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「ホットコーラにチャーシューパスタ…「香港式喫茶店」がワンダーランドな件」より
1: イリオモテヤマネコ(新疆ウイグル自治区) 2013/02/12(火) 15:56:19.10 ID:/iTOYWoLT● BE:292957362-BRZ(10136) ポイント特典
http://news.mynavi.jp/articles/2013/02/12/restaurant/index.html

ホットコーラにチャーシューパスタ…「香港式喫茶店」がワンダーランドな件
かさこ  [2013/02/12]
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香港には、西洋料理なのにちょっと「?」と思うような料理や、日本では考えられない謎の飲み物がある。そんなB級グルメを楽しめる、香港で独自に発達した「香港式喫茶店=茶餐廳(チャーチャンテーン)」を紹介しよう。

茶餐廳はレストランではなく、カフェでも大衆食堂でもない。ドリンクメニューが充実しているのでカフェのようではあるが、レストラン並みの食事メ ニューも取りそろえており、しかも朝、昼、晩食べられる。香港人の中には3食全て茶餐廳を利用する人もいるとか。食事メニューは、西洋風だけど香港料理と いった感じの不思議なものが多い。数ある茶餐廳の中でも、香港の芸能人も好んでよく来るという人気の店が「華星冰室」だ。この店でいろいろ面白そうなメ ニューを頼んでみた。
チャーシューパスタがハマる味!

まずは1日1,000食も出るという人気の定食(常餐)。バタートースト、ハムエッグ、チャーシュースパゲティにドリンクがついて、なんと34香港 ドル(約398円)という破格のセットメニューだ。このチャーシュースパゲティ、パスタというよりチャーシューラーメンといった方がイメージしやすいだろ う。不思議な組み合わせに「?」マークが飛び交ったが、これが意外にに合う! あっさりとしたうどん風の味わいで、つるっと麺をすすっておいしくいただい た。こうした香港風アレンジの西洋料理がなんとも面白い。
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ボリューム満点の常餐は34香港ドル(約398円)

同店のオーナー・陳家興さんが「ぜひこれは味わっていってほしい」と強く勧めてくれたのが、黒トリュフ入りスクランブルエッグトースト。正直、この お店でトリュフに出あうとは想像していなかったので(失礼! )ちょっと驚く。37香港ドル(約433円)といいお値段なのだが、パンの上にとろけるような食感のスクランブルエッグがたっぷりのっており、その上にアクセントとして黒トリュフがおしげもなくまぶされている。
つづく

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4: イリオモテヤマネコ(新疆ウイグル自治区) 2013/02/12(火) 15:57:20.80 ID:/iTOYWoLT
つづき
ふわふわしたパンと、とろっとした卵、クラクラするようなトリュフの魅惑的な香り……。これらが三位一体となったこのトースト、やみつきになりそ う! 実物を見てみると、「トリュフがこんなにのっていて、この値段でいいの!? 」と困惑してしまう。陳さんいわく、同じメニューをホテルで食べたら10倍の値段はするという。
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黒トリュフが入ったスクランブルエッグトーストは37香港ドル(約433円)

もうひとつ気になったのが、店のあちこちに貼られている「校長多士」というメニュー。「校長って一体何? 」と思ったが、香港を代表する歌手であり俳優でもある譚詠麟(アラン・タム)さんのことだという。アランさんが何度も来店してくれるので、アランさんお気 に入りのオリジナルメニューを作って、敬意を表してメニューに「校長」と名付けたそうだ。

黒トリュフをペースト状にしたものをたっぷり塗りこんで焼き上げたトーストで、見た感じはピザのよう。値段は25香港ドル(約293円)。60歳を 超えるアランさんがいつも「俺は25歳だ! 」と言っているので、いつまでも変わらぬ若さでいられるよう25香港ドルにしたという。「だから物価が上がっても値上げはできないんです(笑)」とオー ナーの陳さんは苦笑いしていた。
「コーヒー&紅茶」で2度おいしい!?

こうした面白食事メニューと合わせて頼みたいのが、香港ならではの謎の飲み物だ。日本では信じがたい飲み物といえば、コーヒーと紅茶を混ぜあわせた 鴛鴦茶(インリョンチャ)。香港では一般的なものらしい。温かい鴛鴦茶(17香港ドル・約199円)を頼んでみたが、意外とイケる! コーヒーより軽めで飲みやすい。食事と一緒に楽しむにはコーヒーより向いているように感じた。
つづく
6: イリオモテヤマネコ(新疆ウイグル自治区) 2013/02/12(火) 15:58:49.61 ID:/iTOYWoLT
つづき
さらに、忘れてはいけないのがホットコーラ(熱可楽)。「温かいコーラって一体!? 」と思いつつ、せっかくなので頼んでみることに。オーナー陳さんから「レモンとショウガを入れた方がうまい」とのコメント。早速、レモン&ショウ ガ入りホットコーラ(20香港ドル・約234円)を飲んでみた。冷たいコーラのように炭酸特有の刺激はないのだが、その分優しいのど越しで飲みやすい。 ショウガが入っているので身体の芯から温まり、ホッと一息つける。
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前に香港人を案内した時に、ラーメンも寿司も喜ばなかったけど富士そばが気に入ってわさびをお代わりしてざるそばを食っていた (´・ω・`)
3: ベンガルヤマネコ(大阪府) 2013/02/12(火) 15:57:17.56 ID:od3DTO7x0
台湾に「揚げオレオ」ってのもあるらしいな
45: シャルトリュー(宮城県) 2013/02/12(火) 22:04:58.41 ID:KrsnpwiW0
>>3
米軍基地の祭りとかで売ってるよ
5: コドコド(家) 2013/02/12(火) 15:58:39.75 ID:sLcoSXKk0
台湾は名古屋的な立ち位置だったのか
7: アフリカゴールデンキャット(岡山県) 2013/02/12(火) 15:59:10.31 ID:/AA2oh/L0
フカヒレもニセモノばっかりなのにトリュフが本物とかないわ
8: コーニッシュレック(芋) 2013/02/12(火) 15:59:48.25 ID:l9V+jZDM0
トリュフ以外のはうまそうだ
9: アメリカンボブテイル(埼玉県) 2013/02/12(火) 15:59:51.40 ID:R/Y5qRY60
竜宮城じゃないのか
10: ジャガランディ(愛知県) 2013/02/12(火) 16:00:59.81 ID:S421u8yQ0
昔からコーヒーを紅茶で淹れる街だからな
12: 縞三毛(やわらか銀行) 2013/02/12(火) 16:02:23.14 ID:osju1r7S0
香港で一番美味かったマック
13: ジョフロイネコ(西日本) 2013/02/12(火) 16:02:34.53 ID:YQfjPEaH0
ケチャップパスタ食う日本人に言われたくない
17: ヨーロッパオオヤマネコ(京都府) 2013/02/12(火) 16:08:41.55 ID:kK2OaBz20
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[ ::━◎]ノ 野菜が圧倒的に足りないチャーシューは旨そう.
19: マーブルキャット(やわらか銀行) 2013/02/12(火) 16:13:39.55 ID:hgms4QfU0
全部美味そうだわ
20: スペインオオヤマネコ(埼玉県) 2013/02/12(火) 16:16:04.35 ID:MfKFIdVw0
楽しそうだな
行ってみたい
21: ベンガル(新疆ウイグル自治区) 2013/02/12(火) 16:20:22.76 ID:XGHoBTvh0
チャーシューは様々なものに合う、万能食材
23: ターキッシュアンゴラ(WiMAX) 2013/02/12(火) 16:28:39.71 ID:drMW2lcy0
茶餐廳で三食済ませられれば、あなたも立派な香港マニアw
26: ジャガランディ(関西・東海) 2013/02/12(火) 16:34:47.30 ID:w0MULARz0
こりゃ楽しそうだ
酒はないんかな
27: イリオモテヤマネコ(東日本) 2013/02/12(火) 16:35:53.61 ID:T82uM2jY0
明太子や醤油味の和風パスタみたいな物か
豆板醤とかで味付けしてるのかのう
30: コドコド(埼玉県) 2013/02/12(火) 16:43:58.52 ID:qYQcFbcN0
ホットコーラにラム入れて飲みてえ
31: キジ白(関東・甲信越) 2013/02/12(火) 16:44:46.19 ID:gEifNW8QO
チャーシューパスタって問題あるか?
名前だけなら十分美味そうじゃん
34: 白黒(埼玉県) 2013/02/12(火) 17:07:47.87 ID:SVwS4JFY0
アパッチだっけ。。別にホットコーラ自体は珍しいもんじゃないだろ。。
35: ボブキャット(芋) 2013/02/12(火) 17:08:02.30 ID:GW9A/3JLP
チャーシューパスタ・・・
ハムが乗っかってるイメージで全然違和感ないと思ったけど写真は不味そう
チャーシューしか具がないって自分なら半分で飽きる
36: しぃ(catv?) 2013/02/12(火) 17:15:02.40 ID:j/0+s8+Z0
厚切りベーコンスープスパじゃん
38: スナドリネコ(香港) 2013/02/12(火) 17:51:35.44 ID:TgWnf/xJP
香港式ミルクティまじおすすめ。甘いけど。
41: イリオモテヤマネコ(新疆ウイグル自治区) 2013/02/12(火) 17:55:03.54 ID:/iTOYWoLT
>>38
地下鉄にミセスフィールズのクッキー屋があったね
42: スナドリネコ(香港) 2013/02/12(火) 17:58:03.36 ID:TgWnf/xJP
>>41
会社の近くにもあってたまに差し入れでもらうけど、俺はあんまりうまいとは思わんw
39: コドコド(家) 2013/02/12(火) 17:52:22.30 ID:sLcoSXKk0
カルボナーラみたいなもん?
43: アメリカンカール(関西地方) 2013/02/12(火) 18:39:38.11 ID:ynlk+tlx0
大陸側では良くお世話になるわ。油が比較的少なめだし重宝する
47: デボンレックス(奈良県) 2013/02/13(水) 01:05:23.46 ID:hjEDRQ2k0
フレンチトースト食べたい

茶餐廳でフレンチトーストかエッグタルトに、ミルクティーかレモンどっさりのレモンティーでおやつってのがオススメ
49: ボルネオウンピョウ(東京都) 2013/02/13(水) 01:25:19.52 ID:1B6C5O650
つゆだく系パスタはあまり好きじゃない派
51: !kab-(やわらか銀行) 2013/02/13(水) 09:23:15.57 ID:XfJrcORd0 BE:136056858-2BP(7011)
戦時中はコーヒーの代りにコーラの実を煎じて
ホットで飲んでたってお袋が言ってた。
53: スナネコ(埼玉県) 2013/02/13(水) 11:29:48.79 ID:JGLIGoYb0
香港行ったら蝦雲呑麺だろ
32: キジ白(内モンゴル自治区) 2013/02/12(火) 16:59:34.14 ID:eGNZ5fXMO
チャーシューパスタは普通に美味しそうだが


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