http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1364188165/
「料理の専門大学行くことになったんだがここから先が見えない」より

cooking_ingredients_R

1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:09:25.23 ID:RYVQ2tMd0
とりあえず大学にはしっかりいって卒業する予定だがらそこから先がみえない
3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:10:09.81 ID:oeCNedUz0
修業だろうな
4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:10:33.52 ID:RYVQ2tMd0
>>3
詳しく頼む

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7: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:12:31.94 ID:1gaksJuR0
ホテルのコックになろうず
10: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:13:10.29 ID:RYVQ2tMd0
>>7
それって収入どんなもんかね?
8: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:12:55.59 ID:l1u74gUR0
何歳?
13: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:13:52.49 ID:RYVQ2tMd0
>>8
今年の四月から大学一年生ですさ
11: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:13:17.99 ID:PbChSLrq0
何料理?
18: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:15:00.58 ID:RYVQ2tMd0
>>11
洋風
14: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:13:53.12 ID:iEloWcVsO
管理栄養士の資格を取る方向へ持っていくことはできないの?
料理人の世界って、暴言暴力が当たり前の世界だよ
それに比べて管理栄養士の仕事は、とにかく頭を使う
口より先に手が出る猿には勤まんないぜ
20: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:15:59.48 ID:RYVQ2tMd0
>>14
おれは作って食べてもらいたいんだよ
15: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:13:54.31 ID:cL+xVdyN0
とりあえず、調理師免許と管理栄養士取っとけ
16: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:14:25.51 ID:GtNfoW+JO
いきなり店持とうぜ
23: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:16:29.67 ID:RYVQ2tMd0
>>16
もしさ、店持つことができたら
ここにいるお前らに招待状おくるわ
17: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:14:26.42 ID:cJ81qiyQ0
理不尽に耐えることが出来たら数年後にはいいな
19: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:15:07.56 ID:i2phK1iz0
サクッと辞めて公務員目指すのを勧める
26: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:17:21.69 ID:RYVQ2tMd0
>>19
小さい頃からの夢なんだよ
親父が小さい頃イタリアンの店で働いてて
親父亡くなったけど、親父見たいになりたくてさ
22: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:16:28.15 ID:d2RLOSif0
屋台引くところから始めればいいんじゃね
24: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:16:53.68 ID:grnZSZa40
フランスだかイタリアだかに修行しに行こうぜ
29: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:18:25.51 ID:RYVQ2tMd0
>>24
親父はイタリアに三年行ってた
25: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:17:04.09 ID:ksKZIPyd0
とりあえずなんか作ってうp
27: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:17:51.07 ID:RYVQ2tMd0
>>25
今度作ってみたスレ立てるからきてくれ
28: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:18:14.85 ID:NZdQrXuA0
ホテルのコックも冷食チンがメインでな…
30: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:18:58.66 ID:RYVQ2tMd0
>>28
おれはそんなことさせない
40: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:23:38.90 ID:N7Qjie3A0
>>30
無理
ホテルの料理全てを仕込みから自力で作ることは出来ない
断言する
79: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 15:01:51.09 ID:eVt0CrAl0
>>40
俺ホテルのレストランサービスだけど、全部1から作ってるよ
80: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 15:02:25.77 ID:RYVQ2tMd0
>>79
よかった。だよな、一から作るよな
82: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 15:06:46.42 ID:eVt0CrAl0
>>80
ただ、凄い激務。朝から晩までひたすら仕込み。休憩してるの?ってくらいひたすら仕込み。
でも、修行にはなると思う。
81: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 15:04:11.52 ID:NZdQrXuA0
>>80
そういう楽観主義のまま現場に出て、落胆・後悔するんだよ
83: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 15:07:41.01 ID:eVt0CrAl0
>>81
何人も辞めていった人を見たわ。
理想と現実の差が激しいよね
31: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:19:08.69 ID:0Spql87l0
料理専門の大学に行くことになったってことかいな?
33: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:19:58.05 ID:RYVQ2tMd0
>>31
書き方悪くてすまん。そういうことですの
34: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:20:56.86 ID:VtbOKrLU0
一時期プリンスホテルで働いてたけど手取り14万の13時間拘束だったぞ^q^
俺は一ヶ月で辞めた
36: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:21:47.21 ID:RYVQ2tMd0
>>34
うわ‥‥
50: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:29:24.59 ID:NZdQrXuA0
給料も>>34の言う程度



個人的には護衛艦のコックに興味がある
53: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:30:16.45 ID:RYVQ2tMd0
>>50
んー厳しいな‥‥
35: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:21:36.12 ID:cL+xVdyN0
給料なんて気にしたら負け
客の笑顔で腹を満たせ
37: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:22:20.19 ID:RYVQ2tMd0
>>35
そういう人と友達になりたい
38: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:22:25.26 ID:dWaOAA9F0
30超えてから料理の専門学校行っても良いかな?
39: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:23:31.53 ID:RYVQ2tMd0
>>38
一緒に受験した人で35歳の方がいたよ
受かったかしらんが‥‥
44: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:26:23.25 ID:dWaOAA9F0
>>39
マジか。もう営業嫌になってきたから、昔からちょっとやりたかった料理人になろうか悩んでるんだよ
48: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:28:02.20 ID:RYVQ2tMd0
>>44
おれは少し自信がなくなってきたがな ‥
41: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:24:15.71 ID:ZScP2wX70
ファッションと料理は専門卒ばかり活躍してるな
42: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:25:36.43 ID:NZdQrXuA0
ホテルのコックは大体どこも超絶ブラックだよ

12時間労働当たり前
調理は基本冷食や出来合いのものを温めるだけ
46: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:26:34.52 ID:RYVQ2tMd0
>>42
そんな糞なのかよ、、、、
43: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:26:10.12 ID:N7Qjie3A0
1日10時間以上労働は当たり前だし、帰ったらくたくたで自分の時間すらない
店を持つなら休日も返上してメニュー考えたり金まわしたりと休む間もない
それでもいいならどうぞ
45: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:26:27.50 ID:py1VKdzS0
モロ体育会系だからなコックの世界は。
ラグビーや空手やっててめっちゃくちゃ強面の先輩が修行に行ったけど、
2年で辞めて地元に戻ってきてたわ
47: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:27:22.06 ID:RYVQ2tMd0
>>45
ひょろひょろなんだが、、、

あーやってけるきがどんどん、、
49: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:28:47.86 ID:fCW2P52P0
地元に愛されるレストランとかいいよね
俺の地元にそういうイタリアンある
美味いし店主も気さくで人いっぱい
51: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:29:33.33 ID:RYVQ2tMd0
>>49
めちゃめちゃ憧れる
52: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:30:16.22 ID:C9WfE2z70
厨房なんて客から見えないからな
俺のしっとる人は手に油かけられたっていってたで、ほんと怖いわ~
55: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:31:31.68 ID:ZScP2wX70
金持ち地域にある地元レストランって昼間はランチだしたり
奥様相手に料理教室開いたりして常連増やして
常連が家族と晩飯食いに来る事で稼いでるらしいな
57: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:31:47.25 ID:cL+xVdyN0
個人でパン屋を開いた方が確実に平和で幸せ
61: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:32:53.42 ID:RYVQ2tMd0
>>57
パン屋、、、もう間に合わないだ(-_-)
60: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:32:30.34 ID:VtbOKrLU0
バンビーノって漫画おすすめ
だいたいあんな感じだから
62: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:33:26.50 ID:RYVQ2tMd0
>>60
おけ買うわ
63: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:36:15.43 ID:LvrHpNyH0
栄養士目指した方がいいと思うぞ
給料も調理人より全然いいし
64: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:36:35.60 ID:RYVQ2tMd0
>>63
栄養士について詳しくしらないんだが、、
67: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:39:04.34 ID:LvrHpNyH0
>>64
調べろよ
病院とかだと○○食ったらダメとかの患者いるからそういうの省いてカロリー計算してメニュー作るの
65: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:37:13.59 ID:2GIqWVEu0
今の時代に料理人は潰しが効くだけ文系大学よりマシだわ
前科持ちの再就職がいくらでもいるくらいセーフティネットは充実してる
66: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:37:36.51 ID:ZNxcdXvh0
ミスするとまな板やら鍋やらが飛んでくるってホテルで働いてる知り合いが言ってたな
68: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:39:14.45 ID:Kj5xVsy0O
洋食屋のキッチンのバイトから正社員になったがマジ基地 俺は半年で精神崩壊して薬飲み飲みバイトしか出来ん身体だわ

方向転換するならまだ間に合うぞ
69: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:42:08.94 ID:RYVQ2tMd0
>>68
そんなにしんどい?
73: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:47:39.84 ID:Kj5xVsy0O
>>69
まずこの世界で生き残る人間10%未満だし 家に寝るだけの生活休みも寝てるだけ そうなる やればわかる
71: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:43:39.38 ID:7gmxUyb0O
手に職がつくし実用的だしいいじゃん
頑張れよ(´・ω・`)
72: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:44:17.63 ID:RYVQ2tMd0
>>71
このスレみておれは気づいた
やってる気がしないとな
74: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:48:06.81 ID:7gmxUyb0O
とりあえず入ってからだよ
先生や他の学生から沢山のことを学ぶだろう
将来嫌になったら他の仕事をすればいい。その時はその時
だが卒業だけはしろよ(´・ω・`)
75: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:51:03.27 ID:RYVQ2tMd0
>>74
わかったがんばって通うよ

みんな、ありがとう
76: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 14:53:20.98 ID:LvrHpNyH0
とりあえず料理大学通いながら簿記の資格でも勉強しとけ
78: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 15:00:04.01 ID:eVt0CrAl0
接客ができる相棒を見つけろ
んで独立
84: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 15:10:13.70 ID:NZdQrXuA0
運もあるよな…
ただでさえブラック環境で人間関係もアレだったら目も当てられん
85: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 15:28:29.56 ID:2H8vR8Ad0
調理師ってのは14~18時間労働が普通みたいな世界らしいな
5:00~18:00まで働くらしい友達に驚いてたら、「この業界ではホワイトな方」って言われた
それでも住み込みらしいが
86: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 15:35:09.03 ID:RYVQ2tMd0
>>85
きついなあ
87: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/25(月) 15:38:17.37 ID:CcChIgtc0
自分の店持って、繁盛する人間って1~2パーなんだろ・・・


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