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「関東と関西でおにぎり、いなり寿司の形、食パンの好み異なる <^ν^>「サンドには厚焼き玉子」」より

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1: マーゲイ(新疆ウイグル自治区) 2013/04/07(日) 18:04:32.65 ID:u9dzkKVNT● BE:1158228277-BRZ(11001) ポイント特典
http://www.news-postseven.com/archives/20130407_180858.html

関東と関西でおにぎり、いなり寿司の形、食パンの好み異なる
2013.04.07 07:00

 これからの行楽シーズン、お弁当を持って出かけることが何かと多くなるが、そのときに関東と関西の弁当の中身の違いに驚くことがある。

 おにぎりは、関東が三角に対して、関西は俵形。
「おにぎりは戦国時代には兵糧食として重宝され、握りやすいように三角か丸い形をしていたようです。それが関東では三角形となって今に残っているようです。
 一方、関西では昔から芝居見物が盛んで、幕間に食べるお弁当に詰める際、箸でとりやすくするためにも俵形になったと言われています」(地理学研究者・宇田川勝司さん)
 また、のりを巻く場合、関東が焼きのりに対して、関西は味つけのりを巻くのも特徴だ。 いなり寿司では関東と関西の形は逆転。関東の俵形に対して、関西は三角。これについて京都の街おこし団体「伏見稲荷寿司ひろめ隊」の杉山大門さんはこう説明する。
「いなり寿司の発祥は江戸説、愛知説など諸説ありますが、いずれも稲荷神社の供物用に俵に見立てて、酢めしやおからをつめていたようです。
 関西風は京都の伏見稲荷が発祥。きつねの耳や伏見稲荷大社のある稲荷山のかたちを模したものとされています。中身も東が白い酢めしだけなのに対して西は具にごぼうやごまを使います」
 次に洋風のランチの定番、サンドイッチ。卵サンドといえばゆで卵をみじん切りにしてマヨネーズとあえるというのが東の定番だが、西の具はちょっと違う。
「関西の喫茶店で出てくる卵サンドの中身は、オムレツのような厚焼き卵が多いです」(宇田川さん)
 これはゆで卵に比べて手早くおなかがいっぱいになりたいという関西人の気質からきたメニューともいわれている。
 サンドイッチに使われている食パンの好みも東と西では若干の違いがある。 スーパーやコンビニの売り場を見ると東は6枚か8枚切りがほとんど。一方、西に行くと5枚切りが圧倒的に目立つ。「敷島製パン」の広報担当者は、次のように解説する。

※女性セブン2013年4月18日号

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3: セルカークレックス(東京都) 2013/04/07(日) 18:07:52.71 ID:KkPk9CKL0
おにぎりは海苔の香りが無いと嫌だ(´・ω・`)
4: ラグドール(埼玉県) 2013/04/07(日) 18:08:03.27 ID:4CcZQsY60
食パンは薄くないと困る
5: 茶トラ(大阪府) 2013/04/07(日) 18:09:37.58 ID:smYJn7bd0
俵型おにぎりは弁当箱に詰めやすい
7: ラグドール(埼玉県) 2013/04/07(日) 18:10:41.03 ID:gENk+lyE0
厚焼き玉子のサンドイッチって うむぅ~
美味しいのかな
10: ラ・パーマ(SB-iPhone) 2013/04/07(日) 18:14:59.92 ID:hHqyeTsZP
>>7
うまい。まちがいない。
13: マーゲイ(新疆ウイグル自治区) 2013/04/07(日) 18:16:58.20 ID:u9dzkKVNT
>>7
京都の
no title
16: 三毛(関西・北陸) 2013/04/07(日) 18:20:39.29 ID:PqAPhJv60
>>13
こないだこれのチーズオムレツ版食ったわ
冷めたらイマイチだけど、熱々は美味いな
175: スフィンクス(東京都) 2013/04/08(月) 02:02:49.41 ID:HgJLsVrR0
>>13
ああああすげー腹減ってきたわ!
22: コーニッシュレック(チベット自治区) 2013/04/07(日) 18:35:24.93 ID:bpEu7d9Z0
>>7
これにハムときゅうりを合わせてマスタードとマヨネーズ挟めば完璧

まあタマゴサンドといえばゆで卵潰してマヨネーズと黒胡椒に塩で味付けして挟み込むのが一番だがな
8: ラ・パーマ(兵庫県) 2013/04/07(日) 18:10:56.14 ID:0vLb4RJVP
4枚切りをなぜ無視してるんだ?
15: リビアヤマネコ(千葉県) 2013/04/07(日) 18:18:49.02 ID:VW/zJcYq0
三角のいなりずしなんて見たことないんだが、そんなのがあるんだ
19: チーター(やわらか銀行) 2013/04/07(日) 18:24:26.29 ID:Yi4nRae30
関西だけど三角おにぎり俵おにぎり両方見る
三角稲荷って皮を余らせるやつかな?
俵型も多いと思うけどな

餅の形ほど明確に別れてない気がするんだが?
23: アメリカンワイヤーヘア(京都府) 2013/04/07(日) 18:40:59.99 ID:41uv9xlE0
俵型でも山型でも4枚切りでも8枚切りでもどちらでもいい
葛餅でも久寿餅でもいいしところてんも黒蜜でも三杯酢でもかまわない

しかし関東のさくら餅、長命寺おまえだけはダメだ
97: カナダオオヤマネコ(神奈川県【緊急地震:千葉県東方沖M5.1最大震度3】) 2013/04/07(日) 23:10:55.69 ID:SmsqAxf40
>>23
北海道出なので桜餅といえば道明寺タイプだけど
長命寺もまたいいもんだよ
24: ぬこ(関東・甲信越) 2013/04/07(日) 18:42:08.35 ID:f4JYBbkRO
いなり寿司は関西の方が旨そうだな
26: ヒョウ(大阪府) 2013/04/07(日) 18:55:16.08 ID:dFL21vYR0
厚焼き玉子のサンドイッチの方が少数派だと思うが
27: アンデスネコ(空) 2013/04/07(日) 19:13:17.12 ID:laT+DrYP0
三角稲荷は最近スーパーで見るようになったな
ミニサイズで食べやすいの
厚焼き玉子に近いオムレツが挟んであるのは昔からあるね
自作しようとしても程遠い何かができたお
28: トンキニーズ(SB-iPhone) 2013/04/07(日) 19:19:01.59 ID:LRP9qafmi
厚焼玉子をサンドイッチに入れるなんてもったいなくね
29: アメリカンカール(関西・東海) 2013/04/07(日) 19:21:34.51 ID:BAuyzSRYO
でも卵焼きの方がいいよな。
ゆで卵グチャグチャの方は、マヨネーズがもたれる時がある。
30: ヨーロッパオオヤマネコ(愛媛県) 2013/04/07(日) 19:27:08.62 ID:o6ddoK6w0
昔も三角のおにぎりを携帯していたのか?
潰れやすそうで不便だな
31: ターキッシュアンゴラ(大阪府) 2013/04/07(日) 19:28:24.33 ID:C0wJB/de0
食パンは厚いほうがいい。食べ応えあるから
サンドイッチに厚焼き玉子って見たことないなあ
33: 白黒(SB-iPhone) 2013/04/07(日) 21:14:00.53 ID:5D3L+Tomi
厚焼きサンドは具材の主張が弱くて苦手
厚焼き玉子をそのまま食ってるみたいな雰囲気
34: ジャングルキャット(関東・甲信越) 2013/04/07(日) 21:16:48.03 ID:eZiZzKJLO
形はどうでもいいけど
味付けのりはなくね
73: スミロドン(大阪府) 2013/04/07(日) 22:41:11.45 ID:ZO0pTUApI
>>34
こっちからすれば味なし海苔の方がないわ
としか言い様がない
ただの地域性にいちいち首突っ込んでズケズケ文句垂れるな
ほっとけw
36: エジプシャン・マウ(大阪府) 2013/04/07(日) 21:21:13.55 ID:CPlh3/RZ0
おにぎりは三角がいい
サンドイッチもみじん切りゆで卵がいい
37: ペルシャ(京都府) 2013/04/07(日) 21:21:37.03 ID:iK7phtoF0
東京の弁当で出た、いなり寿司が粗末な具無しだったのはデフォだったんだな
たまたまコストカットの安物弁当だと思ってたよ
43: 三毛(関西・東海) 2013/04/07(日) 21:35:11.65 ID:KRkwivgd0
>>37
具を色々入れる方が貧乏くさく感じるが
38: ウンピョウ(大阪府) 2013/04/07(日) 21:25:22.86 ID:HWuuDQJA0
三角でも俵でも味は一緒なんだけど
なんか俵のいなりは不味く感じてしまう
40: ユキヒョウ(東京都) 2013/04/07(日) 21:28:08.83 ID:w+Gd7Ze60
自分で作るときは目玉焼きにして
トマト、ハム、チーズを一緒に挟んで作るな。

いなり寿司は、西日本の方が良い
おにぎりは、どっちでもあり
44: マーゲイ(新疆ウイグル自治区) 2013/04/07(日) 21:35:25.57 ID:u9dzkKVNT
>>40
ああ、目玉焼きいいね 
41: ジョフロイネコ(山形県) 2013/04/07(日) 21:30:45.58 ID:PYGNxTpL0
( ´)Д(`)パンは8枚 おにぎりは味付け海苔

( ´)Д(`)てか5枚切パンに厚焼き卵って相当分厚いんか
47: マーゲイ(新疆ウイグル自治区) 2013/04/07(日) 21:38:27.85 ID:u9dzkKVNT
>>41
今は移転したけど、大阪梅田の喫茶Y
http://blog.livedoor.jp/syokumemo/archives/50813583.html
no title

注文すると、脇を閉めて食べろと云われます (´・ω・`)
52: ジョフロイネコ(山形県) 2013/04/07(日) 21:45:56.72 ID:PYGNxTpL0
>>47
( ´)Д(`) SUGEEEEEEEメチャクチャ分厚いわたまらんwww
42: マーブルキャット(大阪府) 2013/04/07(日) 21:33:03.91 ID:Eb2n6Vxm0
うまかったらどっちでもいいわ。
51: コーニッシュレック(やわらか銀行) 2013/04/07(日) 21:45:10.41 ID:ya6bmKkO0
no title

関東では玉子焼きタイプをコンビニで扱ってないの?
92: ボルネオウンピョウ(宮城県) 2013/04/07(日) 23:01:26.89 ID:braff/we0
名古屋で食べた卵焼き挟まったサンド美味しかったけど高かった

>>51
たまにローソンとかでオムレツサンドは売ってる
ミニストップだと目玉焼き入ったサンドがデフォである
56: 白黒(関東・甲信越) 2013/04/07(日) 22:03:58.89 ID:xyqt7PGJO
五枚切りって一枚あまらないの?
59: セルカークレックス(北海道) 2013/04/07(日) 22:13:00.75 ID:ZQ0+BlnT0
サンドイッチはハムだけでいいや
ただし辛子たっぷりな
64: メインクーン(チベット自治区) 2013/04/07(日) 22:23:00.76 ID:J5AfyarJ0
おにぎりは三角
いなりは酢飯のみ
卵サンドはゆで卵を潰して玉ねぎ、きゅうりを混ぜマヨネーズで合える
レタスも挟んで食う

ママンの味以外は認めん
84: ギコ(兵庫県) 2013/04/07(日) 22:50:53.04 ID:upbrUDQc0
>>64
いなり寿司ちゃうやん
67: シンガプーラ(WiMAX) 2013/04/07(日) 22:25:43.08 ID:VZlCfN2p0
関東でパックのすしを買うと卵は卵をシャリの上にのっけてるやつじゃなく
卵焼きだけなんだけどあれなんなの
69: ブリティッシュショートヘア(新疆ウイグル自治区) 2013/04/07(日) 22:28:44.71 ID:vsAm8K5H0
>>67
そっちの方が高級なんだぞ?
安い寿司はシャリに卵焼き載せて海苔で横に巻いてあるやつ
70: コドコド(大阪府) 2013/04/07(日) 22:31:49.43 ID:QgzRbtGM0
いつも関西は5枚切りが主流みたいに書かれるけど、5枚切りもあるというだけで主流じゃねーよ。
71: 白黒(関東・甲信越) 2013/04/07(日) 22:35:08.80 ID:nD9+D3QZO
形はさておき味は甘辛い関東の方が満足感がある
76: ペルシャ(チベット自治区) 2013/04/07(日) 22:43:11.40 ID:vWxzuAw60
薄っぺらい玉子で海苔巻いてる奴見た時
確かに安っぽいなこれと思ったわ
関西は厚さが違う
77: バーマン(東京都) 2013/04/07(日) 22:45:08.54 ID:0uvLf5bh0
味なし海苔って言い方おかしいだろ
普通の海苔だって人為的に味付けてないだけで
味はあるわけだし。
80: ジャングルキャット(東日本) 2013/04/07(日) 22:46:51.86 ID:J48ZQDzEO
卵焼きサンドって味付けどーしてんの?卵焼きは甘い系?
結局マヨケチャかマーガリンかでまとめないとぼろぼろしそうだが。
137: 白(京都府) 2013/04/08(月) 00:23:23.57 ID:tYwACw/g0
>>80
マヨネーズとケチャップだよ
81: 三毛(関西・東海) 2013/04/07(日) 22:47:48.29 ID:KRkwivgd0
味付け海苔は便利
お茶漬けに崩してかけたら旨い
87: ハイイロネコ(大阪府) 2013/04/07(日) 22:54:29.23 ID:rPSqoO8A0
おしることおぜんざいも
東西で違うね
90: ピューマ(東京都) 2013/04/07(日) 22:59:25.16 ID:Z0XtAYC/0
コンビニに並んでるタマゴサンドも関西は厚焼きなの?
96: シンガプーラ(WiMAX) 2013/04/07(日) 23:07:49.07 ID:VZlCfN2p0
>>90
ふつうはゆで卵マヨネーズが多い
厚焼きもたまに見かける
101: イエネコ(兵庫県) 2013/04/07(日) 23:27:48.79 ID:4QVa6jKP0
玉子焼きサンドイッチは美味しいな
102: 三毛(関東・甲信越) 2013/04/07(日) 23:30:34.64 ID:KIkiRkuJ0
九州出身のうちのお袋は食パン5枚切りにこだわってたな・・・
だからスーパーやコンビニじゃ6枚ばっかだから
いつもパン屋で買ってたな
そんで8枚切りとか有り得んつって絶対に買わなかったな
105: オリエンタル(大阪府) 2013/04/07(日) 23:41:09.77 ID:BlZFbaVs0
海苔巻きたてでパリっと食うなら普通の海苔でも旨いけど
弁当に詰めるなら味付け海苔のが旨いわ
フニャった普通の海苔は無理
味付け海苔はフニャったほうが旨い
119: コドコド(大阪府) 2013/04/08(月) 00:02:16.86 ID:sThAwe6k0
パンは6枚切りだろ
一日単位で3食計算しやすいし
サンドにして三回一日分、そのまま食っても六回二日分
しかもサンドするのに厚すぎず、そのまま食うにも薄すぎず
食欲に合わせて一枚か二枚チョイスできる素晴らしい枚数
133: ギコ(東日本) 2013/04/08(月) 00:17:07.75 ID:oG+iBKPC0
お弁当箱に詰めるときは俵型にするけど、家で食べるために握るときは三角だな。
135: スコティッシュフォールド(WiMAX) 2013/04/08(月) 00:20:13.51 ID:v+x3zR+a0
3角おにぎりは表面積に対してのり部分が少ないから子供のころはいやだった
142: 白(京都府) 2013/04/08(月) 00:29:32.10 ID:tYwACw/g0
ちゃんと貼れんかった。430円だな

no title
190: アメリカンワイヤーヘア(京都府) 2013/04/08(月) 10:01:27.94 ID:rnUpKM6W0
>>142
それはたまごが柔らかく少しとろっとしていてとても美味しいものだ
155: ブリティッシュショートヘア(千葉県) 2013/04/08(月) 00:55:41.31 ID:NQGaCcHH0
握り飯に味付け海苔はねえな
具がないんだったら分かるけど
156: サビイロネコ(東京都) 2013/04/08(月) 00:58:27.30 ID:EMsiXT5C0
>>155
はぁ?味付け海苔は贅沢品だぞ
163: スミロドン(北陸地方) 2013/04/08(月) 01:03:53.74 ID:jkkeXkpQ0
>>156
味付け海苔は、宿泊した宿の朝食で出てくる時以外で食べることがないw
温泉卵も同じ。
161: バリニーズ(新疆ウイグル自治区) 2013/04/08(月) 01:03:30.80 ID:B/DcCQhBP
関西でもコンビニのおにぎりは大体三角だろ。
185: ロシアンブルー(やわらか銀行) 2013/04/08(月) 09:07:16.31 ID:zxlBAH7sP
>>161
関西ではおにぎりは三角と俵と両方普通に存在するって感じ
182: オセロット(dion軍) 2013/04/08(月) 08:00:55.60 ID:p4hJQM3l0
朝ごはんに玉子焼きサンド作ってみた
作るの楽だし食べやすいし、いいなこれw
サンドイッチに挟む玉子焼き用に小さいフライパン買ってくるわ


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