日本酒ってなにで割ればいいの？：お料理速報

日本酒ってなにで割ればいいの？

2013年03月25日19:00

カテゴリ: お酒

http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1363752585/
「日本酒ってなにで割ればいいの？」より

1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:09:45.00 ID:E13hphwC0: 親戚から日本酒もらったんだが酒弱いからストレートはきつい
3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:10:04.41 ID:vU5E2g9H0: 氷
9: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:10:47.09 ID:Gc7K27IIO: >>3
これ

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4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:10:20.48 ID:1hq55kjl0: ハイサワー
5: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:10:24.08 ID:BCTs6fqe0: あえてなら純水
8: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:10:43.81 ID:HlBPKtte0: ライム
10: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:11:29.13 ID:LirOrwUH0: 炭酸水
13: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:11:50.71 ID:XqiJMKd30: 酒ティーニってのがあるけど

※
ベースとなるドライジンはそのままでベルモットの変わりに日本酒を使うマティーニ。
15: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:11:59.54 ID:HiOuoGNT0: 蒸留水
17: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:12:06.87 ID:QVDEMITq0: 鍋の残り汁
おでんの出汁

ただし素人には旨さがわからん
俺とか
19: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:12:20.94 ID:/bVZSHjF0: 日本酒は割る酒じゃない
21: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:12:42.05 ID:b75TpLV30: 割らない
23: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:13:09.89 ID:jgGj4ccW0: マジレスさせていただくと
割らないで日本酒と水を交互に飲む
60: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:26:07.04 ID:lad8W3/t0: >>23
昨日の飲み会で年配のおじちゃんがそれやってた
77: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:41:46.25 ID:tkYnoUGm0: >>60
べ、別にいいだろ！
25: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:13:37.27 ID:kK431gm80: とりあえず焼酎に変えてもらおうぜ
27: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:14:28.02 ID:b73UjuV70: 料理にちょっとづつ使うとかどうですか
酒蒸しとか
28: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:14:36.66 ID:XqiJMKd30: まあそのためにお猪口についでちょびちょびのむんだけどな
32: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:15:20.76 ID:EMgVXs/j0: 強いて言うなら水くらいしか
35: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:16:04.04 ID:UGw30JXu0: http://www.wamodern.com/webdeshop/cocktail/cocktail_26.html
カクテル系ならこの辺参考にすれば？

むしろ料理酒ならダバダバ使えるがｗｗ
36: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:16:11.09 ID:/bVZSHjF0: 氷で冷やすか

多少まわり方変わるから
日本酒って温度大事だから勧めたくないけど
37: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:16:13.34 ID:ssMdd5ST0: お茶系ならイケるよ
39: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:17:45.85 ID:FhG8MsYc0: 日本酒割るとか聞いた事がない。
燗酒を湯呑にやかんで注いでもらうのがいいんじゃないか。
41: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:19:01.51 ID:/bVZSHjF0: >>39
弱いっていってる人間に燗すすめちゃダメだろ・・・
42: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:19:02.60 ID:bzH+UUjL0: 日本酒って割るものなのか…？焼酎とかじゃなくて?
45: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:19:31.69 ID:9hlkYD4c0: 普通割らないな
少しの量を舐める感じにして飲んだらいいと思う
46: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:19:41.86 ID:b75TpLV30: 割らずにコップやお猪口の飲み口を変えるだけで日本酒の口当たり変わるよ
47: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:20:38.67 ID:UGw30JXu0: 最近のダイニングバーだったら日本酒ベースのカクテル置いてあるところも少なくないぜ？
49: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:21:10.42 ID:/bVZSHjF0: >>1はお酒が弱いからアルコール度数を下げたい
だからお酒を割りたいって言ってるのに・・・
50: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:21:20.98 ID:XBYpbegM0: かき氷器があるならかき氷作って割るのもアリ
51: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:21:35.95 ID:Qz2hARUWi: 日本酒ってもとから水で割ったりしてなかったっけ？
52: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:21:47.36 ID:k0j9/YxV0: アルコール飛ぶから弱い人には熱燗であってる、が
大体酒臭さが最初慣れないって人が多いから冷で少量、若しくはスパークリング日本酒あたりでも勧めればいいよ
55: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:23:05.41 ID:XqiJMKd30: たしかにできた土地の水で割るのは通
57: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:24:17.27 ID:hFfrkOZT0: つまり燗冷まし
もしくは煮切り酒
58: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:24:19.28 ID:7vtvGjat0: http://www.cocktailtype.com/recipe/recipe_0251.html
サムライ上手いよ
61: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:26:58.14 ID:Qz2hARUWi: 水割りだろうがストレートだろうが本人がうまいとおもうやり方で呑むのが一番よ
62: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:27:34.50 ID:JRa7z9FK0: 前提として、日本酒を割って飲むって行為自体が
世間ではくそダサいとみなされることは理解しとけ

緑茶で半々で割ると飲みやすくなるから個人的にはおすすめ
あんまり良い評価もらったことないが
65: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:29:22.20 ID:4Qlu33o60: >>62
元々日本酒は水で割って飲む物だった
水増しの語源も日本酒の水で割る比率からだぞ
江戸時代の日本酒は飲んでも全く酔わなかったくらい薄かったらしい
67: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:32:12.12 ID:JRa7z9FK0: >>65
初めて知ったな
水増しってなるほどね

現代で言うとストレートで飲むものにはなってるよな
いつからだろ
70: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:34:18.67 ID:Cu8tiCJQ0: >>65
まて、それはごく一部の悪徳酒屋だけだぞ
味が濃くてかなり薄めても気づかれなかったらしいな
71: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:34:33.40 ID:b75TpLV30: >>65
けど日本酒で水割りなんて原酒ぐらいじゃないの？
64: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:28:01.91 ID:7vtvGjat0: http://www.joft.com/n-kakuteru.html
カクテルに日本酒は結構使われてるらしい
68: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:32:40.87 ID:98/Q4Mi/0: 無理しないで少しだけ飲めばいい
69: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:34:11.53 ID:k+VSb0M30: 日本酒のロックで
74: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:38:52.08 ID:zq9dWMGZ0: 低アルコールを好む人が増えているから、日本酒業界も最近は「和み水」といって
水を飲みながらゆっくり味わって下さいとアピールしてるよ。
http://www.sanriku-pub.jp/olive61.ogawa.html

無理に割らずに、いい酒をチビチビ楽しめばいい。
78: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:42:36.07 ID:3uVbMwdMO: ねー、温めて呑む酒って日本酒と焼酎以外あるー？
79: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:43:09.50 ID:QVDEMITq0: >>78
ワイン
80: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:43:14.20 ID:/bVZSHjF0: >>78
ウイスキー
最近だとワインも温める
81: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:43:36.30 ID:BCTs6fqe0: >>78
ホットビール
86: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:48:58.42 ID:3uVbMwdMO: >>79-81
そっかー、ウイスキーは聞いた事ある。けどワインとビールも温めるんだね。ありがとー！
88: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:51:30.91 ID:BCTs6fqe0: >>86
勘違いするなよ
そういう種類のお酒もあるってだけで普通に飲む事を想定したものを温めて飲んでも微妙だったりするぞ
82: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:44:42.61 ID:/jNHI3EY0: 酒は算数のようなものです。

割ったり
かけたり
足したり

飲みすぎて迷惑な事をすると

引かれます
83: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:47:09.58 ID:Qz2hARUWi: 酒税法との兼ね合いで割水するってウィキペディア先生が言ってたよ
87: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:50:47.50 ID:92CmfxOT0: チェイサーと飲めばええやん
91: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 13:56:16.32 ID:e3KTwkn00: グレープジュースで割るとおいしい
101: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 14:38:00.93 ID:WgWMs+Mz0: 熱燗にすればアルコールを感じなくなるよ
102: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/20(水) 14:42:01.97 ID:lBf6vzfq0: たまご酒でいいんじゃないかなマジ
作り方にコツいるけど

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コメント( 36 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:OoB08Ggd0
- >>65
  元々っていうか、現在も日本酒は原酒以外は加水してアルコール度数を調整して売ってるものだよ。基本的に、市販の日本酒は最初から水割り状態なわけで。だから世間的には割る酒とされていないけど、さらに水で薄めたっていいんじゃねえの、と思う。

- ID:Oot4JGt50
- だし汁で割る人がいると聞いたことがある
  やったことは無いけど旨そうではある

- ID:x.MNY3sBO
- 日本酒はラッパで呑んでね。

- ID:V12qNKgR0
- コーヒーに少し入れるとうまい

- ID:yuWwiCYh0
- コップ６割に、ハチミツ小さじ一杯と炭酸割が美味しいよ、。ハチミツは高級な物が良いです。

- ID:G30kRfVa0
- コーラ
  若い女の子にはウケがいい

- ID:NuksD.ab0
- コーラで割っとけばだいたいの酒はいける

- ID:Djgo3AS.0
- 日本酒ベースで梅酒を作るのもおつなもの。　ただし高い奴ではもったいないので安価なもので。

- ID:GKLGh8NI0
- マジレスするとバナナジュース
  
  やったことないけど

- ID:b.miFycE0
- 日本酒は元々甘口だからな、
  どうしても割りたければ水かな？

- ID:RxieIhv.0
- ハンマー

- ID:0PIlcr3G0
- サムライロック大好きだわ

- ID:52zyC5Ys0
- 紙パック酒買ってきて、炭酸割りしてるわ
  個人的にはウイスキーのハイボールよりスッキリしてて
  呑みやすい

- ID:w29kUh4l0
- 不味い酒を買ってしまったときは、冷凍庫に瓶ごと冷やしてシャーベット上にして流し込むか料理酒にする

- ID:9j.YX0Dr0
- 邪道だけどすだちやレモンを絞って入れると酒臭さが薄れる
  お酒飲めない人はどうぞ

- ID:0Pxe6WQP0
- 割る！？って素っ頓狂な声出しちゃったけど、そういや確かに日本酒ベースのカクテルはあったな
  でもやっぱり舐めるようにでもいいから割らずに飲むのがうまいと思う

- ID:BpBhRnq60
- 弱くてもわるなよ！
  
  お猪口でちょびちょびと飲めそしたら慣れる！
  
  だが、弱いなら慣れるまでそんなに飲まないこと！

- ID:L2aARNLQ0
- 湯冷ましにちょっとだけ砂糖いれる
  まろやかになるから飲みやすくなるよ
  ただ二流酒に限る。まともな酒は常温か冷が一番

- ID:gqE91PhX0
- 割るな、っていう人は火酒全般も割らないんですよね？
  せっかく蒸溜するなり苦心して高アルコール濃度にしたのに割るなんてもったいない気がするし。
  
  私は気にせず割る時は割りますよ。

- ID:AOo8i2kD0
- ※19
  なに言ってんの？
  日本酒は割らない方がうまいと思う、って言ってるだけだろ
  日本酒をそのままで飲む人はスピリタスだろうがカルアだろうが焼酎甲類だろうが割っちゃいけないのか？

- ID:avizv7Yv0
- 他の酒は平気であれこれ試すのに日本酒だけ神聖視したらつまんなくない？
  
  それはそうと金魚酒のネーミングセンスには脱帽。軽妙洒脱な文句は流石

- ID:avizv7Yv0
- ※20
  割ったことある奴の台詞に見えないんだよね。

- ID:AOo8i2kD0
- ※22
  毎日飲むわけじゃないが、昨日はウィスキーをウィルキンソンのジンジャエールで割って飲んだよ
  やたらきつい後味が丸くなってすげー飲みやすかった
  まあ俺は基本日本酒派だから、割る目的は度数調整ってのが強いのは事実
  凝らずにオレンジジュースとかジンジャエールとかお湯とかの簡単なのしかやってない
  これが「割る」の定義に入らないなら、そうだね、たしかに割ったことはないよ

- ID:yXUrKk1d0
- 平日飲む時は割り水燗して飲んでるよ。
  1合入るとっくりに盃一杯分のお水を入れてから
  お酒を注ぐと丁度いいぐらい。

- ID:E9n02VxE0
- 割らずに飲む事前提のお酒だとは思うけど、割って飲む事に目くじら立てるのも何か違う気がするんだよな…
  度数の好みなんて人それぞれだし、偶に違った飲み方も面白いと思うんだけどね
  個人的には日本酒のフルーツポンチが美味しそうではあったな

- ID:2c4Y1dqkO
- アルコール度数高い＝割る
  
  っていう発想なんだろうが
  それは基本的に蒸留酒の飲み方だ
  基本的にチューハイみたいにごくごく飲むものじゃないんだよ日本酒は
  少し口に含んで米のうまさと香りのよさを味わうもの
  
  ま、そういう飲み方のできる日本酒がほとんどないから
  蒸留酒のような飲み方するのも仕方ないかな
  
  割るというか寒い日の卵酒は
  どんな温かい飲物もかなわないな

- ID:1HG88sHG0
- 本文９１にもかいてあるが
  グレープジュースとの相性はバツグン！
  ほんとおすすめ。　やすいやつでためしてみ。
  
  ＞１　　（親戚から日本酒もらった～　　　）
  いただきものなら高いんだろうな。　割らずにストレートで飲むのが1番。
  カキコミないので一応、言うが器で味変わるよ。　きついなら盃でのめ
  底が浅く、表面積が広いので口付けた時の「ウっ！」という感じがしなくなる。
  
  器で味変わる、というと叩かれそうだが叩く前に1度ためしてみてくれ。やればわかる。

- ID:Xu.fPkw.O
- 酒弱いって言っても年によるよね
  ハタチそこそこなら飲んでりゃ慣れるからそのまま飲みなよって思うし
  
  ３０過ぎて苦手だったら誰かにあげればって思うよ
  無理して飲まなくてもいいぢゃん

- ID:Vac.lHtr0
- 「弱い人間に熱燗すすめちゃダメだろ」とあるけど、これは人によりけりだと思う。
  
  おれは酒に弱いが、熱燗は大丈夫で、逆に冷酒は全然ダメだ。
  燗で適度にアルコールが飛ぶので、おれ的には飲みやすくなるらしい。

- ID:1HG88sHG0
- ＜　（※27）　訂正
  
  グレープジュース✕　グレープフルーツジュース〇

- ID:rchkbywg0
- コーラに決まっとる

- ID:9tWVKPIB0
- 料理が出来るなら料理酒に使うのが一番だろ。

- ID:AZt4kBYa0
- 呑む人にあげちゃったのがいいんじゃないか？
  無理して呑むことはないよ。体壊したら元も子もない

- ID:HU9.uIdG0
- なにも足さない、なにも引かない。
  
  鉄は熱いうちに打て、
  酒は冷やのまま呑め。
  
  ちなみに「酒」の「冷や」は今でいう「常温」のこと。
  江戸時代に今みたいな冷蔵技術があったと思うか？
  「冷酒」と「冷や」を間違うアホ店員が多すぎる。
  アホも極まると「日本酒、お冷やでイイですか？」なんて聞いてくる。
  酒注文した客に水飲ます気か！？