http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1367103986/
「ウニは本当に美味い食べ物なのか問題」より

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1: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:06:26.48 0
ただ塩辛いだけだろうという批判が一部で起きている模様
5: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:07:52.90 0
可哀想に本当に美味いウニを食べたことがないんだな
6: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:09:59.95 0
プリンに醤油かけた程度の味

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7: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:10:20.50 O
美味いウニはほんと美味いよ
一回びっくりした覚えがある
9: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:12:16.32 0
好き嫌い分かれるウニ
299: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 13:30:38.97 O
>>9
単純にそういうことなんだろな
11: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:13:04.62 0
メスが美味しんだっけ?オスだっけ?
12: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:14:06.90 O
塩辛いって塩ウニでも食っての感想か?
14: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:14:13.57 0
ウニ蟹味噌生牡蠣磯臭い系美味しいと思わない
15: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:14:17.77 P
海にいるウニをその場で割って食ったらすごいうまいぞ
回転寿司のウニとは別ものだから
16: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:15:07.50 0
海で獲れたてのウニを即座に開いたの食べたけど
それでもなんか薬品臭い感じがした

たぶんアレは昔は珍しいものを食った自慢みたいなもので言われてたのが
なんかスタンダードメニューに昇格しただけで本当はそんな頻繁に食うべきものじゃなかったんだと
歴史的考察をしてみる
298: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 13:28:30.82 0
>>16
俺やっすいの食うから薬臭いんだと思ってたが
そもそも薬臭いのがウニの味なのか
331: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 15:00:58.90 0
>>298
ウニが食べてる海藻でウニの味も香りも違ってくる
17: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:15:25.08 0
美味いウニがない
何回騙されたか
18: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:15:40.38 P
スーパーとか回転寿司のウニってバカみたいにまずいよね
色や形崩さないようにいろんな薬使われてるし
22: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:17:10.51 0
そもそも塩辛くない
瓶詰め食ったのか?
166: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 09:55:56.85 P
>>22
それだ!www
24: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:17:35.89 0
回転寿司が初ウニだったからずっと嫌いだったけどいいやつ食ったら甘くておいしかった
25: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:17:43.87 0
たぶんガリガリ君コーンポタージュ味と一緒で
へーこんなのでも食えるんだって珍しさで食ったけど
そんな長期に渡って食い続けるべきもんでもないと思う
28: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:19:20.95 0
油壷の岩場にいたウニをドライバーで割って食ったのが死ぬ程美味かった
29: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:19:53.66 0
最高に美味いウニ教えろよ
34: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:22:43.70 0
>>29
函館の朝市に行け
38: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:24:34.22 0
函館で喰ったけど美味くなかった
41: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:25:42.98 0
>>38
函館に行けって言ってるんじゃない
函館の朝市に行けと言っている
39: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:24:51.85 0
焼きウニが呆然とするほどウマい
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44: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:27:14.45 0
まともなものを食べたことがないからそんなことが言える
49: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:29:14.37 0
不味いからキライなんだけど
美味かったらキライになるかよ
57: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:32:17.96 0
>>49
最高に美味いウニ教えろよって言うから教えただけでお前みたいな嫌いなやつには最初から言ってない
50: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:29:29.43 0
昆布を食ってるんだからうまいに決まってる
52: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:30:53.74 0
ウニはヨーロッパでも普通に高級食材だぞ
何でもアメリカ基準で考えるな
56: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:32:12.13 0
>>52
アメリカ人って不思議と海産物を食べないよね
60: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:33:41.85 0
すっげえ美味いのって東京じゃ一貫1000円とかするんでしょ
ロースかつとか食ったほうがマシじゃね
61: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:34:01.21 0
どのウルファーよりもうに好きだと自負しているけどうにのパスタだけは理解できない
67: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:36:35.30 0
ウニって卵巣とか精巣食うんだけど
プリン体とか多そうだよね?
70: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:37:41.98 0
まじかよ
精子食ってるのか
72: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:39:48.57 0
>>70
卵巣とか精巣が半々入ってて
両方共黄色いけどちょっと白っぽいのが精巣
精巣の方がうまいと言われてる
76: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:42:20.64 0
>>72
雌雄同体なの?
81: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:46:16.44 0
>>76
紛らわしい書き方だった
雌雄同体じゃなくてオスメスの区別が付かない
どっちかは半々
73: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:40:25.71 0
カウンター寿司食ったことないから
ウニはマズイイメージしかない
74: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:41:38.52 0
高いウニ食べるより
うまいサーモンをたくさん食べる方がいい
貧乏ですみません
75: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:42:00.73 0
解けないようにミョウバン漬けにされて
下手すりゃ冷凍もん
そりゃ回転寿司はまずいよ
77: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:42:43.63 0
ウニをつまみに高級な日本酒で飲むのが俺の夢
84: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:47:12.06 0
>>77
久慈に行け
78: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:44:10.79 0
あんなアクションゲームの敵キャラみたいな生き物をよく食おうと思ったもんだな
昔の人は
90: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:51:36.40 0
>>78
飢えたら土だろうが岩だろうが何でも食う
食中毒で死ななかった食い物を「あれは食える。食っても死なない」と言い伝える
83: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:47:04.00 0
回転とかでうにやらいくらなんか食べるのは損なんだよ
安いとこは一般的に安いとされるものを食べた方が良い
89: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:51:20.28 0
>>83
100円皿の回転寿司で一番原価率が高いのはハマチ
養殖だけども一番高いのだ
ホンマとかウニは100円じゃ出せないでしょ
95: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:54:07.75 0
>>89
言い方悪かったね
原価率の問題じゃないんだ

つまり高給食材とされるものを無理して提供されてもしょせん限界がある
それなら割り切ってシーチキンだかサーモンでも食っといた方がそのまま食べられるわって話
はまちにしてもいくら安くても養殖食べてもなあっていうのが個人的な意見
87: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:50:17.92 P
うまいウニはトゲトゲがバフンウニの方だからな
88: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:51:02.50 0
紫ウニが格上だと聞いたが
104: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 08:59:07.88 O
通販で塩水うにって奴を買うと良い
shouhin1-1
106: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 09:00:05.53 0
>>104
特許かなんかなの?
あんまり普及しないよね
113: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 09:03:34.68 0
ふーんって思う程度の食い物だな
とくに美味いとも不味いとも思わない
きっとキャビアやフォアグラとかもそんなだろ
120: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 09:06:04.64 0
キャビア食うならとんぶりの醤油漬け食ったほうがいい
まぁ基本は醤油の味だけどさ
129: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 09:08:22.83 0
卵巣は栄養価が高いので美味しく感じることが多い
144: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 09:14:23.38 0
なんでウニが塩辛い物という事になってんだ?w
147: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 09:15:14.86 0
>>144
たぶん瓶詰め
それもアルコールたっぷりの安いやつ
146: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 09:15:10.85 O
ウニなんて珍味の類いだろ
161: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 09:48:36.85 0
ウニが本当に上手かったら
鮭やイクラみたくおにぎりの具になってるはず
誰も作らないというのはやはりマズイんだろう
163: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 09:52:19.71 0
ウニはランクの差が激しすぎる
俺は1度しか食ったことないが高級寿司屋のめちゃ高いウニは感動するほど旨い
177: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 10:03:57.08 0
トロっとしててちょっとしょっぱいプリンみたいな感じ
178: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 10:05:06.55 0
美味いウニが仮に大量生産出来て値段安くなってもそこまで流行らないと思う
マニアックな味だから
179: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 10:05:17.81 0
茶色いウニは精巣
赤いウニは卵巣
ウニは雌雄同体だから海からあげて割って喰ったらどっち喰ってるかわからない
195: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 10:12:15.83 0
>>179
ごく一部に雌雄同体がいるだけでほとんどのウニは雌雄異体だよ
192: 名無し募集中。。。 2013/04/28(日) 10:11:16.25 0
売ってるうには不味い
採りたては超うまい


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