http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1080227357/
「ゆかり」より

02_R

1: 隠し味さん 2006/01/14(土) 00:59:27 ID:Q9rCwraK
ごはんにそのままかけても美味い
おかゆに混ぜても美味い
チャーハンの味付けにももってこい
そんな立派な調味料「ゆかり」について話し合うスレッドです

ttp://www.mishima.co.jp/yukari_honey/yukari.html
9: 隠し味さん 2006/01/14(土) 21:19:17 ID:RjG+UdI4
家に常備してある
茶漬けにしても(ﾟДﾟ)ウマー！だぞ
12: 隠し味さん 2006/01/15(日) 08:51:18 ID:/TuKjINp
塩だけ減らした減塩バージョンがほしいところ。
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13: 隠し味さん 2006/01/15(日) 14:00:09 ID:f/uik14k
最近嵌ってる。あのしょっぱさがたまらんね
14: 隠し味さん 2006/01/15(日) 17:29:04 ID:F3uMdUjY
おいしいゆかりおにぎりおいしい
20080708_390345
17: 隠し味さん 2006/01/15(日) 21:15:01 ID:eZGI21gs
青ジソのもあったよね
f0u-01
22: 隠し味さん 2006/01/19(木) 04:31:15 ID:j2QTTCtk
「かおり」てｗ
でもこれ食べてみたいなぁ
23: 隠し味さん 2006/01/22(日) 22:19:00 ID:jB78Dmi6
ゆかりパスタうめぇ。
ちょっとオリーブオイルいれて食べてるけど、
もっといい方法ある？
34: 隠し味さん 2006/07/04(火) 21:58:03 ID:0DaNmJwH
ゆかりって美味いし大好きなのに
料理に振りかけて混ぜてると何故か身の毛がよだつ
37: 隠し味さん 2006/07/16(日) 06:38:13 ID:pB8II7QU
給食で「ゆかりごはん」って書いてあるのに
時にワカメごはんが出て、時にシソごはんが出た。
混乱して未だにゆかりご飯がどんなものかよくわからない
38: 隠し味さん 2006/07/16(日) 13:33:30 ID:YmtxNP4f
赤紫蘇ふりかけが混ぜてあるのがゆかりご飯だよ
41: 隠し味さん 2006/08/27(日) 23:07:44 ID:cscMWmy2
ゆかりって何？
42: 隠し味さん 2006/08/29(火) 01:45:06 ID:cSOkUYtI
初耳だ。ゆかり

43: 隠し味さん 2006/10/19(木) 08:05:13 ID:ATPYo+b/
>>41-42
敢えてマジレス

梅干しと一緒に漬け込んだ「赤紫蘇」を乾燥させて砕いたもの。
白飯に振り掛けたり、おにぎりは勿論のこと、天麩羅に振り掛けてもンマイ。
54: 隠し味さん 2007/02/10(土) 07:35:59 ID:JlE3FMv3
ゆかりのおかゆ最強！
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Cpicon 食欲ない時に…ゆかり梅がゆ by おしす
56: 隠し味さん 2007/02/16(金) 16:30:59 ID:g8OL6liW
目立たないけど、どこのスーパーにも必ずある。
ポロ一醤油ど同じくらいどこにでもある。
64: 隠し味さん 2008/01/20(日) 18:31:01 ID:TVfgJKYr
タラコパスタにふりかけてたべると
うまいよ
67: 隠し味さん 2008/03/10(月) 21:53:03 ID:VL8Cj3Iv
蕎麦の薬味代わり。
68: 隠し味さん 2008/03/16(日) 01:08:35 ID:y9rZ4+WH
三島のゆかりってさー、
赤じそを乾燥させて、粉砕して、
それに塩と化学調味料をブレンドしただけじゃん。ｗ

やっぱ、梅干しと一緒に漬込んだ紫蘇を乾燥させたヤツの方がウマい。
76: 隠し味さん 2008/03/22(土) 08:35:57 ID:TcwUyHGS
>>68
最後の方になってくると、紫の粒より白っぽい粒が目立ってくるんだよねぇ。
75: 隠し味さん 2008/03/22(土) 07:29:37 ID:ENH16Cc+
> 梅干しと一緒に漬込んだ紫蘇を乾燥させたヤツ

これ売ってる所ないの？
三島のがあんなに売ってるなら、本物の梅紫蘇売ってても良さそうだけど
77: 隠し味さん 2008/04/06(日) 14:11:32 ID:fvdYbAeL
たまに梅干屋が片手間に作った感じのを売ってんな。
塩（と焼酎）だけで漬けた梅に入れた紫蘇で作ってたりすると、
しょっぱいけど素朴な梅と紫蘇のうまさがあったりする。
78: 隠し味さん 2008/04/06(日) 14:25:09 ID:Pi50WU+G
カーチャンが梅干作ったあとの紫蘇でゆかり作ったら絶対に美味いと思うんだけど
干すのが面倒すぎてできない
80: 隠し味さん 2008/04/10(木) 17:18:07 ID:jwBUXSo7
お茶漬けにしたり汁物に入れるのが好き。
今度は、ゆかりを混ぜた天ぷらを作ろうかな。
87: 隠し味さん 2008/10/03(金) 00:36:25 ID:68iajGP2
浅漬けの素でつけ込むとき一緒にパラリ
88: 隠し味さん 2008/10/10(金) 13:22:36 ID:NO2kPUi2
うにごはんに混ぜて炊いたらｳﾏｰ
90: 隠し味さん 2009/01/31(土) 23:14:55 ID:MnGzJPbW
みじん切りしたキャベツを茹でて冷まして
ゆかりで和えて食う
なんとなく思いつきでやったけど悪くない
水気はキッチリ絞ってね
93: 隠し味さん 2009/02/17(火) 22:50:14 ID:aubZ5IWY
>>90
ああそれ昔やってた
弁当のおかずとかにも良かった
92: 隠し味さん 2009/02/13(金) 11:58:41 ID:wtkpgFQi
梅の粒入ってるのもｳﾏｰ
三島ってアオノリも売っていたと知らんかった
94: 隠し味さん 2010/02/19(金) 01:43:45 ID:6mu9FFj/
納豆に入れるとうまいよね。
ゆかりもいいけどかおりのほうが好きだ。
97: 隠し味さん 2010/06/28(月) 02:13:06 ID:h5NgfUQD
冷奴に ぱらり
が 最近の 酒のアテ
98: 隠し味さん 2010/06/29(火) 20:26:14 ID:qNBM/vZM
おでんとゆかりご飯は合う
99: 隠し味さん 2010/06/29(火) 22:22:05 ID:qNBM/vZM
実際はそうでもない
磯部揚げのとき青のりとゆかりを
ころもに混ぜてそれぞれ揚げると○
101: 隠し味さん 2010/06/30(水) 01:41:42 ID:carW6WvT
風邪ひいて､死にそうな時
お粥＋ゆかりに何度も助けられたよ
105: 隠し味さん 2011/02/14(月) 22:36:35 ID:Gz9NgFiH
>>101
お前はオレか？
104: 隠し味さん 2010/07/05(月) 16:12:57 ID:oV37f1jF
カボチャの味噌汁＋紫蘇　合う
108: 隠し味さん 2011/03/05(土) 21:35:04.07 ID:EB3RLvLH
ゆかりはパスタに合うんだよねえ。
パスタをゆでて、オリーブオイルと、唐辛子、にんにくのパウダーと、梅干いりのゆかりを
振りかけるだけ。刻みノリがあったらそれもぱらっとまぜるとさらにおいしい。
オリーブオイルに合うのかな。
110: 隠し味さん 2011/05/11(水) 10:10:58.41 ID:Vb4MYZNp
赤紫蘇の『ゆかり』ならぬ、青紫蘇の『かおり』というものを買ってみた。

そこそこ美味い。
111: 隠し味さん 2011/11/08(火) 00:04:30.07 ID:Non8LQXZ
久しぶりにゆかり買ったら上手いな～
112: 隠し味さん 2011/11/10(木) 14:19:33.24 ID:9X2jcBV1
神奈川県出身の人と話したら、給食にゆかりご飯が出てきたことがないといわれた。
ゆかりって何？と。
ショックだったなあ
115: 隠し味さん 2012/05/27(日) 15:18:50.58 ID:KroCXY32
>>112
給食には出て来なかったけど、
ゆかりご飯は知ってるけどな
113: 隠し味さん 2011/11/25(金) 20:19:46.02 ID:15+ZebZD
ゆかりもいいけど三島の菜めしも

かおりは一度見かけた時スルーしたけど買おうと思って
いってみたら二度と見かけなかった
103: 隠し味さん 2010/07/05(月) 12:56:18 ID:y1nOe6cX
ゆかりなつかしい。。。昔よく食べたなぁ

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