

- ID:1OcgMPYG0
- 地元駅前の肉屋のコロッケを学校帰りにいつも食ってた。
  数年後、その肉屋でバイト始めた妹から、「Ｇがしょっちゅう出るから手で潰して、その手を洗わずにコロッケ作ってる」という内情を聞いてから、もう肉屋のコロッケは信用出来なくなった(´･ω･`)

- ID:XDHNmPTl0
- コロッケは変に味ついてないジャガイモだらけなのが一番好き。50円位のコロッケが最強。デパートの高いコロッケは嫌い

- ID:yh3ybRG9O
- キャーベツはどうした～♪

- ID:OS0rFQBs0
- 僕のお気に入りの肉屋のコロッケは～♪

- ID:tRYYyxzK0
- うちの近くの肉屋コロッケが冷凍の奴でガッカリだった
  メンチは自家製でうまいのに…

- ID:02o34zuIO
- 美味いコロッケ揚げてる肉屋は希少｡表彰物
  ばーちゃんかーちゃんねーちゃんと受け継がれてるうちのコロッケは国宝物だよ｡ごめんね､あんたらの口には入らない

- ID:KwGaNR6P0
- コンビニのコロッケがいいんじゃなくて
  スーパーが捨てる食材で作ってるからまずいだけじゃん

- ID:x..Vc4wS0
- ＞親戚一同の強い要望で
  
  ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

- ID:S5PVC3F10
- 揚げたてが最強

- ID:bqoZaRFv0
- なぜ肉屋はコロッケや串、カツ系の総菜を売るのに魚屋は加工して売らないんだ
  フィッシュアンドチップス！ネギまフライ！さんが焼き！

- ID:fvQRHnLM0
- ※21
  フィッシュアンドチップスはオーストラリアで食ったけど旨くないだろ

- ID:c.atSZ8C0
- 商店街のコロッケも売ってる肉屋が温めて置いておける機械を
  導入したときの絶望

- ID:8Iim5wME0
- セブンのコロッケは
  多分、ニチレイ。

- ID:I3bYlzSuO
- 行きつけのお肉屋に、人気で直ぐに売り切れて、あまり買えないメンチカツあるわ
  あれは、まじ美味い

- ID:qpYvGduK0
- 天神橋のはクソみたいに旨かったな
  学生時代お世話になった

- ID:lObPW9N00
- スイーエフのコロッケは最強

- ID:OvE6.USv0
- 行きつけのベーカリーショップがコロッケも売っているが、
  これがまた旨い
  スーパーのコロッケが総じて美味しくないのは、廃棄寸前の食材を使っているのと、揚げるのに使う油がよろしくないからだ

- ID:1UKYrEKI0
- そんな肉屋はどこにあるんや、、、
  みたことない。

- ID:pdGXqIz00
- 肉屋(特に豚肉メインだと)は文字通り捨てるほどの油が出るからな。どうせ廃棄する奴だし毎日変えても懐痛まないから美味い
  一から作るのも端切れの肉の処分にちょうどいいしな
  スーパーだと業務用の冷凍のとこが多いし植物油だしそれも何日も使い回すから美味しくない
  肉屋のは平気なのにスーパーのは何個か食べると気分悪くなるのは油が古いせい

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肉屋のコロッケの方が圧倒的にウマイね

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