http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1336236183/
「たらの芽とか山菜って全然うまくないなw」より

sansai2012_R

1: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 01:43:03.88 0
天ぷらにしてごまかしてようやく食えるレベル
こんなのありがたがってるヤツってアホじゃねーのw
2: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 01:43:45.77 0
まだまだ子供だな
毛が生えたらまた来いよw
4: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 01:48:34.41 0
たらの芽って天ぷらでメチャクチャ旨いじゃん
それがごまかしとか何言ってるのかわからん
天ぷら程素材のごまかしが効かない料理はねえだろ

スポンサード リンク

5: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 01:50:18.63 0
子供の頃はその辺に沢山生えてたけどな
最近じゃ全然見ないな
6: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 01:51:00.58 0
親がたまにウドを取ってくるがまずくて困る
軟こうを食わされてる感じ
8: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 01:52:32.70 0
ゼンマイとたらの芽は美味いだろうが
10: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 01:53:19.40 0
こしあぶらやばいよ
koshiabura
14: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 01:55:56.89 0
都会のスーパーで買うより田舎のそこらで生えてるのが断然おいしい
苦み都会野性味が違う
15: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 01:55:59.37 0
つゆでも塩でも食うよ
どっちも楽しむのが勝ちに決まってんだろ
16: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 01:56:30.32 0
フキノトウとか無理に食い物扱いすんなよって思う
17: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 01:56:34.64 0
それぞれ美味さがあるんだから好きなので食えよ
22: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 01:58:03.84 0
ふきのとうの香りと苦みの絶妙なバランスをわからないやつ可哀想
精神的バランスも肉体的バランスも人生のバランスも全部狂ってるんだろうな
23: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 01:59:02.75 0
たらの芽って今最盛期じゃないの?
うちの庭のやつ芽がうじゃうじゃ出てくるぞ
24: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 01:59:26.18 0
タラの芽の天ぷらだけは美味いと思う
27: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 02:02:00.23 0
親がたらのめとか山菜取ってきていろんな天ぷらとそばで食うけど
結局海老天がうまいという結論に落ち着く
30: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 02:03:51.21 0
おひたしもうまいよね
31: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 06:23:03.20 P
たらの芽の天ぷらは美味しい
他の山菜はよくわからないけれども
32: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 07:01:34.91 O
大学の卒業式を終えた夜に両親と一緒に食べたタラノメとフキノトウの天ぷらの美味しさが忘れられない
美味しんぼのネタになっていいレベル
33: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 07:10:37.00 0
タラの芽やウドの天ぷらよりブロッコリーとアスパラの天ぷらのほうがうまい
一年中スーパーで安く買えるし
34: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 07:14:36.61 0
植物の天ぷらの双璧はたらの芽と大根だ
36: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 07:16:36.02 i
大根の天ぷらってどんな感じなんだろ
40: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 07:27:57.25 0
スライスして?
42: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 07:32:13.66 0
>>40
拍子木切り
41: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 07:29:12.37 O
この間渓流釣りついでにタラの芽採りたかったがまだ早く芽が小さかった残念・・・
イワナの素揚げ食べた。
これまた美味!
43: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 07:49:19.94 0
タラノキってどこに生えてるんだろう
日本全国山の日当たりのいい場所ならどこにでもあるというけど、葉の無い木にひょっこり芽の出てる光景を見たことがない
taranokiC
47: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 08:08:34.91 O
>>43
大阪南部だけどまさにそんな感じな場所に生えてる
冬場に下草を刈り取った土手と言うか斜面にまだ比較的寒い頃(3月はじめくらい)芽が出だす
絶対に芽を全部を取ったらダメ次の年から出なくなる
あと自然に生えてるやつはトゲが荒いので開くと食べづらくなる
48: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 08:11:25.65 O
>>43
タラノキ自体を見た事ないのかな?
まあ普通ならパック詰めされた商品しか目にしないから仕方ない
44: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 07:53:19.76 0
たまに喰うからうまいってのはあるな
毎日出てきたら吐きそう
45: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 07:56:14.40 0
亡父がどこぞの山から掘って来て庭に植えたタラノキが増えまくりんぐ
増殖力すごいね
46: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 08:00:17.40 0
山菜は総じて不味いけどたらの芽だけは別
49: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 08:20:46.54 O
タラの芽って天ぷら意外に旨い食い方あんの?
50: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 08:24:08.22 0
胡麻和えとかあるけどいずれにせよ不味い
それに比べて同じ木の若葉でもコシアブラが美味すぎる
食ったことのない都会の人間が可哀相
51: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 08:28:19.36 0
山菜県の住人で山菜大好きだが生まれてから一度もタラノメを美味いと思ったことないや
55: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 08:44:35.83 O
山菜って基本的に苦みを味わうものでしょそれで春を感じる
まあ言えばサンマやイワシの内蔵とかサザエの内蔵部分とかと似た様なもん
食べたくなけりゃ無理して食う事も無い
56: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 08:45:08.05 0
つくしの煮びたし
lrg_15581699
57: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 08:50:08.51 0
山菜は基本アク苦味強いから食べないけど
自分で釣りのついでにとってきたタラの芽の天ぷらだけは至高の味わい
58: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 09:44:19.32 0
タラノキは幹から葉にまで刺があるから嫌い
61: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 10:05:02.10 O
>>58
出来るだけ芽が出てすぐのを取る出て早い段階だとトゲ自体も柔らかいからそう気にならずに食べれる
64: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 11:22:15.13 0
>>61
最近初心者が多いせいかそういう取り方できない人が増えてるよね
59: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 09:45:40.12 0
電通はコシアブラを流行らしてくれないかな
一年中食っていたい
60: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 09:48:02.46 0
たらの芽はおいしいが
木の芽を摘んでしまいそれでいいのか!とは思う
ぴょこぴょこ生えてくるゼンマイを摘んでくるのとは違うだろう
61: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 10:05:02.10 O
>>60
タラノキは多分根で繋がってると言うか同じ根から多い時には4本くらい木が出てる
だから全部芽を摘むと夏の間に栄養吸収出来なくなるので絶対に全部は摘まない
62: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 10:54:52.31 P
>>60
摘んだところから脇芽が出るって保育園のキンダーブックで
保育園児の頃読んだけど
63: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 10:57:39.41 0
うちの庭のたらはつんでもつんでも2日後にはまた出てるよ
65: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 11:40:53.64 0
トゲの無いタラノキもある
66: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 11:54:05.19 0
1は多分成長しすぎたたらの芽食べたんだろう
それに昔に比べて今の山菜はマズイ
異常気象のせいと乱獲のせいだと思うんだよね
それでも生えたばかりで太めのたらの芽だったら誰でも旨いと言うだろう
最近では気候に左右されにくい こしあぶらが素人にはオススメ
67: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 11:56:48.59 0
最近のタラの芽は工場で人工的に育てた
芽だけ生えてくる特別な栽培で採れるのではないだろうか
69: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 12:00:08.41 0
たらの芽が何故美味いかと言えば味が無いから
73: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 16:02:54.79 0
ちゃきちゃきした粘りの感じられる歯応えと
適度な香りが旨い、とされる

それが分からない人が増えているって事だ
70: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 12:02:51.16 0
山菜の天ぷらでご飯何杯もいけるようになったら一人前
71: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 13:38:47.91 O
>>70
たらの芽天ぷらに軽く塩掛けてビール
72: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 14:10:28.23 0
もぎたてのタラノメをそのまま食うのが通
77: 名無し募集中。。。 2012/05/06(日) 17:08:28.91 0
ウドはうまい俺酢味噌和えとかは大好き
ウドの葉っぱの天ぷらもうまい


おいしい「山菜・野草」の見分け方・食べ方 (持ち歩きbook)おいしい「山菜・野草」の見分け方・食べ方 (持ち歩きbook)
金田 初代,金田 洋一郎

PHP研究所
売り上げランキング : 36522

Amazonで詳しく見る


  • Twitterでつぶやくツイート
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

注目記事リンク集

厳選過去記事